QUÍMICA CUARTA SEMANA

A) Pentanal
B) Butanal
C) Butenal
D) Butanodial

b) Los aldehídos son más polares y hierven a mayor temperatura que los
éteres, pero a menos temperatura que los alcoholes, que están enlazados por
puentes de hidrógeno. Justifique el porqué de esta afirmación

Porque la polarización del grupo carbonilo crea atracciones dipolo – dipolo entre las
moléculas de aldehídos, lo cual les da mayores puntos de ebullición que los de los
hidrocarburos o éteres de peso molecular semejante. Sin embargo los aldehídos no
tienen enlaces O – H o N – H, y por lo tanto, sus moléculas no pueden formar
puentes de hidrógeno entre sí.

c) Señale si la expresión es falsa o verdadera.

El olor característico de la mantequilla rancia se debe a la presencia del butanal

también conocido como aldehído butírico. ​(V)

El formol se utiliza para conservar piezas anatómicas o embalsamar cadáveres. ​(V)

El etanal es un aldehído que se sintetiza a partir del etanol. ​(V)

A la disolución acuosa de etanal se le conoce como formol. ​(F)

El único aldehído con dos hidrógenos unidos al grupo funcional es el metanal. ​(V)

EVALUACIÓN

Pregunta 1. Señale el nombre correcto para el siguiente compuesto:

B. Propanal

Pregunta 2. Señale el nombre correcto para el siguiente compuesto:

C. Etanal

Pregunta 3. Señale el nombre correcto para el siguiente compuesto:

B. Butanodial

Pregunta 4. Cuando una persona ingiere una cantidad elevada de bebidas

alcohólicas y luego siente resaca, se debe al:

A. acetaldehído

Pregunta 5. El grupo funcional de los aldehídos es:

D. – CHO