LA FLOR

Cáliz:Es la envoltura mas externa, formada por hojas llamadas también como sépalos,cuando
son coloreados.
Corola: Formada por unas hojas finas y coloreadas, llamadas pétalos.
Tálamo:Es una sección ensanchada donde se encuentra insertado todos los verticilos florales.

Pedúnculo:Es una rama que conecta el conjunto De los verticilos florales con el Tallo.

Clasificación:

. Flores hermafroditas:Cuando en una sola flor están presentes el androceo y el gineceo.

.Flores incompletas o unisexuados:Si el androceo está ausente se llama flor unisexual

femenino;mientras que si falta el gineceo, se llama flor unisexual masculino.

Laplanta,tambiénseclasificaenfunciónalapresenciadefloresunisexuados,siendoestos:

PLANTAS MONOICAS:Cuando en un mismo individuo están presentes separadamente flores

masculinas y flores femeninas.

PLANTAS DIOICAS:Cuando las flores masculinas y las flores femeninas, están presentes en
individuos distintos ,como es el caso del molle,palmera,ruda,etc.

INFLORESCENCIA:

Es la disposición de una flor o un conjunto de flores que se insertan a lo largo del tallo. Son:
1) Solitarias:Flores aisladas por hojas verdaderas.

1.a. Terminal:Cuando el tallo o rama termina en una flor que detiene el crecimiento del
mismo.

1.b)Axilar o indefinida:Cuando nacen en las axilas de las hojas o brácteas de modo que no
detiene el crecimiento.

2)Agrupadas:Reunión de flores separadas por brácteas. (Terminal, Capitulo, Umbelas).

Axilares: Son
flores
insertados
a lo largo de un eje común llamado raquis.

Tipo espiga.Flores sésiles a lo largo de un eje

común llamado ráquis (Simples,Compuestos,).

EL FRUTO

El fruto es el conjunto de las piezas florales que persisten después de la fecundación,por

tanto,se considera como el ovario fecundado y maduro,conformado por la acumulación de
sustancias nutritivas,principalmente azucares y carbohidratos.

partes:

Pericarpio: Es la parte del fruto que envuelve la semilla.

a)Epicarpio:Membrana que recubre exteriormente al fruto.

b)Mesocarpio:Corresponde al parénquima de la hoja carpelar que adquiere gran desarrollo en
los frutos carnosos.

c)Endocarpio:Es la membrana interna de la hoja carpelar.

Semilla:Es el embrión que se desarrolla dentro del óvulo,que dará origen a una nueva
planta,con caracteres semejantes a sus progenitores.

Pedúnculo:Es una estructura que sirve de sostén al fruto en la planta.

CLASIFICACIÓN DE FRUTOS:

1.FrutosSimples:

Formadas a partir de un solo pistilo(simple o compuesto)que consta de un solo ovario maduro

junto con todas sus estructuras accesorias.

Dehiscentes: Son frutos que se abren al madurar (Legumbre, Folículo, Silicua,etc ).

Indehiscentes: Son frutos que no se abren en la madurez (Aquenio, Cariopside, Sámara).

B.Frutos Carnosos:

Son aquellos frutos donde una parte o todo el pericarpio y las otras estructuras accesorias se
vuelven carnosos a la madurez (son: Pomo, Drupa, Baya, Baluasta).

2. FRUTOSAGREGADOS:

. Está formado por muchos frutos, llamados frutitas.

. Estos frutos proceden de una sola flor con muchos pistilos separados que maduran juntos
como una sola unidad sobre un receptáculo común. Fresa,frambuesa.

3.FRUTOS MÚLTIPLES:

Están formados por ovarios maduros de toda una inflorescencia junto con cualquier clase de
estructuras accesorias,formando una masa compacta,la mayoría es carnosa.Higo,piña.

LA SEMILLA

. Botánicamente, la semilla es el óvulo fecundado y maduro, con capacidad de originar una

nueva planta.

TIPOS:

. Las semillas de las dicotiledóneas se caracterizan por presentar dos

cotiledones(frijol,arveja,girasol,calabaza,etc.).

.Las semillas en monocotiledóneas se caracterizan por presentar un solo cotiledón pero

rudimentario,que en muchas veces no es notorio en la semilla (maíz,trigo,cebada,etc.)

GERMINACIÓNDELASEMILLABOTÁNICA:

Se define como el fenómeno por la cual bajo condiciones apropiadas,el eje embrionario
reinicia su desarrollo que había sido interrumpida al alcanzar la madurez fisiológica.

TIPOS DE GERMINACION
. GerminaciónEpigea:Es propio de semillas donde el hipocotilo se desarrolla empujando hacia
fuera al epicotilo y los cotiledones.

. GerminaciónHipogea: Es cuando el hipocotilo no se alarga,por tanto no hay nada que empuje

hacia fuera a los cotiledones.

CLASIFICACION DE LAS SEMILLAS:

Semillaortodoxa:Es cuando la semilla mantiene su capacidad germinativa por largo tiempo.

Semillarecalcitrante:Pierden rápidamente su capacidad germinativa, por acción de la perdida

de humedad.

La calidad de las semillas se realiza através del análisis de laboratorio, mediante la realización
de ensayos de rutina como:

Contenidodehumedad

Purezafísica

Capacidadgerminativa

Purezavarietal

Vigor

Sanidad,etc.

SEMILLA VIABLE: La viabilidad se refiere al lote de semillas con alta capacidad germinativa y al
alto grado de pureza física.

ÓRGANOS VEGETATIVAS Y REPRODUCTIVOS

LA RAÍZ: Parte de la planta que crece dentro del suelo, presentando un fototropismo negativo
y un geotropismo positivo.

Función principal: fijación y absorción de la planta.

MORFOLOGÍA EXTERNA DE UNA RAÍZ TÍPICA:

Cofia: que cubre las células de crecimiento o meristemáticas

Zona de crecimiento: dan origen a los diferentes tipos de tejidos por diferenciación celular.

Pelos Absorbentes: Son prolongaciones de los tejidos epidérmicos.

Raíces secundarias:

Cuello: Es la parte terminal de la raíz.

CLASIFICACIÓN GENERAL DE LA RAÍZ:

a) Por su origen: Normales y Adventicias

b) Por su consistencia: Leñosa, Semi leñosa, Herbáceas y Carnosas.

c) Por su forma: Típica (pivotante o axiomorfa), fibrosa, Tuberosa napiforme y tuberosa

fasciculada.

d) Por su duración: Anual, bianual y perenne.

e) Por el lugar donde se desarrollan: Terrestre, acuáticas y aéreas.

EL TALLO

Función principal: sostén por excelencia de las hojas, flores y frutos. Crece en sentido contrario
a la raíz.

MORFOLOGÍA EXTERNA DE UN TALLO TÍPICO

. Nudos: Son protuberancias de los tallos, donde se insertan las hojas y las yemas (Nudos
circulares, Nudos puntuales, Nudos bipuntuales).

. Entrenudos: Es la porción de tallo que se encuentra entre dos nudos.

. Yemas: Órganos que dan origen a hojas, ramas secundarias o a flores.

.  Ramas Son tallos secundarios, sea de primer, segundo o tercer orden.

Clasificación General de los tallos:

a) Por su consistencia: Leñosa, Semi leñosa, Herbáceas y Carnosas.

b) Por su forma: Típica, disco, tubérculo y rizoma.

c) Por su duración: Anual, Bianual y perenne.

d) Por el lugar donde se desarrollan: Terrestre, acuáticas, aéreas y subterráneas.

LA HOJA:

Son expansiones laminares de los tallos, donde se realizan la mayor parte de la actividad
fotosintética y la transpiración de la planta.

Morfología Externa de una hoja típica: Vaina, Peciolo, Lamina o limbo de la hoja, Ápice, Base,
Haz y envés de la hoja, Borde.

LOS AGROQUÍMICOS EN LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: Son actividades que tienen la finalidad de prevenir,

controlar y erradicar el ataque de plagas y/o enfermedades que causan daños.

PLAGA: son insectos que destruyen tejidos, órganos o toda la planta, causando graves daños a
la producción.

TIPOS DE PLAGAS:

PLAGA SIN IMPORTANCIA ECONÓMICA,

PLAGA OCASIONAL(Son insectos que por alguna influencia de las condiciones climáticas
(temperatura humedad, precipitación))

PLAGA PERSISTENTE O CLAVE: Son insectos que siempre están destruyendo las plantas

ENFERMEDAD

Es la acción conjunta de la relación entre el hospedero (planta), el inoculo (patógeno) y la

interacción de las condiciones climáticas.
Agentes patógenos se tiene a los: Hongos:Bacteria:Micoplasmas:Virus.

CONTROL FÍSICO: Es la utilización o manipulación de un agente físico como la temperatura,

humedad, radiación, insolación, fotoperiodo, etc.

CONTROL MECÁNICO O MANUAL: Son técnicas sencillas conocidas desde la antigüedad, como
el recojo a mano y destrucción de órganos dañados, selección de semilla sana, etc.

CONTROL CULTURAL: Es la utilización de prácticas agrícolas ordinarias o modificación de

labores de manejo agronómico, para prevenir la presencia de plagas y/o agentes patógenos.

CONTROL BIOLÓGICO: Es la reducción de poblaciones de plagas mediante la acción de los

enemigos naturales, llamase parásitos, predatores o patógenos.

Control Etológico: Utiliza las reacciones de comportamiento de los insectos para reducir su
población a niveles sub económicos. (La luz: Feromonas: Los repelentes, ).

CONTROL QUÍMICO: Es el uso de sustancias químicas tóxicas denominadas genéricamente

pesticidas o plaguicidas.

CONTROL LEGAL: Son las disposiciones legales que emiten el gobiernos central o los regionales
con el objetivo de evitar la introducción y diseminación de plagas o enfermedades que no
existen en un país o en una región.

PESTICIDAS:

Insecticidas: Destinados al control o erradicación de los insectos dañinos.

Fungicidas: Para el control o erradicación de las enfermedades.

Herbicidas: Productos para el control de plantas de crecimiento espontáneo o "malezas"

CARACTERISTICAS DE PESTICIDAS

a)TOXICIDAD: Es el poder letal que tiene un compuesto.

CLASIFICACIÓN DE PESTICIDAS SEGÚN SU TOXICIDAD

Plaguicidas de Clase I:EXTREMADAMENTE TÓXICOS, (cinta de color rojo)

Plaguicidas de Clase II: ALTAMENTE TÓXICOS, (cinta de color amarillo).

b)RANGO DE ACCIÓN O RADIO DE ACCIÓN: Todos los productos son tóxicos para todo tipo de
insecto

c)ESTABILIDAD: Las plaguicidas deben ser estables o mantener su poder letal por algún tiempo
en el campo

d) FITOTOXICIDAD: Un plaguicida debe ser inocuo a la planta.

e) EFECTO SOBRE EL HOMBRE Y LOS ANIMALES. Las plaguicidas deberían ser no tóxicos
para el hombre y los animales.

VOLUMEN A APLICAR:Dosis preventiva y Dosis curativa.

 LABORES COMPLEMENTARIAS.

Son todas las actividades de manejo que se realizan durante el crecimiento y desarrollo de los
cultivos, desde la siembra hasta alcanzar la madurez de cosecha.

RESIEMBRA: Es una actividad que consiste en sembrar nuevamente en las zonas donde no han
emergido plantas.

Es necesario esta actividad para tener un cultivo homogéneo y parejo para tener un mayor
rendimiento de las cosechas.

Ya no es necesario el abonamiento, porque el suministro de la primera oportunidad sigue

dentro del suelo.

DESAHIJE, ENTRESAQUE O RALEO:

Es una operación que tiene por finalidad la eliminación de plantas extras dentro del cultivo, en
especial cuando la siembra se realiza en surcos y a chorro continuo.

ESCARDA: Es la remoción superficial del terreno, especialmente en cultivos que se sembró

bajo la modalidad de surcos, ya sea a chorro continuo o en golpes.

APORQUE: Es una labor que tiene la finalidad de acercar al pie de la planta una cantidad
apreciable de tierra, en cultivos como la papa, el maíz, achita, oca, olluco, etc.;

DESHIERBO: Tiene la finalidad de eliminar todas aquellas plantas de crecimiento espontáneo,

llamados "malezas", o también a todos aquellos cultivos que crecieron de las semillas dejadas
en la cosecha anterior.

REQUERIMIENTO HÍDRICO POR LAS PLANTAS

Plantas xerofiticas, referidas a aquellas adaptadas a la vida en zonas secas (regiones áridas).

Plantas hidrofilas, aquellos adaptados a vivir en medios húmedos (regiones húmedas).

Plantas intermedios o indiferentes, cuyas necesidades hídricas son intermedias y los que
responden bien a la dotación de agua.

Las necesidades hídricas pueden ser mayores o menores, por las siguientes razones: 

Naturaleza del sistema radicular, Superficie foliar, Medida de la presión osmótica

EL AGUA EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS:

Acción sobre el crecimiento:

Asegura el transporte de los elementos nutritivos y la conservación de la turgencia.

Acción sobre el desarrollo:

A este periodo se le conoce como PERIODO CRITICO DE HUMEDAD.

En estas etapas las plantas maximizar sus funciones metabólicas y por tanto necesitan mayor
cantidad de agua.
NECESIDADES HÍDRICAS EN LOS CULTIVOS

Esta referido a la cantidad de agua necesario mantenerse turgente a las celulas y para
satisfacer las funciones metabolicas del cultivo, en especial de la fotosíntesis.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DETERMINACIÓN DE LAS NECESIDADES HÍDRICAS DE LOS

CULTIVOS

Precipitación, Temperatura del aire, Velocidad y dirección del viento, Humedad relativa,
Radiación, Evapotranspiración (Eto).

DOTACIÓN DE AGUA: Es la reposición del agua que la lluvia no es capaz de proveer, para
compensar, la pérdida de agua en los cultivos por efecto de la transpiración de la planta y de la
evaporación directa desde el suelo.

PRINCIPALES TIPOS DE RIEGO

a) RIEGO SUPERFICIAL: Se aplica directamente sobre la superficie del

suelo simplemente por gravedad o escurrimiento.
b) RIEGO POR ASPERSIÓN: Se aplica al suelo en forma de lluvia
utilizando unos dispositivos de emisión de agua, denominado aspersores, que
generan un chorro de agua pulverizada en gotas.
c) RIEGO LOCALIZADO:El riego localizado supone aplicar el agua solo a
una zona determinada del suelo, no a su totalidad.

FACTORES CLIMÁTICOS QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LOS CULTIVOS

LA TEMPERATURA: cantidad de calor recibida, expresada en calorías o, mas exactamente, la

cantidad de energía irradiada por el sol.

ACCIÓN DE LA TEMPERATURA SOBRE ALGUNAS FASES Y FUNCIONES DE LA PLANTA

a) Germinación: Existe, para cada especie vegetal, una temperatura que por
debajo del cual sus semillas no germinan.
b) Transpiración: La temperatura influye directamente en la transpiración
estomática.
c) Respiración Es la oxidación de sustancias orgánicas (azucares, grasas,
ácidos orgánicos
Termoperiodo:

Explica la alternancia entre las temperaturas altas y bajas, que influyen en las
plantas.
La alternancia de temperaturas entre diurnas y nocturnas, se llama
termoperiodismo diario.
La alternancia de temperaturas en las diferentes estaciones del año, se conoce
como termoperiodismo estacional.
LA luz: Es la cantidad de energía calorífica y lumínica que proviene del sol y que es absorbida
por la tierra.

Acción biológica de los vientos: Actúa transportando semillas de malezas, polen de plantas no
deseadas y otros agentes patógenos que causan enfermedades a las plantas.

EL AGUA: Mantiene la turgencia de las células, por tanto de toda la planta.

Medio de transporte de las sustancias nutritivas desde la raíz a las hojas.