NOTA

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN POR PROCESOS

[EXAMEN FINAL]
Carrera: Administración Semestre: II Turno: Mañan Fecha:
de Negocios a
Docente: Víctor Javier Bustamante Agip

Nombre y Apellido: _____________GERALDINE

ARONE______________________________________________

INSTRUCCIONES:
 Lee el caso que se presenta a continuación y responde a cada pregunta (UTILIZA FUENTE: ARIAL
10)
 Evita utilizar corrector líquido, realizar manchas y/o borrones en la hoja.
 Tiempo de Duración: 60 minutos
 ¡Muchos éxitos!

CASO 1

La empresa “Varón” S.A es un emprendimiento que saldrá al mercado a fin de mes. Esta organización se dedicará a la
elaboración y confección de camisas para varones. Debido a que desea lograr el tan ansiado éxito empresarial y
posicionarse como una empresa reconocida, se le pide a usted, que lleve las riendas del emprendimiento y realice un
plan de negocio. Para eso, los dueños le dan a usted los siguientes datos: - La empresa contará con 6 áreas de trabajo,
usted, estará en la cabeza. Será el gerente. Contará con 1 área de RRHH, el cual, a su vez, tendrá 2 auxiliares
administrativos; también, habrá un área contable, la cual tendrá un auxiliar; así mismo, habrá el área de producción,
donde habrá 10 trabajadores; no podemos dejar de lado, al área logística, la cual tendrá 2 auxiliares. Por último, estará
el área de marketing, en donde habrá 5 vendedores y 5 publicistas. - La empresa contará con maquinaria y herramientas
de alta tecnología, así como también, tendrá una mano de obra capacitada; esto se logrará ya que hay un muy buen
capital, el cual será de 50,000 soles. - Lastimosamente, nos encontramos en una mala ubicación, ya que estamos a las
afueras de Trujillo; al mismo tiempo, por ser nuevos en el mercado, no tenemos experiencia, por eso se espera que
usted, ayude a alcanzar el éxito empresarial. - Una de las grandes ventajas que tenemos es que este mercado es mal
atendido por nuestros competidores. Así mismo, Sin embargo, el COVID -19 ha hecho que nuestra inversión se estanque.
- El producto está dirigido a varones del sector socioeconómico B, del distrito de Trujillo, de entre 20 a 30 años. Este
sector es muy exigente con su vestimenta, es por ello, que se debe tener mucho cuidado con la elaboración del
producto.
1. Crea un mapa de procesos, clasifica los procesos en estratégicos, core y de soporte y explique tres
características relevantes del mapa de procesos. (12 puntos)

CASO 2

Isabel, ese día salió tan furiosa de la planta que decidió llamar a una amiga, Andrea, para tomar algo y despejarse un
poco de sus problemas, conto que la llamaron del área de envase a decirle que ya tienen el producto listo para
envasarlo, pero que se encuentran que el material de empaque no ha llegado a la planta por un retraso de la bodega
No.1., resulta que el material de empaque no había llegado a la planta porque a pesar de estar en la bodega No.1, no
estaba aprobado físicamente, es decir, la estiba no tenía un sticker que decía “APROBADO”. Cuando llamo a calidad, me
dicen que eso ya estaba aprobado desde el lunes y qué pasa? que como el procedimiento le da al inspector un tiempo de
5 días para pegar un sticker, él, obviamente se toma los 5 días porque cuando tú le das un plazo a la gente, siempre se
toman hasta el último día y pues claro, el señor no había ido a pegar el sticker y “legalmente” tenía hasta el lunes para
hacerlo… la verdad, casi lo mato!.. El retraso del material de empaque perjudica la realización del inventario físico.
Nunca, hay certeza en la información, cuando vas a planear una Orden de Trabajo te toca llamar a verificar si lo que hay
es verdad, si la cantidad indicada en los listados que nos entregan una vez al mes está, hace como dos meses me pasó
con una cartillas de una licitación que debían ir embolsadas, pues he mirado en el inventario y habían 7.000 bolsas y las
“utilicé”; cuando los contratistas fueron a pedirlas al almacén, pues no existían, el código desde Diciembre se había
agotado. El problema es que mi jefe no es consciente del problema del almacén. Las bodegas no están separadas, no
está separado el material bueno del malo, en fin, pero algún día la bomba va a estallar y se va a armar el TIERRERO. Por
 otro lado el mantenimiento es precario, el departamento no tiene jefe desde hace 5 años, y depende de un
señor, don James que está en Impresos

Cali desde hace 30 años, es el único que conoce las máquinas, y siempre hace reparaciones para salir del momento, no
son reparaciones verdaderas sólo ajustecitos que luego generan más problemas, el punto es que es el departamento que
más alta rotación tiene, a Don James nadie le sirve, todo el mundo es malo, además que se la monta a los pobres
muchachos nuevos, hasta que los aburre y se queda siempre sin personal, por ejemplo, en estos momentos que la planta
está sin trabajo y se puede aprovechar para realizar todas las reparaciones pertinentes y tener las máquinas como lulitos
para la temporada (si llega), no hay suficiente personal, a los poquitos que hay les toca empezar una máquina, parar
porque otra se dañó y así se la pasan; apagando incendios.

2. Identifique el problema relacionado con la planeación de la Orden de Trabajo y muestre sus causas y
subcausas
en un diagrama de Ishikawa utilizando las M de la calidad necesarias. (4 puntos)

3. Proponga 02 mejoras a la planeación de la Orden de Trabajo y diagrame el modelado de procesos TO-BE, de

forma completa, identificando cargos, con leyendas en los símbolos y sin faltas ortográficas. (4 puntos)

PROCESO ESTRATÉGICO
S
R 1º MAPEO

GERENCIA Requisito
PLANIFICACION
MEJORA CONTINUA
A C
ESTRATEGICA ESTRATEGICA
E T

I
L
Q
S
I
U F

A E
I
C

S I
N
O
I T
N
PROCESO OPERATIVO
T E
T
O PEDIDOS PLANIFICACION
PRODUCCION
S
O

S T

ENTREGA DE PRODUCTO
L
1ºCaracterísticas específicas relevantes den el mapa de procesos:

 Planificación estratégica
 Gerencia estratégica
 Producción

2.PROBLEMA: ES MALA ORGANIZACIÓN EN EL PROCESO DE EMPAQUE, LO CUAL

PERJUDICA LA REALIZACION DEL INVENTARIO FISICO.

METODO MEDIO AMBIENTE

Falta de comunicación entre el área de envase

y control de calidad. Falta de supervisión en Almacén

Retraso de entrega del empaque. Confusión entre los

productos buenos y malos

Depreciación de las maquinarias

MAQUINARIA
Escases de maquinarias para la producción

Retraso de
material

Mal
almacenamiento
Materiales