1ACTIVIDAD CONSTRUCCION APLICADA 1

“IDENTIFICACION DE MATERIAS PRIMAS”

BLANCA ROCIO ESPITIA ZABALA

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PROFESORA

CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA
BOGOTÁ
2020
 Tabla de Contenidos

Actividad de construccion aplicada.................................................................................................3

Solución actividad...........................................................................................................................4
Conclusiones…………...……………………………………………………………………8
Lista de referencias..........................................................................................................................9
 ACTIVIDAD CONSTRUCCIÓN APLICADA 1

 Describa las principales materias primas de la zona donde residen

 Seleccione una especie y descríbala teniendo en cuenta la etapa en la que va a estar para
alimentar
 Describa 3 materias primas de acuerdo a la información encontrada en la plataforma
FEDNA
 SOLUCIÓN ACTIVIDAD

 Describa las principales materias primas de la zona donde residen

RTA:

Las "materias primas para piensos" se definen como los productos de origen vegetal o
animal, cuyo principal objetivo es satisfacer las necesidades nutritivas de los animales, en
estado natural, fresco o conservado, y los productos derivados de su transformación
industrial, así como las sustancias orgánicas o inorgánicas, tanto si contienen aditivos para
piensos como si no, destinadas a la alimentación de los animales por vía oral, directamente
como tales o transformadas, o en la preparación de piensos compuestos o como soporte de
pre mezclas.

Las materias primas pueden ser:

 Materias primas de origen vegetal

 Materias primas de origen animal
 Materias primas de origen mineral

De este tipo de materias primas se pueden realizar los piensos compuestos, que es la mezcla
de al menos dos materias primas para piensos, tanto si contienen aditivos para piensos
como si no, para la alimentación de los animales por vía oral en forma de pienso completo
o complementario”

 Pienso completo: pienso compuesto que, debido a su composición, es suficiente

para una ración diaria
 Pienso complementario: pienso compuesto con un contenido elevado de
determinadas sustancias pero que, debido a su composición, no es suficiente para
una ración diaria a menos que se utilice en combinación con otro pienso.

Las empresas que realizan alimentos para animales con materia primas de este tipo son:

Nestle purina ubicada en Mosquera, Cundinamarca e Italcol Funza, Cundinamarca

 Seleccione una especie y descríbala teniendo en cuenta la etapa en la que va a estar para
alimentar
RTA:

1. Perro
- Bebe: Desde el nacimiento a los 45 días: Lo ideal es que el cachorro se alimente
en sus primeras semanas de vida con el calostro de la leche materna, debido a que
provee anticuerpos y nutrientes que ayudan a mantener al perro sano. Además, le
ayuda a tener un buen desarrollo emocional, disminuir complicaciones en su
metabolismo, digestión, aprendizaje y crecimiento
- Cachorro: De 45 días a 12 meses: Necesita de un alimento que sea balanceado, con
una cantidad alta de proteínas (cerca de un 32%) y un promedio de tres consumos al
día para su sano crecimiento. Además, es importante que el alimento tenga un buen
balance de calcio y fósforo porque los cachorros necesitan minerales para el
desarrollo de dientes y huesos
- Adultos: De 1 a 7 años: En esta etapa, la dieta debe cubrir todas las necesidades
del perro. Es necesario cuidar tanto el déficit como los excesos de comida
previniendo la obesidad y demás problemas de la alimentación. En la etapa adulta
cambia la frecuencia y la cantidad. La proteína disminuye y el perro pasa de comer
tres veces al día a una sola vez. Debe ser una porción suficiente, balanceada y
saciante.
- Edad avanzada: De 7 años en adelante: La proteína debe ser del 29 por ciento,
aumentan las grasas y minerales calcio y fósforo. Estos alimentos además traen una
fórmula para aumentar el sistema inmune, tienen antioxidantes, vitaminas y
minerales

 Describa 3 materias primas de acuerdo a la información encontrada en la plataforma

FEDNA

RTA:

En la plataforma FEDNA se encuentra varios tipos de materias primas, las cuales voy a
describir las siguientes:

1. Cereal: Grano de Maíz

 El maíz (Zea mays) es uno de los cereales más importantes en alimentación animal,
tanto desde el punto de vista nutritivo como económico. De las diversas variedades
existentes, la más utilizada como ingrediente en piensos compuestos es la "dentada"
(forma de diente), aplanada por ambas caras y de color amarillo. El grano es el de
mayor tamaño entre los cereales comunes y está compuesto en un 5-6% de salvado ,
un 10-14% de germen y un 79-84 % de endospermo .

Lo que contiene es:

 Salvado, capa delgada, transparente, brillante y lisa que recubre el grano.

 Germen, localizado en la cara ventral del grano, ocupa de 1/2 a 2/3 partes de su
longitud. Su color es blanquecino, tiene forma aplanada y aspecto blando aceitoso.
 Glumas, estructuras membranosas delgadas de color rojizo y estriadas que se
presentan en el punto de unión del grano con el zuro (pedículo). Constituyen las
cubiertas florales (brácteas o hojas modificadas) que protegen a una o más flores.

2. Productos Vegetales: Pulpa de remolacha

Co-producto de la industria de extracción del azúcar a partir de las raíces de

remolacha azucarera. En su conjunto tiene un color de gris a pardo. La pulpa está
constituída por la epidermis y las membranas celulares de la raíz, y se presenta
normalmente desecada y granulada. A menudo se comercializa con una proporción
variable de melaza .

 Trozos fibrosos, duros, algunos de ellos helicoidales o ligeramente rizados, de color

gris claro, tanto menos característicos cuanto más intensa haya sido la molturación.
Poseen una gran capacidad de captación de agua.

 Partículas amorfas, que como única característica sería la de presentar los bordes

más blanquecinos.

3. Harinas animales: De carne

 Es un producto obtenido por calentamiento, desecación, prensado y molturación de
animales terrestres de sangre caliente enteros o de parte de éstos, de los que la grasa
podrá haber sido parcialmente extraída o eliminada por medios físicos. El producto
debería estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así
como del contenido del aparato digestivo. No debería contener sangre
ni plumas añadidas. Así pues, es un ingrediente que presenta una notable
variabilidad en su composición química. En el mercado encontramos dos tipos
principales de harinas de carne (harina de carne y harina de carne y hueso) en
función de su contenido proteico y en fósforo, principalmente. En conjunto, tiene
color marrón y aspecto oleoso brillante, con un olor característico a carne
procesada. Una separación con disolventes orgánicos facilita la identificación de los
diferentes componentes (huesos, pelos, pezuñas, músculo, etc.) ya que la grasa
enmascara la observación de las distintas partículas que la caracterizan.

 Huesos, que aparecen como partículas rocosas, compactas y astillosas de color

blanquecino, grisáceo o marrón claro. Tras la separación con un disolvente orgánico
quedan agrupadas en la fracción pesada.

Tomado de: http://fundacionfedna.org/microscopia/HTML/index_sp.html#

 CONCLUSIONES


 BIBLIOGRAFÍA

 De Autores, C (2012). El impacto de los piensos en la inocuidad de los alimentos. D

– FAO. https://elibro.net/es/lc/uniasturias/titulos/66066
 http://www.fundacionfedna.org/