CÓDIGO: SGC.DI.

505
GUIA PARA LAS PRÁCTICAS DE VERSIÓN: 2.0
FECHA ULTIMA REVISIÓN:
LABORATORIO, TALLER O CAMPO. 12/04/2017

DEPARTAMENTO: Ciencias de la Vida CARRERA: Ing. Biotecnología

PERÍODO
ASIGNATURA: Química Aplicada Sep19 – Feb20 NIVEL: 2
LECTIVO:
DOCENTE: Pedro Puente NRC: 4854 PRÁCTICA N°: 2

LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA PRÁCTICA Sede Santo Domingo

TEMA DE LA
Ácidos y bases: buffers, titulaciones e indicadores
PRÁCTICA:
INTRODUCCIÓN:

Existen dos definiciones de ácidos y bases de acuerdo al movimiento de protones o electrones: Bronsted-Lory y Lewis. De acuerdo
al primer concepto, el de donador y receptor de protones, se ha estudiado la fuerza de ácidos y bases, sus disociaciones, la función
de un buffer y las curvas de titulación. Estas últimas sirven para identificar ácidos o bases presentes en muestras desconocidas.
Los indicadores de pH son moléculas cuyo color cambia en presencia de un medio ácido o básico, es decir, su forma protonada
presenta un color distinto al de su forma conjugada en solución.

OBJETIVOS:

 Realizar una titulación a un ácido desconocido.

 Utilizar varios indicadores y calcular el pH requerido para su viraje.

MATERIALES:

REACTIVOS: Hidróxido de sodio 0.1M, Ácido clorhídrico

0.1M, solución de ácido desconocido, fenolftaleína, azul de INSUMOS: Soporte universal, matraz Erlenmeyer, bureta, pinza
bromotimol, verde de bromocresol, rojo de metilo, naranja de para bureta, vaso de precipitación, gotero.
metilo.

EQUIPOS: Medidor de pH

MUESTRA:

INSTRUCCIONES:

- Utilice ropa de protección: mandil, guantes, gafas, cabello recogido, zapato cerrado, etc.

ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

1. La práctica se dividirá en grupos de acuerdo a instrucciones del profesor.

2. Armar el aparato para titular utilizando el soporte universal, la pinza para bureta, la bureta, el matraz Erlenmeyer y el
medidor de pH.
3. Preparar 1 matraz Erlenmeyer con 25mL de buffer de ácido acético 0.1M y acetato de sodio 0.1M. Realizar los cálculos
pertinentes.
4. Titular con NaOH 0.1M agregando 2mL de base en cada oportunidad. Anotar los valores obtenidos con el lector de pH en
cada punto.
5. Preparar un matraz con 25mL de la solución de ácido desconocido.
6. Titular con NaOH 0.1M agregando 2mL de base en cada oportunidad y medir utilizando el medidor de pH. Anotar a qué
pH se encuentra el punto de equivalencia del ácido desconocido (salto abrupto del valor de pH). En su informe incluir la
curva de titulación e identifique el punto de equivalencia
7. En su informe, elaborar una tabla con valores de pH medidos versus calculados.
RESULTADOS OBTENIDOS:
CÓDIGO DE DOCUMENTO: DCVI-v3-2018-001 REV. UPDI: F.MORENO
CODIGO: FRM.7.3.001 FECHA: 21-12-2018
 CÓDIGO: SGC.DI.505
GUIA PARA LAS PRÁCTICAS DE VERSIÓN: 2.0
FECHA ULTIMA REVISIÓN:
LABORATORIO, TALLER O CAMPO. 12/04/2017

El intervalo de pH en el cual los indicadores cambiaron de color dependiendo del volumen de NaOH 0.1M agregado.
Identificación del ácido desconocido mediante la titulación con NaOH 0.1M.

CONCLUSIONES:

Los indicadores ácido-base son moléculas cuya forma protonada cambió de color con la adición de base.
Se pudo identificar la identidad del ácido desconocido mediante la curva de titulación y su punto de equivalencia

RECOMENDACIONES:

Lea previamente la guía de la práctica y tenga cuidado en todas las actividades a realizar en el Laboratorio

FIRMAS

F: ……………………………………………. F: ………………………………………………. F: ……………………………………………………

Nombre: Nombre: Nombre:

COORDINADOR DE ÁREA DE COORDINADOR/JEFE DE LABORATORIO
DOCENTE CONOCIMIENTO

CÓDIGO DE DOCUMENTO: DCVI-v3-2018-001 REV. UPDI: F.MORENO

CODIGO: FRM.7.3.001 FECHA: 21-12-2018