CONTEXTO

Prof. Mónica Lencina 1

 2020

Guia orientativa La presente constituye

para el estudio solamente una guía orientativa
para el estudio del tema
Conceptos centrales Contexto, a los efectos de
ordenar y resaltar los temas
centrales. Usted deberá
consultar el programa de
Estudio para recurrir a la
bibliografía específica para
ampliar el tema

CONTTEXTO 2
 2020

Caso de
Definición
Estudio

CONTEXTO
Micro
Entorn
o
Variables
Importanci
a de su Macro
Análisis Entorn
o

CONTEXTO
Temas centrales
3
CONTEXTO 2020

Definición

Conjunto de VARIABLES EXTERNAS que ejercen influencia sobre la

Organización

CONTEXTO
Cómo es nuestro actual Contexto en Marzo 2020???VARIABLES EXTERNAS
- No podemos circular por disposición del Gobierno
- Las clases de dictan de manera virtual GENERAN CAMBIOS
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- Hay personas que no cumplen con el aislamiento

 Micro
Entorno
CONTEXTO - Clientes 2020
o
- Proveedores
Específi
co .- Competidores
- Entes Reguladores

Variables - Tecnología
Macro - Política
Entorno .- Economía
o - Ambiente Social
General - Cultura Proveedores
- Ecología
Def: Que es susceptible de asumir diferentes - Etica
valores o comportamientos Entes reguladores

Micro Entorno/Macro Entorno

Efectos del Entorno Específico: Ante la alta demanda de algunos
artículos, los Proveedores aumentan los precios. En contrapartida
los entes Reguladores salen a controlar precios. Que otras
variables de las citadas puedes identificar en el actual contexto de
CONTEXTO 2020

Importanci
a de su - En la vida actual lo único permanente es el cambio
Análisis - Cuanto mas complejo es el entorno mayores serán los cambios
- EL administrador identificar oportunidades y amenazas y tomar decisiones

INFORMACION PARA
LA ACCCION

Porque los Administradores deben tener

información del Entorno??
_ EL Coronavirus comienza en China. Italia y Francia no reaccionaron a
tiempo y están sufriendo efectos irreversibles. Argentina comenzó tomando
medidas preventivas y reaccionó anticipándose a algunas consecuencias
 20XX

CASO DE ESTUDIO
SEVEN REASONS es un restaurant, cuyos dueños, es un argentino y un venezolano. Se
encuentra ubicado en la capital de Estados Unidos. Es exitoso porque combina la
preparación de menus latinoamericanos únicos, manteniendo la identidad y cultura de7 los
mismos más el vivir toda una experiencia única dentro del local
SEVEN REASONS
Dos Entornos en 3 meses
Diciembre 2019
A PLENO ESPLENDOR Y NOMBRADO EL MEJOR
RESTAUTANT DE WASHINTONG DC
- EE.UU en 2019: La economía de Estados Unidos creció
un 2,1% en el tercer trimestre, por encima de lo esperado.
El Departamento informó las nuevas cifras del PBI de la
primera potencia mundial y hay expectativas por la
temporada de compras navideñas que se aproxima
- Podes encontrar mas información en:
https://www.infobae.com/tendencias/2019/10/24/que-se-co
me-en-seven-reasons-el-mejor-restaurante-de-washington-
dc-fundado-por-un-argentino/
2020
Marzo 2020
TIENE QUE CERRAR EL RESTAURANT PERO
INICIA UN PROCESO DE RECONVERSION: SE
VUELCA AL DELIBERY
- EE.UU hoy (29/03/20): Nueva York ya tiene 52.318
positivos de coronavirus pero para Trump no es
necesaria una cuarentena. Ya son 728 fallecidos, con
más de 200 muertes en las últimas 24 horas, anunció
el gobernador Andrew Cuomo.
- Podes encontrar mas información en
- https://www.clarin.com/sociedad/coronavirus-unidos-
historia-argentino-reinvento-restaurante-exito-plena-c
risis_0_sXYUj8iVt.html
Como Analizar 20XX

el Caso
1. Tienes que tener estudiado
y entendido los conceptos
teóricos
2. Realiza una primera lectura
para entender el caso
bajando la información del
link.
3. Realiza una segunda lectura
para identificar información
relevante
4. Cruza esa información con
los conceptos aprendidos y
saca tus conclusiones
5. Pon por escrito todo tu
análisis.
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CONTEXTO 20XX

Definición

Conjunto de VARIABLES EXTERNAS que ejercen influencia sobre la

Organización

CONTEXTO para SR VARIABLES EXTERNAS

GENERAN CAMBIOS
- Se definió la cuarentena(Política). Tuvo que cerrar (efecto interno)
- Los cliente no salen de sus casas por prevención pero consumen. Su segmento de
mercado es de alto poder adquisitivo
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- Se define reconvertir el negocio.
 Micro
Entorno
CONTEXTO - Clientes 20XX
o
- Proveedores
Específi
co .- Competidores
- Entes Reguladores

Variables - Tecnología
Macro - Política
Entorno .- Economía
o - Ambiente Social
General - Cultura Proveedores
- Ecología
- Etica
Variables analizadas

Micro Entorno/Macro Entorno

- La competencia (otros negocios) empezaron a cerrar. (Oportunidad)
- EL gobierno ordenó cerrar (Política). Los deliberys podían seguir funcionando.
-La competencia pidió financiamiento al gobierno. No querían seguir adelante
-Los clientes quieren seguir pidiendo y vivir la experiencia de otra manera
CONTEXTO 20XX

Importanci
a de su - En la vida actual lo único permanente es el cambio
Análisis - Cuanto mas complejo es el entorno mayores serán los cambios
- EL administrador identificar oportunidades y amenazas y tomar decisiones

INFORMACION PARA
LA ACCCION

Que decisiones tomaron los dueños de SR??

_ La competencia se vió paralizada por el entorno. Mis miles clientes no
quieren cocinar. “Yo quería buscar la forma de seguir vendiendo y pagarle a la
gente. Entonces a partir del cierre, empezamos con 5 personas nada más y le dimos
una oportunidad al tema del delivery”. ”Nos tuvimos que adaptar pero fue un exito
Tu espacio de 20XX

Reflexión
1. Que otras variables puedes
analizar en el caso?
2. Cómo reaccionaron en el
Chaco los Restaurant?
3. Cómo crees que la variable
cultural pueda impactar
entres Seven Reasons y
los restaurantes del
Chaco?
4. La tecnología, que papel
juega en esta situación?
5. Pudiste visualizar los
conceptos aplicados al
caso?.

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 20XX

Te sugiero siempre aplicar lo

aprendido a un ejemplo.
¡GRACIAS! Prof. Mónica
Lencina