10: ESTUDIO AMBIENTAL

 Impacto Ambiental:

Es la herramienta que nos permite establecer la incorporación de políticas y la

normatividad del medio ambiente en el desarrollo de las actividades, y en la toma

de decisiones de la empresa.

El proyecto de aceite de Aguacate Hass busca que sean menos peligrosos los

impactos en el medio ambiente para el ecosistema, tomando decisiones positivas

e acertadas para el cuidado de este, y así poder cambiar la mentalidad hacia la

protección de nuestro entorno.

 Proyecto a evaluar:

El proyecto es la realización de una planta productora y comercializadora de aceite

de Aguacate Hass, e inicialmente comercializado en presentación de botella

plástica de 1L, con el fin de generar un adecuado impacto positivo que logre

disminuir la economía de la región, el proyecto se introducirá al mercado un

producto que complemente el estilo de vida saludable, y poder concientizar a los

habitantes de la ciudad de PITALITO.

La planta producirá en el primer año 296.899 kg y 49.582litros, y espera llegar a

producir 444.588kg y 74.246litros en su quinto año de actividad.

La planta productora y comercializadora de aceite de Aguacate Hass, se ubicara

en el casco urbano de la ciudad, el terreno donde se establecerá la planta tiene un

área de 150m2.
Cuenta con la disponibilidad de los servicios públicos para la ejecución de los

procesos de la planta productora y comercializadora.

 Obra civil: no se hará necesario realizar actividades de obra civil por las

características del terreno donde se establecerá.

 Maquinarias: el proceso de producción de aceite de aguacate se

necesitaran de las siguientes maquinarias; bascula, dosificador volumétrico,

decantador centrifugo, prensa hidráulica, molino o triturador, etiquetado,

envasado, tapado.

 Proceso productivo: es el siguiente; recepción y selección, maduración,

preservación y almacenamiento, lavado y desinfección, deshuesado,

extracción del aceite, envasado, etiquetado, tapado, y almacenamiento

final.

 Evaluación e identificación desde el punto de vista ambiental

La empresa implicara impacto ambiental en cuanto al manejo indirecto de los

residuos e inorgánicos, no biodegradables, lo cual la empresa no manejara

cuando el producto este en mano de los clientes, pero en la etiqueta estará

reflejado la advertencia y así generar conciencia de un adecuado tratamiento por

parte de los consumidores para tener un mejor destino del producto.

 Manejo de residuos orgánicos: el agua que saldrá del proceso de lavado del

aguacate será reutilizada para el lavado de otras áreas, aprovechando

poder disminuir el impacto ambiental, el residuo que saldrá de la producción

del aceite de aguacate tantos como solidos como líquidos serán

 almacenados y enviados a lugares donde se aprovecharan en la

elaboración de abones, y así poder dar un adecuado uso para poder

mantener el equilibrio del ecosistema.

 Manejo de residuos inorgánicos: los residuos inorgánicos no

biodegradables, como el papel o similares la empresa los reciclara de una

forma adecuada y eliminados a través de las organizaciones que se

dediquen aquella actividad, los residuos no los manejara la compañía ya

que será responsabilidad de cada consumidor, como tal en la etiqueta se

brindara una adecuada información de uso de estos residuos, y referentes a

ellos así no se desarrollara un impacto ambiental.

Fuentes:

https://repositorio.unillanos.edu.co/bitstream/001/520/1/2.4.INFORME%20FINAL

%20ACECATE.pdf

producción%20y%20comercialización%20de%20aceite%20de%20aguacate

%20para%20uso%20cosmético%20en%20la%20ciudad%20de%20bogotá

%20d.c.pdf

https://repository.ean.edu.co/bitstream/handle/10882/3008/PenaDina2012.pdf;jsessionid=55BC4

14807E9938E668E8408E416E257?sequence=1
  Impacto socioeconómico

Se considera que la creación de la planta productora y comercializadora de

aguacate, tendrá un impacto positivo ya que la implementación de la industria

generara una rentabilidad de 30%duda, lo que diversificara y disminuirá la

economía de la ciudad de Pitalito, ya que principalmente se sustentan en

actividades agrícolas, comerciales y turísticas.

Ya que por ser un producto orgánico e impactara positivamente a los

consumidores aportando a su calidad de vida, y traerá algunos compromisos a

largo plazo con el desarrollo de la economía local.

 Generación de empleos: para la planta se requerirá mano de obra tanto

calificada como no calificada, ayudando a disminuir los índices de

desempleo en la ciudad, ya que es un trabajo productivo justamente

remunerado en los cuales se protegen los derechos ejercidos en

condiciones de equidad, libertad y seguridad capaz de garantizar una vida

digna y saludable.

 Ingresos fiscales: el funcionamiento de la planta requiere del pago de

impuestos al estado, con el fin de adquirir una inversión pública para el

beneficio de la población.
  Incremento de cultivos de aguacate Hass: incentivará a los productores a

ampliar las hectáreas cultivadas y a tecnificar su labor, dando lugar a

integraciones futuras.

Fuentes:

https://repositorio.unillanos.edu.co/bitstream/001/520/1/2.4.INFORME%20FINAL

%20ACECATE.pdf