Comprensión y Redacción de Textos II

Ciclo 2020-marzo
Sesión 2A

Modelos de correo electrónico

De jtorres@comida21.pe <Juan Torres>

Para smedina@comida21.pe <Sonia Medina>

CC lvidal@comida21.pe <Luis Vidal>

CCO

Asunto Información sobre almacenamiento de comida

Estimada Sra. Medina:

Es un placer dirigirme a usted. Como es de su conocimiento, es importante mantener
prácticas correctas durante el proceso de almacenamiento de alimentos. Por eso, le
informaré algunos puntos importantes sobre cómo proceder en caso de los alimentos
secos y en la refrigeración.

Para un adecuado almacenamiento de los alimentos secos, el personal responsable debe
considerar los diferentes tipos. Por un lado, es necesario separar aquellos productos
empacados en cajas. Estas siempre deben llevar rótulos que estén hacia fuera para
visualizar fácilmente el contenido. Por otro lado, los enlatados deberán guardarse en un
lugar seco con una temperatura de entre 20 °C y 30 °C. Además, las latas no deben estar
expuestas a la luz solar o estar cerca de tuberías calientes.

Con respecto a los alimentos perecederos, estos deben ser conservados en un cuarto frío

para evitar ser contaminados por bacterias. Primero, es importante mantener la

temperatura del lugar entre 2,5 °C y 6 °C. Asimismo, es útil registrar diariamente dicha
temperatura para evitar cualquier deterioro del producto. Segundo, las carnes y
pescados crudos tendrán que ubicarse en la parte inferior; los cocidos, en la parte
central; y los lácteos, en la parte superior. Gracias a esta disposición, se evitará que el
posible goteo de sangre contamine a los otros productos.

Los puntos explicados anteriormente son los principles para el almacenamiento de la
comida. Adjunto un documento en el cual puede revisar información adicional.


Atentamente,


Juan Torres Sánchez
Jefe de Almacén
Restaurante Comida21
<restaurantecomida21.pe>

Av. La Paz 124, Magdalena, Lima – Perú
Teléf. 3573839 Anexo 345
 De lblas@regionpiura.gob.pe <Luis Blas>

Para fluque@regionpiura.gob.pe <Fernando Luque>

CC dfernandez@regionpiura.gob.pe <Daniel Fernández>

CCO

Asunto Medidas de reconstrucción para Piura

Estimado Sr. Luque:

Es un agrado dirigirme a usted. Debido a que el impacto del fenómeno de El Niño en
nuestra región ha sido grave, es importante analizar la situación para la inmediata
reconstrucción. Por ello, a continuación, le informaré acerca de los principales medidas
que se deben tomar en cuenta.

Primero, es necesario focalizarse en las viviendas de la capital de la región, así como
de las ciudades más alejadas. Se propone el otorgamiento de bonos económicos para
las familias afectadas, los cuales servirán para las reparaciones o construcciones nuevas.
De acuerdo con el Ministerio de Economía, se podrá brindar a las familias un monto de
hasta 40 mil soles aproximadamente. Asimismo, el Gobierno está dispuesto a ejecutar
un Programa Especial de Vivienda. Mediante este, las víctimas podrán acceder a
inmuebles con un préstamo sin intereses.

Segundo, se debe trabajar sobre las vías de acceso a la región. Según las proyecciones
realizadas por el Consejo de Ministros, se cuenta con un fondo de S/ 400 millones. El
dinero servirá para reparar las vías urbanas y regionales, las cuales abarcan 900

kilómetros de acuerdo con la evaluación de daños. Se estima que este trabajo podría

demorar seis meses. Para ello, se planteará la exoneración de algunas licitaciones, de
manera que pueda cumplirse con el tiempo propuesto.

Los lineamientos expuestos servirán para reconstruir la región de Piura. Asimismo,
existen otros aspectos que deberán priorizarse en una segunda etapa, como la
construcción de nuevos centros de salud. Si es necesario, solicite a esta oficina más
información para su análisis.


Saludos cordiales,


Luis Blas Llerena
Gerente de Desarrollo Urbano
Gobierno Regional de Piura
<www.regionpiura.gob.pe>

Av. San Ramón 123, Piura – Perú

Teléfono: 284600 Anexo: 123