IONAL

GUÍA DE APRENDIZAJE
SEMANA N° 02

CURSO: TRANSFERENCIA DE CALOR

DOCENTE: Mg. Ing. Jaime Odar Honorio Acosta

Jaén – Perú, junio 2020

 Escuela Profesional de Ingeniería Civil
Carrera Profesional de Ingeniería Civil

ÍNDICE

Pág.
1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................... 3

2. CONTENIDO TEMÁTICO ...................................................................................................................... 3

3. DESARROLLO ......................................................................................................................................... 3

3.1. TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN ..................................................................... 3

3.1.1. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA .......................................................................................... 4

3.1.2. DIFUSIVIDAD TÉRMICA .................................................................................................. 5

3.2. TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN ...................................................................... 6

3.3. TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN.......................................................................... 8

4. ACTIVIDADES Y EVALUACIÓN ......................................................................................................... 9

Actividad 1 : Cuales de las afirmaciones son correctas.. ................................................................................. 10

Evaluación de la Actividad 1 ....................................................................................................................... 10

Actividad 2: Problemas para resolver. ......................................................................................................... 11

Evaluación de la Actividad 2 ....................................................................................................................... 11

5. GLOSARIO ............................................................................................................................................. 12

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................................... 12

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1. INTRODUCCIÓN

El presente tema hace referencia a conceptos sobre los Mecanismos de transferencia de calor cono
son: por Conducción por Convección y Radiación. Se da los principios y leyes que rigen dicha
transferencia, se ejemplifican algunos problemas y casos que dan el soporte necesario al estudiante
para resolver problemas reales que se presentan en las empresas industriales, agroindustriales,
generadoras de electricidad y otras.
Se hace relevancia de los temas por la gran aplicación que tiene, en los cálculos y dimensionamiento
de los equipos que trabajan efectuando cualquier proceso de transferencia de calor.

2. CONTENIDO TEMÁTICO

- Transferencia de Calor por Conducción.

- Transferencia de calor por Convección.

- Transferencia de Calor por Radiación.

3. DESARROLLO

3.1. TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

La transmisión de calor por conducción puede realizarse en cualquiera de los tres estados de
la materia: sólido líquido y gaseoso.

La conducción es básicamente un mecanismo de cesión de energía entre partículas contiguas.

La energía de las moléculas aumenta al elevarse la temperatura. Esta energía puede pasar de
una molécula a otra contigua y de esta a la siguiente y así sucesivamente ya se por choque
entre partículas, en los fluidos o por vibraciones reticulares en los sólidos.

Los ejemplos de trasferencia de calor por conducción son innumerables. Ejemplo.: en un día
invernal hay una pérdida de calor significativa de energía de una habitación caliente hacia el
exterior; esta pérdida se debe principalmente a la trasferencia de calor por conducción a través
de la pared que separa al aire de la habitación del aire exterior.

La rapidez o razón de conducción de calor a través de un medio depende de la configuración

geométrica de este, de su espesor y del material del cual este hecho, así como de la diferencia
de temperatura a través de él.

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De la placa se observa el espesor ΔX=L y área A.

Así como también la diferencia de temperaturas
entre un lado y otro. Por tanto la conducción de
calor a través de una p´laca plana es proporcional
a la diferencia de temperatura a través de ésta y al
área de transferencia de calor, pero inversamente
proporcional al espesor de la placa, es decir:
Fig. 2: Placa plana de espesor L

Razón de conducción del calor = (Área)(Diferencia de temperatura)

Espesor
O bien:

La ecuación puede expresarse como diferencial y a esta forma de expresión se le llama Ley
de Fourier de la Conducción de calor.

La razón de conducción de calor a través de un sólido es directamente proporcional a su

conductividad térmica.

3.1.1. CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

Se habla de conductividad térmica para referir a una propiedad de ciertos materiales

capaces de transmitir el calor, es decir, permitir el paso de la energía cinética de sus
moléculas a otras sustancias adyacentes. Se trata de una magnitud intensiva, inversa a la
resistividad térmica, que es, lógicamente, la resistencia de ciertos materiales a la
transmisión del calor por sus moléculas. Fuente: https://concepto.de/conductividad-
termica/#ixzz6NzPuUj7w

La conducción térmica se mide, de acuerdo al Sistema Internacional, a partir de la

relación W/(K.m), que es equivalente en unidades a Joules sobre metro por segundo por
Kelvin (J/m.s.K).

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Así, una conductividad térmica de 1 vatio por metro y kelvin significa que un Julio (J)
de calor se propaga a través de un material de superficie de 1m2 y un grosor de 1m, en
1 segundo, cuando la diferencia entre ambas sustancias sea de 1K. Fuente:

Fig. 2: Conductividad térmica de aleaciones

Fig. 1 Conductividades Térmicas
(Cengel-Transferencia de calor)

3.1.2. DIFUSIVIDAD TÉRMICA

En el análisis de transferencia de calor, la relación entre la conductividad térmica y la

capacidad calorífica específica a presión constante es una propiedad importante
denominada difusividad térmica. La difusividad térmica aparece en el análisis de
conducción de calor transitorio y en la ecuación de calor.

Representa qué tan rápido se difunde el calor a través de un material y tiene unidades
m2 / s. En otras palabras, es la medida de la inercia térmica de un material dado. La
difusividad térmica generalmente se denota α y viene dada por:

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Fig. 3 Difusividades Térmicas

3.2. TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

La Convección es el modo de transferencia de energía entre una superficie sólida y el líquido

o gas adyacentes que están en movimiento y comprende los efectos combinados de la
conducción y el movimiento de los fluidos.
Entre más rápido es el movimiento del fluido, mayor es la transferencia de calor por
convección.
En ausencia de cualquier movimiento masivo de fluido la transferencia de calor entre una
superficie sólida y el fluido adyacente es por conducción pura.

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Fig. 3: Transferencia de calor de una superficie caliente hacia el aire por convección

La convección es un proceso natural en el que el calor se transfiere entre dos sustancias

liquidas, entre dos sustancias gaseosas o un gas y un líquido, siempre y cuando se encuentren
a diferentes temperaturas de temperatura.
La transferencia de calor por convección pueden ser:

Fig. 4: Enfriamiento de un huevo cocido por convección forzada y convección natural.

La rapidez de la transferencia de calor por convección es proporcional a la temperatura y se

expresa:

Donde: h es el coeficiente de transferencia de calor por convección en W/m2. °C o Btu//h.ft2.F,

siendo As el área superficial a través del cual tiene lugar la transferencia de calor por
convección, TS temperatura superficial y T∞, es la temperatura del fluido suficientemente
alejado de esta superficie

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Fig. Coeficiente de Transferencia por Convección

3.3. TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

La Radiación es la energía emitida por la materia en forma de ondas electromagnéticas (o

fotones) como resultado de los cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o
moléculas.
La radiación no requiere la presencia de un medio interventor. Esta transferencia es más rápida
y no sufre atenuación en un vacío. Esta es la manera en que la energía del sol llega a la Tierra.
La radiación térmica es la forma de radiación emitida por los cuerpos debido a su temperatura.
Todos los cuerpos a una temperatura arriba de cero absoluto emiten radiación térmica.
La tasa también depende de la naturaleza de la superficie; esta dependencia se describe con una
cantidad e llamada emisividad: un número adimensional entre 0 y 1 que representa la relación
entre la tasa de radiación de una superficie dada y la de un área igual de una superficie radiante
ideal a la misma temperatura.
La emisividad también depende un poco de la temperatura. Así, la corriente de calor ´Q= dQ/dt
debida a radiación de un área superficial A con emisividad , Ɛ a la temperatura absoluta T se
puede expresar como (Zemasky, 2016):

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Siendo Q= Tasa de radiación, A = Área, Ɛ = Coeficiente de emisividad, T = Temperatura del

cuerpo, Ts = Temperatura ambiente, σ = Constante de Stefan-Boltzmann

Fig.5: La radiación del cuerpo negro representa la cantidad máxima de radiación que
puede ser emitida desde una superficie a una temperatura específica.
σ = 5.67x 10-8W/m2.K4

.Fig. 6.- Emisividades de materiales

4. ACTIVIDADES Y EVALUACIÓN

Cada actividad deberá presentarlo hasta las 12 de la noche del día siguiente de haber recibido el
presente archivo, será en manuscrito y con letra legible, formato pdf y/o foto escaneado, y enviado al
whatsaap.

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ACTIVIDAD 1 : Cuales de las afirmaciones son correctas..

• Verdadero o falso ¿porque? Explique

• Lo largo de los instrumentos para manipular carbón u otros objetos potencialmente muy calientes.
Si su extensión fuera más corta, la transferencia de calor sería más rápida y no se podría tocar
ninguno de los extremos,

• El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por medio de la conducción.

• Al hervir agua, la llama conduce el calor al recipiente y al cabo de un tiempo permite calentar el
agua.

• El calor que tiene una cuchara al dejarla en un recipiente y volcar una sopa extremadamente
caliente sobre él.

• Los cuchillos y tenedores utilizan un mango de madera para romper con la conducción del calor.

Evaluación de la Actividad 1

CRITERIO / CALIFICACIÓN Calificación

DEFINICIÓN Excelente Bueno Regular Deficiente parcial
Desarrolla el tema a No desarrolla el tema
cabalidad de manera Redunda en el tema a cabalidad, responde
Desarrolla
clara, responde y responde otros otros aspectos
mínimamente el
exactamente a lo que aspectos diferentes diferentes a lo que se
tema y no da una
Precisión de se cuestiona y da una a lo que se cuestiona cuestiona y no da una
idea clara y precisa
las respuestas idea clara y precisa y no da una idea muy idea clara y precisa
del tema que se
del tema que se clara y precisa del del tema que se
aborda
aborda. tema que se aborda. aborda

Calificación: 3 Calificación: 2.5 Calificación: 2 Calificación: 1

Utiliza un lenguaje
Utiliza un lenguaje Utiliza un lenguaje técnico, pero no es No utiliza un lenguaje
técnico, claro, técnico, claro, pero claro y no respeta técnico, no es y no
Uso del respetando las reglas no respeta las reglas las reglas de respeta las reglas de
lenguaje, de ortografía, de de ortografía, de ortografía de ortografía
ortografía y manera ordenada y manera ordenada y manera ordenada de manera
presentación limpia limpia pero no limpia desordenada y sucia

Calificación: 2 Calificación: 1.5 Calificación: 1 Calificación: 0.5

Calificación total por pregunta

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Actividad 2: Problemas para resolver.

• Si dos cuerpos de la misma naturaleza y masa poseen la misma temperatura

a) los dos almacenan la misma cantidad de calor.

b) los dos almacenan la misma cantidad de energía térmica.

• ¿Qué energía térmica media es mayor: la de una piscina con agua a 20ºC o la de un vaso de
agua a 25ºC?

a) La de la piscina.
b) La del vaso de agua.
c) Ambas por igual.
d) Todas las partículas tienen la misma energía. Explique su respuesta
• Completa la siguiente frase: Cuando se calienta un gas

a) Aumenta su temperatura, pero no su energía térmica.

b) Aumenta su energía térmica, pero no su temperatura.
c) Aumentan tanto la temperatura como la energía térmica.
d) El producto de su energía térmica por su temperatura se mantiene constante.
Explique su respuesta

Evaluación de la Actividad 2

CRITERIO / CALIFICACIÓN Calificación

DEFINICIÓN Excelente Bueno Regular Deficiente parcial
Desarrolla el tema a No desarrolla el tema
Redunda en el tema
cabalidad de manera Desarrolla a cabalidad, responde
y responde otros
clara, responde mínimamente el otros aspectos
aspectos diferentes
exactamente a lo que tema y no da una diferentes a lo que se
Precisión de a lo que se cuestiona
se cuestiona y da una idea clara y precisa cuestiona y no da una
las respuestas y no da una idea muy
idea clara y precisa del tema que se idea clara y precisa
clara y precisa del
del tema que se aborda del tema que se
tema que se aborda.
aborda. aborda
Calificación: 3 Calificación: 2.5 Calificación: 2 Calificación: 1
Utiliza un lenguaje
Utiliza un lenguaje Utiliza un lenguaje No utiliza un lenguaje
técnico, pero no es
técnico, claro, técnico, claro, pero técnico, no es y no
Uso del claro y no respeta
respetando las reglas no respeta las reglas respeta las reglas de
lenguaje, las reglas de
de ortografía, de de ortografía, de ortografía
ortografía y ortografía de
manera ordenada y manera ordenada y de manera
presentación manera ordenada
limpia limpia desordenada y sucia
pero no limpia
Calificación: 2 Calificación: 1.5 Calificación: 1 Calificación: 0.5

Calificación total por pregunta

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5. GLOSARIO

• Cuerpo negro.- Un cuerpo negro es un objeto teórico o ideal que absorbe toda la luz y toda
la energía radiante que incide sobre él. Nada de la radiación incidente se refleja o pasa a través
del cuerpo negro.

• La energía interna.- La energía interna es el resultado de la contribución de la energía cinética

de las moléculas o átomos que lo constituyen, de sus energías de rotación, traslación y
vibración, además de la energía potencial intermolecular debida a las fuerzas de tipo
gravitatorio, electromagnético y nuclear. Cualquier cambio en la energía interna va
acompañada de un cambio en la temperatura.

• Principio de la Conservación de la Energía.- El Principio de conservación de la energía

indica que la energía no se crea ni se destruye; sólo se transforma de unas formas en otras. En
estas transformaciones, la energía total permanece constante; es decir, la energía total es la
misma antes y después de cada transformación.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• CENGEL, YUNUS A. (2007) Transferencia de Calor y Masa. Un Enfoque Práctico. México:

Mc Graw Hill.

• MANRIQUE VALADEZ JOSÉ ANGEL(2005). Transferencia de Calor. México. Editorial

Mexicana.

• FRANK KREITH- MARK BOHN (2005). Principios de Transferencia de calor. México.

Thomson Learning S.A.

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