SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Procedimiento Creación y Adecuación de Programas de Formación Virtual y Versión: 01
a Distancia Código: GFPI-F-011
Cronograma propuesto para formación complementaria

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACEITES ESENCIALES: EXTRACCIÓN, USOS Y APLICACIONES

TIEMPOS DE ENTREGA
Emisión
Actividad Resultado de Aprendizaje alcanzar Tipo de Evidencia
TV Web
Fecha Inicio Fecha Final

ALISTAMIENTO DEL CURSO

ALISTAMIENTO DEL CURSO N/A ALISTAMIENTO DEL CURSO JUNIO 29 JUNIO 29

Actualización de datos personales

Respuesta al Sondeo de conocimientos
previos
Inicio de las actividades del
Actividades Previas N/A Presentación Foro Social
Curso JULIO 30 JULIO 30
Enviar la copia de su documento de
Identidad al correo de su instructor
Evidencia de conocimiento:
Comprender las generalidades de los aditivos, su Actividad 1 - Evidencia 1.
clasificación, nomenclatura y normatividad vigente Actividad interactiva “Escalera
sobre las etiquetas. de aditivos”.
Evidencia de producto:
Inicio de Actividades de la Actividad 1 - Evidencia 2.
Semana 1 Documento “Elaboración de una
N/A etiqueta”.
Evidencia de producto: JULIO 30 AGOSTO 05
Actividad 1 - Evidencia 3.
Documento “Cuadro
comparativo”.
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Inicio de Actividades de la Evidencia de conocimiento:

Semana 2 Actividad 2 - Evidencia 1 Actividad
N/A AGOSTO 06 AGOSTO 13
Conocer el uso y la aplicación de colorantes, interactiva: Salmuera.
conservantes, edulcorantes, reguladores de PH y Evidencias de Producto:
potenciadores de sabor. Actividad 2 - Evidencia 2 Evaluación, uso y
aplicación de colorantes, conservantes,
edulcorantes, reguladores de PH y
potenciadores de sabor.

Aprender sobre el sistema Evidencia de conocimiento:

APPCC sus principios
Actividad 3 - Evidencia 1 AGOSTO 14 AGOSTO 21
básicos, requisitos previos del
sistema, plan y ventajas del Actividad interactiva “Empresa
Inicio de Actividades de la
APPCC. de embutidos”.
Semana 3 N/A
Evidencia de producto:
Actividad 3 - Evidencia 2
Documento “Aplicación del
HACCP”.
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Inicio de Actividades de la
Semana 4
E videncia de desempeño:
Actividad 4 - Evidencia 1
Foro temático “Aditivos
Comprender el concepto de análisis utilizados en el huevo”. AGOSTO 22 AGOSTO 27
N/A
fisicoquímico, organoléptico y microbiológico de los Evidencias de Producto:
alimentos. Actividad 4 - Evidencia 2
Documento “Análisis de la
calidad de la leche”.

Sesiones Sincrónicas: El chat estará activo en los horarios de

trabajo de su instructor: lunes a viernes de 8:00 a 12:00 y de
Sesiones sincrónicas 2:00 a 6:00. N/A Chat

Videoconferencia de bienvenida y presentación de la unidad

1 Ingresando por la sala del LMS por Herramientas/Contenido
De 10:00 a
Conferencia web 1 del curso/Proyecto/Sesiones en Línea/Ingreso Conferencias N/A JULIO 31
11:00 horas
Web.

Unidad 2 Ingresando por la sala del LMS por Herramientas/Contenido del curso/Proyecto/Sesiones en Línea/Ingreso
Conferencias Web. De 10:00 a
Conferencia web 2 AGOSTO 07
11:00 horas

Unidad 3 Ingresando por la sala del LMS por Herramientas/Contenido del curso/Proyecto/Sesiones en Línea/Ingreso
De 10:00 a
Conferencia web 3 Conferencias Web. AGOSTO 14
11:00 horas

Unidad 4 Ingresando por la sala del LMS por Herramientas/Contenido del curso/Proyecto/Sesiones en Línea/Ingreso
Conferencias Web. De 10:00 a
Conferencia web 4 AGOSTO 21
11:00 horas
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Cronograma propuesto para formación complementaria

A las 6:00
horas (Léase
Recepción de trabajos Límite entrega actividades AGOSTO 26
seis de la
mañana)
Cierre
administrativo Trámites administrativos de cierre en SOFIAPLUS aplicados por el Instructor AGOSTO 27
del curso