PRÁCTICA N°4

CITOPLASMA
I. FUNDAMENTO
Los plastidios son organelos típicamente vegetales y pueden o no contener
pigmentos. Son cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. En general
pueden variar o cambiar de un estado a otro. Así un plastidio puede ser
sucesivamente leucoplasto, cloroplasto y cromoplasto, es decir pueden
pasar de unos a otros adquiriendo o perdiendo el pigmento, o formando uno u
otro.
II. COMPETENCIA
Prepara cortes histológicos e identifica inclusiones vivientes del citoplasma:
plastidios valorando el rol importante que cumple en la vida de la célula, así
como en la de los seres heterótrofos.
III. MATERIAL
 Plátano – Musa paradisiaca
 Hojas de elodea – Elodea sp.
 Raíz tuberosa de zanahoria – Daucus carota
 Hoja de “oreja de gato” – Zebrina pendula
 Tomate – Lycopersicon
 Papa – Solanum tuberosum
 Maíz – Zea maíz
 Ají – Capsicum pendulum
 Pimiento – Capsicum annum, etc.
 Cebolla – Alliun cepa
IV. PROCEDIMIENTO
4.1. Observaciones de cloroplastos
Coloca una hojita de elodea sobre el portaobjeto y preparada con agua.
Observa a menor aumento la forma de las células así como la presencia
de los cloroplastos.

1. ¿Qué forma y color tienen?

 2. ¿En qué parte de la célula se ubican los cloroplastos?

3. ¿En qué sentido se mueven y a que se debe este desplazamiento?

4.2. Observación de cromoplastos: Plastidios que preferentemente poseen

pigmentos carotenoides.

1.º.Haz un corte transversal o longitudinal muy fino de zanahoria y

prepare el montaje con agua. Observa las células incoloras y dentro
de ellas, en el citoplasma unas estructuras amorfas de color
anaranjado: los cromoplastos.
2.º.Repite la operación practicando cortes transversales en los frutos de
tomate, ají amarillo, pimiento, etc. Y luego observe a mayor aumento.

ESQUEMA DE TUS OBSERVACIONES

Daucus carota
 Lycopersicon

4.3. Observación de leucoplastos: Son plastos incoloros, almacenan

sustancias de reserva como azúcar, almidón, proteínas, etc.; son frágiles
y se descomponen más fácilmente que los cloroplastos.

Practica un corte superficial en la epidermis de haz de la hoja de Zebrina

pendula u oreja de gato, prepare la muestra con agua. Observe unos
corpúsculos incoloros refrigerantes alrededor del núcleo celular

Zebrina pendula

Leucoplastos que almacenan granos de almidón (inclusiones inertes

del citoplasma). Los granos de almidón adoptan formas características
según la especie como veremos más adelante.

a) Haz un corte superficial muy fino de tubérculo de papa y prepare la

muestra con agua
1. ¿Qué forma y color tienen las células?
 2. Levanta la laminilla con cuidado y coloca una gota de lugol muy
diluido ¿Qué estructuras se colorean?

FORMA Y DISPOSICIÓN DE LOS GRANOS DE ALMIDÓN

Solanum tuberosum

b) Ahora en varios portaobjetos espolvorea unas partículas de almidón

de plátano, trigo, frijol, maíz, etc. Y desarrolle los esquemas que
corresponden.
Los granos de almidón que acabas de observar son un tipo de INCLUSIONES
INERTES DEL CITOPLASMA, además de otras que se forman como producto
del metabolismo celular, o son material de reserva y pueden tener consistencia
solida o liquida. AVERIGUA: cuales son, esquematízalos y señala la
composición química de cada una de ellas.