Receta de Tortillas de trigo mexicanas

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24791.html

Ingredientes para hacer tortillas de trigo:

 250 gr de harina de trigo

 100 ml de agua caliente
 20 ml de aceite de oliva virgen extra
 sal

Elaboración de la receta de Tortillas de trigo mexicanas:

Pon la harina de trigo en un bol y añade la sal, el aceite de oliva y el

agua. Mezcla todo bien hasta que espese (si es necesario, añade un poco
más de agua). Después,pon un poco de aceite sobre una superficie lisa,
coloca la masa encima y amasa con las manos hasta tener una masa
homogénea y manejable (tiene que queda un poco blanda).

Pon una sartén grande al fuego. Limpia bien la base de una olla o cazuela
(de diámetro menor que la sartén) y úntala con un poco de aceite. Pon la
olla en la sartén hasta que se caliente la base y retira. Coloca una
porción de masa en el centro de la sartén y aplástala con la olla unos
segundos. Retira la olla, y termina de calentar la tortilla de trigo en la
sartén.

Puedes utilizar las tortillas de trigo para preparar tacos, fajitas, burritos,

quesadillas y otros platos tradicionales de la cocina mexicana.
Consejo:

Es importante untar con aceite la base de la olla para que la tortilla de trigo
no se quede pegada a la misma.
Cómo prensar las tortillas:

La forma habitual de elaborar las tortillas de trigo es con una prensa

hidraúlica grande, que aplasta una porción de masa sobre una plancha
caliente y de este modo se prepara en unos segundos.

Como esto no es posible en casa, hemos utilizado la base caliente de una

olla a modo de prensa.
tortillas de maíz:

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31481.html

Ingredientes (18-20 tortillas):

 200 gr de harina de maíz (especial para tortillas)

 50 gr de harina de trigo
 300 ml de agua
 25 gr de manteca de cerdo
 Sal

Elaboración de la receta de tortillas de maíz:

Mezcla en un bol la harina de maíz y la de trigo. Añade una pizca de sal y el

agua. Mezcla y agrega una cucharadita de manteca de cerdo. Amasa con
las manos hasta que no se pegue y quede una masa homogénea. Si notas
que la masa queda un poco seca, puedes añadir agua muy poquito a poco.
Puedes reservar la masa, hasta el momento de cocinar las tortillas,
cubriéndola con un paño húmedo.

A la hora de cocinarlas, separa la masa en porciones, es decir, en bolitas.

Coloca las bolitas una a una, entre dos plásticos y aplástalas con un rodilllo,
la base de una cazuela o si tienes, con una prensa para tortillas.

Calienta una sartén o un comal, puedes añadirle otra pizca de manteca si

quieres. Cocina las tortillas por los dos lados. Puedes mantener las tortillas
calientes si las introduces dentro de un paño.

Consejo:

Es importante utilizar una harina de maíz especial para preparar tortillas

mexicanas. Se puede encontrar en la sección de comida internacional de
grandes superficies o en tiendas de alimentación especializadas en
productos latinos.

Uso de las tortillas:

Con estas tortillas se pueden preparar tacos, enchiladas, quesadillas... y

muchos otros platos mexicanos.
RECETA DE ZANAHORIAS GLASEADAS CON MIEL
https://www.recetasgratis.net/receta-de-zanahorias-glaseadas-con-miel-
56471.html

Preparación:

1. Antes de realizar estas zanahorias

glaseadas, el primer paso
es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con un poco de agua,
añadir las zanahorias cortadas en
tiras gruesas. Cocinar hasta que
estén blandas.
3. Para hacer el marinado, mezclar
la mostaza Dijon, el aceite de oliva,
la miel, el tomillo, sal y pimienta.
4. Cuando el agua se esté terminado
de evaporar, agregar está mezcla a las zanahorias y revolver. Cocinar a
fuego bajo durante 5 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta si es
necesario.
5. ervir las zanahorias glaseadas con miel y tomillo y disfrutar. Este
plato puedes comerlo solo o servirlo como guarnición de un pollo en
salsa de champiñones. si te ha gustado esta receta, tienes algún
comentario o inquietud, danos tu opinión.
TORTILLAS DE AVENA
PRECIO INGREDIENTES
PARA Tortillas de avena Fecha
Abril de
Porciones 6 2020
Costo/ P/ receta P/ plato
INGREDIENTES Cantidad Unidad
Unidad $3.120 $520
Harina de avena 80,0 gramos $3,00 $240 $40
Aceite vegetal 15,0 gramos $8,00 $120 $20
Leche vegetal 160,0 gramos $11,00 $1.760 $293
Huevos 1,0 unidad $330,00 $330 $55
Azúcar morena 20,0 gramos $11,00 $220 $37
Bicarbonato 15,0 mililitros $26 $390 $65
Canela en polvo 1,0 gramos $15 $15 $3
Sal 2,0 gramos $2 $4 $1
Otros 1,0 Unidades $41 $41 $7