NORMA TÉCNICA NTC

COLOMBIANA 603

2010-12-23

ALIMENTOS PARA ANIMALES.

SALES MINERALIZADAS

E: ANIMAL FEEDING STUFFS. MINERALIZED SALTS

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES: sal mineralizada; producto alimentación

animal; alimentación animal; sal.

I.C.S.: 65.120.00

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. (571) 6078888 - Fax (571) 2221435

Prohibida su reproducción Quinta actualización

Editada 2011-01-19
 PRÓLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo

nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.

ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.

La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica

está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último
caracterizado por la participación del público en general.

La NTC 603 (Quinta actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo de 2010-12-23.

Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.

A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a

través de su participación en el Comité Técnico 56 Alimentos para animales.

AGRINAL COLOMBIA S.A. PURINA INVERSIONES AGROFUTURO LTDA.

COLOMBIA S.A. ITALCOL S.A. ALIMENTOS CONCENTRADOS.
ALIMENTOS CONCENTRADOS RAZA S.A. LABORATORIO VM LTDA.
ALLCHEM CÍA LTDA. MAXISALES LTDA.
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE MONÓMEROS COLOMBO
PORCICULTORES -FONDO NACIONAL VENEZOLANOS S.A. -E.M.A.-
DE LA PORCICULTURA- NESTLÉ PURINA PETCARE DE
ASOCIACIÓN DE QUÍMICOS COLOMBIA S.A.
INDUSTRIALES -ASOQUÏN- NUTRES S.A.
ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIALES NUTRIANÁLISIS LTDA.
-ANDI- NUTRICIÓN Y RECURSOS DE
BASF QUÍMICA COLOMBIANA S.A. COLOMBIA S.A. -NUTRIR S.A.-
CIPA S.A. NUTRIÓN S.A.
CONCENTRADOS CRESTA ROJA S.A. PREMEX S.A.
DSM NUTRIONAL PRODUTCS COLOMBIA S.A. PRODUGAN S.A.
ENZIPAN LABORATORIO S.A. RAZA S.A.
FINCA S.A. SOLLA S.A.
GANAVI AGROPECUARIO S.A. SOMEX S.A.
GRASAS S.A. TECNYFOS LTDA.
INDAGRO LTDA. UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO
-ICA-

Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las

siguientes empresas:

ACONDESA S.A. AGROSAN S.A.

AGUDELO MUZOLLINI FRIGOVALLE
ALENPRO S.A. HARINERA DEL VALLE S.A.
ASINAL LTDA. IMPROSEPINAL
AVIDESA MC POLLO S.A. IMS CONSULTING LTDA.
BIOMIX S.A. INDALPE LTDA.
BIOVET LTDA. INDUNAC LTDA.
BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA S.A. INDUSTRIAS ALIADAS S.A.
CENTRO INTERNACIONAL DE INDUSTRIAS DEL MAÍZ S.A.
AGRICULTURA TROPICAL -CIAT COLOMBIA- IVONNE BERNIER LABORATORIO LTDA.
CONCENTRADOS DEL NORTE S.A. JULIO FERNÁNDEZ C Y CÍA. S EN C.
CONCENTRADOS S.A. MEJÍA Y CÍA.
CONTEGRAL LTDA. MOLINOS EL LOBO LTDA.
COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y NULAB LTDA.
TRABAJO VENCEDOR, COOPVENCEDOR NUTRIVAL S.A.
-POLLOS VENCEDOR- PROCAMPEÓN LTDA.
COOPERATIVA LECHERA COLANTA LTDA. PRODUCTORA COLOMBIANA DE HARINAS
CORPOICA -PROCOHARINAS LTDA.-
DANOVO LTDA. PRODUCTOS ALIMENTICIOS DORIA S.A.
DELICOL S.A. PRODUCTOS ALIMENTICIOS EL
ELIZABETH FONSECA GALPÓN LTDA.
FEDERACIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS ROCHE S.A.
AVICULTORES DE COLOMBIA -FENAVI- SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y
FEDERACIÓN NACIONAL DE CEREALISTAS COMERCIO
-FENALCE- TECNOLOGÍA EMPRESARIAL DE
FEDERACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES ALIMENTOS S.A.
DE ALIMENTOS PARA ANIMALES UNIVERSIDAD NACIONAL DE MEDELLÍN
-FEDERAL- VITAMAR S.A.
FEDERACIÓN NACIONAL DE MOLINEROS
DE TRIGO -FEDEMOL-

ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados.

DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 603 (Quinta actualización) RESUMEN

CONTENIDO

Página

1. OBJETO ......................................................................................................................... 1

2. REFERENCIAS NORMATIVAS ..................................................................................... 1

3. DEFINICIONES ............................................................................................................... 2

4. REQUISITOS GENERALES........................................................................................... 2

5. REQUISITOS ESPECÍFICOS ......................................................................................... 3

6. TOMA DE MUESTRAS Y CRITERIO DE ACEPTACIÓN O RECHAZO ....................... 3

6.1 TOMA DE MUESTRAS .................................................................................................. 3

7. ENSAYOS ....................................................................................................................... 3

7.1 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FLÚOR ....................................................... 3

7.2 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD ................................................. 4

7.3 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FÓSFORO .................................................. 4

7.4 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE CALCIO, COBRE, ZINC,

MAGNESIO Y MANGANESO ........................................................................................ 4

7.5 DETERMINACIÓN METALES PESADOS ..................................................................... 4

8. ROTULADO Y EMBALAJE............................................................................................ 4

8.1 ROTULADO .................................................................................................................... 4

8.2 EMPAQUE ...................................................................................................................... 5

ANEXO A (Informativo)
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................... 6
NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 603 (Quinta actualización) RESUMEN

ALIMENTOS PARA ANIMALES.

SALES MINERALIZADAS

1. OBJETO

Esta norma establece los requisitos que deben cumplir las sales mineralizadas destinadas a la
alimentación animal.

2. REFERENCIAS NORMATIVAS

Los siguientes documentos normativos referenciados son indispensables para la aplicación de

éste procedimiento. Para referencias fechadas, se aplica únicamente la edición citada. Para
referencias no fechadas, se aplica la última edición del documento referenciado (incluida
cualquier modificación).

NTC 421, Alimentos para animales. Empaque y rotulado.

NTC 479, Alimentos para animales. Fuentes de calcio y fósforo.

NTC 625, Alimentos para animales. Determinación del flúor.

NTC 657, Alimentos para animales. Harina de huesos.

NTC 740, Alimentos para animales. Toma de muestras.

NTC 4659, Grasas y aceites vegetal y animales. Determinación del contenido de agua. Método
de Karl Fischer.

NTC 4981, Alimentos para animales. Determinación del contenido de fósforo. Método
espectrofotométrico.

NTC 5151, Alimentos para animales. Determinación de los contenidos de calcio, cobre, hierro,
magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc. Método usando espectrometría de absorción
atómica.

EN 13806, Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de

mercurio por espectrometría de absorción atómica con vapor frío (CVAAS) tras digestión bajo
presión.

1 de 6
NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 603 (Quinta actualización) RESUMEN

EN 14802, Productos alimenticios. Determinación de elementos traza. Determinación de plomo,

cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) tras
obtención de cenizas secas.

AOAC 971.21, Mercury in Food. Flameless Atomic Absorption Spectrophotometric Method.

AOAC 999.10, Cadmium, Lead, Zinc, Copper And Iron In Foods. Atomic Absorption
Spectrophotometry after Microwave Digestion.

AOAC 983.05, Aluminum in Aluminum Sulfate-Type Soil Acidifiers. Atomic Absortion

Spectrophotometric Method.

AOAC 999.11, Cadmium, Lead, Zinc, Copper And Iron In Foods. Atomic Absorption
Spectrophotometry

AOAC 986.15, Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium and Zinc in Human and Pet Foods.
Multielement Method. Codex-Adopted- AOAC Method.

3. DEFINICIONES

3.1 Sal mineralizada. Mezcla formada por cloruro de sodio con la adición de macroelementos y
microelementos.

3.2 Macroelementos. Elementos indispensables en la nutrición animal. A este grupo

pertenecen el cloro, sodio, calcio, fósforo, magnesio, potasio y azufre.

3.3 Microelementos. Elementos indispensables en la nutrición animal, que son requeridos en

menores cantidades que los macroelementos. A este grupo pertenecen el hierro, cinc, yodo,
manganeso, cobalto, cobre, molibdeno, cromo y selenio.

3.4 Composición Garantizada. Es la concentración de los elementos que contiene la sal

mineralizada que responde a la formulación establecida para cada producto.

3.5 Elementos tóxicos. Dentro de este grupo se consideran elementos tales como el flúor,
plomo, arsénico, vanadio, cadmio, aluminio, que en niveles por encima de lo garantizado
pueden causar toxicidad o efectos indeseables en la salud humana o animal.

....
ANEXO A
(Informativo)

BIBLIOGRAFÍA

- Council Directive 1999/29/EC On The Undesirable Substances And Products In Animal

Nutrition.

- The United States Pharmacopeia Convention USP26 NF21 Supplement 1 Heavy Metals.
2003.

2
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IMPORTANTE

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