MICROBIOLOGIA : Los microorganismos desempeñan un papel importante en el ciclo del

carbono y el nitrógeno. Son capaces de adaptarse a situaciones extremas de t° , presión,

contaminación, radioactiva o química . + de 300 especies microbianas relacionadas con el hombre
que ejercen directa e indirectamente efectos favorables x ej: síntesis de vitaminas , procesos
digestivos , estímulos inmunologicos etc.

Concepto y definición: Microbiologia rama de la biología que estudia los organismos

microscópicos . Ciencia q estudia las relaciones de morfología , estructura y composición ,función
microbiana , así como las alteraciones q producen los microbios en el huésped humano.

* 1860 Pasteur: estudia microbios que alteran el vino, cerveza . Establece similitud con infecciones
humanas , pasteurizacion.

* 1867: lister : aplica estudio de pasteur a la prevención de infección quirúrgica

*1880: koch: establece postulados o criterios que se den cumplir para decidir si un determinado
microbio es el agente causal de una enfermedad infecciosa .
1) en una enfermedad infecciosa el microorganismo causante se encuentra en el enfermo en todos
los casos
2) el organismo debe poder ser cultivado a partir de los productos o secreciones del enfermo
3) el microorganismo debe reproducir la enfermedad cuando es inoculado (sembrado) en un animal
susceptible
4) el microorganismo debe poder ser recuperado nuevamente.

1909: Ehrlich: inicio el tratamiento de la sífilis , también la quimioterapia

1929: fleming: declara erradicada la viruela

Uso de microorganismos : abre camino a la microbiologia industrial , actúan como base de la

fabricación del pan , vino, cerveza , queso , yogures . Y la producción de sustancias químicas como
vitaminas y antibióticos.

Microbiologia sanitaria: estudio de microorganismos que producen enfermedad estos se engloban

en : bacterias , hongos , virus , parásitos .

CLASIFICACION:
VIRUS: microorganismos patogenos mas pequeños que se conocen , no visibles al microscopio
optico.

BACTERIAS : mas grandes y complejas que los virus normalmente son visibles al microscopio
optico

HONGOS: mayores que la bacterias .

PARASITOS: organismos pluricelulares capaces de producir enfermedades

MÉTODOS DE ESTUDIO:
Microscopio: permite ampliar el tamaño de las imágenes , aumenta la capacidad de observar : muy
próximos , se denomina poder de resolución del microscopio

Objetos que van a observarse: se denomina preparaciones normalmente se elaboran depositando una
gota de la muestra sobre el portaobjeto :(vidrio) , se deja secar . Aplican colorante cuando este se
seca se observa en el microscopio . Las preparaciones en fresco se utilizan por ejemplo: en el
examen de heces para la observación de parásitos, o movilidad de las bacterias .
TINCIONES:
Procedimientos usados para teñir y visualizar diferentes microorganismos que normalmente no
serian visibles al microscopio óptico por ser transparente . Se efectúan generalmente sobre bacterias
disecadas y calentadas
MEDIOS DE CULTIVO: Crecimiento bacteriano fuera de su habitual natural se denomina
crecimiento en cultivo. Un cultivo :( poblacion de microorganismo q crece en un medio artificial y
el soporte que permite el crecimiento se llama medio de cultivo).
Medios de cultivo: mezclas complejas de sustancias quimicas o productos naturales , capaces de
soportar el crecimiento de bacterias. Pueden ser liquidas o solidas , se suelen utilizar en el
laboratorio en recipientes de plastico denominadas placas de petric.

MORFOLOGIA – AGRUPACIONES- ESTRUCTURA BACTERIAS

Bacterias son microorganismos unicelulares q tienen una envoltura rigida o pared bacteriana que
determina fu forma:
esferica
cocos
cilindrica
bacilos
cocobacilos
helicoidal

Las bacterias a veces no se dividen totalmente y dan lugar a agrupaciones de diferentes formas
cadenas (estreptococos)
racimos(estafilococos)
conjunto de dos(diplococos)

FUNCIONES DE LA PARED BACTERIANA

Ademas de dar forma a la bacteria la protege de cambios osmoticos le da permeabilidad ,
patogenicidad , diferenciacion (gram+ gram-) y funcion terapeutica . Quimicamente parte rigida de
la pared bacteriana es un compuesto llamado peptidoglucano
en la bacteria gram (-) la pared esta formada por dos capas , la interna (peptinoglucano) y la capa
externa por lipopolisacaridos , estas moleculas son sustancias toxicas , son responsables
consecuencias mas graves de las infecciones.
Gram +: la capa de peptidoglucano : es mucho mas gruesa y la pared solo contiene una sola capa.

Gram(+) color azulado , pared celular , gruesa estafilolocos

gram (-) color rosado , doble capa , estreptococo

ESTRUCTURA EXTERNA:
Flagelos Filamentos largos que hacen mover a la bacteria
en las bacterias con un solo flagelo se situá por
lo gral en el extremo, si existen múltiples
flagelos estan dispersos al rededor de la bacteria
Finbrias o pilis Filamentos cortos , rigidos y muy finos no
visibles al microscopio optico responsables de la
adherencia de las bacterias a los tejidos
Capsula Capa de material amorfo de naturaleza
polisacáridas q rodea la pared en muchas
bacterias
ESTRUCTURA INTERNA
Las bacterias se denominan procariotas porq no tienen un núcleo definido , contiene plasmidos q
son pequeñas moleculas de adn debajo de la pared se sitúa la membrana citoplasmatica de
composición fosfolipidica y proteica
esporas: formas de resistencia producidas por bacterias de los generos bacillus(aerobios) y
clostridium (anaerobios) , q les permiten sobrevivir en condiciones adversas . Las esporas son
estructuras densas en las q se transforman las bacterias para resistir el calor a la desecación . Son
resistentes a la acción de desinfectantes . Cuando las condiciones vuelven a ser favorables las
esporas germinan y dan lugar a las bacterias en forma vegetativas.

Microorganismo patógenos y beneficiosos :

patógenos: son aquellos capaces de provocar enfermedades engloban a los virus , bacterias , y
hongos. Infectan nuestra célula se reproducen , los matan o bien se alimentan de ellas y producen
enfermedades . Los virus infectan la célula y muchos de ellos son eliminados con antivirales . Las
bacterias pueden llegar a liberar toxinas y para eliminarlas se utilizan atb. En cuanto los hongos
infectan piel , mucosas , uñas se eliminan con antimicoticos

beneficioso : protegen nuestro organismo conviven con nosotros y ayudan a su correcto

funcionamiento . Existen bacterias en el suero de la leche, q protege las infecciones
gastrointestinales y ayuda a fortalecer las defensas.
Para que una enfermedad se difunda es necesario reunir tres cosas : agente infeccioso , un
mecanismo de transmisión adecuada y un huésped. Para ellos los hospitales adoptan medidas
higiénicas y protocolos de actuación para evitar enfermedades infecciosas las medidas:
• limpieza
• desinfección
• esterilización
• higiene personal
• utilización de desinfectantes
• técnicas de aislamiento
• utilización correcta de atb

ENFERMEDADES NOSOCOMIALES: son las que se producen o originan en un hospital

Infeccion Cuando en el organismo hay presencia o
replicacion de algún microorganismo patógeno
Periodo de incubación Es el tiempo q transcurre desde la entrada del
germen hasta la aparición de los síntomas y
signos propios de la enfermedad
Reservorio Es el lugar donde se encuentra habitualmente el
agente infeccioso
Fuente de infeccion • Es el habitat ocasional del agente
infeccioso la fuente de infeccion puede
ser :
• el humano enfermo
• personas sanas portadoras
• animales
• objetos
• vectores(mosquitos,garrapatas)
Contacto Persona susceptible de padecer la enfermedad
bacteriemia Presencia de bacterias en sangre
Viremia Presencia de virus en la sangre