Carbohidratos.

Yelizmar ruiz
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de
carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se
encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal
de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias
principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.

Características de los carbohidratos

 Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida.
 Están compuestas por car
 bono, oxigeno, hidrógeno.
 Son solubles en agua.
 Almacenan energía.
 Las plantas son las principales portadoras de hidratos de carbono, esto se
debe a que estas poseen clorofila, un pigmento responsable de captar la
luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.
Importancia del carbohidrato
En nuestra dieta diaria los carbohidratos son fundamentales. Cuando nuestro
cuerpo necesita de energía para seguir con su normal funcionamiento, son los
carbohidratos los alimentos que otorgan este elemento tan importante a nuestro
organismo. Es fundamental que a lo largo del día consumamos entre un 25 y un
30% de ácidos grasos, entre un 10 y 20% de proteínas, y todo el resto pertenezca
a la ingesta de carbohidratos. Para que conozcas las ventajas que otorgan los
carbohidratos a nuestro organismo, la nutricionista de Integramédica,
bernardita Prado nos entrega más luces sobre la materia.
Efectos y aplicación en dieta deportiva
La nutrición deportiva cubre todos ciclos del deporte: el descanso, la fase activa
y la de recuperación. Es cierto que el ejercicio aumenta las necesidades
energéticas y nutricionales del cuerpo, una dieta deportiva puede variar desde
110 kJ/kg/día (26 kcal/kg/día) en una mujer que practica el fisicoculturismo y
157 kJ/kg/día (38 kcal/kg/día) en una mujer que hace gimnasia de alto nivel
hasta un hombre de triatlón que consume 272 kJ/kg/día (65 kcal/kg/día) y
347 kJ/kg/día (83 kcal/kg/día) en un ciclista del Tour de France.
La nutrición es uno de los tres factores que marcan la práctica del deporte, los
otros son los factores genéticos particulares del atleta y el tipo de entrenamiento
realizado. Los alimentos que se incluyen en una dieta deportiva atienden a tres
objetivos básicos: proporcionan energía, proporcionan material para el
fortalecimiento y reparación de los tejidos, mantienen y regulan el metabolismo.
No existe una dieta general para los deportistas, cada deporte tiene unas
demandas especiales y una nutrición específica.
Aptitud física

La definición clásica de aptitud física, se describe como la capacidad de llevar a

cabo las actividades cotidianas normales (trabajo y asueto) con vigor y
eficiencia, sin fatigarse demasiado, y aun teniendo suficiente energía para
disfrutar pasatiempos y de encarar emergencias imprevistas.

Característica e importancia
 Estar preparado para cualquier movimiento.
 Facilita la práctica de cualquier deporte.
 Mantiene el peso adecuado a la edad. 
 Tonifica los músculos
 Ayuda a eliminar los desechos orgánicos (CO2, sudor).
  Distrae la mente del stress y los problemas.
 Distrae la mente del stress y los problemas.
 Ayuda a mantener la estabilidad entre mente y cuerpo.
 Mantiene oxigenado el cuerpo, ya que el oxigeno viaja hacia el bombeo del corazon.
 Ayuda a mantener una alimentación adecuada.