ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

DEPARTAMENTO DE INFORMÁTICA Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PREGUNTAS Y PROBLEMAS

NOMBRE: Ramos Byron

FECHA: 31 de Marzo del 2008

Preguntas:

1. ¿Por qué se debe estudiar administración de operaciones?

- Porque la administración de operaciones es una de las tres funciones principales de una organización
y se relaciona integralmente con el resto de funciones empresariales.
- Porque se desea conocer como ser crean los bienes y servicios.
- Para comprender lo que hacer los administradores de operaciones
- Porque es una parte muy costosa de la organización.

2. ¿Quiénes han contribuido a la teoría y a las técnicas de la administración de operaciones?

- Frederick W.Taylor (1881)

- Henry Ford y Charles Sorensen (1913)
- Walter Shewhart (1924)
- Edwards Deming (1950)

3. En forma breve describa las aportaciones de los individuos identificados en la pregunta anterior

- Frederick W.Taylor (1881): conocido como el pare de la administración científica, contribuyó a la

selección de personal, la planeación y programación, el estudio de movimientos y el campo de la ergonomía.
- Henry Ford y Charles Sorensen (1913): introdujeron el concepto de línea de ensamblaje
- Walter Shewhart (1924): contribuyó con el control de calidad, bases del muestreo estadístico para el
control de la calidad.
- Edwards Deming (1950): Control de la calidad.

4. La figura 1.1 resume las funciones de operaciones, de finanzas y marketing de tres organizaciones,
prepare una gráfica similar que describa las mismas funciones para uno de los siguientes:

a) Un periódico
b) Una farmacia
c) Una biblioteca universitaria
d) Un campamento de verano
e) Una pequeña fábrica de joyería personalizada.

Periódico
Operaciones Finanzas Marketing
Instalaciones. Contabilidad. Promoción de ventas.
Control de producción e Finanzas. Publicidad de ventas.
inventario. Auditoría. Investigación de mercado.
Administración de la cadena de Manejo de fondos.
suministro. Requerimientos de capital.
Manufactura.
Diseño.
Ingeniería industrial.
Análisis de proceso.

Marzo, 2008 1
 Farmacia
Operaciones Finanzas Marketing
Control de inventario. Contabilidad. Promoción de ventas.
Administración de la cadena de Finanzas. Publicidad de ventas.
suministro. Auditoría.
Procesamiento de
transacciones.

Biblioteca universitaria
Operaciones Finanzas Marketing
Control de inventario. Auditoria. Publicidad de préstamos.
Prestamos.

Campamento de Verano
Operaciones Finanzas Marketing
Mantenimiento. Contabilidad. Promoción de ventas.
Finanzas. Publicidad de ventas.
Auditoria. Investigación de mercado.

Pequeña fábrica de joyería

personalizada
Operaciones Finanzas Marketing
Instalaciones. Contabilidad. Promoción de ventas.
Control de producción e Finanzas. Publicidad de ventas.
inventario. Auditoria. Investigación de mercado.
Control y aseguramiento de la Manejo de fondos.
calidad. Requerimientos de capital.
Administración de la cadena de
suministro.
Manufactura.
Diseño.
Análisis de proceso.

5. Responda la pregunta 4 para su organización

PORTA

OPERACIONES FINANZAS MARKETING

INVERSIONES PROMOCIÓN DE VENTAS

CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CUENTAS POR
CALIDAD COBRAR  
CUENTAS POR
PAGAR PUBLICIDAD DE VENTAS
ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE INVESTIGACIÓN DE
SUMINISTROS BIENES MERCADO

Marzo, 2008 2
 INSTALACIONES DE NUEVOS EQUIPOS CONTABILIDAD  
OPERACIÓN Y MANTENIEMINTO AUDITORIA  
NUEVOS PROYECTOS    
ANÁLISIS DE PROCESOS    

6. ¿Cuáles son las tres funciones básicas de una empresa?

- Marketing
- Producción/Operaciones
- Finanzas/Contabilidad

7. Mencione las Diez áreas de decisión de la AO

- Diseño de servicio y producto

- Administración de la calidad
- Diseño del proceso y al capacidad
- Localización
- Diseño de la Distribución
- Recursos humanos y diseño del trabajo
- Administración de la cadena de suministros
- Inventario, planeación de requerimiento de material JIT
- Programación a mediano y corto plazo
- Mantenimeinto

8. Enumera 4 áreas significativas para mejorar la productividad de la mano de obra

- Educación básica para los trabajadores

- La alimentación de los trabajadores
- Gasto social como transporte y salubridad
- Mantener y mejorar la habilidad de la mano de obra, con tecnología y conocimiento.
-
9. USA, y sin duda muchos países más del mundo, se concibe como una sociedad de conocimiento
¿Cómo afecta esto la medición de la productividad y la comparación de la productividad entre USA y otros
países?

Las sociedades del conocimiento son aquellas que en gran parte de la fuerza laboral ha pasado del trabajo
manual a tareas técnicas y de procesamiento de información que requieren educación y conocimientos. El
conocimiento es una variable que se encuentra de manera explícita entro de la mano de obra del personal, por
lo que si esta no es buena la productividad disminuye abruptamente. Este es el casa de USA donde mediante
una pruebas se llegó a la conclusión que jóvenes de 17 años tenían la mitad del conocimiento que unos
jóvenes japoneses de la misma edad. Es por esta razón que los últimos años la productividad a disminuido
en USA a comparación con otros países.

10. ¿Cuáles son los problemas de medición que surgen cuando se intenta medir la productividad?

- La calidad puede cambiar mientras la calidad de la entrada y la salida permanezcan constantes.

- Los elementos externos pueden o no disminuir la productividad.
- No se cuanta con unidades de medición precisas.

11. La personalización en masa y el rápido desarrollo de productos se han identificado como tendencias
actuales en las operaciones modernas de manufactura ¿Cuál es la relación entre ambas tendencias? ¿Puede
citar algunos ejemplos?

Marzo, 2008 3
La relación entre ambas tendencias es la satisfacción de los cliente y el aumento de la productividad de las
organizaciones, al mundo se los tienen que concebir como un mercado y la meta debe ser producir productos
individuales donde y cuando se necesiten.

Como ejemplo se puede poner a Siemens, donde sus áreas de negocio están dividas por regiones tal como es
Sur América, Centro América, Norte América, etc. Con esto se divide al mundo en diferentes mercados y se
atiende a los clientes bajo pedido y con un sistema JIT.

12. Cuáles son las 5 razones por la que es difícil mejorar la productividad en el sector de los
servicios.

- Un servicio es intensivo en mano de obra

- Los servicios se procesan de manera individual
- A menudo son tareas intelectuales realizadas por profesionales
- Es difícil evaluar su calidad.

13. Describa algunas de las acciones tomadas por Taco Bell para incrementar su productividad y
que han dado como resultado la capacidad de taco Bell para servir el doble de volumen con la mitad
de mano de obra.

- Taco Bell, revisó el menú y diseño las comidas más fáciles de preparar.
- Taco Bell para incrementar la productividad trasladó una porción sustancial de la preparación de
comidas a proveedores que desempeñaran el procesamiento de alimentos de manera más eficiente
que un restaurante haciendo todo por sí mismo.

Problemas:

1. John Lucy hace cajas de madera para el envió de motocicletas.  John y sus tres empleados invierten 40
horas al día en hacer 120 cajas
a) Cuál es su productividad?
b) Jhon y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para mejorar su eficiencia. Si pueden
aumentar su promedio a 125 por día, Cual será su nueva productividad.
c) Cuál será su incremento en productividad.

PRODUCTIVIDAD
ACTUAL= 120 = 3 cajas/hora al día
40

PRODUCTIVIDAD PROP = 125 3,125 cajas/hora al día

=
40

INCREMENTO = 4,17%
2. Riverside Metal Works produce válvulas de bronce moldeadas en una línea de ensamble de 10
personas. Hace poco, produjeron 160 válvulas en un turno de 8 horas. ¿Calcule la productividad
de la línea?

PRODUCTIVIDAD
ACTUAL= 160 = 20 válvulas/hora al día
8

Marzo, 2008 4
5. Lori produce “paquetes para el cuidado de los exámenes finales” para revenderlos por medio de la
sociedad de alumnas. Ella trabaja actualmente 5 horas al día para producir 100 paquetes.
a) ¿Cuál es la productividad de Lori?
b) Lori piensa que si rediseña los paquetes puede incrementar su productividad total a 133 paquetes por
día, ¿cuál será su nueva productividad?
c) ¿Cuál será el incremento en productividad si Lori hace el cambio?
paquetes/hora al
PRODUCTIVIDAD LORI= 100 = 20 día
5

paquetes/hora al
PRODUCTIVIDAD PROP = 133 = 26,6 día
5

INCREMENTO = 33,00%
6. Eric Jonson fabrica bolas de billar en su planta de Nueva Inglaterra. Con los recientes
incrementos en sus costos, ha encontrado un nuevo interés en la eficiencia. Eric está interesado
en determinar la productividad de su organización; le gustaría saber si mantiene su incremento
promedio de productividad en la manufactura en 3%. Cuenta con la siguiente información
relativa a un mes del año pasado y su equivalente a un mes del presente año.

Año Anterior Año

Actual
Unidades producidas 1000 1000
Mano de obra (horas) 300 275
Resina (libras) 50 45
Capital invertido ($) 10000 11000
Energía (BTU) 3000 2850
Año anterior Año Actual
Unidades producidas 1000 1000
Mano de obra (hora) 300 275
Resina (libras) 50 45
Capital invertido 10000 11000
Energía BTU 3000 2850

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1000 3,333333 bolas/hora
300
MANO OBRA
PRODUCTIVIDAD PROP = 1000 = 3,636364 bolas/hora
275

INCREMENTO = 9,09%

PRODUCTIVIDAD
=
RESINA ACTUAL= 1000 20 bolas/resina
50

Marzo, 2008 5
 PRODUCTIVIDAD PROP = 1000 = 22,22222 bolas/resina
45

INCREMENTO = 11,11%

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1000 0,1 bolas/dólar
10000

CAPITAL =
PRODUCTIVIDAD PROP = 1000 0,090909 bolas/dólar
11000

INCREMENTO = -9,09%

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1000 0,333333 bolas/dólar
3000

ENERGÍA =
PRODUCTIVIDAD PROP = 1000 0,350877 bolas/dólar
2850

INCREMENTO = 5,26%
7. Eric Johnson determina, a partir del problema 6, sus costos de la siguiente manera:
 Mano de Obra $10 por hora
 Resina $5 por libra
 Capital 1% mensual de inversión
 Energía $ 0.50 por BTU

Muestre el cambio en la productividad de un mes del año anterior contra un mes de este año, con base en la
productividad de múltiples factores cuyo denominador común son dólares.

Año Anterior Año Actual

Unidades vendidas 1000 1000
Mano de Obra 300 275
Resina 50 45
Capital Invertido 10000 11000
Energía 3000 2850

Año
anterior Año Actual
Unidades producidas 1000 1000
Mano de obra (hora) 300 3000 275 2750
Resina (libras) 50 250 45 225
Capital invertido 10000 100 11000 110
Energía BTU 3000 1500 2850 1425

Marzo, 2008 6
 4850 4510

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1000 0,206186 cajas/dólar
4850

PRODUCTIVIDAD PROP = 1000 = 0,221729 cajas/dólar

4510

INCREMENTO = 7,54%

8. Kleen Karpet limpió 65 alfombras en octubre, tarea en la que se utilizó los siguientes recursos:

Mano de Obra 520 horas a $13 por hora

Solvente 100 galones a $5 por galón
Renta de Maquinaria 20 días a $50 por día

a) ¿Cúal es la productividad laboral?

b) ¿Cuál es la productividad de múltiples factores?

Año
anterior
Unidades producidas 65
Mano de obra (hora) 520 6760
Solvente 100 500
Renta 20 1000
8260

PRODUCTIVIDAD
LABORAL= 65 = 0,125 alfombras/hora
520

PRODUCTIVIDAD MULT = 65 0,007869 cajas/dólar

=
8260

9. David Upton es presidente de Upton Manufacturing, productora de llantas para Go-Kart. Upton
produce 1000 llantas por día con los siguientes recursos:

Mano de Obra 400 horas a $12.50 por hora

Materias primas 20000 libras por día a $5 por libra
Energía $5000 por día
Capital $10000 por día

a) ¿Cuál es la productividad laboral para estas llantas en Upton Manufacturing?

b) ¿Cuál es la productividad de múltiples factores para estas llantas en Upton Manufacturing?
c) ¿Cuál es el cambio porcentual en la productividad de múltiples factores, si Upton puede
reducir la factura de energía en $1000 sin reducir la producción o cambiar la calidad de los
otros insumos?

Marzo, 2008 7
 Actual Propuesta
Unidades producidas 1000 1000
Mano de obra (hora) 400 5000 400 5000
Material primas 20000 20000 20000 20000
Energía 5000 5000 1000 1000
Capital 10000 10000 10000 10000
40000 36000

PRODUCTIVIDAD
=
LABORAL= 1000 2,5 llantas/horas
400

PRODUCTIVIDAD MULT = 1000 = 0,025 llantas/dólar

40000

PRODUCTIVIDAD MULT = 1000 = 0,027778 llantas/dólar

36000

INCREMENTO = 11,11%
10.Sawyer’s una panadería local, está preocupada por el incremento en costos, en particular la energía. Los
registros del año pasado pueden proveer una muy buena estimación de los parámetros de este año, Judy
Sawyer, la propietaria, no cree que las cosas hayan cambiado mucho, pero invirtió $3000 adicionales para
modificar los hornos y hacerlos mas eficientes en el consumo de energía. Se suponía que las
modificaciones harían cuando menos %15 mas eficientes a los hornos. Sawyer le solicita que revise los
ahorros en energía de los nuevos hornos y también que revise otras medidas de la productividad de la
panadería, para saber si las modificaciones fueron benéficas. Usted cuenta con los siguientes datos para
trabajas:

Año Anterior Año Actual

Producción (docenas) 1500 1500
Mano de Obra (horas) 350 325
Capital invertido ($) 15000 18000
Energía (BTU) 3000 2750

Actual Propuesta
Unidades producidas 1500 1500
Mano de obra (hora) 350 325
Capital invertido $ 15000 18000
Energía BTU 3000 2750

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1500 4,285714 panes/hora
350
MANO
OBRA PRODUCTIVIDAD PROP = 1500 = 4,615385 panes/hora
325

INCREMENTO = 7,69%

Marzo, 2008 8
 PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1500 0,1 panes/dólar
15000

CAPITAL
PRODUCTIVIDAD PROP = 1500 = 0,083333 panes/dólar
18000

INCREMENTO = -16,67%

PRODUCTIVIDAD
=
ACTUAL= 1500 0,5 panes/dólar
3000

ENERGÍA
PRODUCTIVIDAD PROP = 1500 = 0,545455 panes/dólar
2750

INCREMENTO = 9,09%
11. Cunningham Performance Auto, Inc. Modifica 375 automóviles cada año. El administrador,
Meter Cunningham, está interesado en obtener una medida de productividad general.
Autos modificados 375
Mano de obra (hora) 10000 200000
Juegos Susp. 500 500000
Energía (Kw/h) 100000 300000
1E+06

PRODUCTIVIDAD AÑO= 375 = 0,000375 automóviles/dólar

1000000
12.Lake Charles Seafood hace diariamente 500 cajas de empaque para productos del mar, trabajando dos
turnos de 10 horas. Dada una mayor demanda, los administradores de la planta han decidido operar tres
turnos de 8 horas por día. Actualmente la planta es capaz de producir 650 cajas por día. Calcule la
productividad de la compañía antes de que se produzcan los cambios y después de ellos. ¿Cuál es el
incremento porcentual en productividad?

PRODUCTIVIDAD
ACTUAL= 500 = 25 cajas/hora al día
20

PRODUCTIVIDAD PROP = 650 27,08333 cajas/hora al día

=
24

INCREMENTO = 8,33%
13.Charles Lackey opera una panadería en las cataratas de Idazo. Debido a su excelente producto y
ubicación, la demanda ha aumentado 25% en el último año. En muchas ocasiones las personas no
pudieron comprar el pan de su preferencia. Por el tamaño del local no puede agregar más hornos. En una
reunión con el personal, un empleado sugirió maneras distintas de cargar los hornos con el fin de hornear
más pan al mismo tiempo. El nuevo proceso requería que los hornos se carguen manualmente y que se

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 contrate a más trabajadores. Esto es lo único que se puede cambiar. La paga de los empleados será de $8
por hora. Si la panadería hizo 1.500 hogazas de pan el año pasado, en esta misma temporada, con una
productividad laboral de 2.344 hogazas por hora-trabajo, ¿cuántos trabajadores necesita agregar Lackey?
(Pista: Cada trabajador labora 160 horas al mes.)

Mano de obra actual =

1500 = 639,9 horas
2,344 317

Número de trabajadores= 47,99488055 c/año

Mano de obra actual = 1875 799,9147 horas

=
2,344

Número de trabajadores= 59,99360068 c/año

incremento= 25,00%

12 TRABAJADORES

14.Vea el problema 13 Charles Lackey también puede mejorar el rendimiento comprando una mejor
batidora. La nueva batidora significa un aumento en su inversión. Esta inversión adicional tiene un costo
de $100 cada mes, pero él logrará la misma salida que con el cambio en la mano de obra (un incremento
a 1875). ¿Cuál es la mejor decisión?
 Muestre el cambio en la productividad con un incremento en la mano de obra (de 640 a 800 horas)
 Muestre el cambio en productividad con el cambio en inversión ($100 mas por mes)
1. Vea los problemas 13 y 14. si los costos de luz, agua y gas de Charles Lackey permanecen
constantes en $500 al mes, la mano de obra en $8 por hora y el costo de los ingredientes en $0.35 por
libra, pero Charles no compra la batidora sugerida en el problema 14, ¿Cuál será la productividad de
la panadería? ¿Cuál será el porcentaje de incremento o de decremento?

15.Vea los problemas 13 y 14. Si los costos de luz, agua y gas de Charles Lackey permanecen constantes en
$500 al mes, la mano de obra $8 por hora y el costo de los ingredientes en $ 0.35 por libra, pero Chrales
no compra batidora sugerida en problema 14. ¿Cuál será la productividad de la panadería? ¿Cuál serpa el
porcentaje de incremento o decremento?

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