TIENDA MINI SHOP PROTOCOLO MEDIDAS DE PROTECCIÓN

CONTRA EL COVID-19

OBJETIVO: Definir las acciones de protección que nuestros colaboradores y clientes deben seguir
para minimizar la propagación del virus COVID-19 dentro de las instalaciones, preservando así
nuestra salud y la de nuestras familias.
ALCANCE: Aplica para nuestros colaboradores y para los clientes que requieran de nuestros
servicios, TIENDA MINI SHOP, define los siguientes parámetros para laborar y prestar atención a
nuestros clientes en las instalaciones del autoservicio:
HORARIO LABORAL: La jornada laboral y de atención al cliente será de (lunes a sábado): Horario
de 8:00 am – 3:00 pm, y los días domingo el horario será de 8:00 am- 1:00pm.
PARA EL INGRESO A LAS INSTALACIONES

• Todas las personas deben ingresar con tapabocas obligatoriamente.

• Se deberá desinfectar el calzado con solución de hipoclorito o agua y jabón.
• Se determinará el orden de ingreso teniendo en cuenta evitar aglomeraciones.
• Al ingresar se deberá lavar las manos con agua y jabón además de utilizar gel antibacterial.

DURANTE LA JORNADA LABORAL

 Entregar a los empleados guantes, tapabocas, gel desinfectante para manos y elementos
para la limpieza y desinfección frecuente de utensilios y superficies de contacto en sus sitios
de trabajo.
 De ser necesario el uso de guantes, estos deben mantenerse limpios, sin roturas o
imperfectos y ser tratados con el mismo cuidado higiénico requerido para las manos.
 Hacer extensivas las medidas de prevención y protección a aquellas personas que prestan
servicios de transporte de personas y mercancías asociadas a la actividad que se desarrolla.
 Intensificar los procesos de limpieza y desinfección de canastillas, vitrinas, neveras, bandas
registradoras y puntos de pago entre otros elementos de uso frecuente por los clientes.
 Procurar medidas como la aplicación periódica de desinfectantes de ambiente en los sitios
de mayor circulación y en donde se exhiban alimentos sin empaque (frutas, verduras, etc.).
 Incrementar los procedimientos de limpieza y desinfección en baños y zonas de mayor
tráfico.
 De acuerdo con la capacidad del establecimiento, se genera una estrategia para el control
de ingreso de los clientes, de tal forma que se evite aglomeración en pasillos y puntos de
pago. De igual manera, se les sugerirá a los clientes que esperan su turno para ingresar al
establecimiento, mantener por lo menos un (1) metro de distancia con las personas de la
fila.
 Se Instalarán dispensadores de gel antibacterial de fácil acceso para los clientes y se
garantiza la limpieza de estos puntos, así como instrucciones para su uso correcto.
 Se les Informara a los clientes la ubicación de estos dispositivos y así promover su uso.
  Promoveremos que sólo asista una persona por hogar al momento de hacer las compras,
evitando la presencia de menores o personas de la tercera edad; y que tengan claro los
artículos específicos de compra para hacer más ágil esta actividad.
 Concientizar a los clientes a la mesura y a la prudencia, en la adquisición de un número
adecuado de unidades por producto, para permitir que toda la población tenga acceso a
estos, según su necesidad.
 Asegurar y mantener una distancia mínima de 1 metro entre los compañeros de trabajo, y de
2 metros cuando los clientes se encuentren al interior del establecimiento.
 Siempre se deben mantener la practicas de higiene durante la jornada laboral, lavado
frecuente de manos, uso de tapabocas y desinfección del puesto de trabajo.
 No se permiten reuniones que afecten la mínima distancia requerida entre cada persona
durante el turno de trabajo.
 Todos los días al finalizar la jornada de trabajado debe desinfectar su puesto de trabajo con
solución de hipoclorito.
 Durante el desplazamiento casa-trabajo y trabajo- casa es obligatorio el uso de tapabocas.
 Se harán extensivas las medidas de prevención de higiene, salud y manipulación a las
personas que proveen materias primas alimenticias en el establecimiento.
 Se supervisará la manipulación higiénica de los alimentos en todas las etapas: recibo de
mercancia, almacenamiento, preparación, exhibición, servido y venta.
 Se asegurará la protección permanente de los alimentos durante la exhibición, con el uso de
películas plásticas, papel de aluminio, tapas, vitrinas, etc., y no permitir que los alimentos o
los recipientes que los contengan se depositen directamente sobre el piso o cualquier otra
superficie contaminada.
 Abstenerse de exhibir productos sin protección, en especial que puedan estar al alcance
directo de los consumidores
 Se mantendrá la conservación de la cadena de frío para todos los alimentos que requieran
refrigeración o congelación (carnes, productos cárnicos y embutidos, leche y derivados
lácteos, pescado y derivados, frutas y derivados, arepas y demás alimentos con
procesamiento intermedio que requieran posterior preparación en el hogar).
 Extremaremos la limpieza y desinfección de los contenedores y vehículos (motos, bicicletas,
etc.) donde se transportan los alimentos entregados a domicilio.
 Al final de la operación, cada día, realizar una limpieza y desinfección profunda de todas las
superficies en contacto con alimentos o que tengan contacto con personas.

AL LLEGAR A CASA (ANTES DE SALUDAR A LA FAMILIA)

• Desinfectar el calzado con solución de hipoclorito o agua y jabón.

• Desinfectar bolsos, llaves, celulares, paquetes, gafas. • Una vez se ingrese a la casa, retirarse la
ropa de calle.
• Proceder a bañarse.
• Lavar la ropa de calle.
• Saludar a la familia
 IMPORTANTE: Si presenta signos o síntomas de gripa, por favor abstenerse de presentarse a la
empresa. Informar si en su familia o vecinos próximos existe presencia de casos de contagio.