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Trabajo de Biocombustibles
Trabajo de Biocombustibles
Artículo lipasas
El biodiesel se presenta como combustible de uso alternativo a los combustibles fósiles
en motores de compresión-ignición. Este proviene de fuentes renovables menos
tóxicas.
El biodiesel es un éster monoalquílico de ácidos grasos de cadena larga derivado de los
aceites vegetales y grasas animales. Así pues el biodiesel se forma a través de la
transesterificación de estos aceites y grasas, que consiste en una reacción química que
implica al aceite vegetal y un alcohol para producir ácido graso y éster alquilo. Este
presenta la ventaja respecto al petróleo de que la emisiones de monóxido son
menores.
Se han propuesto enzimas para superar los inconvenientes del biodiesel tradicional
catalizado químicamente y mencionado anteriormente. Estas enzimas son las
denominadas lipasas que son catalizadores que de origen microbiano y fúngico. Las
lipasas necesitan de un medio aceite-agua para un correcto desarrollo de estas. En la
reacción como se ha mencionado anteriormente se utiliza como materia prima el
aceite vegetal por lo que las plantaciones de producción de aceite serán las que
limiten la producción de biodiesel.
En conclusión, podemos mencionar que en lugar de utilizar métodos convencionales
para la producción del biodiesel que además es poco respetuoso con el medio
ambiente, se puede utilizar enzimas(lipasas)para la transesterificación con la ventaja
de que no se obtienen productos secundarios no deseados como es el caso de los
métodos convencionales.