Defecto Frecuencia

Porosidad 36
Llenado 21
Maquinado 12
Emsamble 7
76

Porosidad Frecuencia
Zona2 20
Zona1 16
 Porosidad
A4
A2
A3
A1

Mazamorra 1,75 Flan 2,00

Gelatina 1,30 Pudín 2,10
Azúcar 1,00 Colapiz 1,20
Producto Presentaron bolsa (peso en gramos)
Mazamorra piña 120
Polvo de hornear 50
Flan de vainilla 150
Pudín de chocolate 150
Azúcar finita 250
Gelatina de fresa 100
Flan de chocolate 150
Colapiz en escamas 350
Mazamorra de durazno 180
Gelatina de naranja 100
Pudín de vainilla 150
Maicena 100
Mazamorra morada 200
 Diagrama de Pareto de Defecto
80
100
70

60 80

50

Porcentaje
Frecuencia

60
40

30 40

20
20
10

0 0
Defecto Porosidad Llenado Maquinado Otro
Frecuencia 36 21 12 7
Porcentaje 47.4 27.6 15.8 9.2
% acumulado 47.4 75.0 90.8 100.0

Pareto de segundo nivel

Diagrama de Pareto de Porosida
40

30
encia_1

20
 40

30

Frecuencia_1
20

10

0
Porosidad Zona2 Zo
Frecuencia_1 20
Porcentaje 55.6 4
% acumulado 55.6 10

Frecuencia
10
9
9
8

Diagrama de Pareto de Porosidad_1

40

30
Frecuencia_2

20

10

Maicena 1.6
0
Polvo de hornear 0,80 Porosidad_1 A4 A2 A3 A1
Frecuencia_2
2100 Kg*100gr/1kg/120g 10 9 9 8
Porcentaje 27.8 25.0 25.0 22.2
% acumulado 27.8 52.8 77.8 100.0
Producción semanal (kg) Bolsas Precio Ingresos
2100 17500 1.75 3675
1000 20000 0.8 800
4500 30000 2 9000
1500 10000 2.1 3150
1250 5000 1 1250
6000 60000 1.3 7800
1500 10000 2 3000
2500 7142 1.2 3000 Diagrama de Pareto
80000
2800 15555 1.75 4900
70000
4000 40000 1.3 5200 60000

750 5000 2.1 1575 50000

Ingresos
40000
2500 25000 1.6 4000
30000
14000 70000 1.75 24500 20000
10000
0
Producto

Ingresos 24500 9000 7800 52

Porcentaje 34.1 12.5 10.9
% acumulado 34.1 46.6 57.5 6
 100

80
Porcentaje

60

40

20

0
Otro
7
9.2
100.0

iagrama de Pareto de Porosidad

100

80
entaje

60
 100

80

Porcentaje
60

40

20

0
Zona2 Zona1
20 16
55.6 44.4
55.6 100.0

Pareto de Porosidad_1

100

80
Porcentaje

60

40

20

0
A2 A3 A1
9 9 8
5.0 25.0 22.2
2.8 77.8 100.0
 Diagrama de Pareto de Producto
80000
70000 100

60000
80

Porcentaje
50000
60
40000
30000 40
20000
20
10000
0 0

ngresos 24500 9000 7800 5200 4900 4000 3675 12775

rcentaje 34.1 12.5 10.9 7.2 6.8 5.6 5.1 17.8
mulado 34.1 46.6 57.5 64.7 71.5 77.1 82.2 100.0
 mano de obra materiales métodos
falta de epps Materia Prima en mal estado Falta de manuales
falta de motivación falta de identificación falta instrucciones
falta de coordinación producto terminado defectuoso

falta de capacitación

DIAGRAMA DE LAS VENTAS

Material Personal

falta de epps
Materia Prima en mal estado

falta de motivación
falta de identificación
falta de coordinaci

producto terminado defectuoso

falta de capacita

falta de limpieza y
higiene en el falta instrucciones termómetros des
personal calibrados
falta de seguridad

Falta de manuales falta de mantenimient

el local no es muy los tamices
cómodo

Medio ambiente Métodos Máquinas

 máquinas Medio Ambiente
falta de mantenimiento a los el local no es muy cómodo
tamices
termómetros des calibrados falta de seguridad
falta de limpieza y higiene en el personal

LAS VENTAS
Personal

falta de epps
ado

falta de motivación
n
falta de coordinación

do defectuoso
falta de capacitación
Disminución
en el 15%
de las
Ventas.

nstrucciones termómetros des

calibrados

manuales falta de mantenimiento a

los tamices

Máquinas
matraz 125mml VOLUMEN PRESION (1x10^5 pascal) 1/Va(mmL^-1)
jeringa cada 0.50mm 24 1.03 0.041666666667
22 1.13 0.045454545455
alturas 20 1.26 0.05
18 1.5 0.055555555556
16 1.57 0.0625
14 1.8 0.071428571429
12 2.1 0.083333333333
10 2.53 0.1
8 3.1 0.125

Presion atmosferica Altura cm Volumen mml 1 pipeta graduada

654mmhg 0 30.5 1 embudo
200 25.5
encima del nivel 150 26
100 27.5
-50 32.4
debajo del nivel -100 34.5
-150 37

250kpa

caratula indice resumen principios teoricoscalculos

DISPONIBILIDAD
LUNES LIBRE
MARTES NO DISPONIBLE
MIERCOLES NO DISPONIBLE

JUEVES 1:00PM A ADELANTE

VIERNES 1:00PM A ADELANTE
SABADO LIBRE
Altura desplazadaPresion del h20 en mmde mercurio presion en cada punto de mmhg
200 147.1 668.7058823529
150 110.325 665.0294117647
100 73.55 661.3529411765
50 36.775 657.6764705882
100 73.55 661.3529411765
150 110.325 665.0294117647

Volumen (mL) Presion mmHg K(mmHg*mL)

30.5 567 20’651.10775
25.5 825 21’026.93025
26 787 20’472.673
27.5 751 20’641.10125
32.4 861 27’895.1202
34.5 898 30’971.87475
37 935 34’576.8885 |

volumen presion
25.5 824.5855
26 787.4105
27.5 750.5855
30.5 677.0855
32.4 640.3105
Presion(mmHg) x Vo
34.5 603.5355 900

37 566.7605 800
700
600
500
400
300
200
800
700
600
500
400
300
200
100
0
24 26 28 30
 PRESION (1x10^5 pascal) x VOLUMEN(cm^3)
3.5

3
PRESION (1x10^5 pascal)
2.5
1.03
1.13 2
1.26
1.5 1.5
1.57 1
1.8
2.1 0.5
2.53
0
3.1 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
reactivo
ta graduada agua
aire
PRESION (1x10^5 pascal) x 1/Va(mmL^-1)
3.5

2.5

1.5
aceite
1

desarrollo del laboratorio conclusiones 0.5

0
0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 0.09 0.1 0.11 0.12

Volumen Presión K
(mmHg*m
(mL) mmhg
M A ADELANTE L)
M A ADELANTE
24,9 623,085 15514,82
24.8 626,763 15543,72
 654mmhg 24.6 630,441 15508,85
n en cada punto de mmhg 24.4 634,118 15472,48
24.2 637,797 15434,69
24,1 641,475 15483,65
23.9 645,152 15419,13
23.8 648,830 15442,15
23.6 652,508 15399,19
23.4 656,186 15354,75
23.2 659,864 15308,84

Volumen
Presión K
(mL)
(mmHg*m
mmhg
L)

24,9 623,085 15514,82

24.8 626,763 15543,72
24.6 630,441 15508,85
24.4 634,118 15472,48
24.2 637,797 15434,69
24,1 641,475 15483,65
23.9 645,152 15419,13
23.8 648,830 15442,15
23.6 652,508 15399,19
23.4 656,186 15354,75
23.2 659,864 15308,84

Presion(mmHg) x Volumen(mL)
26 28 30 32 34 36 38
al) x VOLUMEN(cm^3)

16 18 20 22 24 26

al) x 1/Va(mmL^-1)

0.09 0.1 0.11 0.12 0.13