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Línea de investigación
Desarrollo rural
Grupo:
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El coco pertenece a la familia de Arecaceae (nucifera) es nativo de la isla el pacifico y hoy día
es cultivado en todos los trópicos. Esta producto es de tronco único, con frecuencia inclinado,
de 10-20 metros de altura y de 50 centímetros de grosor en la base y estrechándose hacia la
parte superior. En condiciones ambientales favorables una planta adulta de crecimiento
gigante emite entre 12 a 14 hojas por año, en cambio el enano puede emitir hasta 18 hojas en
el mismo periodo. Polinización. Puede ser anemófila o entomófila. En los cocoteros gigantes
las flores masculinas se abren antes que las femeninas estén receptivas, lo cual contribuye a la
polinización cruzada. En el caso de los cocoteros enanos es simultánea, por tanto hay un
porcentaje alto de autofecundación. Fruto. Es una drupa, cubierta de fibras, de 20-30
centímetros de longitud con forma ovoide, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kilogramos
enfocamos esta propuesta en esta zona debido que Mosquera Nariño tiene las condiciones
como cultivar este producto pero por no tener las condiciones adecuadas a dejado de explotar
esta parte y al retomar esto puede aumentar su economía ya que realizando un buen cuidado
del cultivo podríamos recuperar esta actividad en la zona e incluso convertirnos en
exportadores nacionales teniendo en cuenta que el coco es utilizado para diversas actividades
y es muy comercializado en Colombia
Palabras clave
Las actividades de cultivos ilícitos, la plaga que afecto el cultivo y el cambio en los patrones
socioculturales de la población han hecho que cada vez más disminuya la producción, así
como también, las practicas inadecuadas en el manejo del suelo ayudan a disminuir la
productividad del cultivo.
Dentro de la cadena de comercialización del cultivo de coco, aparecen los compradores
intermediarios que son quienes compran el producto a los agricultores y quienes lo revenden
en grandes cantidades obteniendo ganancias satisfactorias, mientras que los productores que se
dedican al cultivo, obtienen ganancias por debajo incluso de los costos de producción.
Si de una u otra forma no se soluciona esta problemática las causas son muy fuertes debido
que en su gran mayoría de la población se verá afectada económicamente, y otra gran
consecuencia a que nos enfrentamos es tener más personas desempleadas y jóvenes y
cámpesenos al no ver otra alternativa de cultivo se verán en la obligación a la siembra y
producción de cultivos ilegales por que estos le hacen una gran competencia a los demás
cultivo por su rápida comercialización pero también tiene sus grandes consecuencias.
La importancia nacional y regional de la agricultura del coco es tanto social como económica
y ambiental, por ello es necesario implementar acciones que profundicen más los procesos de
campañas fitosanitarias, erradicación de palmas enfermas, rehabilitación de las áreas saneada,
y sobre todo implementar los servicios de asistencia técnica, transferencia y capacitación
posibilitándose la creación de condiciones que permitirían el incremento de las capacidades de
generación de ingresos para la economía del coco.
Nuestros campesinos actualmente están dependiendo de los cultivos ilícitos por la cual ha
abandonada de uno u otra manera los cultivos tradicionales, y no solo es eso la falta de
capacitación o de conocimientos hacen que no se aproveche de manera máxima la producción
del coco por eso hace más difícil la vida de las familias cultivadores de coco.
Justificación
Por lo anterior, además de brindar asistencia técnica para la producción del coco de Mosquera,
queremos adelantar un trabajo de fortalecimiento de la comercialización del producto que con
el apoyo de personas que tengan conocimiento en el área de mercadeo, los comerciantes
puedan participar en estos mercados de manera más activa. Las zonas rurales donde se
produce este producto son muy cercanas al casco urbano de Mosquera lo que significa que los
comerciantes locales adquieren el producto a buen precio y que con buenas prácticas de
mercadeo estos puedan tener muy buenos resultados en una comercialización final.
Se busca realizar un trabajo conjunto para que el sector realice las prácticas de producción y
mercadeo del coco de manera más formal y organizada aprovechando mercados, en el ámbito
nacional e internacional, para que de esta forma el sector del coco de Mosquera pueda
direccionarse e identificarse como un sector organizado y competitivo.
Todo esto se justifica debido a que este tipo de actividades que se desarrollaran, llevan consigo
formación en el área comercial y, a fin de generar un sentido de pertenencia e identidad en el
que hacer productivo, y comercial de los habitantes de esta región.
Objetivos
General
Determinar las condiciones productivas y comerciales del sector cocotero del Municipio
Mosquera – Nariño, con el fin de establecer alternativas que mejoren su dinámica de
producción.
Específicos
La agroindustria de coco.
La palma de coco (Cocos nucífera L.) es originaria de Asia y en Colombia se cultiva en los
litorales Pacífico y Atlántico en playas, terrazas aluviales y riberas de los ríos de influencia
marina (Asohofrucol, 2012).
De acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural, en los últimos años
se ha presentado un decrecimiento importante en el número de hectáreas cultivadas como
resultado de la aparición de una enfermedad conocida como “Anillo rojo” y “Gualpa”, la cual
es producida por un nematodo (Bursaphelenchus cocophilus Baujard), el cual termina siendo
transportado a las palmas de coco por un coleóptero (cucarrón) de la especie Rhynchophorus
palmarum, que es conocido como “picudo” y causa problemas al cultivo (Asohofrucol, 2012).
Se conocen alrededor de 254 especies de insectos que son plagas potenciales del cultivo de
coco y los cuales atacan principalmente el tallo y la inflorescencia, aunque se conoce que, en
la fase de vivero, se presenta ataque de diversos insectos chupadores, minadores y de
foliadores (Lizano, 2003).
Los beneficios que trae este proyecto a Mosquera Nariño no son cuantificables, debido a que
se generará fuente de empleo para las madres cabeza de hogar, padres de familia de este modo
se mejora la calidad de vida de las personas y traerá un impacto social positivo.
Impacto social este tipo de actividad trae fuente de empleo en la zona mayores oportunidades
a los habitantes de Mosquera y municipios aledaños por ende este proyecto es factible social y
ambientalmente.
En cuando al impacto ambiental que se generaría por los agroquímicos y pesticidas, estos son
bastante significativos, debido a que por lo general repercuten en el medio ambiente y la fauna
benéfica y estos a su vez son propensos a producir enfermedades respiratorias, por no hacer
buen uso de los elementos de bioseguridad para la aplicación de estos productos, sumado al
daño ambiental y contaminación de los recursos y deterioro de los elementos del ecosistema.
Metodología
Paso 1
Paso 2
Teniendo en cuenta la matriz DOFA para el sector cocotero propuesta bajo acuerdo de
competitividad 2011, se realizará la identificación y se potencializará las estrategias de
producción para optimizar el desarrollo productivo de sector cocotero en el municipio
de Mosquera – Nariño.
Para impulsar la capacidad de los productores, la transformación de los productos y así poder
impulsar los mercados, se propone realizar mediante el fortalecimiento de la cadena de valor
las cual se define “como un sistema constituido por actores interrelacionados y por una
sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o
grupo de productos en un entorno determinado” (Manrique 2011)
Una vez identificados los actores involucrados en los diferentes eslabones del Modelo de
Cadena de Valor propuesto se deberá:
Resultado/producto
Objetivo específico 1 Indicador Medio de verificación Beneficiario
esperado
Resultado/producto
Objetivo específico 2 Indicador Medio de verificación Beneficiario
esperado
Proponer estrategias y
mecanismos que
optimizarían el 1 estrategia viable que Evidencias de socialización
desarrollo productivo y Desarrollo de la estrategia permita optimizar el de la Estrategia de
de productividad del desarrollo productivo del productividad
comercial del sector Familias productoras y
Sector Cocotero del sector
cocotero en el Cultivadores de coco.
Municipio de Mosquera
municipio Mosquera – (N)
Nariño.
Resultado/producto
Objetivo específico 3 Indicador Medio de verificación Beneficiario
esperado
Identificar alternativas
que permitan abrir los
mercados para la Articular alianzas Toneladas de coco
comercializado / Toneladas Tablas de comercialización Familias productoras y
comercialización del productivo-comerciales Cultivadores de coco.
del sector de coco producido de coco
coco.
Referencias bibliográficas