Gestión de Procesos Angelica Ma.

Díaz Gómez
angediazgomez@gmail.com
https://sites.google.com/site/angediazgomez/
Dirección de •
Empresas I
ONCLUSIÓN• c
Introducción. Gestionarse a uno mismo

1. Organización y Entorno

2. Teoría Administrativa

Enfoques Tradicionaes y
3. Planeación Táctica y Operativa
Recientes de a administación!
pg12 a 14!
EN. .EDUARDO LLUÍS JULIÀ GELLIDA,
4. Diseño y Estructura Organizacional
UNIVERSITAT DE BARCELONA-
TECNICAS Y RECURSOS!
5. Factor Humano en la Organización
!

6. Factor procesos en la Organización

7. Factor Cliente en a Organización

8. Factor Financiero en la Organización

9. Control táctico y Operativo

10. Tendencias y Retos del Management

Factor Procesos

• Ideas Clave: Hammer, HBR. Auditoría de Procesos

• Lo más recomendado: Administración de Operaciones II Porter, Cadena de

Valor II

• Para Saber más: Área de Producción pgs.83 a 86 Chibchombian Business

Administration

• Actividad extraclase: Analiza y registra detalladamente cuáles son las

actividades que adelantas para desarrollar un procedimiento, como un trabajo
una receta etc con sus responsables y tiempos por actividad. Por ejemplo
recopilar información, leer, resumir, etc. (Campos 2012)
Proceso

• Conjunto organizado de
actividades relacionadas que
producen un resultado de
valor para el cliente
Procesos de Procesos de
Negocio/Core Apoyo
• Procedimiento: Manera
específica para llevar a cabo
una actividad o proceso
Macroprocesos

Procedimientos
• Procesos Primarios: Lo que

Actividades
generan valor para el cliente

Procesos
• Procesos de soporte: Son los
necesarios para que la
organización funciones
Subprocesos

• Procesos Productivos
Microprocesos
• Procesos de Servicio
Ejemplo

Procesos de
Apoyo

Control Administrativo y

Registro de Facturas
facturas por pedido
Financiero
Comprobación de

Gestión de Tesorería

Pago a Proveedores

• Actividad Extra-clase: Analiza y registra detalladamente cuáles son las actividades que
adelantas para desarrollar una tarea escolar (Microproceso). Por ejemplo recopilar
información, leer, resumir, etc. Subproceso?, Proceso?, Macroproceso?, es de Aporyo o
es core?
Hammer M, La Auditoría de Proceso, HBR Abril 2007
Blueprint.

Fisk P. Customer Genius

 Gestión por Procesos

• Es contraria a la gestión por departamentos o áreas, trabajos, personas o

estructuras.

• Es una forma de organización en la que prima la visión del cliente sobre las
actividades de la organización

• “Cuando el proceso lo realizan varias personas, cada trabajador es

responsable de todo el proceso, aunque solamente trabaje en alguna parte de
éste”

http://www.infocapitalhumano.pe/articulos.php?id=238&t=la-gestion-por-procesos-vs-la-gestion-por-funciones
http://www.infocapitalhumano.pe/articulos.php?id=238&t=la-gestion-por-procesos-vs-la-gestion-por-funciones
 Gestión por Procesos

• Para Saber más: http://www.cio.com.co/2008/articulos/Organizacion%20enfoque%20funcional%20Vs.pdf

Cualquier proceso que carezca de un diseño claro,
ejecutores capaces, apoyo de infraestructura, un
responsable o indicadores bien definidos, funcionará en
forma errática.

Hammer M, La Auditoría de Proceso, HBR Abril 2007

 Cadena de Valor

Fuente. Kotler, P. Dirección de Marketing, 2006

Cadena de Valor

• Es una herramienta para identificar el modo de generar valor para los clientes, con
base en las actividades que la empresa desarrolla para atenderlos: Diseña, Producir,
Comercializar, Entregar, Apoyar sus productos.

• La cadena de valor refleja las 9 actividades estratégicas en la organización, las cuales

son una inversión (son costos) que generan valor para el cliente 5 Actividades
primarias (Core) 4 Actividades de Apoyo

• La tarea de la empresa, consiste en valorar los costos y los recursos de cada actividad
generadora de valor e intentar mejorarla (debe mirar no solo su propia cadena de valor
sino también la de su competencia)

• En el ejercicio de la cadena de valor, el éxito depende de. la adecuada coordinación

entre los departamentos para gestionar los procesos básicos de la empresa que son: 
Seguimiento del mercado,  Materialización de la oferta (I+D+i) Captación de clientes,
Gestión de relaciones con el cliente, Gestión de pedidos

UNESCO, guía de desarrollo de las industrias culturales y creativas

Relación con algunas Teorías administrarivas

• Administración Científica

• Enfoque en la Calidad

• Toma decisiones (Cuantitativa) Investigación de operaciones

• JIT: Just in time

• Reingeniería
Ejemplo: Cadena de Valor

• La cadena de valor de las industrias culturales y creativas se inicia con la

concepción de ideas creativas que combinadas con otros insumos producen
un bien o un servicio cultural/creativo, el cual adquiere valor a lo largo de la
cadena hasta llegar a los canales de marketing y distribución para el
consumidor y la audiencia final. Aunque el valor añadido se define como la
diferencia existente entre el coste de los factores de producción y el precio de
venta final, en este sector, el valor final de los productos culturales y creativos
puede incorporar dimensiones intangibles (valor de marca o identitario) no
traducibles inmediatamente en el precio pero que conducen a nuevas
aportaciones a medio o largo plazo (mecenazgo, voluntariado, publicidad,
etc.). Por otro lado, numerosos productosen este sector se caracterizan por
poseer cadenas de valor complejas, en las que las ideas creativas originales
han sido transformadas y reformateadas en distintas etapas, disminuyendo la
parte de ingreso del autor o creador original.
 Ejemplo: Cadena de Valor
Cadena de valor de la industria musical

CREACIÓN PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN CONSUMO

LETRISTAS EDITOR MUSICAL

COMPOSITORES

CONCIERTOS
PROGRAMADOR

CLUBES Y
DISCOTECAS
DISCOGRÁFICA PROMOCIÓN
MARKETING
INTÉRPRETES AGENTE
MUSICAL

COMERCIO
AL DETALLE

ESTUDIO
DISCOGRÁFICO
MEDIOS DE ESPACIOS
COMUNICACIÓN PÚBLICOS CONSUMIDORES

PRODUCTOR ELECTRÓNICA
TÉCNICO DE CONSUMO
SONIDO

INSTRUMENTOS
MUSICALES
VENDEDOR
AMBULANTE

PIRATERÍA
INTERNET

UNESCO, guía de desarrollo de las industrias culturales y creativas

Taller

• Realizar la cadena de valor (procesos core) para la entidad en la que se está

desarrollando el trabajo de aplicación
Lo más recomendado: Cadena de Valor

• Concepto

• Value chains 01 by University of Kent https://www.youtube.com/watch?v=IljYS-IKyz0

• Value Chain Analysis by University of Kent https://www.youtube.com/watch?

v=n6FlX_sz-t0

• Value Chain Analysis Explained: https://www.youtube.com/watch?v=OaJFJ4vxt2M

• Ejemplos

• Unilever: https://www.youtube.com/watch?v=cpYhgqPRivw

• PwC: https://www.youtube.com/watch?v=hyULr_uADxc

• Construcción; https://www.youtube.com/watch?v=chl5_z-gkWg

• Para saber más

• 3.3 Understanding the value chain by Open University http://www.open.edu/

openlearn/money-management/management/human-resources/strategic-view-
performance/content-section-3.3
Lo más recomendado

• Los autores, consultores gerenciales, argumentan

que las empresas no pueden seguir organizando su
trabajo según la antigua división del trabajo de
Adam Smith. El trabajo orientado a tareas se vuelve
obsoleto con los cambios en la base de clientes,
competencia y del mercado. Las empresas post-
industriales, deben pasar por una "reingeniería", que
requiere comenzar de nuevo - volver a los inicios e
inventar una mejor forma de lograr las tares. El
proceso requiere de un líder con visión, el uso de
tecnología de informa- ción, el trabajo de cerca con
proveedores para reducir inventarios, y empoderar
los empleados para que la toma de decisiones sea
parte del trabajo. Reconocen que no es una proceso
fácil de iniciar ni mantener.
Lo más recomedado

• El sistema de producción Toyota (Toyota

Production System) Taiichi Ohno 1988

• Fue la primera información publicada en

Japón sobre el sistema de producción de
Toyota, conocido como manufactura justo
a tiempo (just-in-time manufacturing) Ohno,
el creador del sistema, revela el origen, sus
innovaciones y evolución hasta convertirse
en un sistema gerencial completo.
 Olvídese de las historias fantásticas que muestran a unos
emprendedores trabajando en el garaje de su casa,
diseñando productos perfectos que cambiarán el mundo y
que se hacen millonarios de la noche a la mañana. Ese
ideal romántico del emprendedor está muy alejado de la
realidad porque omite un hecho esencial: una startup es
una institución humana diseñada para crear un nuevo
producto o servicio bajo condiciones de incertidumbre
extrema.
Es precisamente esa incertidumbre extrema la que hace
que una startup (con o sin fines de lucro) no se pueda
gestionar con los mismos métodos y estándares que
utilizan las empresas consolidadas. Tampoco las nociones
de éxito o fracaso son lo mismo en ambos ámbitos,
porque una startup necesita del fracaso y el aprendizaje
continuos como mecanismos para evaluar sus hipótesis
de partida.
El método Lean Startup es un conjunto de prácticas
pensadas para ayudar a los emprendedores a incrementar
las probabilidades de crear una startup con éxito. No es
una fórmula matemática infalible, sino una filosofía
empresarial innovadora que ayuda a los emprendedores a
escapar de las trampas del pensamiento empresarial
tradicional.

https://www.leadersummaries.com/ver-resumen/el-metodo-
lean-startup
Resumen: https://youtu.be/JKFTendaV7s
Pelicula: https://youtu.be/8jNWz3dlnak

Alex Rogo, gerente de una planta manufacturera de la

empresa UniCo, recibe un ultimátum de su jefe: o mejora la
rentabilidad de la fábrica en 3 meses, o se cierra. Comienza
así su carrera contra el tiempo.

Afortunadamente, Rogo se consigue con Jonah, su antiguo

profesor de matemáticas, quien ahora es especialista en
producción. En una especie de novela de suspenso, Jonah
ayuda a Rogo a librarse de su forma de pensar tradicional, y a
reconocer lo que necesita hacer para sobreponerse a los
problemas de producción. En lugar de guiarlo, Jonah le hace
preguntas que Rogo debe contestar, para llegar a la solución
a través de la lógica deductiva.

La solución a los problemas se encuentra en la Teoría de las

Limitaciones (Theory of Constraints o TOC). Según ésta, es
necesario conseguir los “cuellos de botella”, aquellas
unidades de producción cuya capacidad es igual o menor de
lo que el mercado espera del proceso. Una vez hallados, se
debe organizar todo de forma que esas unidades estén en
lugar prioritario en cualquier plan de trabajo.

La Meta es una obra única, ya que enseña leyes naturales de

los negocios en forma de novela instructiva y entretenida.
Goldratt por su parte, ha alcanzado el status de Gurú experto
en gerencia de producción, como creador de las bases
matemáticas y filosóficas en las que se basa la Tecnología de
Producción Optimizada (OPT).

https://resumido.com/es/libro.php/249/la_meta
✤ 1. SERNA, Humberto.Gerencia Estratégica. 10 ed.Bogotá:3R editores, 2008

✤ 2. NORDSTROM, Kjell & RIDERSTRALE, Jonas, Funky Business Forever. Madrid: Pearson
Prentice Hall. 2008

✤ 3. CHIAVENATO, I. Planeación Estratégica, Mc Graw Gill. 2011

✤ 4. ECHEVERRY, Lina & ROSKER, Eduardo. Bogotá: Ed. Universidad del Rosario, 2010

✤ 5. DAVID, F. Administración Estratégica, 8 ed. Mexico: Pearson Prentice Hall. 2005

✤ 6. DUBRIN, A 2000, Fundamentos de Administración, Thomson, 5a. Ed, Mexico

✤ 7. KOTLER, P. Dirección de Marketing, Pearson Prentice Hall, 12a Ed. España

✤ 8. FITZSIMONS , J& FITZSIMONS, M 2011, Service Management, 7th edn. McGraw Hill,
Singapore.

✤ 9. GÓMEZ, Luis F. Desarrollo de Habilidades Concetuales en los administradores, 2003

✤ CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS, La Máquina de Fotos http://www.flickr.com/photos/lamaquinadefotos/sets/

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