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En las seis
partes principales de las planta, las semillas son la fuente dominante de calor�as
y prote�nas humanas.1? Las otra cinco partes principales de la planta son ra�z,
tallos, hojas, flores, y frutos. La mayor�a de las semillas comestibles son
angiospermas, pocos son gimnospermas. La fuente m�s importante de alimento mundial
de semillas, su peso, es cereal, seguido de legumbres, y nueces.2?
�ndice
1 Legumbres
2 Cereales
2.1 Pseudocereales
3 Nueces
3.1 Semillas nuez-gimnioesperma
4 Otros
5 V�ase tambi�n
6 Referencias
7 Futuras lecturas
Legumbres
Lentejas
Frijoles en un mercado
Vigna subterr�nea
Garbanzo
Caup� o cowpea
Frijoles negros
Semillas secas
Phaseolus vulgaris
Muchas especies de Vigna, como las lentejas
Azuki
Frijol de Egipto
Lupin
Moringa
Ch�charo
Cacahuate, tambi�n conocidas como groundnut
Pigeon pea
Soya
Stercolia especies
Grano de terciopelo
Frijol alado
Goitenio
Sin embargo, algunos frijoles pueden ser consumidos crudos y otros tienen que ser
calentados antes de ser consumidos. En ciertas culturas, los frijoles que necesitan
ser calentados son inicialmente preparados como pastel de semillas. Los frijoles
que necesitan ser calentados incluye:5?
Acacia especies (wattleseed), como mulga (Acacia aneura), Halls Creek wattle (A.
cowleana), southern ironwood (A. estrophiolata), umbrella bush (A. ligulata),
Murray's wattle (A. murrayana), curara (A. tetragonophylla), witchetty bush (A.
kempeana), wiry wattle (A. coriacea), mallee golden wattle (A. notabilis), ranji
bush (A. pyrifolia), bardi bush (A. victoriae), coastal wattle (A. sophorae),
shoestring acacia (A. stenophylla), and pindan wattle (A. tumida).
Atriplex nummularia � old man saltbush
Brachychiton especies, como kurrajong (Brachychiton populneus), northern kurrajong
(B. diversifolius), desert kurrajong (B. gregorii), and red-flowered kurrajong (B.
paradoxus).
Bruguiera gymnorhiza � black mangrove
Calandrinia balonensis � parakeelya
Canarium australianum � mango bark
Canavalia rosea � beach bean
Entada phaseoloides � St. Thomas bean
Eucalyptus species, como tammin mallee (Eucalyptus leptopoda) and coolibah (E.
microtheca)
Marsilea drummondii � nardoo
Portulaca especies, como common purslane (Portulaca oleracea) and large pigweed (P.
intraterranea)
Nymphaea gigantea � giant waterlily
Rhyncharrhena linearis � purple pentatrope
Cereales
Ma�z
Cebada
Mijo fonio
Ma�z
Avena
Distichlis palmeri
Mijo perla
Arroz
Centeno
Sorgo
Espelta
Teff
Cereal h�brido
Trigo
Wild rice
Otras hierbas con semillas comestibles incluyen:
Cooked buckwheat
Ojoche
Alforf�n
Espada�a
Chia
Flax
Amaranto
Hanza
Ka�iwa
Huauzontle
Qu�noa
S�samo