GUIAS DE

QUIMICA

GRADO DECIMO

ESCUELA NORMAL SUPERIOR MARIA

INMACULADA
ARAUCA- ARAUCA
 ESCUELA NORMAL SUPERIORMARIA INMACULADA
AREA CIENCIAS NATURALES- QUIMICA
LIC. YASMIN BUITRAGO S.

SEGUNDO PERIODO
GUIA No. 1

CÁLCULO DE LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL O PORCENTUAL

El término composición porcentual indica el porcentaje en masa que hay de cada

elemento presente en un compuesto.

Para calcular la composición centesimal se aplica la fórmula:

% de X = gramos de X en el compuesto x 100

Peso molecular del compuesto

Donde X es cualquier elemento que pertenece al compuesto

Para calcular la composición centesimal primero se debe calcular la masa molecular.

Ej: calcular la composición centesimal de cada elemento en el compuesto cloruro de sodio

NaCl

Primero hallo la masa molecular NaCl

Na = 22.98 g

Cl = 35.45 g

Masa molecular = 22.98 + 35.45 = 58.43 g / mol

Ahora hallamos el porcentaje de cada elemento, empezamos por el sodio (Na) y luego el
cloro (Cl)

% de Na = 22.98 g x 100 = 39.33% % de Cl = 35.45 x 100 = 60.67%

58.43 g 58.43

La suma de los porcentajes debe dar el 100% (trabajamos con dos cifras decimales)
Calcular la composición centesimal de cada elemento en el compuesto Na2 CO3

Primero hallo la masa molecular:

Na = 22.98 g x 2 =45.96 g

C = 12.01 g

O = 16 x 3 = 48 g

Masa molecular = 45.96 g + 12.01 g + 48 g = 105.97 g

Hallamos el % de Na, % de C y el % de O:

% Na = 45.96 g x 100 =43.37% % de C = 12.01 g X 100 = 11.33%

105.97 105.97

% de O = 48 g x 100 =45.29%

105.97

ACTIVIDAD

Calcular la composición centesimal de cada uno de los siguientes compuestos

a. KMnO4
b. Ca(OH)2
c. HNO3
d. H3 PO4
e. CuSO4
f. Al(NO3)3
g. C6 H12 O6
h. K2 Cr2 O7
i. CO2
j. AuClO3
 GUIA No. 2

CALCULO DE FORMULA EMPIRICA

Cálculo de la fórmula empírica

Para calcular la formula empírica se debe tener en cuenta los siguientes pasos:
1. Conocer la composición centesimal
2. Hallar el número de moles (n) de cada elemento. Las moles se hallan dividiendo
los gramos de cada elemento entre su masa atómica n = gramos del elemento/
masa atómica
3. De los valores obtenidos en el punto 2, escogemos el menor y dividimos todos
por el menor de ellos para hallar la relación en que se encuentran los átomos
4. Si los resultados son todos números enteros deducimos la formula empírica,
pero sino debemos buscar un número que multiplicado lo vuelva entero

Ej: calcular la formula empírica de un compuesto que presenta la siguiente composición

centesimal:53.5% de Hg, 33.94% de I, 12.8% de O.

Aplicamos los pasos:

1. Ya conocemos la composición centesimal: 53.5 de Hg indica que hay 53.5

gramos de mercurio; 33.94% de I indica que hay 33.94 gramos de Yodo y 12.8 %
de Oxígeno indica que hay 12.8 gramos de O.
2. Luego hallamos las moles de cada elemento:
n de Hg = gramos/ masa atómica = 53.5 g / 200.59g/mol=0.26
n de I = gramos de I/ masa atómica deI I = 33.94g/ 127g/mol=0.26
n de O = gramos de O/ masa atómica de O= 12.8g/16g/mol= 0.8
3. De los resultados obtenidos, escogemos el menor y dividimos todos los
cocientes por el menor; el menor resultado es 0.26
Hg= 0.26/0.26 =1 I= 0.26/0.26 =1 O= 0.8/0.26= 3.0

Como todos los resultados son enteros deducimos la formula empírica Hg1I1O3
.Se le puede quitar el subíndice uno y queda HgIO3
En este caso no se realiza el punto 3.
Ej: Calcular la formula empírica de un compuesto que presenta 26.6% de K,
35.3% de Cr y 38% de O

1. Ya conocemos la composición centesimal: 26.6% de K indica que hay 26.6

gramos de potasio; 35.3% de Cr indica que hay 35.3 gramos de cromo y 38
% de Oxígeno indica que hay 38 gramos de O.
2. Luego hallamos las moles de cada elemento:
n de K = gramos/ masa atómica = 26.6 g / 39g/mol= 0.68
n de Cr = gramos de Cr/ masa atómica deI Cr = 35.3g/ 52g/mol= 0.67
n de O = gramos de O/ masa atómica de O= 38g/16g/mol= 2.375
3. De los resultados obtenidos, escogemos el menor y dividimos todos los
cocientes por el menor; el menor resultado es 0.67
K= 0.68/0.67 =1 Cr= 0.67/0.67 =1 O= 2.375/0.67= 3.5
4. Como todos los resultados no dieron enteros buscamos un número que
multiplicado por 3.5 lo vuelva entero. Ese número es el 2: pero para que no
se altere los resultados todos los demás resultados los multiplicamos por 2,
así:
K 1x2=2 Cr= 1x2=22 O=3.5x2=7

Y deducimos la formula empírica K2 Cr2 O7

ACTIVIDAD.
Calcular la formula empírica de cada uno de los compuestos cuya
composición centesimal es
a. 36% de Al y 64% de O
b. 71.05% de Co y 28.95% de O
c. 29.1% de Na, 40.5% de S y 30.4% de O
d. 68,3% de Pb, 10.6% de S y 21.1% de O
e. 30.58% de C, 3.82% de H, 32.98% de O,45.22% de Cl
 GUIA No. 3

CALCULO DE FORMULA MOLECULAR

Para calcular la formula molecular se debe conocer primero la formula empírica y la masa
molecular del compuesto, que se la da el problema planteado.

se halla la formula molecular así: Formula molecular= (formula empírica) n

para hallar el valor de n se plica n= peso molecular del compuesto/peso molecular de la

formula empírica

ej: la nicotina tiene un peso molecular de 162 g y la siguiente composición centesimal:

74.07% de C, 17.28% de N, 8.65% de H. determine su fórmula empírica y molecular.

Solución: lo primero que debemos hallar es la formula empírica aplicando los pasos
explicados en la guía No. 2.

1. Tenemos 74.07 g de C, 17.28 g de N y 8.65 g de H.

2. Hallamos las moles de cada elemento:
Moles de C= gramos de C/masa atómica = 74.07g/12 g/mol= 6.17
Moles de N = gramos de N/masa atómica de N= 17.28g/14g/mol=1.23
Moles de H= gramos de H/masa atómica de H= 8.65/1 g/mol= 8.65
3. Dividimos los resultados por el menor de ellos, que sería 1.23
C= 6.17/1.23=5 N=1.23/1.23=1 H=8.65/1.23= 7

Deducimos la formula empírica: C5 N1 O7

Ahora vamos hallar el valor de n, y necesitamos hallas la masa molecular de la
formula empírica: C5 N1 O7. Multiplicamos las masas atómicas por los subíndices,
así:

C= 12X5= 60g N= 14x1=14g H=1x7=7g

Masa molecular de : C5 N1 O7= 60+14+7=81g

Ahora hallo el valor de n= masa molecular del compuesto/ masa molecular de la
f.empírica= 162/81= 2
Y la formula molecular es= (: C5 N1 O7)2 = C10 H2 O14

ACTIVIDAD
 1. El peso molecular de un compuesto es 99g. si su composición centesimal es:
c=24.3%, H=4.1% y Cl= 71.6%. Cuál es su fórmula molecular.
2. La composición centesimal de una sustancia es C= 20.02%, O=26.6%, N=46.66%
y Cl= 6.66%. si su peso molecular es 60 g:¿Cuál es formula molecular?
3. El análisis de un compuesto mostró que se hallaba constituido por 19.3% de Na,
26.9% de S y 53.8% de O, su masa molecular aproximada es de 238g.¿Cuál es
su fórmula molecular?
4. Un compuesto puro se halló con la siguiente composición centesimal: 40.44% de
C, 7.92% de H, 35.92% de O y 15.72% de O. el análisis de su masa demostró que
un mol pesa 89.1 g. ¿cuál es su fórmula molecular?
5. Un compuesto de masa molecular aproximada de 231.52 g formado por 72.36%
de Fe y 27.34% de O. Calcular su formula molecular.

GUIA No.4

PRACTICA DE LABORATORIO
TRABAJO EN GRUPO (Virtual)
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUIMICAS DEL AGUA

INTRODUCCIÓN
El agua está formada por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno, formando la
molécula H2O. La cual se asocia a los procesos biológicos desde la formación de la
primeras células hasta la conformación de los organismos, ya que un ser vivo es entre 70
a 90% agua (Mader, 2007). Por lo anterior, es necesario profundizar en las características
físicas y químicas de ésta molécula inorgánica, que se considera como una de la
biomoléculas más relevantes para comprender las dinámicas vivientes.

OBJETIVO
Determinar diferentes características física y químicas del agua.
MATERIALES
□ Agua destilada y estéril

□ 3 Vasos o frascos transparentes

□ Colorante vegetal

□ 2 Bombas o globo

□ Vela

□ 1 metro de Lana

□ Objeto de vidrio (Vaso o tubo de ensayo)

□ Termómetro (opcional)

□ Cloruro de sodio (sal de cocina)

□ Jeringa de 5 mL o más.

□ Cronometro.

□ Estufa

PROCEDIMIENTO
Propiedades organolépticas
1. Tomar un volumen de agua y describir su olor y sabor.

Carga eléctrica del agua

1. Generar un chorro continuo de agua delgada
2. Acercar un objeto de plástico (Bomba inflada o una regla) y un objeto de vidrio
(vaso o tubo de ensayo), observar qué sucede.
3. 3. Posteriormente frotar el objeto de material de plástico al cabello (seco y no
graso) y acercarlo al chorro de agua, observar qué sucede.
4. 4. Luego frotar el objeto de material de vidrio a un pedazo de lana y acercarlo al
chorro de agua, observar qué sucede.

Adhesión y cohesión
1. Tomar dos vasos uno de ellos llenarlo de agua.
2. Cortar un metro de lana y empaparlo con agua.
 3. Tomar un extremo del hilo de lana mojada y sumergirlo en el vaso con agua. El
otro extremo de la lana debe estar dentro del vaso sin agua.
4. Alejar un vaso de otro 90 cm aproximadamente y elevar el vaso con agua,
dejando caer lentamente el agua por la lana hasta el vaso vacío.

Difusión
1. A 3 vasos o frascos transparentes (iguales) agregar 200mL de agua, el primero con
agua fría (puesta en el congelador), el segundo con agua al clima y el tercero con agua
caliente.
2. Si es posible tomar la temperatura de cada uno y agregar una gota de colorante vegetal
(Puede hacerse colorante con color disuelto en poca agua) en cada vaso.
3. Registrar el tiempo que se tarda en el colorante en disolverse en el agua de cada vaso

Punto de ebullición agua

Con termómetro:
1. Tomar 500 mL de agua.
2. Poner el agua a calentar sobre la estufa. Poner un termómetro (de 100°C o de cocina)
3. Tomar los valores del cambio de temperatura cada minuto hasta que el valor de la
temperatura se mantenga estable, tabular y graficar.

Sin termómetro:
1. Tomar 100 mL de agua.
2. Poner al agua a calentar sobre la estufa. Tomar el tiempo en que el agua llega al punto
de ebullición (Rompe hervor)
3. Repita el procedimiento tres veces más (dejar enfriar el recipiente en cada repetición).
4. Promediar los resultados
5. Calcular el error porcentual

Punto de ebullición del agua a diferente presión

1. Tomar 100 mL de agua.
2. Poner al agua a calentar sobre la estufa. Antes que comience a hervir (Cuando se
observan burbujas y todavía no rompe hervor) tomar de 2 a 3 mL aprox. con una jeringa,
quitando las burbujas que puedan quedar.
3. Tapar el orificio con el dedo (o algún tapón) y luego sacar el embolo, aumentando el
volumen dentro de la jeringa.
4. Observar si se presentan algún cambio.
5. Luego realizar el mismo procedimiento con la jeringa, pero esta vez con agua a
temperatura ambiente.

Punto de ebullición agua y sal

1. Tomar 100 mL de agua destilada y disolver 30 g de cloruro de sodio. (1 cucharada
sopera al ras tiene 20 g aprox.) hasta que formar una solución sobre saturada.
2. Poner al agua a calentar sobre la estufa. Tomar el tiempo en que el agua llega al punto
de ebullición (Rompe hervor)
3. Repita el procedimiento tres veces más (dejar enfriar el recipiente en cada repetición).
4. Promediar los resultados.
5. Calcular el error absoluto, relativo y porcentual.

Densidad agua
1. Tomar dos vasos y llenarlos de agua hasta el mismo volumen.
2. A uno de los vasos agregar 2 cucharadas soperas de cloruro de sodio y disolver.
3. Poner en cada vaso un hielo aproximadamente de las mismas proporciones, al tiempo.
4. Tomar el tiempo que tardan los hielos en derretirse completamente.

PREGUNTAS PARA EL ANÁLISIS

Las siguientes preguntas no son para ser respondidas como en un taller. Estás debe
servir para orientar las búsquedas teóricas que permitan explicar las diferentes
experiencias realizadas:
1) ¿Cómo se obtiene el agua destilada y desionizada?
2) ¿Cuáles son las características químicas del agua?
3) ¿Qué diferencias presenta en agua en los diferentes estados de la materia?
4) ¿Qué es el movimiento Browniano?
5) ¿Qué es un gradiente de concentración?
6) ¿Qué es la difusión? Y ¿Qué es la osmosis?
7) ¿Qué es la cohesión y adhesión?
8) ¿Cómo se debe hacer una correcta medición de un líquido en los diferentes materiales
de medición? (Ejemplo: vaso de precipitado, Erlenmeyer, balón aforado, probeta, pipeta)

PRESENTACIÓN DEL INFORME DE LABORATORIO

NOMBRE DEL LABORATORIO

INTRODUCCIÓN
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
(Principales referentes teóricos del tema trabajado en el laboratorio)

OBJETIVOS
(Máximo 3)

MATERIALES Y PROCEDIMIENTO
(Realizar en forma de diagrama de flujo)

RESULTADOS Y ANÁLISIS
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx
(Deben incluirse las tablas de datos, gráficas, dibujos, fotos, etc. Junto con los análisis de
los resultados obtenidos, así como el desarrollo de las preguntas planteadas en la guía de
laboratorio)

CONCLUSIONES
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
BIBLIOGRAFÍA
(En normas APA)

GUIA No.5

MODELO ACTUAL DELATOMO

CONTENIDO

El modelo actual del átomo fue elaborado en 1920 por que se basa en la mecánica
cuántica. También es conocido como el modelo atómico de orbitales expuesto por las
ideas de los científicos como E schrodinger y Heisenberg. Existe una serie de postulados
de los que cabe resaltar
 El electrón se comporta como una onda en su movimiento alrededor del núcleo
 No es posible predecir la trayectoria exacta del electrón alrededor del núcleo.
 Existen varias clases de orbitales que se diferencian por su forma y orientación en
el espacio.
 En cada nivel energético hay un número determinado de orbitales de cada clase.
 Un orbital atómico es una región del espacio donde existe la posibilidad de
encontrar un electrón. En cada orbital no puede encontrarse más de dos
electrones.

LOS NÚMEROS CUÁNTICOS

Un electrón se identifica o describe por un conjunto de cuatro números cuánticos

Número cuántico Símbolo Significado valores

Principal n El nivel de energía principal Números enteros
positivos 1,2,3,4…
(7 hasta hoy)
Secundario o l Forma de la nube Toman valores
azimutal electrónica o subniveles de positivos menores
 energía. Se representan que n, así
con las letras s,p,d,f S tiene valor de 0
P valor de 1
d valor de 2
f valor de 3
Magnético ms Orientación de la nube Toma valores de -
electrónica bajo un campo hasta +l pasando
magnético. Determina el por cero. Así:
número de orbital por S tiene 1 orbital y
subnivel de energía su valor es cero (0)
P tiene tres
orbitales y sus
valores son -1,0+1
d tiene 5 orbitales
-2,-1.0.+1.+2
F tiene 7 orbitales y
sus valores son -3,-
2,-1,0,+1,+2,+3
Spin Ms El giro del electrón sobre Toma valores de
su eje +1/2 y -1/2

Ejemplo determine el valor de los cuatro números cuánticos para las siguientes
notaciones
a. 3s2 entonces el 2 es el nivel, s es el subnivel y el exponente 2 son los electrones del
subnivel por lo tanto los valores s
N= 2 l= 0 ml= 0 ms = +1/2 -1/2

b. 4p4 entonces 4 es el nivel, p es el subnivel y el exponente 3 son los electrones

 N=4 l=1 ml= -1, 0, +1 ms =+1/2 -1/2 +1/2 +1/2

GUÍA No.5

CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA DE LOS ELEMENTOS

CONTENIDO

La notación espectral o configuración electrónica es la distribución de electrones de un

átomo por subniveles en orden creciente de energía, lo cual nos indica las flechas del
diagrama de Aufbau

El diagrama de Aufbau nos dá el orden de la distribución de los electrones por niveles y

subniveles en orden creciente de energía
1s < 2s < 2p < 3s < 3p < 4s < 3d < 4p

Aquí ocurrió anteposición de subniveles porque 4s tiene menos energía que 3d

Para realizar la configuración electrónica se debe tener en cuenta
a. Un orbital tiene máximo dos electrones

b. En un orbital lleno los electrones quedan con spin opuestos y en los orbitales
incompletos con igual spin
c. Las configuraciones electrónicas que presentan electrones desapareados
corresponden a elementos paramagnéticos. El paramagnetismo es la propiedad
que presente ciertos elementos para atraer a otros.
d. Las configuraciones electrónicas que presentan todos los electrones apareados
corresponden a elementos diamagnéticos.
e. Configuraciones electrónicas que terminan en s o en p corresponden a los
elementos representativos y se le asigna la letra A
f. Configuraciones electrónicas que terminan en d o en f corresponden a los
elementos de transición y se le asigna la letra B
g. El número de electrones del último nivel de energía se llaman electrones de
valencia y determinan el grupo al que pertenece en la tabla periódica ( esta regla
aplica para los elementos representativos).
h. El coeficiente mayor o el último nivel de energía me indica el periodo al cual
pertenece el elemento en la tabla periódica

Ej: realizar la configuración para el elemento con número atómico Z= 13. Determine:
a. Configuración electrónica
b. Distribución de electrones por niveles
c. Diagrama de spines
d. ¿Es un elemento representativo o de transición?
e. ¿Es un elemento diamagnético o paramagnético?
f. Periodo
g. Grupo

Este elemento me indica que tiene 13 electrones que lo debemos distribuir en los niveles
y subniveles de energía. Utilizamos el diagrama de Aufbau y vamos colocando las
notaciones que aparecen según la flecha, sumamos los exponentes hasta llegar a 13
NOTA: Para determiner el grupo de los elementos de transición se tiene en cuenta la
información de la siguiente tabal:
ACTIVIDAD

Realizar la configuración electrónica para los elementos con

Z= 10 Z= 21 Z= 35 Z = 40 Z= 55
Determine:
a. Configuración electrónica
b. Distribución de electrones por niveles
c. Diagrama de spines
d. ¿Es un elemento representativo o de transición?
e. ¿Es un elemento diamagnético o paramagnético?
f. Periodo
g. Grupo

GUIA No.6
ELABORACIÓN DEL VINO DE FRUTAS

CONTENIDO

El vino es una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de jugo, frutos o

concentrado de uva. Su nombre proviene de la variedad “ vitis vinera” que es la variedad
de uva de la que desciende la mayoría de las utilizadas para la elaboración de vinos. Hoy
en día se producen vinos de otra fruta diferente a la uva.
Para elaborar el vino se debe seleccionar la fruta que este en buenas condiciones y se
macera o tritura para sacar la pulpa que es rica en azúcares. Luego de esto las levaduras
contenida en la fruta provocan la fermentación resultando como producto el alcohol etílico
y el dióxido de carbono. Este último es eliminado en forma de gas.

MATERIALES

Pulpa de futa
Azúcar
Agua apta para el consumo humano
Envase de plástico o vidrio (capacidad 5 L)
Manguera
Botella pequeña de gaseosa

Procedimiento
1. Seleccionar la pulpa de fruta
2. Elaborar el mosto así por cada Kg de fruta agregar 1 litro de agua y suficiente
azúcar para evitar que se vaya a avinagrar la solución
3. Transvasar el mosto al recipiente de plástico.
4. Taparlo. Hacerle un agüero a la tapa para introducir una manguera delgada. Por
ahí va a salir el dióxido de carbono producido.
5. El otro extremo de la manguera se introduce en una botella que contenga agua
para evitar la entrada de oxígeno.
6. Tapar el recipiente para evitar la entrada de luz. Dejarlo en un lugar fresco. aquí
comienza el proceso de fermentación
7. Revisar cada tres días y degustar de tal manera que no se vaya avinagrar, si
siente una sensación acida agregar un poco de azúcar y volver a tapar
8. El proceso de fermentación dura aproximadamente 15 días.
9. Una vez pasado el tiempo se filtra, se le saca el sólido se bota. El líquido ya es el
vino
10. Se embotella utilizando una botella reciclada previamente esterilizada y se
etiqueta.
ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. Que es el mosto?
2. Describe las características físicas del mosto como color, olor, sabor, densidad,
textura, pH
La densidad la va a calcular de la siguiente manera
Toma 200 ml de mosto ( ese va hacer el volumen)
Pese un recipiente vacío (registre su valor)
Pese el mosto con el recipiente= registre su valor
Halle la masa del mosto= (peso del recipiente + mosto) – (peso del recipiente
vacío)=
Halle la densidad = masa/ volumen = ______ g/ml
Para hallar el pH tome una hoja de repollo modado y la cocina con poquita agua
como si fuera hacer una aromática. Déjela enfríar y saquen el zumo. Sacan una
cantidad mínima de mosto y le agregan una pequeña cantidad de zumo del repollo
morado. Registre el cambio de color. Investigue que significa el cambio de color y
deduzca su pH (ácido, básico o neutro)

3. Describa los cambios físicos y químicos que sufrió la fruta para convertirse en vino
4. Explique mediante una ecuación química el proceso de fermentación de la fruta
5. ¿Cuáles son las condiciones ambientales óptimas para producir un buen vino?

NOTA: Este proceso debe hacerse con buena higiene ya que es un producto alimenticio.
Utilizar guantes y tapabocas, en un lugar limpio y los materiales previamente esterilizados.
Pueden escoger una fruta de la región como mango, tamarindo estrellado, cubarro o el de
su preferencia.
Anexar fotos al trabajo.