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Unanleon Macroprogramacion Acuicola 2011
Unanleon Macroprogramacion Acuicola 2011
MACROPROGRAMACION
Plan 2011
Dr. Evenor Martínez González
MSc. Claudia Jovel Castillo
MSc. Claudia Herrera Sirias
Ing. Alvaro Barreto Altamirano
% Créditos para
componentes
Optativos
% Créditos para
% Créditos para
Académicos
% Créditos
componentes
componentes
Obligatorios
Electivos
Áreas Curriculares
70 % 25% 5%
133 CA 49 CA 9 CA
22%
cognoscitiva
4
2% Créditos Académicos en Actividades Estudiantiles
2
4. JUSTIFICACIÓN
Es sabido que Nicaragua por su ubicación geográfica y por el clima tropical que
posee, es un país propicio para que una serie de especies puedan ser
domesticadas y aprovechadas en cautiverio para mejorar su aprovechamiento,
haciendo uso de la acuicultura. Con un potencial del 10% del territorio nacional, la
acuicultura está llamada a generar más de US $ 300 millones de dólares anuales
con el desarrollo de su potencial. Actualmente con el aprovechamiento del cultivo
de camarón y Tilapia, Nicaragua genera unos US$ 90 millones de dólares por año
equivalentes a un 5% de su PIB.
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Actualmente, con el proceso de globalización, se hace necesario, profundizar en el
conocimiento, sobre, la competencia e importancia de los organismos en la salud,
la agricultura, la actividad forestal, acuicultura, el ambiente y Biotecnología.
Esta referencia productiva debe ser analizada con profundidad; algunos expertos
nacionales y extranjeros han coincidido en que este bajo rendimiento productivo
comparativo se debe a dos aspectos relevantes, uno de ellos es el pobre
financiamiento que los camaroneros han tenido en Nicaragua y el otro, la
deficiente formación de los profesionales que ahora dirigen las operaciones
técnicas en las granjas camaroneras.
4
El desarrollo de la industria camaronera en Nicaragua no ha sido acompañado por
esfuerzos de capacitación formal de profesionales que respalden esta actividad.
De esta manera, hasta ahora solamente se encuentran esfuerzos iniciales de
formación de personal capacitado en la Facultad de Ciencias y Tecnología de la
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua en León.
La población meta a la quien se dirige esta carrera son las comunidades ribereñas
del Estero Real, la zona costera del Pacífico y Caribe de Nicaragua, de los
grandes lagos y de todos los cuerpos de agua de Nicaragua, así como a las
empresas que se dedican a la producción acuícola de organismos acuáticos, que
han mostrado un pobre desarrollo tecnológico en la acuicultura. Este pobre
desarrollo profesional trae como consecuencia que un grupo de Biólogos,
Agrónomos, Ecólogos y Veterinarios están implementando manuales elaborados
en otros países cuyas condiciones ambientales son diferentes a las nuestras, esto
se puede comprobar en muchas granjas, en donde por ejemplo, el manejo de la
cal, la alimentación y fertilizantes, son aplicados directamente según lo señale el
manual sin tomar en cuenta las características propias de sus estanques (agua y
suelo) ni de sus organismos.
Esto trae como consecuencia, pérdidas económicas por mal uso de insumos y
situaciones estresantes para el camarón, que en muchas ocasiones les provoca la
muerte.
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acuicultura que aportan aproximadamente el 9% del Producto Interno Bruto de
Nicaragua).
Los convenios con Universidades tales como: Morelos y UNAM en México, Stirling
de Inglaterra, así como Universidades españolas. Además de convenios con
INPESCA, MAGFOR, Empresas Privadas y Cooperativas Camaroneras. Estas
relaciones han posibilitado contar con intercambios académicos y equipamiento, lo
cual representa una fortaleza para la carrera propuesta.
Así mismo, se cuenta con bibliografía especializada que ha sido elaborada por
docentes de este Departamento, la cual cubre las necesidades de la carrera y que
estaría disponible para los alumnos de la misma.
5. FUNDAMENTACIÓN
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En cuanto a su enfoque pedagógico, la Carrera de Ingeniería acuícola estará
enmarcada dentro de un modelo de currículo integral de carácter constructivista y
bajo el enfoque por competencias, el cual esencialmente se enfoca hacia el
protagonismo que debe tener el estudiante en su proceso de aprendizaje,
adquiriendo un aprendizaje permanente. Dentro de este modelo se fomentará la
interacción Profesor – Alumno, de tal manera que el profesor tome el rol de
facilitador del proceso de enseñanza aprendizaje.
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y reptiles, Acuarios, Centros de investigación, laboratorios de sanidad y alimentos,
unidades de desarrollo rural y pesca), así como su mejora continua sin perjuicio
del ambiente.
Misión:
Formar personas capaces de desarrollar una actitud creativa dirigida al
aprovechamiento racional de los recursos acuáticos, renovables desde un enfoque
integral pesquero y acuícola y con ello al desarrollo sostenible del País y la Región
Visión:
Consolidarse como carrera de Ingeniería Acuícola, líder a nivel nacional y
regional, a través del manejo de unidades acuícolas productivas, con actitudes
positivas frente al medio ambiente
7. OBJETIVOS DE LA CARRERA
En concordancia con la carrera de Acuícola se propone para dar respuesta a las
demandas educativas en el área Acuícola y de los recursos costeros los siguientes
objetivos:
Objetivos General
Objetivos específicos
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Profesionales con visión para proponer soluciones mediante
procedimientos tecnológicos y científicos, a problemas presentes en el
entorno productivo y de zonas costeras.
8. PERFILES
8.1. Perfil de Ingreso:
9
8.2 Perfil Académico Profesional:
10
8.3. Perfil Laboral
El Ingeniero Acuícola está capacitado para desempeñarse laboralmente en el área
administrativa y productiva de empresas de cultivos acuícolas, independiente de la
etapa o especie de cultivo de éstas. De manera independiente, el profesional
puede trabajar en empresas consultoras del área acuícola. Puede establecer
negocios acuícolas y definir estrategias de aprovechamiento sostenible de
Recursos Costeros.
Las posibilidades de ejercicio profesional del Ingeniero Acuícola son entre otras:
9. METAS DE FORMACION
Los problemas de las zonas costeras y acuícolas en Nicaragua tienen tendencia
aumentar con el incremento de las áreas dedicadas al cultivo de camarones y
tilapias, teniendo potenciales afectaciones en los ecosistemas. La pobreza del
país conduce a que exista poco seguimiento a la actividad productiva sostenible,
dando como efecto que algunos productores y técnicos implementen técnicas
generadas en el exterior sin validación tecnológica previa.
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Competencias Específicas de la Carrera:
COMPETENCIA GENERAL
Maneja de forma sostenible los recursos costeros y acuícolas, que le
permita responder a demandas del entorno sociocultural, económico y
ético, en los ámbitos locales, regionales y nacional. Investigando y
gestionando programas con enfoques integrales y trabajando en equipos
interdisciplinarios.
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Matriz de competencias del perfil profesional y sus componentes
Competencia Conocimientos Habilidades Actitudes
(Saber – Saber) (Saber – Hacer) (Saber ser- saber convivir)
Planifica, controla y realiza las Sabe los diferentes sistemas de Utiliza los conocimientos para la aplicación el fortalecimiento del equipo de
operaciones necesarias para la producción, técnicas de preparación de las diferentes técnicas de manejo de trabajo. Trabaja con una visión de
producción de especies acuáticas, de suelo y manejo de estanques recursos hidrobiológicos y de estanquería planificación ordenada, sistemático y
aplicando las técnicas establecidas acuícolas, elementos fundamentales autoevaluativo
en cada caso. de la planificación estratégica
Diseña centros de cultivo, sus Conoce las partes de Aplica diseños en las Granjas, Actúa con disciplina , perseverancia
instalaciones, para la infraestructural de una unidad laboratorios y en plantas de proceso y dedicación en la elaboración de
determinación y ubicación acuícola y sabe las características de Aplica los conocimientos técnicos en las diseños e infraestructuras acuícolas
correcta de las diferentes los suelos demandas de agua de una unidad
secciones y elementos de la Conoce las curvas de nivel en un acuícola y planifica horas de bombeo.
granja, expresada a través de cuerpo de agua, con relación al suelo
un proyecto de diseño y a la columna de agua
estructural.
Desarrolla investigaciones Conoce los elementos del método Aplica diseño experimental y el método la ejecución de investigaciones
para contribuir al científico, maneja las técnicas de científico para resolver problemas de sobre el aprovechamiento y
aprovechamiento y elaboración de informes científicos. aprovechamiento y conservación de conservación de especies
conservación de especies Maneja datos experimentales. especies hidrobiológicos hidrobiológicas.
hidrobiológicas a través de
Implementa los Conoce de bioseguridad, buenas Aplica los procedimientos estándares de Es ordenado, disciplinado, trabaja en
procedimientos estándares de Prácticas Acuícolas y las normativas bioseguridad en facilidades acuícolas. equipo implementando la
Bioseguridad en facilidades pertinentes bioseguridad
acuícolas. para el manejo
responsable y efectivo de los
centros productivos utilizando
una guía técnica para
Maneja personallatécnico
mejorar calidadacuícola
de losy Conoce los elementos básicos de Aplica los elementos de organización y Comparte los conocimientos con el
puede informar los resultados de su organización y dirección del dirección de personal y fortalece al equipo personal a su cargo.
trabajo. personal, Método científico, aplica con miras a un objetivo común. Asigna adecuadamente el trabajo.
procesador de palabras, hojas de
cálculo y presentaciones
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de otras disciplinas científicas Conoce la importancia de las Aplica los conocimientos de Trabaja con análisis, discusión y
para la comprensión de la diferentes áreas de las ciencias fisiología, nutrición, calidad agua y solución de problemas relacionados
Acuicultura. Utilizando naturales y sociales relacionadas con suelos, química, y sanidad acuícola a los sistemas de producción
diferentes técnicas como la acuicultura para la solución de problemas acuícola.
estudio de caso, analisis de acuícolas.
lecturas, resolucion de
problemas entreyotros. analiza
Reconoce Conoce los componentes básicos de Aplica los conocimientos de Es disciplinado en el control de los
problemas en sistemas un sistema de producción acuícola, camaronicultura, calidad de agua, procesos productivos y en el análisis
acuáticos para planificar su funcionamiento y auditorias que nutrición sanidad acuícola y de cada uno de sus puntos críticos
estrategias que le permita su identifican y analizan puntos críticos ecofisiología para el reconocimiento
solución utilizando medios de control análisis de problemas en los
apropiados para cada caso sistemas de producción
Supervisa el montaje de Sabe la composición infraestructural Implementa matrices de Es acucioso en la búsqueda de el
equipos auxiliares y equipos que están compuestas las diferentes ordenamiento lógico de los equipos buen funcionamiento de los equipos
de seguridad y de prevención facilidades acuícolas, su auxiliares de seguridad y prevención auxiliares, de prevención y
de averías; las condiciones funcionamiento y montaje. Además para su buen funcionamiento. seguridad, que aseguren una buena
higiénicas y ambientales tiene conocimiento de las Además aplica normativas vigentes calidad de las condiciones higienicas
básicas de las instalaciones características higienicas, sobre la higiene y seguridad y ambientales de la granja
del cultivo, para el ambientales y laborales de una ocupacional y planes de gestión
aseguramiento del buen granja ambiental
Expresa, con claridad, la Conoce el programa de Microsoft Aplica herramientas informáticas Es comunicativo y comparte sus
información productiva y office (Word, excel, power point). para dar a conocer información hallazgos. Es ordenado en la
científica ante diferentes Conoce el manejo de windows e científica, técnica y productiva de presentación de sus infomenes.
audiencias en forma oral y internet. Conoce del funcionamiento forma oral o escrita.
escrita. Que le permita dar a de paquetes estadísticos como el
conocer sus investigaciones, SPSS, entre otros.
utilizando técnicas modernas
de la informática y
Asume con responsabilidad la Conoce las características de los Implementa acciones de manejo de Es responsable en sus acciones de
utilización de los recursos recursos costeros, la legislación que recursos costeros con manejo de recursos costeros.
naturales en los procesos de la rigen y los planes de conservación, responsabilidad ambiental y en Cuidadoso en el aprovechamiento de
conservación de especies todo dentro de los componentes de marco legislativo nacional e las especies hidrobiológicas.
acuáticas. Que le permita un Control y vigilancia costera, SIG, internacional. Tolerante y subordinado a la
mejor aprovechamiento de los Manejo Costero, Ordenamiento legislación acuícola, pesquera y
recursos naturales. territorial, Descripción ambiental ambiental de Nicaragua.
Tomando en cuenta las leyes costero, Manejo impactos
y reglamentos ambientales ambientales, Gestión calidad
que les rigen. ambiental.
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9. PLAN DE ESTUDIO
PLAN DE ESTUDIOS
CARRERA DE INGENIERÍA ACUICOLA
AÑO DE ESTUDIOS GENERALES
PRIMER SEMESTRE H/Sem T/Horas Créditos Requisitos
Matemática básica 4 60 4
Comunicación y Lenguaje 4 60 4
Biología General 4 60 4
Historia de Nicaragua 3 45 3
Filosofía 3 45 3
Inglés 2 30 2
Actividades estudiantiles 1 15 1
TOTALES 21 315 21
SEGUNDO SEMESTRE
Estadística 4 60 4
Educación Ambiental 3 45 3 Biología General
60 Matemática
Cálculo 4 4 básica
Inglés aplicado 1 2 30 2 Inglés I
Química 3 45 3
Ofimática 3 45 3
Actividades estudiantiles 1 15 1
TOTALES 20 300 20
SEGUNDO AÑO
TERCER SEMESTRE
Fitoplancton y manglares 5 75 4 Biología General
Electiva EA1: Manejo de suelos acuícola
4 60
Electiva EA1: Química Analítica 4
Bioquímica 3 45 3 Química
Inglés aplicado 2 2 30 2 Inglés II
Electiva EA2: Macroinvertebrados acuáticos 4 60
Electiva EA2: Biología Celular 4 Biología General
Electiva de Actividades estudiantiles 1 15 1
TOTALES 19 300 18
CUARTO SEMESTRE
Manejo de Calidad del Agua 4 60 4 Biología General
Optativa 1 3 45 3
Electiva EA3: Vertebrados Acuáticos 4 60 4
Electiva EA3: Ictiología
Microbiología 4 60 4 Biología General
Inglés aplicado 3 2 30 2 Inglés 3
Electiva de Actividades estudiantiles 1 15 1
TOTALES 18 270 18
18
TERCER AÑO
QUINTO SEMESTRE
19
Nutrición y alimentación de organismos
acuícolas.
4 60 4 Bioquímica
Sanidad Acuícola 4 60 4 Microbiología
Ecofisiología de organismos acuícolas 4 60 4 Bioquímica
Optativa 2 3 45 3
Reproducción de org. Acuícolas. 4 60 4 Biología General
Electiva EA4: Procesamiento productos
acuícolas
Electiva EA4: Infraestructura (Granjas y 3 45 3
embalces)
TOTALES 22 330 22
SEXTO SEMESTRE
TOTALES 20 300 20
CUARTO AÑO
SEPTIMO SEMESTRE
Contabilidad de costos 4 60 4 Cálculo
Formulación de proyectos 4 60 4 Comuni.y Lenguaje
Prácticas Profesionales 1 4 60 4
Investigación 1 (Planificación) 3 45 3
Electiva EA7: Control y Vigilancia Acuícola y
Pesquera
Electiva EA7: Sistema de Información 4 60 4
Geográfica
Electiva EA8: Manejo de Recursos Costeros 3 45 3
Electiva EA8: Tratamiento aguas servidas
TOTALES 22 330 22
OCTAVO SEMESTRE
20
Contabilidad de
Administración: General y RRHH 4 60 4 costos
QUINTO AÑO
NOVENO SEMESTRE
Investigación 3 (Protocolo de tesis) 4 60 4 Investigación II
Prácticas Profesionales 3 10 150 5
Electiva EA12: Manejo Impactos Ambientales
costeros
Electiva EA12: Sistemas multifásicos en 4 60 4
acuicultura
TOTALES 18 270 13
DECIMO SEMESTRE
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10.- DESCRIPTORES DE LOS COMPONENTES CURRICULARES
PRIMER AÑO
I SEMESTRE
MATEMATICA BASICA
Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 4 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico-práctico. Tiene el propósito de brindar herramientas básicas
que permitan al estudiante resolver problemas matemáticos fundamentales
aplicando la lógica; teoría de conjunto; álgebra y funciones polinomiales,
racionales, exponenciales y logarítmicas.
COMUNICACIÓN Y LENGUAJE I
Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 4 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico-práctico. Con este componente se pretende dotar al estudiante
de una forma general básica, capacidades, destrezas y habilidades que le
permitan el dominio de una comunicación asertiva en forma oral y escrita. Esto lo
podrá lograr a través de la búsqueda, análisis síntesis e interpretación correcta de
información de diferentes tipos y fuentes; mediante estrategias activas de
aprendizaje; el dominio de la lectura como un proceso de pensamiento y el empleo
de un amplio vocabulario. Además, desarrollará habilidades y destrezas a través
de técnicas de exposición individual y dinámicas participativas.
FILOSOFIA
Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 3 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico. Es un componente que trata del conocimiento humano a lo
largo de su historia, las principales interrogantes de la humanidad y las principales
corrientes y pensadores de la filosofía. Aborda aspectos como la filosofía de la
ciencias, epistemología. Se relaciona con Historia, Comunicación y lenguaje y
Sociología rural.
BIOLOGÍA GENERAL
Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 4 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico-práctico. En este componente, se plantean las características
de la célula, establece diferencias entre células procariontes y eucariontes,
profundiza en las bases genéticas y moleculares de la vida, la forma y función de
la vida vegetal y animal; procesos de transferencia de energía, estudia la
evolución; describe la diversidad y clasificación de los reinos de la vida.
INGLES
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Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 2 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico-práctico. Estos componentes estarán orientados a desarrollar
las cuatro habilidades básicas del idioma inglés como son: Comprensión lectora,
Comprensión auditiva, Expresión oral y escrita, elementos básicos gramaticales,
que facilite la comunicación a través de presentaciones formales e informales,
descripciones de personas, lugares y cosas, abordando temas de interés
socioculturales, salud, medio ambiente y tecnología, que permita el desarrollo del
pensamiento crítico y la sensibilidad ante los problemas sociales. Nivel I:
(lowbeginer): Los estudiantes podrán reforzar sus conocimientos previos a través
de presentaciones, descripciones de personas, lugares y cosas, el empleo del
vocabulario relacionados a trabajos y ocupaciones. Esto le permitirá adquirir un
conocimiento básico del idioma inglés.
HISTORIA DE NICARAGUA
Este componente está ubicado en el Semestre de Estudios Generales y primero
de la carrera, con 3 Créditos. Es un componente de formación general y
obligatoria, teórico-práctico. Este componente pretende propiciar el conocimiento,
interpretación y respeto por nuestra historia, raíces étnicas y culturales, evolución
socioeconómica y el comportamiento político en su conjunto. Tiene una
importancia esencial en la formación integral de las jóvenes generaciones y
constituye una fortaleza para poder entender más fácilmente la necesidad de
forjarse una filosofía de vida que les ayude en su desarrollo como ser humano y
como profesional. Proporcionará elementos básicos para adquirir una actitud de
respeto y amor a nuestros valores y el aprendizaje consciente que contribuya a la
formación integral de los educandos. La primera competencia comprende la
sociedad nicaragüense precolombina y colonial. La segunda competencia aborda
el desarrollo político, económico entre la Independencia de Centroamérica hasta la
caída del gobierno de José Santos Zelaya en 1909 y las consecuencias de las
intervenciones estadounidense a finales del siglo XIX y principios del XX,
destacando la lucha de Sandino en defensa de la soberanía nacional. La tercera
competencia aborda el triunfo de la revolución popular sandinista en 1979, hasta la
actualidad. Se utilizan fuentes primarias y secundarias que permitan reflexionar,
valorar y elaborar planteamientos propios sobre los diversos acontecimientos
históricos que acontecen en nuestra patria. Los educandos serán capaces de
practicar el proceso dialógico, reflexivo y crítico de los conocimientos de nuestra
historia y ampliar sus conocimientos con lecturas para enriquecer las
conclusiones. Se implementarán diferentes técnicas de aprendizaje como la
Historia Oral, visitas a Museos, para el estudio de los temas más recientes de
nuestra historia. Se relaciona con los componentes de Filosofía y Comunicación y
lenguaje.
PRIMER AÑO/SEMESTRE II
CALCULO I
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 4 Créditos. Es
un componente de formación básica y obligatoria, teórico-práctico. Tiene el
propósito de brindar herramientas básicas de cálculo diferencial e integral que
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permitan al estudiante resolver problemas matemáticos fundamentales aplicando
conocimientos de límite, continuidad, derivadas e integrales. Para cursar este
componente es necesario haber aprobado Matemática Básica.
EDUCACIÓN AMBIENTAL
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 3 Créditos. Es
un componente de formación general y obligatoria, teórico-práctico.
Dado que la problemática ambiental que afecta al planeta se ha
acelerado y agudizado en las últimas décadas, la educación viene a
ser sin duda una vía útil y necesaria para potenciar al máximo la
formación y capacitación profesional. La Educación Ambiental
pretende desarrollar y promover una conciencia ética hacia los
valores ambientales, para contribuir al desarrollo sostenible. Se
ubica en el segundo ciclo de la carrera. Aborda aspectos como:
problemática ambiental global, nacional y local, conferencias y
convenciones internacionales. Bases históricas, conceptuales y
metodológicas de la Educación Ambiental. Se relaciona con Biología
General, Ecología General, Recursos Naturales y Gestión Ambiental.
QUÍMICA GENERAL I
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 4 créditos
académicos. Es de formación general y obligatoria, teórico-práctico. Está dirigida a
la utilización adecuada de terminología y conceptos químicos que permitan al
estudiante comprender la estructura atómica y molecular, las propiedades, los
cambios físicos y químicos de la materia y las leyes que gobiernan estos cambios.
Se relaciona con los componentes de Química General II y Bioquímica.
OFIMATICA
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 2 Créditos. Es
un componente de formación general y obligatoria, teórico-práctico. Es
teórico-práctico, es una herramienta importante para el desarrollo
profesional. Se relaciona con la competencia “Habilidad en el uso de las
técnicas modernas de la informática y comunicación aplicadas a la Biología”.
Los estudiantes tendrán los conocimientos sobre los elementos que
componen un sistema de microcomputadoras y sus características, de esta
forma el estudiante será capaz de organizar correctamente la información en
las unidades de almacenamiento. Los temas serán Manejo del ambiente
Windows, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point e Internet.
INGLES APLICADO I
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 2 Créditos. Es
un componente de formación general y obligatoria, teórico-práctico. Todas sus
unidades muestran estrecha relación con contenidos relacionados con los demás
componentes curriculares, impartidos en este semestre. El curso tiene como
propósito enseñar a los estudiantes, términos específicos relacionado a su carrera
a nivel básico debido a la necesidad que ellos demandan en aprender conceptos,
vocabulario y algunas expresiones que utilizan de acuerdo a su contexto a nivel de
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introducción, al mismo tiempo, ellos estudiarán diferentes estructuras
gramaticales; se familiarizarán con la sintáctica del inglés y las especificas
funciones del idioma en su campo de estudio. Para cursar este componente es
necesario haber aprobado el componente de Inglés.
ESTADISTICA INTRODUCTORIA
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 4 Créditos. Es
un componente de formación general y obligatoria, teórico-práctico. El propósito
del componente es que el estudiante sea capaz de: Recopilar, procesar y analizar
información estadística y la represente gráficamente. Buscar información
estadística a través de revisiones bibliográficas, bases de datos existentes u
obtenidas de recursos informáticos o Internet. Aplicar nociones básicas de la
metodología de investigación con información estadística. Interpretar los
resultados del procesamiento y de los gráficos generados con los datos obtenidos.
Realizar cálculos estadísticos sobre datos. Este componente consta de los
siguientes temas: Tipos de Variables y Niveles de Medición. Distribuciones de
frecuencias Unidimensionales. Distribuciones de frecuencias bidimensionales.
Tasas e índices. Se relaciona con los componentes de Matemática Básica,
Calculo, Genética, Investigación.
SEGUNDO AÑO
TERCER SEMESTRE
FITOPLANCTON Y MANGLARES
Para que el estudiante conozca las características morfológicas de los grupos de
microalgas que viven en los estanques acuícolas deberá saber colectarlas,
preservarlas, analizar sus estructuras y fisiología y contarlas, identificarlas
taxonómicamente con estos conocimientos se comprenderá el aspecto dinámico
de la productividad natural, con el propósito de favorecer el crecimiento de las
microalgas y su relación con la producción acuícola y la vegetación acuática
(Manglares). Su importancia como base de la cadena alimenticia, productor de
oxígeno y Materia Orgánica. Igual importancia botánica y ecológica tienen los
bosques de manglares, se estudia su morfología y ecología. Se ubica en el
segundo año, para entender que las microalgas y los manglares son la base de la
cadena de los ecosistemas acuáticos. . Muestreos cuantitativos y cualitativos así
cómo la técnica de colecta, preservación y conteo de fitoplancton, tiene relación
con Biología General I, y Biodiversidad. Es componente de formación básica,
Teórico-Práctico. Número de créditos asignados: Cuatro (4) Créditos académicos
incluyen 3 horas teóricas y 2 horas prácticas por semana.
25
residuos de sustancias que son aplicadas o producidas en el estanque, el buen
manejo de estos, depende en gran parte el éxito en producción. Por estar
relacionado el plan temático de: Clasificación y estructura de los suelos, tipos de
suelos para la acuicultura, Sedimentos: respiración, potencial REDOX, DBO y
DQO, composición, Actividad de Microorganismos, materia orgánica y
descomposición, asimiladores de amonio, Preparación de Suelos y Manejo de
Fondos de estanques acuícolas, Se relaciona con los componentes de Química,
Zoología, Bioquímica, Física, Microbiología del agua Es un curso Teórico-
Práctico. con cuatro créditos asignados: (4 Créditos)
BIOQUÍMICA
Este componente está ubicado en el II Año, III Semestre del plan de estudio 2011
de la Carrera de Ingeniería Acuícola, con 3 créditos. Es un componente teórico-
práctico, de formación básica, obligatoria. El componente de Bioquímica tiene
como propósito llegar a conocer la dinámica del metabolismo y transmisión de la
información genética de las moléculas exclusivas de la materia viva, para
establecer las semejanzas que presentan a nivel químico la diversidad biológica
existente, de esta manera se identifica que todos los seres vivos están formados
por los mismos tipos de moléculas a la vez que tienen maquinaria bioquímicas y
sistemas de transmisión y expresión genética semejantes. Los temas a abordar
son el estudio de las Biomoléculas, el Metabolismo y las propiedades de los
Ácidos Nucleícos los cuales se organizan cada uno como una unidad del
componte. Este componente se relaciona con Ecofisiología, Sanidad Acuícola,
Calidad de Agua y Estanques y Manejo de Suelos Acuícolas.
INGLES APLICADO I
Este componente está ubicado en el II Semestre de la carrera, con 2 CA. Es un
componente de formación general y obligatoria. Todas sus unidades muestran
26
estrecha relación con contenidos relacionados con los demás componentes
curriculares, impartidos en este semestre.
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Este componente está ubicado en el II año, III Semestre del Año de la carrera, con
1 CA. Es un componente de formación básica y obligatoria. Son actividades que
abarcan experiencias por las cuales los estudiantes se identifican con los
principios y valores humanos a través de vivencias. Estas actividades contribuyen
al desarrollo de valores que dan sentido a su vida y les posibilita alcanzar plenitud
y autorrealización. Se agrupan en cuatro dominios principales: actividades físicas,
artístico – culturales, cívico – comunitarias y comunicación social, a fin de lograr la
formación integral del estudiante. En cada dominio se ofrece un menú de
componentes que el estudiante elegirá, según su interés.
CUARTO SEMESTRE
MANEJO Y CALIDAD DE AGUA EN ESTANQUES
Se debe conocer las diferentes variables que interactúan en el agua y que inciden
sobre el crecimiento de los organismos vivos que ahí se desarrollan, es el
propósito de este componente. El conocimiento de la dinámica del agua y su
calidad garantizan el mejor uso de la misma. Hay agua limpias y aguas verdes,
ambas son útiles y se aprovechan según el organismo a cultivar, para crianza en
general se necesita un sistema eutrófico que hay que mantener. Este componente
se ubica en el Tercer año, quinto semestre del Plan de Estudio. Aquí se abordan
las siguientes temáticas: la disponibilidad del carbono, los carbonatos y anhidro
carbónico, la dinámica de los nutrientes y sus fuentes, ciclo del nitrógeno, del
fósforo, la dureza del agua, la alcalinidad el pH del agua, la salinidad del agua, la
clorinidad del agua., la temperatura y su dinámica y efectos, Demanda bioquímica
del agua, Demanda química del agua, fertilizantes, aplicación, manejo de sistemas
eutróficos, aplicación de cal, tipos de cal, efectos y neutralizaciones. El oxígeno
disuelto fuentes, consumo, balance en el estanque, estanques autótrofos y
heterótrofos, aporte del fitoplancton en la calidad de agua. Sólidos suspendidos y
sólidos sedimentables, turbidez y transparencia, disco Secchi, Manejo de los
estanques con circulación cerrada, semicerrada. Organización de la temática
dentro del componente: La química del agua, Microbiología de las aguas
eutróficas, Dinámica del agua de estanques. Tipo de curso: Formación Básica,
obligatoria y Teórico-Práctico. Número de créditos asignados: Cuatro (4) Créditos
académicos (3 horas Teóricos y 2 horas Prácticos semanales). Relaciona con
otros componentes: Química, Biología, física, fitoplancton, microbiología.
OPTATIVA I
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Acuícola y los primeros pasos para la toma y análisis de datos, esto es logrado
principal en los laboratorios de aula y campo. Se relaciona con otros componentes
como la Zoología de Invertebrados, Acuicultura. Este componente está ubicado en
el II año, IV Semestre de la carrera, con 4 CA. Es un componente de formación
básica, obligatoria y teórico-práctico. Como requisito para inscribirla el estudiante
deberá haber aprobado el componente de Biología Marina
MICROBIOLOGÍA
Tiene como objetivo conocer las características biológicas de los Grupos más
importantes de microorganismos como formas vivas que forman parte de la
comunidad biótica de la naturaleza y su importancia en los ecosistemas. Conozca
los principios básicos para el reconocimiento de los grupos microbianos de
importancia, a través de cultivos en laboratorio y técnicas microscópicas básicas.
Interprete los procesos biológicos en los que participan los microorganismos y su
importancia en los sistema bióticos. En este componente se desarrollarán temas
de Importancia de la microbiología en el desarrollo científico contemporáneo.-
Diversidad microbiana.- Biología de los microorganismos.- Caracterización de
bacterias y hongos.- Bacterias y hongos de importancia ecológica.- Procesos
microbiológicos de importancia en los sistemas bióticos. Este componente está
relacionado Bioquímica, Sanidad Acuícola, Calidad de agua y Manejo de suelos
acuícolas. Es un tipo Teórico- Práctico, con 4 créditos. (3 horas teóricas y 2 horas
prácticas por semana) Se encuentra ubicada en el cuarto semestre de la carrera.
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El componente Inglés estará orientado a desarrollar las cuatro habilidades básicas
del idioma inglés como son: Comprensión lectora, Comprensión auditiva,
Expresión oral y escrita, elementos básicos gramaticales, que facilite la
comunicación a través de presentaciones formales e informales, descripciones de
personas, lugares y cosas, abordando temas de interés socioculturales, salud,
medioambiente y tecnología, que permita el desarrollo del pensamiento crítico y la
sensibilización ante los problemas sociales Este componente está ubicado en el II
año, IV Semestre de la carrera, con 3 CA. Es un componente de formación básica,
obligatoria, relacionado con la competencia Conocimiento del inglés para leer,
escribir y exponer documentos, así como comunicarse con otros especialistas.
Como requisito para inscribirla el estudiante deberá haber aprobado el
componente de Inglés aplicado II.
TERCER AÑO
QUINTO SEMESTRE
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE ORGANISMOS ACUÍCOLAS
En este componente se enseñan los requerimientos nutricionales de los
organismos acuáticos, la composición de los alimentos el manejo y su
conservación, todos esto con la finalidad de garantizar que el alimento que se les
proporciona a los organismos que se cultivan se les proporcione lo adecuado para
su desarrollo. El propósito de este componente es que se conozcan los modelos
de alimentación de los animales cultivados, y la demanda nutricional, para saber
cómo alimentarlos para un rápido crecimiento. Está ubicado en el quinto semestre,
tercer año de la carrera se abordan entre otros Temas: Estructura y
Funcionamiento del Sistema Digestivo, Requerimientos Nutricionales, Importancia
de los Macros y Micronutrientes, Charolas voleo, tablas de alimentación por lo
que está relacionado con los componentes de Química, Biología, Zoología,
Bioquímica y Microbiología. Es un curso Teórico-Práctico con 4 créditos
académicos (3 horas teóricos-2 horas prácticos). Tiene como requisito el haber
aprobado Bioquímica.
SANIDAD ACUÍCOLA
Aspectos básicos de la patología de los camarones, las medidas preventivas
necesarias y lograr diagnosticar enfermedades atendiendo a los aspectos del
medio ambiente, con estos conocimientos comprenderá el manejo de los
organismos en el medio artificial, su biología y el conocimiento básico de la
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Patología, se tiene como propósito que el estudiante conozca las diferentes
enfermedades, Bacterianas, Virales y ectoparásitos. Este componente tiene una
gran Importancia por ser el principal elemento de pérdidas económicas en los
productores, por eso se requiere de saber Diagnosticar y conocer las diferentes
formas de prevenirlas, debido a esto está ubicado en el quinto semestre de la
carrera. Tiene una organización lógica con los Temas a enseñar Identificar
enfermedades, Bacterianas, Virales, Hongos, Ectoparásitos y enfermedades
mecánicas. Técnicas de exámenes en fresco y en Laboratorio. PCR y mediadas
de Bioseguridad. Tiene relación con Acuicultura, Biología General I, Zoología de
invertebrados, Ecología de estanques. Es un curso: Teórico-Práctico, con 4
créditos asignados.(3 horas teóricos- 2 horas prácticos). Tiene como requisito el
haber aprobado Microbiología.
OPTATIVA 2
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ELECTIVA EA4: PROCESAMIENTO PRODUCTOS ACUÍCOLAS
En este componente curricular el estudiante conocerá los diferentes métodos de
conservación, basado en procesos físicos para especies pesqueras y acuícolas,
que permitan bajo un sistema de calidad, dar valor agregado a organismos
comerciales y no comerciales, que permiten ser competitivos a nivel regional,
nacional e internacional desde su obtención o captura y hasta su procesamiento
primario. Trata de llevar la tecnología simple de conservación de los organismos,
sobre la manipulación, conservación y almacenamiento de los productos
pesqueros y acuícolas, tanto a bordo de las embarcaciones de pesca como en
tierra. Trata de la distribución y presentación de los productos pesqueros y
acuícolas en el comercio al por menor. Permitiendo al estudiante adquirir los
conocimientos y herramientas necesarias en el procesamiento primario de los
productos de acuícolas, para cumplir con las especificaciones sanitarias mínimas
durante el manejo de sus productos, mediante la implementación de las Buenas
Prácticas de Manufactura e incorporen buenas prácticas de fabricación (BPF),
empleándose capacitación en la elaboración de pescado y mariscos, teniendo en
cuenta las condiciones locales y las necesidades específicas de los consumidores.
La evaluación se hace en tres Parciales. Se ubica en el quinto semestre, de la
carrera de Ingeniería Acuícola. Se relaciona con los componentes de Control de
Calidad, Camaronicultura, Tilapicultura. Tipo de curso: Teórico-Práctico, con un
número de tres créditos asignados, los cuales se consumen con conferencias y
prácticas.
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de organismos de agua dulce. Se relaciona con los Componentes de Cálculo y
Física. Es un curso Teórico-Práctico. Con un número de créditos de cuatro. V
Semestre de la carrera, con 3 Créditos. Ubicado en el quinto semestre de la
carrera.
SEXTO SEMESTRE
CAMARONICULTURA
Las bases fundamentales para el desarrollo del cultivo de camarones en medios
controlados, se enseñan estos principios para que realice palpamiento de
producción, de acuerdo a las condiciones ambientales del sistema productivo,
estos conocimientos son importantes ya que Nicaragua tiene el mayor potencial
de áreas productivas de Centro América de terrenos aptos para el cultivo del
camarón. Este componente curricular se encuentra ubicado en el Plan de estudio,
Entre los temas están: Preparación de un estanque camaronero y su Manejo,.
Muestreos de Crecimiento y de Población. Preparación de la cosecha y Cosecha.
Dinámica del Fitoplancton, Muestreo del fitoplancton, Dinámica del Oxígeno,
Factores Físicos y Químicos del agua. Ciclo del Carbono, Nitrógeno, Fósforo,
Manejo del estanque, Muestreo de Crecimiento, tiene relación Zoología de
invertebrados, Química orgánica, Bioquímica, Ecología de estanques, Química de
suelo, Patología, Reproducción, Alimentación., es un curso Teórico-Práctico. Con
5 créditos asignados. (2 horas teórico-4 horas prácticos). Ubicado en el sexto
semestre de la carrera.
TILAPICULTURA.
Se enseñan los conocimientos básicos del cultivo de la Tilapia sobre su
morfología, fisiología -reproductiva, alimentación, ecología, patología y algunos
aspectos de genética. Con estas bases podrá orientar al productor la importancia
que tiene el cultivo de este organismo La importancia fundamental de este
componente es que se les brinda a los estudiantes las técnicas del manejo de
este cultivo, diseños estructurales de las unidades de producción y la información
pertinente para el desarrollo de actividades productivas, . El componente se ubica
en el sexto semestre de la carrera de Ingeniería Acuícola y se abordan los temas:
Biología de la especie, Sistemas de producción, Requerimientos ecológicos,
Manejo de estanques, Evaluación de sitios, Producción mono-sexo, Nutrición,
Patología del cultivo, Estado actual del cultivo y perspectivas. El componente se
relaciona con Zoología de vertebrados, Zoología de invertebrados, Ecología,
Genética, Evolución, Microbiología, Biotecnología. El componente consiste en un
curso teórico-practico con un número de cuatro créditos.
OPTATIVA 3
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conducen a la caracterización de la dinámica de los cuerpos de agua. Está
ubicado en electivas para relacionar los conocimientos previos a los cultivos y
tener una mejor comprensión de los problemas causados por el factor térmico.
Entre los temas a estudiar están, Composición Química del medio Acuático,
Radiación Solar en el Cuerpo de agua. Patrones térmicos en los Lagos tropicales,
Difusión de los gases. Potencial de iones de Hidrógeno y sus consecuencias. Es
un tipo de curso con 4 créditos. Ubicada en el sexto semestre de la carrera.
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ELECTIVA EA6: LARVICULTURA Y ALIMENTOS VIVOS
La garantía de una postlarva o juvenil de organismo acuícola en buenas
condiciones de salud es la base para lograr un proceso productivo exitoso, el
estudiante logra comprender que los organismos cultivables han sido estudiados y
se conoce su ciclo de vida, de esta manera se logra suministrar una “semilla” con
variabilidad genética confiable para los productores de engorde. Este
conocimiento para el estudiante es la base para el manejo adecuado de las larvas,
postlarvas y juveniles en laboratorios de levantamiento. Se ubica en el Cuarto año
y sexto semestre, para lograr la integración de los conocimientos tecnológicos de
otros componentes, Los temas se organizan de tal manera que haya secuencia
del proceso productivo: Limpieza y profilaxis de laboratorios de producción de
larvas, postlarvas y alevines, crianza de los mismos, producción de algas,
artemias, rotisferos, y otros tipos de alimentos vivos, se tiene relación los
componentes de Biología, Zoología de los Invertebrados y Reproducción, es un
curso de Formación Básica-específica, Teórico-Práctico de 4 créditos.
CUARTO AÑO
SÉPTIMO SEMESTRE
CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos constituye el complemento amplificado y necesario de la
contabilidad financiera, que tiene por objeto brindar información de los hechos en
el momento preciso para tomar decisiones respecto a maximizar beneficios o
minimizar costos. Los objetivos de este componente son: Conocer los
fundamentos y la importancia de la contabilidad de costos en las entidades
económicas. Identificar, clasificar y registrar los elementos del costo de producción
para la elaboración del estado de costos de producción y ventas. En este
componente el estudiante podrá realizar presupuestos, manejar libros mayor y
menor, entradas y salidas. Costos de producción. Temática a abordar:
Fundamentos de costos: Conceptos generales, Relación entre contabilidad de
costos, financiera y administrativa. Objetivo de la contabilidad de costos,
Clasificación de los costos, Importancia de los costos en la toma de decisiones.
Elementos del costo: materiales directos, mano de obra directa, costos indirectos
de fabricación, estado de costo de producción y ventas. Sistemas de costos,
ordenes de producción, procesos, costos conjuntos y subproductos. Este
componente tiene relación con Administración y Formulación de proyectos. Esta
electiva Tiene asignado 4 créditos.(2 horas teóricos- 2 horas prácticos) En el plan
de estudio se ubica en séptimo semestre de la carrera.
FORMULACIÓN DE PROYECTOS
Se enseñan las técnicas de formulación de Proyectos, para que el egresado
tenga la competencia de poder formular y evaluar proyectos productivos y de
desarrollo. El propósito es plantear problemas acuícolas para aplicar las técnicas,
en vista de la importancia que se tiene en la actualidad, Se ubica cómo electiva
que integra varias temáticas y se abordarán las siguientes temáticas: Gerencia de
Proyectos, Importancia, antecedentes, planteamiento del proyecto, justificación,
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Objetivos, metas. Estudio biológico, estudio de mercado, oferta y demanda,
mercados, estudio financiero, presupuesto, indicadores económicos, punto de
equilibrio, TIR, VAN. Tiene asignado 4 créditos.(2 horas teóricos- 2 horas.
Ubicada en el séptimo semestre de la carrera.
PRACTICAS PROFESIONALES 1
Se Enseña a conocer el comportamiento que se tiene como trabajador en una
Empresa y de esta manera se familiariza con las tareas que un ingeniero acuícola
lleva a cabo en un Centro de producción o servicio acuícola. Se tiene como
propósito que el estudiante comprenda la forma de trabajo y las
responsabilidades, con el conocimiento del uso de los principales aparatos que se
usan para medir las variables acuáticas Se ubica en el séptimo semestre del
cuarto Año de la Carrera de Ingeniería Acuícola. Para abordar: La responsabilidad
de los estudiantes durante el semestre en las unidades acuícolas de la UNAN. El
Profesor asignado a este componente entregará tres informes de avance del
trabajo, esto corresponderá a los tres exámenes parciales. El curso es totalmente
Práctico. se tiene asignado 4 Créditos académicos. (4 horas prácticos
semanales).
INVESTIGACIÓN 1 (PLANIFICACIÓN)
Los elementos básicos del método científico y las formas primarias de iniciar una
investigación, se enseña la redacción técnica científica que permita al
estudiante conocer las normas internacionales de los trabajos de
investigación. En este componente radica la base del entendimiento del
método científico y sus primeros pasos para organizar y ejecutar
investigaciones con carácter científico y técnico. Este componente se ubica
en el séptimo semestre de la carrera ya que se tienen conocimientos de
contenidos de temas acuícolas,. Entre los temas se encuentran: El método
científico, sus componentes y como se articula, el problema y las preguntas
como inicio del trabajo y la definición de los objetivos como eje del trabajo de
investigación. La bibliografía y las normas de redacción científica, tiene
relación con Comunicación y Lenguaje, Computación y Estadística., es un
curso Teórico-Práctico, los créditos asignados para trabajo del estudiante
son tres. (1horas teóricas- 2 horas prácticas).
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ELECTIVA EA7: SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA
La humanidad ha tenido desde el momento en que comenzó a desarrollar, la
necesidad de tomar decisiones. En muchos casos tener información y alguna
manera de recuperarla de forma rápida y confiable es de gran utilidad ya que a
través de estadísticas se pueden tomar decisiones en diversos aspectos de la vida
diaria. La utilización de mapas en diferentes épocas del desarrollo de la sociedad
ha servido como instrumento para la toma de decisiones. Un mapa es un modelo
gráfico de un territorio en el que se representan determinadas características
(morfológicas y temáticas) de acuerdo a una simbología. En la actualidad se
disponen de técnicas automáticas para su desarrollo que están contempladas en
lo que se conoce como cartografía digital, o cartografía asistida por computadora,
orientadas a la automatización de la producción de mapas, proporcionan una
mejora considerable en el proceso de elaboración. Es precisamente la capacidad
de análisis de información espacial compleja el objetivo que se pretende con los
Sistemas de Información Geográfica (SIG) o Geographic Information Systems
(GIS). El estudio de las ciencias que utilizan datos espaciales requiere la
introducción de conocimientos generales sobre los sistemas de información
geográfica. Esta información se genera en proyectos donde existe la
colaboración de diversos especialistas, tales como sociólogos, matemáticos,
biólogos, informáticos, ingenieros, topógrafos, geógrafos y muchos otros más que
colaboran en la consecución de tareas en común y que generalmente tienen que
ver con su optimización. Esto muestra un amplio panorama que requiere de un
aprendizaje sistemático y orientado que involucra a los especialistas antes
mencionados. La idea de este componente es motivar al ingeniero acuícola al
estudio y aplicación de técnicas de manejo de datos espaciales que le ayuden a
realizar el mejor análisis posible para garantizar el desarrollo sostenible y la
protección del medio ambiente. Los componentes a desarrollar son los siguientes:
evolución de los sistemas de información, lectura de mapas cartográficos, principios
de ordenamiento territorial, aplicación de software tanto libres como con licencia. En
el plan de estudio se ubica en séptimo semestre de la carrera. El tipo de curso es
teórico-Práctico y tiene asignado 4 Créditos
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Fauna y Flora y Ambientes en la Zona, Actividades Productivas, Aspectos Sociales,
Estudios de caso. Elaboración de mapas con diferentes temáticas. Uso y manejo
de GPS, y Google eart. Se relaciona con los componentes: Calculo, Estadística,
Informática, Zoología, Botánica Taxonómica de Plantas Superiores, Fauna
Silvestre. Es un curso Teórico –Práctico con la asignación de cuatro créditos: 3
horas teóricos- 2 horas prácticos semanales).
OCTAVO SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN GENERAL Y RECURSOS HUMANOS
Se enseña lo básico de la Teoría administrativa para que el estudiante, razone y
discuta el esquema conceptual básico de la teoría administrativa enfocada a los
recursos humanos. Responde a las necesidades sentidas en las organizaciones.
Se ubica este componente en el octavo semestre de la carrera. Se trata de
comprender lo relacionado con manejo de personal y aspectos dirigenciales .Las
temáticas abordadas: La Empresa. Estructura de una empresa. Dirección de una
empresa. Gestión. El Factor Humano en la empresa. Fundamentos Básicos:
Origen y desarrollo de la administración recursos humanos. El Departamento de
Recursos Humanos. Necesidades, naturaleza y organización. Diseño y Valoración
de Puestos. Elaboración de manual de los puestos, evaluación de los puestos.
UNIDAD IV. Reclutamiento y Selección de Personal: Reclutamiento interno y
externo. Selección y colocación de personal, Promoción y transferencia,
Separaciones. Evaluación del Desempeño. Se relaciona con los cursos de
contabilidad y proyectos. Tiene asignado 4 créditos, (2 horas teóricos-2 horas
prácticos)
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componente es que los estudiantes conozcan las características que se requiere
para utilizar una mezcla de ingredientes de excelente calidad y procedimientos
adecuados de la elaboración de alimentos. Está ubicado en el octavo semestre de
la carrera de ingeniera acuícola, se relaciona con los componentes de Química,
Biología, Bioquímica, Nutrición y alimentación. Es un curso Teórico-Práctico con 4
créditos académicos (2 horas teóricos- 2 horas prácticas). Durante este curso se
realizaran tres evaluaciones parciales, asignándole un mayor puntaje a las
actividades prácticas, procediendo a la elaboración de diferentes tipos de alimento
durante el curso. Se ubica en el octavo semestre de la carrera.
PRACTICAS PROFESIONALES 2
Son actividades que se llevan a cabo en las instalaciones de la UNAN-León o en
Empresas dedicadas a la actividad acuícola. Importancia: Con esta práctica
profesional el estudiante maneja por cuenta propia pilas con organismos en
cultivo, así como responsabilidades específicas de importancia, para fortalecer
sus habilidades en el trabajo profesional. Se ubica en el octavo semestre de la
carrera, para que los estudiantes en grupos de dos desarrollen un cultivo
acuícola, para adquirir la experiencia y confianza que requiere. El profesor a
cargo deberá dar seguimiento al cumplimiento de sus tareas. Los informes
evaluativos serán tres al semestre (Tres parciales) y llevarán el aval del jefe de la
unidad experimental. Tipo de curso es obligatorio y Práctico. Número de créditos
asignados 4. (6 horas prácticas semanales)
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diseñar, ejecutar y manejar los datos de resultados y de esta manera dar
respuesta al problema planteado. Está ubicado en el octavo semestre de la
carrera de Ingeniería Acuícola. para fortalecer el conocimiento de las partes de un
documento científico como resultado de la planificación, organización e
implementación de acciones que conducen a resultados y conclusiones. Temas a
tratar: diseño de experimentos y análisis de resultados. Se relaciona con los
componentes de Investigación I. Es un componente Teórico-Práctico con
asignación de tres créditos:( 2 Horas teórico- 2 horas prácticos a la semana)
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municipio, la región y el país entero. Los estudiantes serán capaces de identificar y
proponer un OT para remediar los excesos, desequilibrios y disparidades
provocadas por acciones antropogénicas concentradas exclusivamente en la
variable de rentabilidad económica, basados en las metodologías del Estudio de
Capacidad de Uso de la Tierra (ECUT), Diagnostico de Áreas Criticas (DAC) y
Caracterización Socioeconómica Rápida (CSR). Es de carácter especifico y se ubica
en el octavo semestre de la carrera. Con una asignación de 4 créditos académicos.
QUINTO AÑO
NOVENO SEMESTRE
INVESTIGACIÓN 3 (PROTOCOLO DE TESIS)
Se Elabora el protocolo de un problema presentado en la producción Acuícola, se
enseña para que sirva como referencia para el trabajo de Tesis .Se tiene una gran
Importancia en el proceso de formación académica para la elaboración propia de
un trabajo científico o técnico donde el estudiante demuestras sus competencias.
Se ubica en el noveno semestre de la carrera Para que el estudiante mediante una
plan presenten y defiendan el trabajo independiente El profesor orienta y evalúa
el avance de la elaboración del protocolo para ser inscrito ante la Dirección del
Departamento. Se relaciona con los componentes de Investigación I y II Tipo de
curso: Teórico-Práctico. con un número de cuatro créditos asignados: (1 hora
teórico- 3 horas prácticos semanales).
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PRÁCTICA PROFESIONAL 3
Propósito: En este componente el estudiante es asignado a una empresa o unidad
productiva o de servicio para ejercitar su trabajo práctico. Importancia: Con este
tipo de prácticas el estudiante fortalece sus habilidades de trabajo profesional.
Ubicación dentro del plan de estudio: Noveno Semestre, del V año de la Carrera
de Ingeniería Acuícola. Temática a abordar: La definida por la empresa o por la
unidad académica donde se realice la práctica y por el Profesor Responsable del
componente. Organización de la temática dentro del componente: El profesor
Responsable distribuye a los estudiantes en las diferentes empresas e
instituciones, se harán tres informes y tres evaluaciones (Correspondiente a tres
parciales). Tipo de curso: Formación Profesional, obligatoria y Práctico. Número
de créditos asignados: Diez (10) Créditos académicos. Se relaciona con otros
componentes. Prácticas Profesionales II. Ubicado en el noveno semestre de la
carrera.
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alimentación, Calidad de agua, Bioquímica. Es un curso Teórico-Práctico con 4
créditos académicos.
DÉCIMO SEMESTRE
ELECTIVA EA13: GRANJAS INTEGRALES DE POLICULTIVO
Las granjas integrales de policultivo integran un conjunto de componentes
productivos que interactúan entre si. Se trata de la utilización de subproductos de
un componente productivo que sirve de materia prima para otro en el mismo lugar.
Son extensiones de tierra con poca extensión (máximo 6 has), El principal
elemento es el agua y la acuicultura. Alrededor de ellos giran los demás
componentes de la granja. Ubicada en el décimo semestre se trata de que el
estudiante tenga herramientas de trabajo que le permita ampliar su perfil laboral.
Esta electiva tiene 4 créditos y está relacionada con Sistema de Información
Geográfico, Manejo de Recursos Costeros, Ordenamiento Territorial. Es de
carácter especifica.
PRACTICAS PROFESIONALES 4
Son actividades que se llevan a cabo en las instalaciones de la UNAN-León o
fuera de ella dedicadas a la actividad de manejo costero, acuícola o pesca.
Importancia: Con esta práctica profesional el estudiante maneja por cuenta propia
sus dispositivos experimentales o métodos científicos o tecnológicos, aquí los
estudiantes sus propias responsabilidades específicas de importancia, para
fortalecer sus habilidades en el trabajo profesional. Se ubica en el decimo
semestre de la carrera, para que los estudiantes en grupos de dos desarrollen su
etapa experimental o de investigación científica o tecnológica, para adquirir la
experiencia y confianza que requiere. El profesor a cargo deberá dar seguimiento
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al cumplimiento de sus tareas. Los informes evaluativos serán tres al semestre
(Tres parciales) y llevarán el aval del jefe de la unidad experimental. Tipo de curso
es obligatorio y Práctico. Número de créditos asignados 5. (8 horas prácticas
semanales)
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La estrategia del aprendizaje incluyen: Conferencias Teóricas, Clases Prácticas,
Laboratorios, Seminarios en los cuales los estudiantes integraran los
conocimientos teóricos con los prácticos en un escenario laboral.
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Actividades Investigación Practicas EspecificaFormación BásicaFormación Formación
Áreas
Estudiantiles Profesionales General
Curriculares
II S
IIIS
IVS
VS
VIS
VIIS
VIIIS
IXS
XS IS
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