Tendencias 4 taller

1. ALIMENTOS SALUDABLES Y FUNCIONALES, porque hoy en día las personas buscan cuidarse, así
que prefieren comer cosas naturales fuera de adictivos artificiales, productos buenos para la salud
y además de eso nutritivos.

2.- AJINOME
Es una sopa instantánea, son fáciles de preparar ya que su tiempo máximo de cocción es de 5
minutos, al algunas de ellas sólo basta agregarle agua hirviendo a la masa de fideos.
MAYOR PRACTICIDAD Y PERSONALIZACIÓN

-GALLETAS TOSH FUSIÓN DE CEREALES

Galleta multicereal, con trigo, arroz, avena, maíz, almendra, linaza, 0% adictivos
ALIMENTOS SALUDABLES Y FUNCIONALES

-POLLO ARTIFICIAL
La start up californiana presentó la primera albóndiga de carne de vacuno desarrollada en
laboratorio, anunció que ha conseguido cultivar carne de pollo y pato in vitro, convirtiéndose en la
primera compañía en lograrlo, se selecciona las células madres a partir de las cuales se
desarrollará la carne artificial.
AVANCES TECNOLÓGICOS

-COMIDA IMPRESA 3D
La empresa holandesa de ByFlow se estableció en el mercado de la impresión 3d en 2009,
especializándose en la impresión 3d de alimento, esta impresora hace posible utilizar alimentos
preparados con impresión 3D y así crear alimentos completos, esto minimizaría el efecto de
bacterias o contaminación que presentan algunos alimentos derivados de los animales.
AVANCES TECNOLÓGICOS

-POPOTE DE BAMBÚ
El bambú contiene una sustancia llamada bambú-kun, un agente anti microbiano que le da una
resistencia natural a las plagas y hongos, son orgánicos, naturales y biodegradables.
Aunque no es un empaque, este popote reduce el desperdicio de plástico de un solo uso y está
cuidando el planeta y medio ambiente.
EMPAQUES ECOLÓGICOS, ERGONÓMICOS E INTELIGENTES

-PANELA ASOPANELA QUINCHÍA

En Quinchía se produce la panela a pequeña escala. Es una actividad ancestral. Han avanzado a
nivel productivo y a nivel comercial, toda la producción se compromete a un cliente que la exporta
a Italia. Los consumidores Quinchía prefieren comprar este producto local para apoyar a las
familias campesinas
CONSUMOS DE PRODUCTOS NATURALES
-SALTÍN NOEL SEMILLAS Y CEREALES
Sus cereales: Trigo, Avena, Arroz, Maíz y centeno son fundamentales en la dieta diaria, pues
proporcionan energía para que nuestro cuerpo funcione de forma óptima y de adecuada. Entre
tanto sus semillas Ajonjolí y Linaza cuentan con infinitos beneficios para la salud.
ALIMENTOS SALUDABLES Y FUNCIONALES

-FLORETTE GOURME
Es una ensalada lista para consumir, se seleccionan las hojas de lechuga, se limpian, se cortan, se
lavan, se sacan, y se envasan, todo con mucho rigor en cuanto a la higiene para reducir la carga
bacteriana, además no se utilizan aditivos.
MAYOR PRACTICIDAD Y PERSONALIZACIÓN

-ARROZ INTEGRAL
El arroz integral es mucho más nutritivo que el arroz pulido, el germen y la cáscara concentran más
vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos, aporta gran cantidad de nutrientes y, además sus
beneficios pueden ser provechosos para la salud.
ALIMENTOS SALUDABLES Y FUNCIONALES

Viviana Cifuentes salcedo

Instituto San Andrés