Taller 9

L. F. Zhingri. T.
lzhingri@est.ups.edu.ec
Universidad Politécnica Salesiana - Sede Cuenca
Electiva II

1. Indique la diferencia entre la dieta mediterránea y la dieta occidental.

La diferencia se presenta en el conjunto de hábitos alimenticios a continuación se muestra una lista con los
componentes alimenticios que definen sus diferencias.

Mediterránea Occidental
Pescado y carnes blancas Carnes rojas
Aceite de oliva Leche entera
Cereales Mantequilla
Legumbres Aceite
Frutas Azúcar
Verduras Harina refinada
Vino con las comidas Baja en vegetales y legumbres

2. Realice la prueba del libro “the brain food” para definir su nivel de atención de nutrición nutricional.
Indique aquí sus recomendaciones para su nivel relacionado con la actividad alimentaria y física.

1 B 21 C 41 B 61 C
2 A 22 A 42 D 62 C
3 D 23 C 43 D 63 A
4 A 24 A 44 A 64 B
5 A 25 B 45 B 65 B
6 A 26 C 46 B 66 B
7 B 27 B 47 D 67 B
8 C 28 B 48 A 68 C
9 D 29 A 49 A 69 A
10 D 30 B 50 A 70 D
11 C 31 A 51 A 71 A
12 A 32 A 52 A 72 A
13 D 33 C 53 B 73 D
14 D 34 A 54 A 74 C
15 B 35 B 55 D 75 A
16 C 36 B 56 C 76 A
17 A 37 A 57 A 77 B
18 A 38 B 58 D 78 D
19 B 39 A 59 B 79 D
20 C 40 D 60 D 80 D

Cantidad de repuestas Puntos por respuesta Total

A=29 0 0
B=21 1 21
 C=13 2 26
D=17 3 51
Total 98

Según los resultados un valor de 80 a 160 se encuentra en un nivel intermedio. Recomendaciones:

 Dieta no necesariamente poco saludable

 Plantearse practicar el ayuno nocturno varias veces
 Comer productos frescos
 Introducir más verduras orgánicas, vegetales vibrantes para el almuerzo y cena
 Ejercitarse regularmente con rutinas de intensidad moderada

3. Describa cómo desea comenzar el año 2060 (mental y físicamente) e indique qué necesidades debe
considerarse a continuación.

Considerando que en el 2060 tendría 63 años; mentalmente me gustaría seguir siendo fuerte logrando transmitir mis
ideas y pensamientos de manera individual o grupal, a ver terminado con algunos objetivos propuesto y poder seguir
imponiéndome nuevas metas y objetivos, añadiendo nuevos conocimientos y físicamente creo que poder seguir
siendo independiente en mis movimientos, no dependiendo de alguien más para realizar alguna tarea y seguir
haciendo algún deporte estaría satisfecho.

Considerando que hay cosas que no están a fuera de nuestro control como accidentes o diferentes tragedias, creo que
uno de las más importantes es cambiar la dieta a razón de que pasan los años y mantener una actividad mental
constante y por supuesto ir eliminando cierto malos hábitos como fumar y el alcohol en exceso.

4. Pregúntele a una persona mayor de 65 años sobre su dieta cuando tenía la edad que usted tiene ahora.
Compare esa respuesta con su dieta actual e indique qué ha cambiado

Consultando con mis abuelos llegue a la conclusión que la mayor diferencia se presenta en el desayuno y en la
merienda, ya que a diferencia conmigo ah mi edad actual ellos tenían que tener trabajos pesados y por la misma
razón su desayuno y merienda estaban casi conformado casi como si fuera un almuerzo actual para poder soportarlos
y los de ahora están conformados por pan, café, jugo y alguna fruta.