Pesca Al 2018

P esca Compendio Estadístico Perú 2018
14 Pesca
E
n este capítulo se muestran las principales variables de
la actividad pesquera, que comprende el desembarque
o extracción, transformación y comercialización
de productos pesqueros, tanto de origen marítimo como
continental. Se incluyen datos referidos al desembarque
de recursos de origen marítimo, según puerto, especie y
destino (consumo humano directo, elaboración de enlatado,
congelado, curado y consumo en estado fresco); también
se incluye información estadística sobre el desembarque
de anchoveta y otras especies para la elaboración de harina
y aceite de pescado. Asimismo, se muestran cuadros de
la extracción de especies de origen continental, tanto por
especies como por puertos.
Del mismo modo, se presenta información sobre la

transformación de los productos pesqueros, según giro
industrial (enlatados, congelados, curados y la producción de
harina y aceite crudo de pescado), venta y consumo interno
por tipo de utilización y se muestra el ingreso de productos
hidrobiológicos a los terminales pesqueros. Asimismo, se
presenta la exportación de harina de pescado, aceite crudo,
congelado y enlatado según país de destino. Finalmente, se
incluye la infraestructura de la industria pesquera, la biomasa
estimada de las especies pelágicas y su captura máxima
permisible, los dispositivos legales de la veda y la suspensión
de extracción de anchoveta, e información del Primer Censo
Nacional de la Pesca Continental.
Las fuentes de información son: Dirección General de Políticas

y Desarrollo Pesquero del Ministerio de la Producción, el
Instituto del Mar del Perú – IMARPE, la Sociedad Nacional de
Pesquería y el Instituto Nacional de Estadística e Informática.
1039
14.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR PESQUERO, 2005-2017
Valores a precio constante de Volumen de la Producción Venta Interna 2/

2007 (Millones de soles) Pesca Marítima de Harina (Mil TMB)
Año Producto VAB % ( Mil TMB ) de Consumo Interno
Bruto Pesquero VAB Pesca/ Desem- Transfor- Pescado Total Total Per Cápita
Interno PBI barque mación 1/ (Mil TMB) (kg/hab)
2005 273 971 2 086,0 0,76 9 353 2 444 1 931 565,6 517 18,6
2006 294 598 2 163,0 0,73 6 983 1 979 1 342 571,0 552 19,6
2007 319 693 2 364,0 0,74 7 179 2 082 1 399 592,0 610 21,4
2008 348 870 2 435,0 0,70 7 363 2 146 1 415 569,1 637 22,1
2009 352 693 2 321,0 0,66 6 874 1 998 1 348 609,7 646 22,2
2010 382 081 1 675,0 0,44 4 221 1 279 787 617,4 650 22,1
2011 406 256 2 709,0 0,67 8 212 2 474 1 638 630,0 672 22,5
2012 431 199 1 729,0 0,40 4 801 1 517 854 668,6 697 23,1
2013 456 435 2 126,0 0,47 5 949 1 739 1 114 632,9 692 22,7
2014 467 280 P/ 1 515,0 0,32 3 531 1 111 526 676,9 713 23,2
2015 482 473 P/ 1 791,0 0,37 4 859 1 375 852 683,6 761 24,4
2016 P/ 501 537 E/ 1 629,0 0,32 3 791 1 122 653 767,8 740 23,5
2017 P/ 514 213 E/ 1 705,0 0,33 4 161 1 195 750 746,2 820 25,8
TMB = Toneladas Métricas Brutas. kg = kilogramos. VAB = Valor Agregado Bruto.

1/ Incluye la pesca continental.
2/ Productos Hidrobiológicos.
Fuente: Ministerio de la Producción - Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos.
Instituto Nacional de Estadística e Informática.
VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR PESQUERO, 2005-2017

(Variación porcentual)
61,73
22,96
18,22
9,29
4,93 3,69 3,00 4,67
-4,68
-9,05
-27,83 -28,74
-36,18
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.
1041
Compendio Estadístico Perú 2018
A. DESEMBARQUE
14.2 DESEMBARQUE DE PRODUCTOS PESQUEROS POR UTILIZACIÓN, 2003-2017
(Miles de toneladas métricas brutas)
Pesca Marítima Pesca Continental
Año Total Consumo Humano Directo Consumo Humano Indirecto Consumo Humano Directo
Total Total Enla- Conge- Cura- Fres- Total Ancho- Otras Total Cura- Fres- Conge-
tado lado do co veta Especies do co lado
2003 6 097,5 6 061,0 714,0 168,1 184,3 32,1 329,4 5 347,0 5 335,5 11,5 36,5 17,0 19,0 0,6
2004 9 618,5 9 574,3 763,6 82,9 307,0 29,7 344,1 8 810,6 8 797,1 13,5 44,2 20,3 23,2 0,7
2005 9 400,3 9 353,3 724,6 89,4 321,2 28,1 285,9 8 628,7 8 628,4 0,3 47,0 20,0 25,8 1,2
2006 7 027,7 6 983,5 1 087,9 233,4 480,4 29,4 344,8 5 895,5 5 891,8 3,7 44,3 13,4 29,8 1,1
2007 7 230,7 7 178,7 1 092,7 182,5 536,3 26,3 347,6 6 086,0 6 084,7 1,3 52,0 16,0 34,7 1,3
2008 7 423,3 7 363,0 1 196,4 200,4 646,7 28,2 321,2 6 166,5 6 159,4 7,1 60,4 15,8 43,2 1,4
2009 6 935,0 6 874,4 1 043,6 162,4 528,4 22,4 330,4 5 830,9 5 828,6 2,2 60,6 16,2 43,5 0,9
2010 4 282,8 4 221,1 890,7 128,5 476,0 21,2 265,0 3 330,4 3 330,4 - 61,7 12,5 47,5 1,7
2011 8 272,1 8 211,7 1 209,5 202,6 697,2 22,5 287,2 7 002,3 7 000,1 2,2 60,4 13,9 43,3 3,2
2012 4 861,2 4 801,0 1 104,8 125,4 670,2 18,1 291,1 3 696,3 3 693,9 2,4 60,2 18,9 38,5 2,8
2013 6 016,1 5 948,6 1 182,9 144,0 631,8 41,1 365,9 4 765,7 4 754,1 11,6 67,5 12,9 52,8 1,8
2014 3 593,7 3 530,7 1 264,8 98,2 726,4 52,0 388,3 2 265,9 2 253,9 12,0 63,0 10,1 50,9 2,1
2015 4 943,2 4 858,9 1 168,6 117,5 640,7 34,2 376,2 3 690,3 3 686,8 3,5 84,3 20,9 59,4 4,0
2016 3 890,0 3 806,7 1 020,0 143,6 459,3 53,4 363,8 2 786,7 2 777,6 9,1 83,3 7,5 71,4 4,4
2017 P/ 4 224,5 4 161,4 994,3 92,4 484,4 14,3 403,2 3 167,2 3 165,5 1,7 63,1 12,5 47,0 3,6
Nota: Los datos del año 2017 son cifras preliminares. Información disponible al 30-03-2018.
1042
14.3 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN PUERTO, 2011-2017

(Toneladas métricas brutas)
Puerto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 P/ 2017 P/
Total 8 211 718 4 801 034 5 948 567 3 530 654 4 858 552 3 806 772 4 159 888
Zorritos 3 898 2 212 4 812 5 472 5 222 2 969 3 096
Máncora 9 378 3 366 15 372 11 087 4 989 5 009 4 193
Paita 559 837 483 721 449 530 573 171 355 166 241 920 302 747
Sechura/Parachique 193 340 131 347 81 694 65 236 48 608 26 560 21 682
Bayóvar 203 959 115 841 14 800 33 282 88 733 97 234 155 628
San José 6 163 3 888 2 999 8 240 21 795 18 848 19 322
Pimentel/Santa Rosa 2 904 3 774 3 807 5 622 9 213 14 876 12 680
Chicama 465 116 566 100 732 112 268 676 269 626 468 580 680 098
Salaverry 7 789 7 307 39 157 13 802 5 270 7 450 6 460
Chimbote 1 007 772 677 753 1 230 071 301 365 548 117 729 334 604 539
Coishco 396 464 273 966 272 839 72 116 207 489 304 133 185 532
Casma 6 574 6 177 7 820 2 650 1 520 3 950 2 880
Samanco 100 831 92 288 158 774 36 598 70 626 52 032 37 577
Huarmey 128 066 46 601 109 090 4 081 3 226 2 012 5 791
Culebras 3 304 2 241 1 555 1 247 2 681 2 916 2 865
Supe/Vidal 433 383 112 709 327 687 113 831 199 921 165 042 133 065
Végueta 301 715 80 248 237 229 117 701 212 602 133 199 102 045
Huacho/Carquín 237 763 85 895 158 680 99 037 148 008 116 935 68 491
Chancay 703 495 290 548 463 987 210 889 316 069 165 949 196 068
Callao 950 689 510 537 487 546 392 803 461 221 291 115 369 014
Pucusana 14 753 17 091 14 380 15 479 11 140 34 344 24 754
Tambo de Mora 474 561 197 027 183 993 158 528 336 746 72 271 149 807
Pisco/San Andrés 1 109 941 490 616 409 728 377 879 745 082 263 896 491 892
Lomas 1 208 2 191 4 906 3 811 9 263 5 695 7 548
Atico 113 649 85 558 29 395 51 768 49 470 43 923 50 764
La Planchada 98 219 76 023 32 342 78 707 66 375 61 393 47 293
Quilca 14 541 2 620 6 130 5 751 7 416 8 915 7 254
Mollendo 61 818 40 601 4 923 36 134 29 506 35 277 17 380
Matarani 95 428 64 013 56 400 58 058 42 730 57 850 57 651
Ilo 317 920 146 652 78 525 142 003 166 915 98 749 82 591
Otros 187 240 182 123 328 284 265 630 413 807 274 396 309 181
1043
14.4 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN ESPECIE, 2011-2017

Especie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 8 211 718 4 801 034 5 948 567 3 530 654 4 858 852 3 806 670 4 159 888
Total Pescados 7 650 893 4 180 788 5 321 834 2 829 127 4 197 477 3 382 127 3 764 782
Pelágicos 1/ 7 502 502 4 059 525 5 143 168 2 592 893 4 023 232 3 174 423 3 476 379
Anchoveta 7 125 244 3 776 880 4 859 056 2 322 228 3 769 920 2 855 268 3 222 536
Atún 7 739 2 352 8 291 14 394 18 100 14 570 17 955
Bonito 14 654 23 893 77 221 40 826 93 049 78 571 95 908
Caballa 46 945 26 781 58 297 73 844 49 964 165 396 99 018
Jurel 257 241 184 951 82 111 81 748 23 036 15 121 8 939
Perico 43 688 42 347 55 830 55 136 61 909 40 343 30 866
Samasa 3 520 - - - 647 - 264
Sardina 63 161 - 788 815 40 -
Tiburón 3 408 2 160 2 362 3 929 5 792 5 114 893
Demersales 2/ 51 511 46 147 65 296 79 784 77 897 97 335 93 214
Ayanque (Cachema) 4 323 2 838 3 551 4 800 4 416 7 285 5 922
Cabrilla 1 047 1 550 765 1 550 3 052 3 176 728
Coco 1 207 1 476 1 382 2 038 2 763 2 446 86
Lenguado 168 624 143 142 262 369 316
Merluza 37 646 33 147 54 522 63 940 56 286 72 404 78 450
Raya 1 235 2 021 813 1 730 2 476 2 440 989
Tollo 5 885 4 491 4 120 5 584 8 641 9 215 6 723
Costeros 41 142 43 619 36 750 38 039 39 630 43 261 49 717
(Pelágicos y Demersales)
Cabinza 3 657 1 500 2 258 2 121 2 564 3 082 2 698
Cojinova 638 1 105 458 270 773 592 143
Corvina 774 514 466 1 049 1 347 1 679 974
Chita 103 262 96 240 158 165 199
Liza 13 335 18 638 13 781 14 169 13 955 16 742 29 299
Lorna 9 049 9 023 7 742 5 823 7 623 11 868 10 026
Machete 1 779 4 058 3 375 3 688 5 222 4 166 2 770
Pejerrey 11 556 8 228 8 318 9 728 7 669 4 753 3 254
Pintadilla 251 291 256 951 318 214 354
Otros Peces 55 738 31 497 76 620 118 411 56 718 67 108 145 472
Otros Grupos 560 824 620 246 626 733 701 527 661 375 424 543 395 106
Quelonios 22 1 - - - - -
Crustáceos 31 040 32 462 29 568 32 861 60 791 34 357 46 341
Cangrejo 1 797 2 593 2 343 1 954 2 539 2 404 1 338
Langosta 2 - - - 2 6 5
Langostino 29 221 29 869 27 212 30 689 58 005 31 888 44 909
Otros 20 - 13 218 244 59 89
Moluscos 522 338 581 903 573 548 640 968 579 251 357 290 322 128
Abalón 1 195 1 312 739 1 341 480 573 279
Caracol 2 894 2 821 2 127 3 302 2 799 2 571 977
Choro 9 171 8 451 6 954 5 866 4 476 3 682 1 611
Concha de Abanico 93 050 39 678 91 474 56 820 30 396 13 343 4 970
Almeja 491 760 1 227 1 207 1 697 610 165
Calamar 2 251 20 483 16 611 10 986 18 330 6 924 1 309
Pota 404 729 497 462 451 061 556 156 513 796 323 337 295 132
Pulpo 970 2 626 1 317 1 977 5 036 1 318 3 808
Otros 7 587 8 310 2 038 3 313 2 242 4 932 13 877
Equinodermos 1 552 2 295 1 427 1 868 1 521 1 113 579
Cetáceos Menores 72 - - - - - -
Vegetales 5 800 3 585 22 189 25 830 19 812 31 783 26 058
1/ Pelágicos: Son las especies cuyo hábitat de vivencia es la superficie del mar.
2/ Demersales: Son las especies cuyo hábitat de vivencia son las profundidades del mar.
1044
14.5 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO

HUMANO DIRECTO, SEGÚN PUERTO, 2011-2017
Puerto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total Nacional 1 209 466 1 104 747 1 182 875 1 264 761 1 168 601 1 020 023 994 290
Tumbes 56 347 38 874 70 429 69 475 45 284 51 817 43 677
Acapulco 2 673 3 147 6 809 14 026 8 020 7 209 8 020
Caleta Cruz 36 833 13 826 46 186 35 613 14 730 15 741 14 730
Caleta Grau 341 41 399 860 355 200 355
Cancas 6 357 2 185 5 883 5 143 4 778 6 598 4 778
Puerto Pizarro 6 059 17 387 6 130 8 256 12 054 19 025 12 054
Punta Mero 186 76 210 105 125 75 125
Zorritos 3 898 2 212 4 812 5 472 5 222 2 969 3 615
Piura 564 046 587 259 571 335 680 620 456 807 383 020 462 025
Cabo Blanco 1 039 3 725 4 692 4 329 3 568 3 715 3 568
El Ñuro 146 7 946 8 488 11 293 10 155 12 088 10 155
Lobitos 1 544 622 796 623 805 505 805
Los Órganos 1 199 2 210 4 417 2 868 3 335 4 371 3 335
Máncora 9 378 3 366 15 372 11 087 4 989 5 009 6 925
Negritos 1 011 499 622 487 612 206 612
Paita 425 214 423 814 448 684 571 656 353 876 206 750 325 612
Parachique 100 279 97 703 56 125 44 856 34 329 84 424 65 875
Puerto Rico 6 036 14 456 14 800 15 762 16 850 15 192 16 850
Bayóvar 1 277 975 - - 7 585 10 646 7 585
Talara 16 923 31 943 17 339 17 659 20 703 40 114 20 703
Lambayeque 9 066 7 662 6 806 13 862 31 008 33 726 26 819
Pimentel 1 131 2 188 1 285 2 867 2 823 4 030 2 845
San José 6 163 3 888 2 999 8 240 21 795 18 850 15 152
Santa Rosa 1 772 1 586 2 522 2 755 6 389 10 846 8 822
La Libertad 9 414 10 030 45 412 17 265 9 530 11 172 11 155
Chicama - 832 5 033 1 734 1 347 1 267 1 348
Pacasmayo 1 625 1 891 1 222 1 729 2 913 2 455 2 913
Salaverry 7 789 7 307 39 157 13 802 5 270 7 450 6 894
Áncash 197 807 136 354 133 959 108 012 111 818 129 720 114 062
Casma 6 574 6 177 7 820 2 650 4 225 3 950 4 225
Coishco 92 108 52 311 19 548 31 927 10 928 6 667 8 598
Culebras 3 304 2 241 1 207 637 2 421 2 851 2 588
Chimbote 80 069 60 638 95 306 57 559 83 561 109 130 88 150
Huarmey 3 922 4 621 3 776 4 081 3 226 2 012 3 045
Samanco 11 830 10 366 6 302 11 158 7 456 5 110 7 456
Lima 218 355 163 480 138 034 141 575 78 201 98 383 114 519
Ancón 5 096 3 606 3 553 1 168 1 926 3 007 3 652
Callao 152 128 99 624 58 083 78 198 42 909 58 623 72 653
Chancay 2 060 2 056 1 734 2 250 1 552 1 659 1 850
Chorrillos 1 788 11 812 9 596 12 754 13 302 538 3 048
Huacho 30 404 21 632 33 835 21 575 5 210 20 365 15 855
Pucusana 14 753 17 091 14 380 15 479 11 140 11 807 13 985
Supe/Puerto Chico 4 239 2 600 6 452 3 042 1 756 2 186 2 984
Végueta 7 887 5 059 10 401 7 109 406 198 492
Ica 37 581 39 124 43 922 72 606 74 764 38 862 44 551
Pisco 22 801 17 584 15 393 10 676 10 827 9 140 12 724
San Andrés 10 943 16 625 24 185 38 501 35 481 13 540 16 760
San Juan/San Nicolás - 2 498 - 7 921 14 998 15 826 12 849
Tambo de Mora 3 837 2 417 4 344 15 508 13 458 356 2 218
Arequipa 17 806 41 911 61 462 40 918 56 715 88 139 65 117
Atico 1 009 3 872 2 009 4 799 5 059 22 721 17 982
Chala 20 43 174 569 6 576 3 556 2 255
Lomas 1 208 2 191 4 906 3 811 9 263 5 655 5 085
La Planchada 1 029 4 259 8 988 5 821 9 397 8 421 7 577
Mollendo/Matarani 13 573 28 926 39 255 20 167 19 003 38 871 25 870
Quilca 967 2 620 6 130 5 751 7 416 8 915 6 348
Moquegua 18 411 15 779 32 739 34 116 8 096 34 583 25 978
Ilo 18 411 15 779 32 739 34 116 8 096 34 583 25 978
Tacna 3 - 12 563 13 489 10 457 17 291 13 450
Ite-Meca-Vila Vila 3 - 12 563 13 489 10 457 17 291 13 450
Otros Puertos 80 630 64 274 66 214 72 823 285 922 133 310 72 937
1045
14.6 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO,

SEGÚN ESPECIE, 2011-2017
Especie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 202 575 125 372 144 030 98 154 117 478 143 547 92 397
Pescados 200 479 123 837 142 314 95 593 115 616 142 595 91 325
Anchoveta 85 214 64 814 86 785 34 825 66 889 57 692 37 568
Atún 6 587 1 115 7 136 5 409 11 362 10 884 11 803
Bonito 1 796 645 2 724 2 826 4 503 3 848 5 611
Barrilete 2 364 2 558 3 877 3 756 2 852 2 145 2 896
Caballa 20 479 9 979 27 601 36 715 21 169 64 930 23 249
Jurel 83 278 43 694 7 198 9 820 3 360 412 1 053
Machete 368 572 1 194 951 2 100 1 460 525
Sardina 55 88 - 788 - - -
Otros pescados 338 372 5 799 503 3 381 1 224 8 620
Mariscos 2 096 1 535 1 716 2 561 1 862 952 1 072
Caracol 1 4 - - 8 4 22
Chanque (Abalón) 484 759 265 469 203 158 273
Choros 9 - - - - - -
Pota 855 480 825 559 863 492 760
Otros mariscos 747 292 626 1 533 788 298 17
DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO, 2010-2017

202,6
144,0 143,5
128,5 125,4 117,5
98,2 92,4
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Fuente: Ministerio de la Producción - Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero.
1046
14.7 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO,

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 475 969 697 202 670 164 631 786 726 374 640 742 458 673 484 428
Pescados 69 462 205 194 137 114 100 942 125 835 88 812 145 034 184 179
Atún 3 120 943 1 140 1 131 5 092 3 890 2 196 5 925
Ayanque - - - - - - - -
Barrilete 861 1 220 466 299 494 3 866 4 045 4 902
Caballa 187 16 869 3 271 12 927 19 370 1 570 64 130 54 275
Cabrilla - - - - - 2 - -
Congrio 2 35 69 66 - - - -
Jurel 317 97 804 67 194 18 845 23 266 818 1 038 996
Lorna 3 - - - - - - -
Merluza 25 648 28 544 21 055 31 187 32 072 25 786 29 709 32 245
Perico 15 970 20 828 22 047 19 097 27 256 30 125 22 234 23 426
Sardina 3 - 2 - - - - -
Tollo 18 24 73 - 42 - - -
Tiburón 608 442 129 414 884 1 805 1 383 657
Otros Pescados 22 725 38 485 21 668 16 976 17 359 20 950 20 299 61 753
Mariscos 406 102 491 514 532 264 530 062 599 650 551 043 313 639 300 249
Calamar 1 389 259 11 267 9 984 5 742 13 097 3 283 467
Caracol 10 17 30 106 1 281 23 18 -
Conchas de Abanico 1/ 60 003 92 028 38 933 89 293 55 036 28 904 12 413 4 596
Langostinos 14 478 23 384 22 707 19 111 22 900 46 291 26 301 38 760
Pota 2/ 327 572 373 196 457 073 410 760 513 374 459 528 267 775 252 430
Otros mariscos 2 650 2 630 2 254 808 1 317 3 201 3 849 3 996
Equinodermos 405 494 786 782 889 887 618 -
1/ Incluye lo procedente de la Acuicultura.
2/ No incluye la captura de las embarcaciones Calamareras de Bandera Extranjera.
14.8 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO, SEGÚN

ESPECIE, 2010-2017
Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 21 223 22 463 18 090 41 113 51 978 34 202 53 415 14 308

Pescados 17 363 18 441 15 284 19 647 26 991 19 222 22 469 14 011
Anchoveta 10 579 11 447 8 085 12 874 19 848 11 817 14 292 12 011
Caballa 3 074 3 071 3 121 2 953 3 100 3 197 2 379 217
Cabrilla 18 1 3 3 3 4 2 32
Guitarra 2 2 2 2 2 - 4 5
Jurel 1 063 1 134 1 133 970 1 019 1 057 1 115 -
Liza 1 026 1 097 1 155 1 112 1 168 1 224 984 118
Merluza 98 110 118 110 115 121 132 129
Raya 542 559 590 699 734 771 675 50
Tollo 168 174 183 174 183 192 196 30
Otros Pescados 793 846 894 750 819 839 2 690 1 419
Mariscos 24 25 25 20 21 156 20 33
Vegetales 3 836 3 997 2 781 21 446 24 966 14 824 30 926 264
1047
14.9 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO,

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 264 951 287 226 291 129 365 948 388 256 376 179 363 771 403 164
Pescados 194 573 224 527 208 275 293 271 314 814 288 006 285 381 328 696
Angelote 45 23 13 494 28 32 18 27
Ayanque (Cachema) 4 138 4 323 2 838 3 551 4 800 4 416 3 359 5 922
Bonito 12 469 11 780 22 195 32 348 36 171 84 482 70 803 85 029
Caballa 7 476 6 439 10 411 12 056 14 444 24 009 30 651 21 277
Cabinza 4 141 3 657 1 500 2 258 2 121 2 564 3 082 2 806
Cabrilla 1 002 1 046 1 547 761 1 547 3 047 2 243 697
Coco 2 159 1 207 1 476 1 382 2 038 2 763 2 446 86
Cojinova 314 638 1 105 458 270 770 580 143
Congrio 229 299 284 613 502 461 663 589
Corvina 368 773 514 484 1 049 1 377 1 679 1 455
Jurel 10 405 72 955 72 930 54 455 47 596 17 801 12 556 6 890
Lenguado 288 168 624 143 142 259 294 149
Liza 9 706 12 125 17 162 12 531 12 834 12 625 15 758 29 062
Lorna 9 939 9 048 9 021 7 723 5 718 7 523 11 824 10 026
Machete 2 841 1 395 3 486 2 181 2 738 3 122 2 701 2 245
Merluza 15 362 8 991 11 974 23 224 31 753 30 379 42 563 41 174
Perico 37 278 22 737 20 170 36 608 27 750 31 621 14 009 7 390
Pejerrey 7 222 8 721 6 278 6 918 7 761 6 407 4 323 1 776
Raya 898 676 1 310 114 996 1 706 900 943
Sardina 14 8 70 - - - 33 -
Tollo 4 995 5 688 4 235 3 946 5 328 8 449 9 019 6 693
Otros pescados 63 284 51 830 19 132 91 023 109 228 44 193 55 877 104 317
Mariscos 68 934 59 743 80 540 71 290 70 074 87 539 77 037 73 645
Almeja 535 419 643 731 565 1 112 491 165
Calamar 3 392 1 991 9 207 6 627 5 244 5 233 3 641 842
Cangrejo 1 560 1 754 2 573 2 329 1 932 2 522 2 302 1 338
Caracol 2 376 2 876 2 787 2 022 2 021 2 768 2 510 155
Concha de abanico 2 824 1 022 745 2 180 1 643 1 492 930 374
Choro 9 022 9 162 8 451 6 940 5 866 4 476 3 682 611
Macha - - - - - - - -
Pota 38 906 30 654 39 884 39 457 41 872 53 384 55 050 42 396
Otros Mariscos 10 319 11 865 16 250 11 004 10 931 16 552 8 431 27 764
Otras Especies 1 444 2 956 2 314 1 387 3 368 634 1 353 823
DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO, 2009-2017

403,2
388,3
376,2
365,9 363,8
330,4
287,2 291,1
265,0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Ministerio de la Producción - Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos.
1048
14.10 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO

INDIRECTO, SEGÚN ESPECIE, 2010-2017
Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 3 330 413 7 002 251 3 696 277 4 765 693 2 265 892 3 690 252 2 786 649 3 167 163
Anchoveta 3 330 413 7 000 093 3 693 871 4 754 118 2 263 933 3 686 798 2 777 547 3 165 490
Caballa - 88 65 3 760 214 20 3 306 -
Jurel - 2 069 2 341 643 47 - - -
Otras - 1 - 7 171 1 698 3 434 5 796 1 673
Nota: Las cifras del año 2017 son preliminares. Información disponible al 30-03-2018.
14.11 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO

INDIRECTO, SEGÚN PUERTO, 2011-2017
Puerto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 7 002 251 3 696 277 4 765 693 2 265 892 3 690 252 2 786 649 3 167 163
Paita 134 623 59 907 846 1 514 1 589 32 915 35 052
Parachique 93 061 33 570 25 568 37 900 391 94 -
Bayóvar 202 682 114 866 - - 88 733 86 588 144 059
Chicama 465 116 565 268 727 080 266 942 268 279 467 312 678 898
Salaverry - - - - - - -
Chimbote 934 023 617 115 1 144 157 258 863 464 556 576 675 524 959
Coishco 304 356 221 655 243 900 40 189 196 561 297 466 171 848
Casma - - - - - - -
Samanco 89 001 81 922 152 472 25 440 62 505 46 922 23 698
Huarmey 124 144 41 980 105 661 - - - -
Culebras - - - 610 260 - -
Supe 429 144 110 109 321 236 110 789 198 165 162 855 131 354
Végueta 293 838 75 189 226 829 110 592 212 196 133 001 101 845
Huacho/Carquín 199 818 64 263 124 845 77 462 142 798 96 201 61 447
Chancay 701 435 288 492 462 253 208 640 314 517 164 286 194 868
Callao 798 561 410 913 429 464 314 604 418 313 232 491 305 414
Tambo de Mora 470 724 194 610 179 649 143 021 323 288 71 975 149 600
Pisco/San Andrés 1 076 197 456 407 370 150 328 702 698 774 225 266 462 572
Atico 112 640 81 686 27 386 46 969 44 411 21 202 39 118
Ocoña 18 942 - - - - 18 237 -
La Planchada 97 190 71 764 23 354 72 886 56 978 34 735 40 793
Quilca 13 574 - - - - - -
Mollendo 56 643 36 265 22 069 33 609 27 444 35 027 17 380
Matarani 87 030 39 423 45 786 40 417 25 790 19 229 32 331
Ilo 299 509 130 873 132 991 146 744 144 703 64 166 51 925
1049
14.12 DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA, SEGÚN PUERTO, 2010-2017

Puerto 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 3 330 7 000 3 694 4 754 2 264 3 687 2 777 3 165
Paita 85 135 60 0 1 - 33 35
Parachique 14 93 34 26 38 - - -
Bayóvar 93 203 115 - - 89 87 144
Chicama 482 465 565 727 267 268 467 679
Coishco 222 303 221 253 40 197 297 172
Chimbote 677 934 617 1 135 259 465 575 524
Samanco 132 89 81 152 25 63 47 24
Casma - - - - - - - -
Huarmey/Culebras 127 124 42 105 - - - -
Supe/Vidal 94 429 110 321 111 198 163 131
Végueta 34 294 75 227 111 212 133 102
Huacho/Carquín 37 200 64 125 77 143 96 61
Chancay 195 701 289 462 209 315 164 195
Callao 329 798 410 427 314 417 226 305
Tambo de Mora 137 471 195 180 143 323 72 150
Pisco/San Andrés 366 1 076 456 362 328 699 225 463
Atico 18 113 82 27 47 44 21 39
Ocoña - 19 - 23 - - - -
La Planchada 11 97 72 - 73 57 53 41
Quilca 1 14 - - - - - -
Matarani 7 87 39 46 40 26 19 32
Mollendo 2 57 36 22 34 28 35 17
Ilo 267 300 131 133 147 145 64 52
1050
14.13 EXTRACCIÓN DE TRUCHA, SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2013-2017

Utilización /
2013 2014 2015 2016 2017 P/
Departamento
Total 35 431,61 33 251,74 41 237,37 94 735,28 56 491,41
Fresco 33 646,00 31 401,11 37 367,43 90 444,74 51 296,69

Amazonas 41,11 35,55 89,37 292,84 276,40
Áncash 659,00 81,77 78,56 85,70 78,82
Apurímac 74,86 90,48 103,77 124,51 153,01
Arequipa 141,62 166,37 105,39 18,81 91,25
Ayacucho 264,86 304,40 482,65 543,98 781,03
Cajamarca 328,43 175,13 75,49 139,31 162,01
Cusco 881,71 316,81 699,14 1 123,75 477,22
Huancavelica 455,53 721,45 446,88 662,39 510,02
Huánuco 197,70 269,10 258,99 247,00 258,30
Junín 1 747,16 1 614,74 1 177,55 2 262,96 2 687,62
La Libertad 9,56 49,23 122,08 120,31 124,77
Lima 197,39 219,61 253,15 371,78 123,53
Moquegua 10,66 8,44 8,44 - -
Pasco 88,25 89,27 127,76 234,11 332,09
Puno 28 509,85 27 183,37 33 277,50 42 088,26 45 195,20
San Martín 1,20 7,77 9,19 8,08 8,18
Tacna 37,12 67,62 51,52 32,70 37,24
Congelado 1 785,60 1 850,63 3 869,68 4 290,54 5 194,72

Junín 379,82 - - - -
Huancavelica 766,47 722,50 2 939,96 3 041,66 3 454,09
Puno 1/ 639,31 1 128,13 929,72 1 248,88 1 740,63
Otro - - 0,26 - -
Junín - - - - -
Puno - - 0,26 - -
1/ El procesamiento se llevó a cabo en Junín.
1051
14.14 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL,

SEGÚN DEPARTAMENTO, 2014-2016
Departamento 2014 2015 2016 P/ Departamento 2014 2015 2016 P/
Total 63 036 84 326 82 039

Loreto 15 143 28 054 15 712 La Libertad 50 126 125
Iquitos 4 608 8 331 10 790 Áncash 82 79 86
Yurimaguas 6 158 13 832 2 189 Pasco 89 128 234
El Estrecho 2 5 - Huánuco 269 263 275
Caballococha 428 1 221 759 Junín 1 630 1 215 2 984
Nauta 384 409 413 Huancavelica 721 3 387 3 704
Requena 2 098 3 343 731 Ayacucho 323 511 573
Contamana 792 812 568 Cusco 1 090 1 125 1 982
Pebas 142 - - Puno 28 795 34 576 43 902
Otros 531 101 263 Arequipa 1 191 1 141 1 131
Ucayali 7 178 8 635 6 120 Moquegua 17 14 -
Pucallpa 6 433 7 905 5 645 Tacna 70 53 33
Yarinacocha 638 644 475 Apurímac 151 142 170
Otros 106 86 - Amazonas 125 108 444
Madre de Dios 539 672 516 Lima 462 437 496
San Martín 2 547 1 367 2 040 Piura 2 309 2 173 1 328
Cajamarca 204 114 176 Tumbes 52 6 8
Nota: Información disponible al 30-04-2017.

14.15 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL,

POR TIPO DE UTILIZACIÓN, SEGÚN ESPECIE, 2016
Especie Total Fresco Cura- Conge- Especie Total Fresco Cura- Conge-
do lado do lado
Total 81 973 70 080 7 517 4 376
Especies Amazónicas 20 910 13 393 7 517 - Especies de Sierra 2 293 2 293 - -
Acarahuazu 328 184 144 - Camarón de Río 1 113 1 113 - -
Boquichico 5 968 3 690 2 278 - Carachi 266 266 - -
Corvina 233 199 34 - Pejerrey Argentino 329 329 - -
Doncella 712 502 210 - Trucha 402 402 - -
Dorado 26 9 17 - Otros 183 183 - -
Gamitana 67 37 30 - De Acuicultura 58 771 54 395 - 4 376
Llambina 1 423 1 057 366 - Boquichico 31 31 - -
Maparate 765 389 376 - Camarón de Malasia 34 34 - -
Paiche 696 27 669 - Gamitana 1 863 1 863 - -
Palometa 1 859 1 602 257 - Paiche 142 57 - 86
Ractacara 602 545 56 - Trucha 52 245 47 955 - 4 291
Sardina 699 672 27 - Otros 4 455 4 455 - -
Yahuarachi 37 37 0 -
Yulilla 249 163 87 -
Zungaru 540 485 54 -
Otros 6 707 3 795 2 912 -

1052
B. PRODUCCIÓN
14.16 TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN GIRO INDUSTRIAL,
2009-2017
Giro Industrial 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 1 997,9 1 279,0 2 474,1 1 517,3 1 738,9 1 111,2 1 375,4 1 122,4 1 195,3
Pesca Marítima 1 990,3 1 272,2 2 466,1 1 510,4 1 731,9 1 102,1 1 366,2 1 116,1 1 187,1
Consumo Directo 354,2 310,7 492,7 460,4 442,5 472,9 419,2 360,0 347,5
Enlatado 89,2 77,8 126,7 70,5 76,4 56,6 57,8 63,8 46,7
Congelado 254,9 222,1 357,7 381,4 342,8 391,6 333,2 275,2 295,3
Curado 10,2 10,7 8,4 8,5 23,3 24,7 28,2 21,0 5,4
Consumo Indirecto 1 636,1 961,5 1 973,4 1 050,0 1 289,4 629,2 946,9 756,1 839,6
Harina de pescado 1 348,5 787,4 1 637,7 853,6 1 114,2 526,5 852,4 653,0 750,3
Aceite Crudo de pescado 287,6 174,1 335,7 196,4 175,2 102,7 94,5 103,0 89,3
Pesca Continental 7,6 6,8 8,0 6,9 7,0 9,1 9,3 6,3 8,2
Congelado 0,7 1,4 2,1 - 1,6 1,1 0,6 3,2 2,5
Curado 6,9 5,4 5,9 6,9 5,4 8,0 8,7 3,1 5,7
Nota: Los datos del año 2017 son cifras preliminares disponibles al 30-03-2018.
Las diferencias en los totales y subtotales a nivel de décimas que pudieran presentarse, se deben al redondeo de cifras.
14.17 PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN PUERTO,

2009-2017
Puerto 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 89 157 77 799 126 659 70 487 76 405 56 622 57 839 63 788 46 717
Paita 9 156 10 935 19 748 7 117 10 252 6 463 8 394 7 168 8 193
Parachique 174 613 962 547 1 690 351 391 327 293
Coishco 29 814 20 650 43 354 18 625 10 134 8 632 3 157 10 610 8 587
Chimbote 39 961 35 918 43 164 29 257 37 074 23 031 35 050 35 941 22 828
Supe - 687 499 148 55 223 405 774 651
Huacho 600 181 499 291 390 445 338 866 174
Chancay 581 354 844 560 759 1 094 119 395 489
Callao 4 626 5 717 8 708 7 584 6 109 9 276 2 777 5 783 2 774
Pisco 357 1 490 6 432 5 320 9 312 3 383 2 537 1 386 776
Ilo 1 025 143 - - - - - - -
Otros 2 863 1 111 2 449 1 038 630 3 724 4 671 538 1 952
Nota: Los datos del año 2017 son cifras preliminares disponibles al 30-03-2018.
1053
14.18 PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN

PUERTO, 2010-2017
Puerto 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 222 146 357 668 381 442 342 849 391 581 333 178 275 244 295 343
Zorritos - - 960 - - 978 - 4 880
Caleta Cruz 11 048 7 726 7 115 8 459 8 902 8 911 11 017 14 605
Paita 153 350 172 667 208 457 222 391 243 252 152 465 114 672 119 432
Chimbote 525 5 433 5 932 2 613 3 261 656 3 114 3 772
Callao 19 759 104 171 66 201 32 763 37 926 20 068 29 650 41 404
Pisco 1 059 2 260 1 998 2 705 4 268 3 137 3 021 1 722
Mollendo/Matarani 3 354 4 907 3 787 4 013 5 474 381 2 299 1 788
Ilo 933 1 531 3 540 10 706 11 315 6 214 5 088 5 457
Otros 32 118 58 973 83 452 59 199 77 183 140 368 106 383 102 283
Nota: Los datos del año 2017, son cifras preliminares disponible al 30-03-2018.
14.19 PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN PUERTO,

2010-2017
Puerto 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 10 719 8 413 8 458 23 255 24 724 28 221 21 002 5 428
Zorritos 6 - - - - - - -
Paita 220 418 488 310 283 - 621 179
Sechura/Parachique 1 140 - 1 341 1 274 1 338 1 397 1 204 132
San José 131 - 117 121 127 133 116 203
Santa Rosa 626 - 564 581 610 634 558 432
Chimbote/Coishco 633 - 660 1 715 2 374 645 915 1 249
Callao 2 4 7 - - - - 3
Pisco 3 471 2 791 1 334 9 495 8 649 2 832 3 193 2 263
Otros 4 490 5 200 3 947 9 759 11 343 22 580 14 395 967
1054
14.20 PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO, SEGÚN PUERTO, 2009-2017

Puerto 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 1 348 460 787 436 1 637 705 853 603 1 114 187 526 478 852 421 653 037 750 306
Paita 12 117 20 582 33 894 8 753 176 294 - 8 035 8 625
Parachique 18 023 3 338 21 084 7 636 5 872 9 176 - 7 -
Bayóvar 42 747 22 195 46 934 27 140 - - 20 742 20 835 33 595
Chicama 110 486 112 788 107 934 132 283 173 150 62 834 63 342 106 696 159 237
Salaverry - - - - - - - - -
Chimbote 192 861 158 680 219 304 136 975 259 407 59 660 103 540 134 010 126 740
Coishco 87 962 54 129 69 769 53 470 55 781 9 621 45 431 69 967 40 817
Casma - - - - - - - - -
Samanco 44 969 31 916 21 811 19 720 37 286 6 113 14 725 11 408 5 764
Huarmey 63 273 29 479 27 719 9 042 22 746 - - - 29
Culebras - - - - - - - - -
Supe 83 957 22 088 100 947 25 788 76 053 26 162 45 778 38 396 30 897
Végueta 55 662 8 279 71 069 17 406 53 003 25 765 49 984 32 044 24 327
Huacho/Carquín 26 189 8 727 45 708 14 451 28 310 17 642 31 846 22 183 14 192
Chancay 84 715 46 160 164 039 67 339 111 403 48 864 74 310 39 939 45 645
Callao 132 465 77 949 187 883 94 433 101 955 71 266 97 715 54 397 72 714
Tambo de Mora 66 838 32 609 109 412 45 125 41 494 30 697 73 466 16 777 34 995
Pisco 195 307 87 066 250 349 107 806 87 383 77 561 162 431 54 058 110 600
Atico 39 371 4 313 27 548 19 865 6 828 11 635 10 405 5 177 9 480
Ocoña - - 3 683 - 5 656 16 289 - -
La Planchada 22 349 2 576 22 433 16 580 - - 13 058 12 076 9 003
Mollendo 7 941 408 13 738 8 766 5 259 7 837 6 355 8 020 3 931
Matarani 11 599 1 670 20 626 9 820 11 446 10 075 6 147 4 515 7 556
Quilca 2 458 145 2 847 - - - - - -
Ilo 47 171 62 339 68 974 31 205 30 979 34 987 33 146 14 497 12 159
- No incluye harina residual.
1055
14.21 PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO, SEGÚN PUERTO, 2009-2017

Puerto 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 287 575 174 088 335 744 196 396 175 195 102 700 94 524 103 017 89 311
Paita 3 189 6 790 6 592 2 323 15 32 - 1 120 1 277
Parachique 3 170 934 5 887 1 718 985 876 - 12 -
Bayóvar 8 159 6 349 13 331 6 898 - - 2 693 3 341 4 474
Chicama 21 624 34 900 25 622 37 270 29 714 12 286 7 269 17 284 22 470
Salaverry - - - - - - - - -
Chimbote 36 357 39 807 49 840 41 054 44 993 13 342 12 349 20 726 18 635
Coishco 17 465 14 913 17 310 14 349 6 470 2 804 5 083 11 041 6 481
Casma - - - - - - - - -
Samanco 8 754 7 002 4 578 5 333 5 913 1 156 1 933 1 405 932
Huarmey 14 975 7 275 5 221 2 529 3 883 44 - 146 3
Culebras - - - - - - - - -
Supe 22 347 4 209 22 263 4 812 10 856 6 456 5 762 4 392 4 128
Végueta 15 531 1 305 16 496 4 603 11 192 4 687 7 154 3 686 3 369
Huacho/Carquín 6 007 1 241 7 213 3 345 3 067 3 730 2 625 2 120 1 794
Chancay 21 340 7 397 30 404 13 751 15 798 11 885 9 352 4 153 4 962
Callao 31 955 14 381 37 477 18 434 12 983 19 393 13 160 20 966 6 084
Tambo de Mora 12 080 5 431 18 097 6 260 6 278 4 497 7 232 1 760 3 157
Pisco 44 408 16 790 53 566 18 972 16 111 10 899 15 019 6 482 8 452
Atico 7 594 445 3 599 3 003 1 032 1 433 806 315 549
Ocoña - - 427 - 686 2 145 - - -
La Planchada 3 092 143 2 357 2 791 - - 1 001 1 469 520
Mollendo 1 368 25 1 454 1 323 587 897 451 731 238
Matarani 2 126 127 2 997 1 557 1 446 1 381 506 411 482
Quilca 418 9 280 - - - - - -
Ilo 5 616 4 615 10 733 6 071 3 186 4 757 2 129 1 457 1 304
1056
C. VENTA Y CONSUMO INTERNO DE PRODUCTOS PESQUEROS

14.22 VENTA INTERNA DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN
UTILIZACIÓN, 2009-2017
Utilización 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Total 609,7 617,4 630,0 668,6 632,9 676,9 683,6 767,8 746,2
Consumo Humano Directo 1/ 526,2 514,1 519,9 581,9 578,5 602,4 625,9 622,1 670,5
Enlatado 65,3 71,3 91,5 75,9 46,0 47,2 54,0 46,7 42,9
Congelado 61,9 98,6 68,3 71,6 80,0 88,6 106,9 119,3 149,4
Curado 14,1 11,7 11,9 14,1 13,4 11,6 14,7 6,2 8,9
Fresco 385,0 332,5 348,2 420,3 439,1 455,1 450,3 449,9 469,3
Consumo Humano Indirecto 83,5 103,3 110,1 86,7 54,4 74,5 57,7 145,7 75,7
Harina de pescado 36,7 33,6 30,9 31,5 16,4 36,6 44,1 124,0 53,4
Aceite crudo de pescado 46,8 69,7 79,2 55,2 38,0 37,9 13,6 21,7 22,3
1/ Incluye Pesca Continental.
14.23 CONSUMO INTERNO DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN

UTILIZACIÓN, 2009-2017
Utilización 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Consumo Humano Directo 645,6 649,7 671,6 696,9 692,1 713,4 760,9 739,9 820,1
Enlatado 125,6 143,9 182,0 150,6 102,0 82,6 129,0 105,0 99,4
Congelado 101,7 148,3 114,1 115,5 122,9 142,3 156,2 169,6 228,8
Curado 33,2 25,0 27,3 29,8 28,1 34,1 25,4 15,4 22,6
Fresco 385,0 332,5 348,2 401,0 439,1 454,4 450,3 449,9 469,3
Indicador de consumo per cápita aparente (kg/hab) 1/
Enlatado 4,3 4,9 6,1 5,0 3,3 2,7 4,1 3,3 3,1
Congelado 3,5 5,0 3,8 3,8 4,0 4,6 5,0 5,4 7,2
Curado 1,1 0,8 0,9 1,0 0,9 1,1 0,8 0,5 0,7
Fresco 13,2 11,3 11,7 13,3 14,4 14,7 14,5 14,3 14,7
Nota: Los datos del año 2017, son cifras disponible al 30-03-2018.
1/ Consumo Per cápita aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero.
1057
14.24 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE

VILLA MARÍA, SEGÚN ESPECIE, 2017-2018
(Kilogramos)
2017
Especie Total
Ene Feb Mar Abr May Jun
Total 74 726 253 7 066 937 6 447 661 6 892 950 6 724 682 5 747 024 5 690 753
Atún / tuno 79 550 4 000 - 2 000 - 9 400 4 250
Barrillete 221 100 42 000 49 000 47 500 58 000 24 600 -
Basa 17 500 - - - 6 400 11 100 -
Bereche 49 800 - - - - 18 700 5 000
Bonito 12 461 910 864 975 1 117 135 1 704 628 1 348 033 1 117 562 870 158
Caballa 2 611 645 528 340 457 218 532 971 266 480 93 600 178 000
Cabinza 107 850 00 2 000 13 800 7 000 15 000 4 500
Cabrilla 38 500 17 000 4 000 3 000 2 500 4 500 5 500
Cachema 657 100 36 500 26 200 51 000 40 900 14 500 54 500
Cajalo 168 800 5 300 - 2 000 17 300 23 800 29 000
Calamar 233 956 53 166 36 392 15 340 35 320 10 600 -
Camotillo 594 450 34 200 32 000 11 000 22 500 52 600 50 500
Charela 197 900 71 900 29 000 24 600 27 500 18 900 1 500
Chavelo 31 000 - 3 000 5 000 2 500 - 4 000
Chiri 1 098 918 199100 175 000 61 600 96 700 61 350 76 200
Choro 17 340 3 260 - - - 3 620 -
Cojinova 39 850 2 000 2 000 - 1 500 - 7 250
Corvina 317 780 56 900 15 500 14 552 15 000 24 000 35 000
Espejo 679 050 37 000 79 200 34 600 37 500 31 700 50 600
Falso volador 2 191 725 38 000 78 805 50 400 65 000 123 850 133 900
Jurel 5 070 328 416 200 291 200 254 750 335 176 394 990 393 400
Langostino 2 168 611 252 900 198 285 136 110 253 846 207 370 156 260
Lenguado 59 100 13 600 15 500 15 200 5 400 6 400 2 000
Lengueta 336 040 14 900 4 500 16 100 23 000 42 700 48 700
Liza 4 263 185 474 343 370 034 389 924 580 884 263 490 367 682
Lomo Negro 751 441 20 000 31 700 39 800 90 180 87 710 50 700
Lorna 944 554 50 100 66 000 76 964 80 636 23 700 53 130
Machete 278 320 4 000 6 500 2 500 2 200 18 520 64 900
Merluza 4 844 523 466 236 408 759 260 360 373 766 550 416 485 644
Mero 17 000 1 000 2 500 0 800 1 000 4 500 1 000
Mocosa 28 500 - - - - 6 000 2 000
Peje / Pez Gallo 99 400 9 700 2 500 - 8 700 13 800 5 900
Pejerrey 80 560 - - 4 700 6 000 6 900 4 500
Perico 1 665 710 335 770 203 470 90 200 9 470 - -
Pico Rojo 63 050 54 400 - - - - -
Pota 10 144 175 1 015 466 848 720 1 091 119 833 242 810 420 864 172
Pulpo 134 860 4 550 13 000 11 000 - - 2 500
Raya 170 400 - - - 2 000 2 000 2 500
Reyneta 307 882 5 200 84 224 74 180 118 878 - -
Robalo 60 000 12 000 22 900 9 000 1 000 6 600 3 000
Tilapia 73 756 10 656 3 500 5 770 31 280 - 15 390
Tollo 1 974 389 102 980 93 600 174 330 188 910 209 550 202 972
Trucha 99 386 15 384 23 014 24 761 14 188 14 989 3 050
Volador 85 500 43 800 - - - 3 500 -
Otros 19 189 859 1 750 111 1 651 305 1 641 391 1 714 793 1 414 087 1 451 495
Continúa...
1058

(Kilogramos)
2017
Especie
Jul Ago Set Oct Nov Dic
Total 5 972 834 5 820 774 5 385 326 6 034 227 6 293 251 6 649 834
Atún / tuno 19 600 7 400 20 700 4 200 4 000 4 000
Barrillete - - - - - -
Basa - - - - - -
Bereche 8 000 15 500 - - 2 600 -
Bonito 684 610 698 273 315 984 814 730 1 460 720 1 465 102
Caballa 90 200 51 684 177 452 120 200 20 500 95 000
Cabinza 11 500 1 000 13 200 11 800 17 250 10 800
Cabrilla - - 2 000 - - -
Cachema 119 100 55 500 30 600 93 600 67 400 67 300
Cajalo 37 700 19 500 16 700 3 000 5 000 9 500
Calamar 1 500 13 700 34 738 10 700 22 500
Camotillo 73 400 50 850 58 100 87 600 55 700 66 000
Charela 12 500 - 4000 3 500 1 500 3 000
Chavelo 3 000 5 500 3 000 5 000 - -
Chiri 58 900 80 400 98 500 58 668 51 500 81 000
Choro - - 4 750 - 5 710 -
Cojinova 7 600 1 000 1 000 - 13 000 4 500
Corvina 52 000 41 328 16 500 8 000 19 500 19 500
Espejo 103 100 108 300 54 800 66 200 43 000 33 050
Falso volador 268 900 233 650 318 400 355 900 242 816 282 104
Jurel 481 800 455 200 875 432 549 680 346 000 276 500
Langostino 150 060 182 530 134 740 143 520 143 240 209 750
Lenguado - - 1 000 - - -
Lengueta 51 800 37 200 18 700 20 000 27 440 31 000
Liza 358 800 446 200 171 700 284 108 329 620 226 400
Lomo Negro 73 500 50 200 65 900 78 900 73 400 89 451
Lorna 53 500 155 294 142 300 100 330 91 400 51 200
Machete 12 300 10 300 44 500 29 500 63 100 20 000
Merluza 414 100 551 344 184 968 371 540 394 336 383 054
Mero - 3 000 - 2 000 1 200 -
Mocosa 4 500 7 500 3 500 3 500 1 500 -
Peje / Pez Gallo 13 800 2 000 14 000 8 000 5 000 16 000
Pejerrey 2 500 55 960 - - - -
Perico - - - 211 300 259 600 555 900
Pico Rojo - - - 6 000 - 2 650
Pota 1 036 146 825 820 774 550 580 540 665 500 798 480
Pulpo 13 000 12 500 24 110 23 500 20 700 10 000
Raya 6 500 17400 47 300 43 200 29 000 20 500
Reyneta - - - 3 500 18 400 3 500
Robalo 1 500 - - 4 000 - -
Tilapia 3 660 - 3 500 - - -
Tollo 125 900 179 100 187 700 205 500 149 347 154 500
Trucha - - 4 000 - - -
Volador - 29 200 - 9 000 - -
Otros 1 619 358 1 428 641 1 538 040 1 689 473 1 653 572 1 637 593
Continúa...
1059

(Kilogramos)
Conclusión
2018
Especie Total
Ene Feb Mar
Total 17 355 317 6 691 821 6 183 714 4 479 782

Abalón/chanque/tolina 12 000 - - 12 000
Aguja 2 500 - 2 500 -
Atún/tuno 1 500 - - 1 500
Bonito 3 594 379 1 009 927 1 395 616 1 188 836
Caballa 369 200 258 800 65 400 45 000
Cabinza 42 500 19 000 6 000 17 500
Cabrilla 4 000 1 000 3 000 -
Cachema 156 200 70000 64 500 21 700
Cajalo 39 556 12 000 11 700 15856
Calamar 33 110 14 110 6 500 12 500
Camotillo 171 700 77 700 59 500 34 500
Chavelo 1 000 - 1 000 -
Chiri 136 500 61 800 40 000 34 700
Chita 1 500 - 1 500 -
Cojinova 4 000 3 000 - 1 000
Congrio 12 500 3 000 1 500 8 000
Corvina 53 500 13 000 25 000 15 500
Doncella 9 200 1 500 4 700 3 000
Dorado 5 000 5 000 - -
Espejo 113 700 25 000 27 000 61 700
Falso volador 658 680 238 800 257 180 162 700
Fortuno 4 500 - 4 500 -
Jurel 374 811 221 368 77 843 75 600
Langostino 650 840 229 090 247 780 173 970
Lenguado 2 000 - 1 000 1 000
Lengueta 133 900 35 600 85 800 12 500
Liza 463 936 232 536 120 300 111 100
Lomo negro 263 266 79 500 68 800 114 966
Lorna 153 900 62 200 49 700 42 000
Machete 63 600 18 500 21 200 23 900
Merluza 1 256 980 513 518 466 746 276 716
Mero 1 200 - 1 200 -
Mocosa 5 200 3 700 1 500 -
Peje/pez gallo 33 000 14 500 6 500 12 000
Perico 1 701 756 863 956 672 100 165 700
Pota 2 003 046 720 890 719 736 562 420
Pulpo 27 500 12 500 9 500 5 500
Raya 25 000 12 500 5 000 7 500
Reyneta 105 424 - 56 920 48 504
Robalo 1 000 - 1 000 -
Tilapia 1 000 - - 1 000
Tollo 231 100 51200 70 400 109 500
Viuda 2 000 2 000 - -
Volador 17 300 17 300 - -
Otros 4 410 833 1 787 326 1 523 593 1 099 914
1060

VENTANILLA, SEGÚN ESPECIE, 2017-2018
(Kilogramos)
2017
Especie Total
Ene Feb Mar Abr May Jun
Total 78 930 801 7 074 820 7 234 085 7 492 580 7 012 355 6 035 733 6 030 603
Aguja 39 500 37 500 - - - - 1 000
Agujilla 126 100 - - - - - 5 500
Almejas 65 995 7 140 7 510 5 790 6 230 7 400 6 000
Bereche 231 630 9 700 5 000 - 3 500 51 400 46 200
Bonito 21 122 782 1 247 200 1 948 977 2 431 980 2 065 700 1 808 800 1 353 510
Boquichico 78 940 3 300 2 550 2 450 2 750 47 500 2 650
Caballa 5 899 136 901 800 1 072 876 1 421 000 619 300 307 400 346 900
Cabinza 213 200 20 000 35 100 30 500 500 27 100 3 500
Cabrilla 211 900 36 100 20 500 8 000 13 900 10 000 6 000
Cachema 1 459 810 120 900 74 900 112 400 110 300 86 200 116 800
Calamar 103 000 10 000 53 600 32 400 - - -
Camotillo 70 700 2 500 25 800 6 000 - - 5 000
Cangrejo 535 135 47 200 44 350 39 150 40 300 43 500 41 885
Carachama 31 930 3 100 2 500 2 600 2 700 2 500 2 400
Caracol 62 135 6 740 7 960 6 840 7 130 9 680 8 810
Chiri 1 075 946 64 890 104 000 4 500 39 900 90 900 114 400
Choro 227 240 29 560 16 960 13 570 37 560 22 170 20 620
Concha de abanico 149 470 14 900 20 750 18 530 14 480 27 350 19 030
Concha negra 51 430 - 3 070 - 950 1 450 4 450
Corvina 207 500 16 500 29 000 - 14 600 500 28 000
Doncella 494 260 40 200 26 720 28 350 30 540 22 350 41 050
Espejo 882 375 63 500 16 900 34 900 29 600 103 780 107 740
Jurel 4 895 165 454 800 290 200 296 100 358 500 307 400 319 600
Langostino 292 193 28 200 22 700 21 250 31970 24 180 22 400
Liza 7 884 489 1 083 080 609 950 791 660 1 023 440 562 300 823 448
Lomo negro 1 517 069 136 680 144 770 77 100 122 500 127950 98 920
Lorna 3 209 321 244 506 171 800 180 550 220 050 95 600 207 180
Machete 619 766 31 200 32 000 41 200 45 900 72 200 65 200
Mejillón 38 940 5 920 4 100 4 890 4 270 3 840 3 530
Merluza 11 624 941 979 694 928 612 718 700 922 336 1 050 500 1 111 705
Palometa 32 482 2 950 2 650 2 300 2 800 2 450 2 550
Pámpano 31 100 - - 5 000 - - -
Pejerrey 629 850 70 500 102 600 71 150 99 900 73 000 66 300
Perico 1 290 360 281 300 159 400 81 900 52 500 500 -
Pico rojo 103 740 10 800 2 500 - 7 000 - -
Pota 7 199 050 603 400 701 300 583 800 633 600 638 000 635 600
Raya 206 500 20 300 24 400 18 000 19 900 6 700 3 500
Reyneta 91 000 - 15 000 35 700 34 300 - -
Sierra 71 300 - - - - 2 500 11 000
Tiburón 94 050 - - - - - -
Tollo 817 000 46 800 97 300 111 250 84 950 77 050 66 110
Trucha 324 950 10 500 17 300 28 500 34 600 27 300 23 550
Volador 3 373 204 243 550 256 250 113 400 130 600 193 900 189 500
Yuyos 303 199 28 050 26 400 25 300 36 999 24 450 23 900
Otros 941 018 109 860 105 830 85 870 106 300 75 933 75 165
Continúa…
1061

(Kilogramos)
2017
Especie
Jul Ago Set Oct Nov Dic
Total 5 832 949 5 855 325 4 620 088 6 321 949 8 086 555 7 333 759
Aguja - - 1 000 - - -
Agujilla 15 000 13 500 14 000 20 400 33 500 24 200
Almejas 4 390 5 840 2 970 6 620 3 850 2 255
Bereche 21 300 30 030 10 500 48 000 6 000 -
Bonito 1 022 700 1 161 319 359 836 1 799 560 3 232 050 2 691 150
Boquichico 2 450 2 800 3 250 3 400 3 150 2 690
Caballa 210 200 125 500 289 010 236 550 80 000 288 600
Cabinza 14 500 10 500 16 000 22 000 17 000 16 500
Cabrilla 12 900 7 700 29 300 18 400 18 600 30 500
Cachema 220 800 145 700 63 400 145 500 107 600 155 310
Calamar - - 3 000 4 000 - -
Camotillo - 8 800 10 600 8 000 4 000 -
Cangrejo 48 500 46 500 44 850 45 000 47 800 46 100
Carachama 2 350 2 400 3 200 3 350 2 600 2 230
Caracol 4 380 3 500 2 590 1 000 2 165 1 340
Chiri 90 838 103 348 132 900 64 330 101 560 164 380
Choro 12 950 15 140 15 050 18 700 10 950 14 010
Concha de abanico 8 740 7 650 1 000 400 10 070 6 570
Concha negra 7 050 6 440 6 750 7 190 7 220 6 860
Corvina 28 600 34 300 4 000 2 000 40 000 10000
Doncella 71 300 52 400 43 950 37 700 51 600 48 100
Espejo 172 100 175 460 74 280 58 280 14 300 31 535
Jurel 337 670 352 400 825 875 714 200 382 200 256 220
Langostino 25 250 26 450 26 303 23 050 21 600 18 840
Liza 678 270 526 750 232 800 519 441 640 850 392 500
Lomo negro 77 320 83 702 120 300 118 132 165 440 244 255
Lorna 203 880 382 340 565 645 340 530 346 940 250 300
Machete 58 200 94 466 70 500 30 000 40 300 38 600
Mejillón 2 880 1 140 1 610 1 010 3 500 2 250
Merluza 1 165 267 1 185 300 356 119 870 086 1 154 000 1 182 622
Palometa 2 200 2 600 3 000 3 050 3 100 2 832
Pámpano 11 100 - - 5 000 1 500 8 500
Pejerrey 67 100 79 300 - - - -
Perico - - - 111 820 278 300 324 640
Pico rojo 7 140 5 800 42 900 13 800 2 800 11 000
Pota 751 500 677 300 544 900 328 850 589 300 511 500
Raya 12 400 19 300 19 800 10 700 29 100 22 400
Reyneta - - - - 6 000 -
Sierra 14 000 1 000 17 300 25 000 0 500 -
Tiburón - 100 - 5 100 53 750 35 100
Tollo 83 740 62 000 125 800 53 400 - 8 600
Trucha 26 200 40 900 38 700 26 700 24 700 26 000
Volador 297 404 310 700 383 400 461 500 442 400 350 600
Yuyos 21 050 25 450 24 450 21 650 22 600 22 900
Otros 19 330 19 500 89 250 88 550 83 660 81 770
Continúa…
1062

(Kilogramos)
Conclusión
2018
Especie Total
Ene Feb Mar
Total 19 805 728 8 937 916 7 100 558 3 767 254

Aguja 5 100 - 4 800 300
Agujilla 6 350 5 950 400 -
Almejas 16 332 10 037 4 455 1 840
Bagre 6 718 2 985 2 813 920
Bonito 6 685 623 2 415 680 2 552 706 1 717 237
Boquichico 6 209 2 510 2 575 1 124
Botella 5 800 - - 5 800
Caballa 1 171 948 656 665 323 053 192 230
Cabinza 55 279 18 464 25 815 11 000
Cabrilla 47 716 25 197 11 519 11 000
Cachema 290 706 149 279 85 127 56 300
Camotillo 4 711 3 711 1 000 -
Cangrejo 151 266 57 539 55 327 38 400
Carachama 7 682 3 026 3 605 1 051
Caracol 9 472 1 846 6 496 1 130
Chiri 118 072 105 572 - 12 500
Choro 36 376 13 915 17 761 4 700
Cojinova 32 720 10 500 5 520 16 700
Concha de abanico 36 313 15 754 10 479 10 080
Concha negra 12 402 8 375 4 027 -
Corvina 13 653 2 000 11 653 -
Doncella 42 769 26 069 5 000 11 700
Espejo 131 785 56 881 48 304 26 600
Jurel 209 140 114 185 74 155 20 800
Langostino 83 967 56 256 18 291 9 420
Liza 1 244 697 658 782 321 265 264 650
Lomo negro 549 820 245 692 188 728 115 400
Lorna 632 543 260 375 211 368 160 800
Machete 129 343 35 625 72 718 21 000
Mejillón 5 198 2 065 1 033 2 100
Merluza 3 238 293 1 488 676 1 351 400 398 217
Palometa 9 714 5 063 3 351 1 300
Pejerrey 24 500 600 8 800 15 100
Perico 1 293 470 609 522 559 598 124 350
Pez espada 5 600 - - 5 600
Pico rojo 12 220 9 720 2 500 -
Pota 1 501 648 602 818 613 930 284 900
Raya 60 430 27 156 19 674 13 600
Reyneta 42 255 - 37 255 5 000
Sierra 13 341 6 810 6 531 -
Tiburón azul 99 557 37 822 31 485 30 250
Trucha 61 385 35 008 22 377 4 000
Volador 1 580 878 1 090 843 338 158 151 877
Yuyos 60 320 26 122 21 498 12 700
Otros 52 410 32 824 14 008 5 578
1063
D. EXPORTACIÓN
14.26 EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA MARÍTIMA, SEGÚN GIRO
INDUSTRIAL, 2009-2017
Giro
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Industrial
Total 2 223,9 1 629,9 1 982,6 2 158,6 1 458,6 1 529,9 1 275,7 1 083,6 1 458,2
Consumo Humano Indirecto 1 854,1 1 336,8 1 529,3 1 606,4 946,8 982,3 800,0 720,1 1 168,6
Harina de pescado 1 547,3 1 085,7 1 295,0 1 334,7 849,0 847,0 681,4 623,5 1 002,1
Aceite crudo de pescado 1/ 306,8 251,1 234,3 271,7 97,8 135,3 118,6 96,6 166,5
Enlatado 32,5 21,0 45,9 46,4 41,0 31,0 26,9 19,3 21,8
Congelado 315,1 256,9 383,3 414,4 387,3 426,8 385,3 293,3 221,0
Curado 3,4 3,3 5,4 37,6 36,2 34,5 32,4 26,5 32,2
Varios 18,8 11,9 18,7 53,7 47,3 55,3 31,1 24,4 14,6
Nota: Los datos del año 2017, son cifras disponible al 30-03-2018.
Las diferencias en totales y subtotales se deben al redondeo de cifras.
1/ A partir del 2006, está incluido otros tipos de aceite.
EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2009-2017

2 224
2 159
1 983
1 630
1 530
1 459 1 458
1 276
1 084
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
1064
14.27 EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO, SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE

DESTINO, 2009-2017
Continente/
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
País de Destino
Total 1 547 327 1 085 690 1 294 979 1 334 733 848 957 846 952 681 367 623 501 1 002 091
Europa 409 772 239 768 212 591 277 510 124 608 138 603 44 738 65 885 17 196
Alemania 269 173 136 326 119 972 197 453 90 743 117 927 40 106 60 709 13 725
Bélgica 5 130 3 233 1 205 1 907 1 598 248 20 - 309
Bulgaria 9 635 2 860 3 036 1 169 771 - 300 739 -
España 26 984 21 188 20 088 21 649 5 668 2 974 1 977 1 976 2 453
Francia 16 068 10 056 9 014 9 712 4 316 3 809 462 1 074 449
Grecia 84 94 15 850 19 435 6 300 - - - -
Hungría - 60 - - - - - - -
Italia 9 427 10 007 3 919 4 198 1 671 606 - - 260
Polonia 29 - - - - - - - -
Portugal 263 267 680 - - - - - -
Rumania 5 447 1 399 252 603 - - - - -
Rusia 1 993 2 002 2 497 500 1 379 719 - - -
Países Bajos 3 602 4 076 1 498 - - 750 - - -
Otros 61 937 48 200 34 580 20 884 12 162 11 570 1 873 1 387 -
América 22 652 59 722 70 369 70 781 64 846 88 272 33 631 27 121 34 158
Canadá 12 726 10 943 10 379 11 356 5 935 9 319 5 310 5 149 4 747
Colombia 1 828 1 357 684 1 041 598 208 63 - 68
Cuba 37 - - 320 - - - - -
EE.UU. 212 2 314 526 - 683 1 177 888 753 807
Guatemala 726 1 129 220 202 114 173 209 208 380
Panamá - - - 503 - 500 - 265 -
Venezuela 1 105 2 712 2 833 4 711 1 239 317 499 - -
Otros 6 018 41 267 55 727 52 648 56 277 76 578 26 662 20 746 28 156
Asia 1 088 511 769 161 1 002 970 976 439 653 239 602 456 596 514 522 552 942 761
Corea del Sur 237 3 308 2 492 3 894 1 725 5 926 4 821 2 251 5 354
China 760 946 554 453 759 999 685 703 538 650 448 162 516 545 449 792 829 608
Filipinas 3 754 2 162 1 754 2 139 1 082 1 653 1 344 664 2 115
Formosa-Taiwán - 34 480 44 477 53 334 18 167 24 943 23 042 13 492 26 050
Hong Kong (China) 3 794 1 020 3 223 3 504 1 453 1 702 499 1 213 1 749
India 5 519 868 1 059 1 449 634 212 - 688 1 152
Indonesia 21 056 16 513 19 528 17 575 8 795 6 802 5 247 6 960 3 391
Irán - - 238 - - - - - -
Israel 281 161 523 382 - - - - -
Japón 117 272 112 908 95 944 114 955 47 360 71 301 21 820 22 028 39 565
Malasia 2 849 - - 603 181 128 - - 509
Singapur 131 - - 1181 - - - - -
Tailandia 742 20 324 105 - 501 - - 700
Turquía 42 217 19 415 25 993 37 008 14 896 - 1 613 1 258 3 090
Otros 129 713 23 853 47 416 54 607 20 296 41 126 21 583 24 206 29 478
África 125 21 445 703 366 - 26 79 -
Oceanía 26 267 17 018 8 604 9 300 5 898 17 621 6 458 7 864 7 976
Australia 25 954 16 511 8 429 9 169 5 548 17 169 5 399 7 108 7 180
Otros 313 507 175 131 350 452 1 059 756 796
Nota: Los datos del año 2017, son cifras preliminares disponible al 30-03-2018
1065
14.28 EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO, CONGELADO Y ENLATADO, SEGÚN

PAÍS DE DESTINO, 2017
País de Aceite Conge- Enla-

Destino Crudo lado tado
Total 38 942 336 058 22 289
Alemania 272 4 427 2 927
Australia - - 1
Bélgica - 705 262
Bolivia - - 773
Canadá 21 070 2 153 77
Colombia 220 2 836 1 711
Corea del Sur 575 28 191 -
Chile 574 829 157
China 1 843 46 549 -
Dinamarca - 171 7
España 51 66 384 3 307
Estados Unidos de América 7 481 26 921 944
Francia 62 5 661 152
Italia - 11 206 3 351
Japón - 15 435 254
Noruega 218 11 -
Panamá - 1 426 2 857
Portugal - 3 178 456
Reino Unido 949 239 322
República Dominicana - 90 446
Rusia - 16 247 -
Sudáfrica - 251 40
Taiwán 20 2 909 154
Otros Países 5 607 100 239 4 091
1066
E. INFRAESTRUCTURA PESQUERA
14.29 CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA PESQUERA,
SEGÚN RUBRO DE PRODUCCIÓN, 2010-2017
Rubro de producción Unidad 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/
Enlatado
Nº de plantas industriales 68 69 72 74 77 75 74 74
Capacidad instalada Cajas/ turno 176 809 180 733 186 498 190 127 202 428 197 171 201 725 201 725
8 horas
Congelado
Capacidad instalada t/día 5 646 6 630 6 804 6 965 7 935 7 613 9 117 8 964
Curado
Capacidad instalada t/mes 3 360 3 571 3 570 3 609 4 209 4 209 5 951 5 951
Harina
Capacidad instalada t/hora 9 378 9 395 9 435 9 387 9 387 9 387 9 159 9 188
t = tonelada
14.30 NÚMERO DE EMBARCACIONES PESQUERAS DE MAYOR ESCALA

AUTORIZADAS A REALIZAR ACTIVIDADES EXTRACTIVAS, 2016
Autorización Número de Capacidad
Extractiva embarca- de bodega
ciones (m3)
Total 957 172 662
Anchoveta 113 14 683
Anchoveta-Bonito-Liza-Pámpano-Sardina 1 78
Anchoveta-Caballa-Jurel 3 1 246
Anchoveta-Caballa-Jurel-Sardina 93 39 425
Anchoveta-Cachema-Liza-Sardina 16 1 261
Anchoveta-Liza-Machete 3 201
Anchoveta-Sardina 615 96 112
Atún 2 567
Atún-Caballa-Jurel 1 300
Atún-Espejo-Perico-Tiburón-Volador-Merlín 1 458
Atún-Merluza-Calamar 1 58
Bacalao-Bonito-Caballa-Cabinza-Cojinova-Jurel-Machete-Perico-Sardina-Sierra-Tiburón 1 176
Caballa-Jurel-Merluza-Sardina-Perico 1 86
Calamar-Langostino-Merluza 2 167
Langostino 3 199
Merluza 32 4 661
Perico-Tiburón 5 181
Sardina 3 324
Especies Diversas (Consumo Humano Directo) 61 12 479

Las diferencias a nivel de décimas que pudieran presentarse, se deben al redondeo de cifras.
1067
14.31 ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS, CON LICENCIA DE

OPERACIÓN, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2017
Rubro Capacidad Número de

Departamento
instalada establecimientos
Total 361
Curado (t/mes) 5 943 22
Congelado (t/día) 9 689 124
Harina (t/hora) 8 090 96
Conserva (Caja/turno) 188 413 69
Harina Residual (t/hora) 272 40
Planta de reaprovechamiento (TM / hora) 101 10
Tumbes Congelado (t/día) 267 5
Piura Curado (t/mes) 707 3
Harina (t/hora) 508 9
Planta de reaprovechamiento (TM / hora) 81 6
Lambayeque - Cajamarca - Conserva (Caja/turno) 165 1
La Libertad Congelado (t/día) 80 1
Áncash Curado (t/mes) 1 324 5
Plantas de reaprovechamiento (TM / hora) 10 2
Lima - Junín Curado (t/mes) 791 4
Ica Curado (t/mes) 2 506 8
Congelado (t/día) 789 7
Plantas de reaprovechamiento (TM / hora) 10 2
Arequipa - Moquegua - Curado (t/mes) 615 2

Tacna - Puno Congelado (t/día) 490 21
Unidades Móviles Congelado (t/día) 135 3
t = tonelada.
Fuente: Sociedad Nacional de Pesquería.
1068
F. BIOMASA DE ESPECIES PELÁGICAS

14.32 BIOMASA ESTIMADA DE LAS ESPECIES PELÁGICAS, 2005-2017
Especies
Año Mes
Anchoveta Sardina Jurel Caballa
2005 02 - 03 12 714 S.R. 139 253

2006 02 - 04 8 015 S.R. 807 173
2007 02 - 04 8 259 S.R. 236 164
2008 02 - 04 10 903 S.R. 110 361
2009 02 - 04 8 154 S.R. 70 132
2010 02 - 04 8 120 S.R. 23 A/ 195
2011 02 - 04 10 500 S.R. 363 162
2012 02 - 04 9 294 S.R. 118 A/ 153 A/
2013 02 - 04 12 269 S.R. 258 383
2013 08 - 09 12 148 S.R. 308 40
2014 02 - 04 6 784 S.R. 145 8
2014 08 - 10 1 702 S.R. 8 46
2014 11 - 12 4 570 S.R. 29 S.R.
2015 02 - 04 10 154 S.R. S.R. 370
2015 08 - 10 5 650 S.R. S.R. 48
2016 05 - 06 7 280 S.R. S.R. 950
2017 03 - 04 8 942 S.R. 93 973
2017 09 - 11 6 385 S.R. 47 251
A/ Estimación Primavera.
S.R. = Sin Registro.
Fuente: Instituto del Mar del Perú.
BIOMASA ESTIMADA DE ANCHOVETA, PERIODO FEBRERO-ABRIL, 2008-2017

12 269
10 903
10 500
10 154
9 294
8 942
8 154 8 120
7 280
6 784
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Nota: La Biomasa del 2016, corresponde a los meses de mayo y junio.

1069
14.33 CAPTURA MÁXIMA PERMISIBLE DEL SECTOR PESQUERO, 1997-2017

Especies
Año
Anchoveta Caballa Jurel Sardina
1997 4 300 000 - - 300 000

1998 600 000 - - 100 000
1999 Sin cuota - - -
2000 R.P. - - 200 000
2001 7 000 000 - - -
2002 5 000 000 - - -
2003 6 500 000 - - -
2004 7 500 000 - - -
2005 7 500 000 - - -
2006 4 250 000 Sin cuota Sin cuota -
2007 5 300 000 Sin cuota 80 000 -
2008 5 000 000 Sin cuota 76 000 -
2009 5 500 000 80 000 60 000 -
2010 4 570 000 90 000 90 000 -
2011 6 175 000 75 000 195 000 -
2012 3 510 000 40 000 120 000 -
2013 4 354 000 24 000 133 000 -
2014 2 530 000 48 000 104 000 -
2015 3 690 000 44 000 96 000 -
2016 3 800 000 146 000 93 000 -
2017 4 290 000 110 000 100 000
R.P. Reglamento Provisional.

R.M. 074-2000-PE y R.M. 266-2000-PE.
CAPTURA MÁXIMA PERMISIBLE DE ANCHOVETA, 2011-2017

6 175
4 354 4 290
3 690 3 800
3 510
2 530
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
1070
G. DISPOSITIVOS LEGALES
14.34 DISPOSITIVOS LEGALES DE LA VEDA Y SUSPENSIÓN DE ANCHOVETA, 2017-2018
Resolución 2017
Ministerial Veda y suspensión Área Motivo
010-2017-PRODUCE 17/01/2017 16°00'00'' L.S. hasta el extremo sur Inicio de la Primera Temporada de
hasta 30/06/2017 del dominio marítimo del Perú. Pesca 2017, Zona Sur del Perú.
037-2017-PRODUCE 21/01/2017 11°00'00'' L.S. Alto porcentaje de incidencia juvenil

hasta 23/01/2017 hasta 11°30'00" L.S. de 05 a 20 millas marinas de la costa.
046-2017-PRODUCE 27/01/2017 Extremo norte del dominio marítimo Finalización de la Segunda Temporada
del Perú hasta 16°00'00" L.S. de Pesca 2016 de la Zona Norte -
Centro del Perú.
068-2017-PRODUCE 11/02/2017 16°00'00'' L.S. hasta el extremo sur Recomienda que crezca y alcance
del dominio marítimo del Perú. la anchoveta 12 cm para su captura.
099-2017-PRODUCE 04/03/2017 16°30'00'' L.S. hasta el extremo sur Reinicio de actividades extractivas
del dominio marítimo del Perú. del recurso de anchoveta.
173-2017-PRODUCE 26/04/2017 Extremo norte del dominio marítimo Inicio de la Primera Temporada de
del Perú hasta 16°00'00" L.S. Pesca 2017 Zona Norte - Centro
del Perú.
296-2017-PRODUCE 23/06/2017 16°00'00'' L.S. Reinicio de actividades extractivas

hasta 16°30'00" L.S. del recurso de anchoveta.
306-2017-PRODUCE 04/07/2017 16°00'00'' L.S. hasta el extremo sur Inicio de la Segunda Temporada de
del dominio marítimo del Perú. Pesca 2017, Zona Sur del Perú.
357-2017-PRODUCE 30/07/2017 Extremo norte del dominio marítimo Finalización de la Primera Temporada
Centro del Perú.
452-2017-PRODUCE 01/10/2017 9°00'00'' L.S. Pesca Exploratoria de recursos costeros

hasta 09°20'00'' L.S. capturados por la pesca artesanal y de
menor
escala, de la línea costa a 1.5 millas
marina de la línea base.
560-2017-PRODUCE 27/11/2017 Extremo norte del dominio marítimo Inicio de la Segunda Temporada de
del Perú hasta 16°00'00" L.S. Pesca 2017 en la Zona Norte -
Centro del Perú.
573-2017-PRODUCE 26/11/2017 Extremo norte del dominio marítimo Alto porcentaje de incidencia juvenil
hasta 05/12/2017 del Perú hasta 12°00'00" L.S. de 05 a 30 millas marinas de la costa.
647-2017-PRODUCE 05/01/2018 16°00'00'' L.S. hasta el extremo sur Inicio de la Primera Temporada de
hasta 07/04/2018 del dominio marítimo del Perú. Pesca en Zona del dominio maritimo.
Continúa…
1071
14.34 DISPOSITIVOS LEGALES DE LA VEDA Y SUSPENSIÓN DE ANCHOVETA, 2017-2018
Resolución 2018
Ministerial Veda y suspensión Área Motivo
004-2018-PRODUCE 12/01/2018 Extremo norte del dominio marítimo Reinicio de actividades extractivas
del Perú hasta 13°00'00" L.S. del recurso de anchoveta.
A partir de 15 millas marinas de distancia.
028-2018-PRODUCE 26/01/2018 Extremo norte del dominio marítimo Finalización Segunda Temporada
Centro del Perú.


hasta 22/03/2018 hasta 17°00'00'' L.S. de 05 a 10 millas marinas de la costa.
17°30'00" L.S. Alto porcentaje de incidencia juvenil
hasta 18°00'00'' L.S. de 05 a 10 millas marinas de la costa.

142-2018-PRODUCE 10/04/2018 Extremo norte del dominio marítimo Inicio de la Primera Temporada de
del Perú hasta 16°00'00" L.S. Pesca 2018 Zona Norte - Centro
del Perú.

hasta 18/04/2018 hasta 15°00'00" L.S. de 05 a 40 millas náuticas.

9°30'00'' L.S. Alto porcentaje de incidencia juvenil
hasta 10°00'00" L.S. de 20 a 60 millas marinas de la costa.


LMTCP: Límite Máximo Total de Captura Permisible.

1072
H. PESCA ARTESANAL
14.35 NÚMERO DE PESCADORES ARTESANALES Y ACUICULTORES DEL
ÁMBITO CONTINENTAL, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
Tipo de actividad
Total
Departamento Pesca Acuicultura Pesca y acuicultura
Abs % Abs % Abs % Abs %
Total 36 197 100,0 31 616 100,0 4 073 100,0 508 100,0
Amazonas 1 508 4,2 1 146 3,6 338 8,3 24 4,7
Áncash 987 2,7 787 2,5 188 4,6 12 2,4
Apurímac 196 0,5 141 0,5 50 1,2 5 1,0
Arequipa 2 237 6,2 1 889 6,0 305 7,5 43 8,5
Ayacucho 895 2,5 758 2,4 133 3,3 4 0,8
Cajamarca 725 2,0 675 2,1 49 1,2 1 0,2
Cusco 818 2,3 526 1,7 286 7,0 6 1,2
Huancavelica 335 0,9 172 0,5 147 3,6 16 3,1
Huánuco 491 1,4 368 1,2 119 2,9 4 0,8
Ica 764 2,1 709 2,2 47 1,2 8 1,6
Junín 2 408 6,7 2 016 6,4 341 8,4 51 10,0
La Libertad 643 1,8 464 1,5 163 4,0 16 3,1
Lambayeque 679 1,9 605 1,9 70 1,7 4 0,8
Lima 1 494 4,1 1 368 4,3 120 2,9 6 1,2
Loreto 7 890 21,7 7 545 23,9 279 6,8 66 13,0
Madre de Dios 800 2,2 660 2,1 134 3,3 6 1,2
Moquegua 501 1,4 457 1,5 39 1,0 5 1,0
Pasco 361 1,0 258 0,8 100 2,5 3 0,6
Piura 2 762 7,6 2 710 8,6 50 1,2 2 0,4
Puno 3 809 10,5 3 050 9,6 658 16,2 101 19,8
San Martín 2 277 6,3 1 999 6,3 261 6,4 17 3,3
Tacna 358 1,0 172 0,5 116 2,8 70 13,8
Tumbes 1 099 3,0 1 017 3,2 44 1,1 38 7,5
Ucayali 2 160 6,0 2 124 6,7 36 0,9 - -
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Primer Censo Nacional de Pesca Continental 2013.
1073

ÁMBITO CONTINENTAL, SEGÚN DEPARTAMENTO Y SEXO, 2013
Tipo de actividad
Departamento y Total
Pesca Acuicultura Pesca y acuicultura
sexo
Total 36 197 100,0 31 616 87,3 4 073 11,3 508 1,4
Hombre 30 885 100,0 27 171 88,0 3 252 10,5 462 1,5
Mujer 5 312 100,0 4 445 83,6 821 15,5 46 0,9
Amazonas 1 508 100,0 1 146 76,0 338 22,4 24 1,6
Hombre 1 338 100,0 1 030 77,0 285 21,3 23 1,7
Mujer 170 100,0 116 68,2 53 31,2 1 0,6
Áncash 987 100,0 787 79,7 188 19,0 12 1,3
Hombre 934 100,0 759 81,2 163 17,5 12 1,3
Mujer 53 100,0 28 52,8 25 47,2 - -
Apurímac 196 100,0 141 71,9 50 25,5 5 2,6
Hombre 166 100,0 118 71,1 43 25,9 5 3,0
Mujer 30 100,0 23 76,7 7 23,3 - -
Arequipa 2 237 100,0 1 889 84,4 305 13,6 43 2,0
Hombre 2 070 100,0 1 810 87,4 218 10,5 42 2,1
Mujer 167 100,0 79 47,3 87 52,1 1 0,6
Ayacucho 895 100,0 758 84,7 133 14,9 4 0,4
Hombre 707 100,0 589 83,3 114 16,1 4 0,6
Mujer 188 100,0 169 89,9 19 10,1 - -
Cajamarca 725 100,0 675 93,1 49 6,8 1 0,1
Hombre 574 100,0 528 92,0 45 7,8 1 0,2
Mujer 151 100,0 147 97,4 4 2,6 - -
Cusco 818 100,0 526 64,3 286 35,0 6 0,7
Hombre 691 100,0 475 68,7 210 30,4 6 0,9
Mujer 127 100,0 51 40,2 76 59,8 - -
Huancavelica 335 100,0 172 51,3 147 43,9 16 4,8
Hombre 293 100,0 169 57,6 108 36,9 16 5,5
Mujer 42 100,0 3 7,1 39 92,9 - -
Huánuco 491 100,0 368 74,9 119 24,2 4 0,9
Hombre 445 100,0 345 77,5 98 22,0 2 0,5
Mujer 46 100,0 23 50,0 21 45,7 2 4,3
Ica 764 100,0 709 92,8 47 6,2 8 1,0
Hombre 639 100,0 592 92,6 39 6,1 8 1,3
Mujer 125 100,0 117 93,6 8 6,4 - -
Junín 2 408 100,0 2 016 83,7 341 14,2 51 2,1
Hombre 2 035 100,0 1 712 84,1 278 13,7 45 2,2
Mujer 373 100,0 304 81,5 63 16,9 6 1,6
La Libertad 643 100,0 464 72,2 163 25,3 16 2,5
Hombre 542 100,0 404 74,5 124 22,9 14 2,6
Mujer 101 100,0 60 59,4 39 38,6 2 2,0
Continúa...
1074

ÁMBITO CONTINENTAL, SEGÚN DEPARTAMENTO Y SEXO, 2013
Conclusión
Tipo de actividad
Total
Departamento y sexo Pesca Acuicultura Pesca y acuicultura
Lambayeque 679 100,0 605 89,1 70 10,3 4 0,6

Hombre 542 100,0 498 91,8 41 7,6 3 0,6
Mujer 137 100,0 107 78,1 29 21,2 1 0,7
Lima 1 494 100,0 1 368 91,6 120 8,0 6 0,4
Hombre 1 249 100,0 1 147 91,8 96 7,7 6 0,5
Mujer 245 100,0 221 90,2 24 9,8 - -
Loreto 7 890 100,0 7 545 95,6 279 3,5 66 0,9
Hombre 7 082 100,0 6 771 95,6 247 3,5 64 0,9
Mujer 808 100,0 774 95,8 32 4,0 2 0,2
Madre de Dios 800 100,0 660 82,4 134 16,8 6 0,8
Hombre 576 100,0 472 81,9 98 17,0 6 1,1
Mujer 224 100,0 188 83,9 36 16,1 - -
Moquegua 501 100,0 457 91,2 39 7,8 5 1,0
Hombre 433 100,0 403 93,0 25 5,8 5 1,2
Mujer 68 100,0 54 79,4 14 20,6 - -
Pasco 361 100,0 258 71,5 100 27,7 3 0,8
Hombre 339 100,0 245 72,3 91 26,8 3 0,9
Mujer 22 100,0 13 59,1 9 40,9 - -
Piura 2 762 100,0 2 710 98,1 50 1,8 2 0,1
Hombre 2 207 100,0 2 162 98,0 43 1,9 2 0,1
Mujer 555 100,0 548 98,7 7 1,3 - -
Puno 3 809 100,0 3 050 80,0 658 17,3 101 2,7
Hombre 3 070 100,0 2 475 80,6 506 16,5 89 2,9
Mujer 739 100,0 575 77,8 152 20,6 12 1,6
San Martín 2 277 100,0 1 999 87,8 261 11,5 17 0,7
Hombre 1 803 100,0 1 563 86,7 224 12,4 16 0,9
Mujer 474 100,0 436 92,0 37 7,8 1 0,2
Tacna 358 100,0 172 48,0 116 32,4 70 19,6
Hombre 270 100,0 131 48,5 85 31,5 54 20,0
Mujer 88 100,0 41 46,6 31 35,2 16 18,2
Tumbes 1 099 100,0 1 017 92,5 44 4,0 38 3,5
Hombre 905 100,0 827 91,4 42 4,6 36 4,0
Mujer 194 100,0 190 97,9 2 1,1 2 1,0
Ucayali 2 160 100,0 2 124 98,3 36 1,7 - -
Hombre 1 975 100,0 1 946 98,5 29 1,5 - -
Mujer 185 100,0 178 96,2 7 3,8 - -
1075
14.37 ACUICULTORES DEL ÁMBITO CONTINENTAL POR SEXO,

SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
Sexo
Total
Departamento Hombre Mujer
Abs. % Abs. % Abs. %
Total 4 581 100,0 3 714 81,1 867 18,9
Amazonas 362 100,0 308 85,1 54 14,9
Áncash 200 100,0 175 87,5 25 12,5
Apurímac 55 100,0 48 87,3 7 12,7
Arequipa 348 100,0 260 74,7 88 25,3
Ayacucho 137 100,0 118 86,1 19 13,9
Cajamarca 50 100,0 46 92,0 4 8,0
Cusco 292 100,0 216 74,0 76 26,0
Huancavelica 163 100,0 124 76,1 39 23,9
Huánuco 123 100,0 100 81,3 23 18,7
Ica 55 100,0 47 85,5 8 14,5
Junín 392 100,0 323 82,4 69 17,6
La Libertad 179 100,0 138 77,1 41 22,9
Lambayeque 74 100,0 44 59,5 30 40,5
Lima 126 100,0 102 81,0 24 19,0
Loreto 345 100,0 311 90,1 34 9,9
Madre de Dios 140 100,0 104 74,3 36 25,7
Moquegua 44 100,0 30 68,2 14 31,8
Pasco 103 100,0 94 91,3 9 8,7
Piura 52 100,0 45 86,5 7 13,5
Puno 759 100,0 595 78,4 164 21,6
San Martín 278 100,0 240 86,3 38 13,7
Tacna 186 100,0 139 74,7 47 25,3
Tumbes 82 100,0 78 95,1 4 4,9
Ucayali 36 100,0 29 80,6 7 19,4
1076

Pesca Al 2018

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P esca Compendio Estadístico Perú 2018

Del mismo modo, se presenta información sobre la

Las fuentes de información son: Dirección General de Políticas

14.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR PESQUERO, 2005-2017

Valores a precio constante de Volumen de la Producción Venta Interna 2/

TMB = Toneladas Métricas Brutas. kg = kilogramos. VAB = Valor Agregado Bruto.

VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR PESQUERO, 2005-2017

Pesca Marítima Pesca Continental

14.3 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN PUERTO, 2011-2017

Puerto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 P/ 2017 P/

Zorritos 3 898 2 212 4 812 5 472 5 222 2 969 3 096

Máncora 9 378 3 366 15 372 11 087 4 989 5 009 4 193

San José 6 163 3 888 2 999 8 240 21 795 18 848 19 322

Pimentel/Santa Rosa 2 904 3 774 3 807 5 622 9 213 14 876 12 680

Salaverry 7 789 7 307 39 157 13 802 5 270 7 450 6 460

Casma 6 574 6 177 7 820 2 650 1 520 3 950 2 880

Culebras 3 304 2 241 1 555 1 247 2 681 2 916 2 865

Pucusana 14 753 17 091 14 380 15 479 11 140 34 344 24 754

Lomas 1 208 2 191 4 906 3 811 9 263 5 695 7 548

Atico 113 649 85 558 29 395 51 768 49 470 43 923 50 764

La Planchada 98 219 76 023 32 342 78 707 66 375 61 393 47 293

Quilca 14 541 2 620 6 130 5 751 7 416 8 915 7 254

Mollendo 61 818 40 601 4 923 36 134 29 506 35 277 17 380

Matarani 95 428 64 013 56 400 58 058 42 730 57 850 57 651

14.4 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN ESPECIE, 2011-2017

Especie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

14.5 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO

14.6 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO,

Especie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Anchoveta 85 214 64 814 86 785 34 825 66 889 57 692 37 568

Atún 6 587 1 115 7 136 5 409 11 362 10 884 11 803

Bonito 1 796 645 2 724 2 826 4 503 3 848 5 611

Barrilete 2 364 2 558 3 877 3 756 2 852 2 145 2 896

Caballa 20 479 9 979 27 601 36 715 21 169 64 930 23 249

Jurel 83 278 43 694 7 198 9 820 3 360 412 1 053

Machete 368 572 1 194 951 2 100 1 460 525

Otros pescados 338 372 5 799 503 3 381 1 224 8 620

Mariscos 2 096 1 535 1 716 2 561 1 862 952 1 072

Chanque (Abalón) 484 759 265 469 203 158 273

Pota 855 480 825 559 863 492 760

Otros mariscos 747 292 626 1 533 788 298 17

DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO, 2010-2017

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Fuente: Ministerio de la Producción - Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero.

14.7 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO,

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

14.8 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO, SEGÚN

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Total 21 223 22 463 18 090 41 113 51 978 34 202 53 415 14 308

14.9 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO,

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO, 2009-2017

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

14.10 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Caballa - 88 65 3 760 214 20 3 306 -

Jurel - 2 069 2 341 643 47 - - -

Otras - 1 - 7 171 1 698 3 434 5 796 1 673

14.11 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO

Puerto 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

14.12 DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA, SEGÚN PUERTO, 2010-2017

Puerto 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 P/

Total 3 330 7 000 3 694 4 754 2 264 3 687 2 777 3 165