INFORME DE TIERRA Y AGUA Quimica Analitivca

LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA
UNMSM
I. MARCO TEORICO
La cantidad de nutrientes que contiene el suelo va a determinar el potencial que
tiene este, para alimentar los cultivos que se desarrollarán sobre él. El hecho de
cultivar hace que se agoten los nutrientes del suelo que pasan a formar parte de las
plantas. Por eso es necesario fertilizar el suelo, para reponer los nutrientes que han
sido extraídos.
Igual que nosotros que necesitamos vitaminas y minerales, las plantas también
necesitan iones micronutrientes, los cuales estimulan y mejoran el desarrollo de las
plantas y de sus frutos.
ANALISIS DE TIERRA DE CULTIVO
ANALISIS DE AGUA DE REGADIO.

FUENTE DE AGUA PARA IRRIGACION
DE SEMBRIO.
Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 1 | 28

UNMSM
Aniones
 Macronutrientes: S-2, PO-4, NO2-, NO3-
 Micronutrientes: BO-2, Mo (MoO-4), Cl-
 Se encuentran en el agua: CO3-2, HCO3-, SO4-2, Cl-
 Contaminantes: As (AsO4-3)
Aniones a identificar
 ANION FOSFATO (PO43-)
Son muy poco solubles. Se hidroliza con facilidad y contribuye la alcalinidad del
agua. En las concentraciones usuales, no origina daños. Se determina
calorimétricamente, con buena precisión.
En la agroindustria, es un buen estabilizante, aumenta la eficiencia del uso de
agua. Acelera la madurez de las
plantaciones. Aumenta la actividad
biológica del suelo. Como
contaminante, los excesos de
fosfatos pueden infiltrarse en las
aguas subterráneas. Suprimen el
desarrollo de ciertas plantas y animales acuáticos.
 ANION SULFATO (SO4-2)
Se encuentran en las aguas naturales en diversas

concentraciones. Su presencia puede controlarse en las
aguas potables para conseguir un sabor agradable.
En la agroindustria, la presencia de sulfatos es ventajosa

en la industria cervecera, ya que le confiere un sabor
agradable al producto.
Están presentes en los terrenos agrícolas.
 ANION NITRATO y ANION NITRITO (NO2- ; NO3-)
Los nitratos (NO3-), son mucho más frecuentes que los nitritos (NO2-), pues estos
se oxidan rápidamente a nitratos.
La descomposición de materia orgánica nitrogenada produce nitritos, estos se

encuentran principalmente en áreas con alta humedad procedente de aguas
residuales y subterráneas.
Los nitratos son mucho mas

frecuentes, y también proceden de
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terrenos agrícolas.
El nitrato no es peligroso a la salud, a menos que sea reducido a nitrito. Algunas

especies vegetales acumulan nitratos en sus partes verdes,
 ANION CARBONATO (CO3-)
En química, el agua calcárea o agua dura —por

contraposición al agua blanda— es aquella que contiene
un alto nivel de minerales, en particular sales de
magnesio y calcio.
A veces se da como límite para denominar a un agua

como dura una dureza superior a 120 mg CaCO3/L.
 ANION BICARBONATO (HCO3-)
Al tratarse de sales de un ácido débil los bicarbonatos

solubles tienen carácter básico.
Por el hecho que los bicarbonatos en contacto con ácidos
liberan dióxido de carbono se utilizan en levaduras químicas
(empleando generalmente trifosfatos como ácidos) y en las
formulaciones de tabletas o polvos efervescentes (a
menudo en combinación con ácido cítrico).
Una de las funciones principales del bicarbonato es transportar el dióxido de

carbono.
 ANION CLORURO
Los cultivos difieren tanto en sus necesidades de cloruro, así como en

su tolerancia a la toxicidad de este elemento. Las plantas absorben el
cloruro de la solución del suelo como ion Cl-.
El cloruro desempeña un papel importante en algunas plantas,
incluyendo en la fotosíntesis, el ajuste osmótico y la supresión de
enfermedades de las plantas.
Sin embargo, altas concentraciones de cloruro pueden causar problemas de
toxicidad y resultar en reducción de rendimiento.
La toxicidad de cloruro es un resultado de
acumulación de cloruro en las hojas. Entre
los síntomas más comunes de la toxicidad de
cloruro en las plantas, se incluye la necrosis de
los márgenes de las hojas, la que

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normalmente aparece primero en las hojas más viejas.
Exceso de quemaduras puede resultar, eventualmente en pérdida de hojas. Sí el

agua de riego contiene alta concentración de cloro, el cloruro también puede
causar daños a las hojas cuando se deposita sobre estas en el riego por
aspersión.
 ANION BORATO (BO2-)
El ion borato es relativamente poco móvil en el interior de las plantas, y los

contenidos son superiores en las partes basales respecto a las partes más altas de
las plantas, especialmente si el boro está en exceso.
El ritmo de transpiración ejerce una influencia decisiva sobre el transporte de este
elemento hasta las partes altas de la planta, en caso de deficiencia, los contenidos
en los tejidos más jóvenes decrecen rápidamente.
Se admite que, más que un elemento móvil o inmóvil en el interior de la planta, el

boro es transportado vía xilema, pero se retransporta con dificultad vía floema (al
igual que el calcio, si bien es cierto que es más móvil que éste), con lo que no
emigra desde las hojas hasta los nuevos puntos de crecimiento (frutos,
meristemos, hojas en formación, etc.), donde existe la necesidad de un suministro
regular de éste y todos los nutrientes.
Todo esto podría explicar la acumulación de boro en los tejidos más viejos y
también en las puntas y márgenes de las hojas, aunque también podría constituir
un mecanismo de defensa de algunas especies contra su efecto tóxico. Por tanto,
la acumulación del boro en hoja va a depender del contenido del suelo en boro
asimilable, del flujo de savia en el xilema y del ritmo de transpiración.
La alfalfa es un buen cultivo indicador de deficiencias bóricas. Estas se manifiestan

por un amarilleo en las hojas terminales. Los síntomas aparecen sobre todo, en
hojas jóvenes, debido a que el boro tiene una escasa movilidad en la planta.
 ANION MOLIBDATO (MoO43-)
Es esencial en la fijación simbiótica de nitrógenos y en la fijación

de nitratos a la forma amina. En consecuencia, la deficiencia de
molibdeno, puede causar una deficiencia de nitrógeno en la
planta, siendo este el primer síntoma que suele aparecer cuando
el elemento que nos ocupa se encuentra a niveles carenciales.
Los contenidos más elevados se hallan asociados a suelos

con pH alto o habiendo recibido fertilizantes con
molibdeno.
En la agroindustria, los cultivos más susceptibles a
deficiencias de este anión con la coliflor, los cítricos y las
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leguminosas.
¿Qué PH prefieren los cultivos?
 Problemas por pH alto
Los suelos muy alcalinos con pHs altos causan problemas con la disponibilidad de
los nutrientes para las plantas. Los suelos con un pH por encima de 7,5 son
deficientes en hierro y producen clorosis.
Esta deficiencia produce manchas amarillas en las hojas que debilitan y terminan
matando a la planta. A medida que aumenta el pH, otros nutrientes se vuelven
insolubles y no disponibles para el uso de la planta.
 Problemas por pH bajo

Una vez que el pH cae por debajo de 5,0, los metales tóxicos comienzan a
disolverse en la humedad del suelo y se vuelven disponibles para las plantas. El
aluminio, el hierro, el manganeso, el cobre, el cobalto y el boro aumentan su
disponibilidad a medida que el pH disminuye. Si bien estos metales son necesarios
en pequeñas cantidades para las plantas, en grandes cantidades pueden matarlas.

UNMSM
EL PH DEL AGUA DE RIEGO ¿ACIDO O ALCALINO?
El pH del agua de riego depende fuertemente de la fuente de agua de donde

proviene y también depende de los fertilizantes que le adicionamos en el proceso
del fertirriego.
Si el agua se extrae de un pozo profundo que atraviesa suelos calcáreos o roca

tipo calcita, la tendencia es que el agua tenga un pH alto y sea muy alcalina, por
otro lado si el agua se extrae de un río que atraviesa una zona industrial donde se
emiten muchos gases sulfurosos, entonces el agua será de un pH ácido. En
Europa por ejemplo se habla de la lluvia ácida producto de la actividad industrial y
los ríos tienen aguas ácidas, en Latinoamérica dicho problema se presenta cerca
de refinerías de petróleo y plantas eléctricas que trabajen con carbón.
Si el agua proviene de un río que atraviesa una selva virgen, entonces es de

esperar un agua ligeramente ácida producto de la actividad de los ácidos húmicos y
fulvicos presentes en la materia orgánica en descomposición, la cual se ubica en el
sotobosque de la selva, sin embargo esta condición no es desfavorable, al contrario
es altamente conveniente.
Una de las ventajas del riego por goteo y por aspersión, conocidos tambien como
riegos presurizados, es la posibilidad de añadir fertilizantes al agua de riego y así
nutrir la planta al mismo tiempo que se suplen sus necesidades de agua, este
proceso se conoce como fertirriegación.
Hay fertilizantes como el fosfato monopotásico o la ureafosfato que tienden a

acidificar mucho el agua de riego, por el contrario si usted utiliza potasa caustica
esta tiende a alcalinizar mucho el agua de riego.
Si se utilizan los fertilizantes sin conocer el efecto sobre el agua se corre un gran
riesgo, al contrario si usted conoce el efecto que este tiene sobre el agua puede
entonces hacer combinaciones de fertilizantes para llevar el pH del agua a niveles
óptimos.
Es práctica habitual en nuestro programa de asistencia técnica, el cambiar los
fertilizantes a utilizar con el objeto de ajustar el pH de la solución de riego de
acuerdo a los objetivos que nos planteamos en un caso particular.

UNMSM
Si el pH es alcalino las plantas

Si el pH es ácido se presentará
mostrarán deficiencia de hierro y
deficiencia de potasio primero y
zinc primero y luego mostrarán
de nitrógeno después.
deficiencia de fósforo.

UNMSM
 ¿QUE VAMOS A EXAMINAR?

 Extrajimos muestras de tierra y agua, de una chacra en estado activo, con la
finalidad de realizar análisis cualitativos de aniones, y así determinar con
que´ aniones cuentan ambas muestras. Posteriormente accederemos a
revisar nuestra información bibliográfica para comparar nuestros resultados,
tanto teóricos como prácticos.
 Locación de la chacra: Urb. El Portillo de Carapongo (Huachipa)

 Fuente de irrigación del cultivo: Rio Rímac. Estación E-17 Rio Huaycoloro.
 Planta(s) a cultivar: Col en mayor cantidad, otras verduras (lechuga,
tomate, coliflor) en menor cantidad.
 Método de muestreo para la tierra de cultivo: Método aleatorio simple
(MAS)
 Método de muestreo para el agua que la irriga: Extracción directa con
recipiente de plástico, en distintos puntos de la fuente. (cada 4 metros en un
largo de 40 metros de caudal)
 REACCIONES A REALIZAR
Cabe aclarar, que en el presente informe solo realizamos Reacciones de

Identificación, según lo especificaba la guía de práctica. Realizamos análisis de
macronutrientes, micronutrientes y contaminantes tierra y agua.
En el agua, realizamos las respectivas reacciones para identificar los aniones que
podríamos encontrar en ella: CO3-2, HCO3-, SO4-2, Cl- .
 PO-4

UNMSM
 NO2-
 NO3-
 BO2-
 Mo(MoO4-2)

UNMSM
 Cl-
 SO4-2
 As(AsO4-3)
III.
PARTE PROCEDIMENTAL
 Materiales y Reactivos
 Tubos de ensayo
 Cámara de centrifuga
 Agitador magnético
 Gotero
 Paleta porta tubo de ensayo (para el baño
maría)
 Hornilla
 Capsula

UNMSM
 Pilón y mortero
 Vaso precipitado
 Vagueta
 Se contó con todos los reactivos para todas las reacciones de identificación.
 Indumentaria de laboratorio
 Mandil blanco
 Mascarilla
 Guantes
 Procedimiento experimental
Recojo de muestra de suelo agrícola
Usamos el método aleatorio simple (MAS), con ello rodeamos un área

cuadricular de 100 m2 de suelo de cultivo, y recogimos muestras de tierra de los
puntos extremos y centro del área escogida. Posteriormente, volvimos a juntar
la tierra ya seleccionada y procedimos a volverla a redistribuir, entre extremos y
centro de la muestra, quedándonos así, medio 2 kg de muestra de tierra. Esta
seria nuestra muestra real, con la que trabajaremos para el análisis.
ANEXO
Recojo de muestra de agua de regadío

UNMSM
 Sumergimos una botella hasta el fondo del regadío, procurando que el agua
ingrese directamente dentro de la botella. Realizamos dicho procedimiento
cada 4 metros en un largo de 40 metros de caudal. Esto proporcionara que
hayamos obtenido una muestra casi total de cada parte del agua que irriga
nuestro cultivo.
Obtencion de la muestra
Después de haber obtenido nuestras botellas con agua del regadío,

procedimos a juntarlas en una botella grande. Agitamos para homogenizar, y
sustrajimos 500 ml de muestra final en una botella pequeña
Botellas personal. de
con muestra Con
esta última, realizaremos nuestras reacciones de identificación
agua de aniones.
Preparación de las
Muestra final demuestras
agua en laboratorio
 Muestra de tierra de cultivo

 Machacamos la tierra con pilón y mortero, antes de usarla, con la finalidad
de obtener particular finas, con las
cuales trabajaremos.

UNMSM
 Para la preparación, colocamos 3 cucharones de tierra y le añadimos 200 ml

de agua en vaso precipitado.
 Posteriormente, colocamos el vaso en el agitador magnético, para obtener
una solución muy concentrada (1 minuto en el agitador).
AGITADOR MAGNÉTICO
 A esta nueva disolución, la distribuimos en los tubos de ensayo que

teníamos, para posteriormente realizar las reacciones correspondientes.
Antes de ello los tubos con disolución de agua con tierra los centrifugamos
haciendo uso de la cámara de centrifuga, con ello, eliminaremos el
precipitado de partículas de tierra.

UNMSM
CAMARA DE CENTRIFUGA
 Muestra de agua de regadío

 Preparamos un vaso precipitado con 200 ml de nuestra de agua. Esta agua, la
distribuimos en tubos de ensayo, con la finalidad de centrifugar, y obtener
agua con menor cantidad de impurezas.
 Realizamos este procedimiento 2 veces. El precipitado formado en la
centrifugación, fue eliminado.
Posteriormente, vaciamos nuestra nueva muestra de agua al vaso precipitado.
Con esta nueva muestra, realizaremos nuestras reacciones correspondientes.
MUESTRA DE AGUA CENTRIFUGADA

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REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN PARA LA TIERRA

 ANALISIS DE MACRONUTRIENTES (S-2, PO4-3, NO2-, NO3- )
IDENTIFICACION DEL PO4-3
 Agregamos 2 gotas de HNO3 6 M, y calentamos al baño de agua sin
exceder los 60° C. Agregamos 2 gotas de (NH4)2MoO4.
¿Qué precipitado se forma?
IDENTIFICACION DEL NO2-
 Añadimos CH3COOH hasta acidez al papel de tornasol, luego añadimos 5

gotas de tiourea. Agitamos y observamos lo que se produjo.
Dejamos en reposo y luego agregamos 2 gotas de FeCl3.
¿Qué cambio se observó´?

-
 Colocamos 0.5 ml de NO3 en un tubo de ensayo. Agregamos una pequeña
cantidad de FeSO4 solido (proporcionado por la docente a cargo). Agitamos
para disolver y luego agregamos por las paredes del tubo H2SO4 18M .
¿Qué se observa en la solución?
 ANALISIS DE MICRONUTRIENTES (BO-2, Mo (MoO-4), Cl-)

IDENTIFICACION DEL BO-2
 Colocamos una capsula 20 gotas del anión y llevamos a sequedad.
¿Qué forma presenta el residuo?
Dejamos enfriar completamente y luego agregamos 2 gotas de H2SO4 18M
Y 6 gotas de etanol, evitando que se junten. Rápidamente, prendemos un
fosforo y lo acercamos a la solución.
¿Qué color toma la llama?
IDENTIFICACION DEL Mo (MoO-4)

 Añadimos gota a gota HCl 6M hasta acidez al papel tornasol, calentamos y
agregamos 2 gotas de SnCl2, agitamos y enfriamos. Agregamos 2 gotas de

UNMSM
NH4SCN.
¿Qué cambio se observa?
IDENTIFICACION DEL Cl-

 Agregamos 2 gotas de HNO3 6M agregamos 2 gotas de AgNO3.
 Centrifugamos y descartamos la solución. Probamos solubilidad en NH4OH
15M. Acidificamos con HNO3 6M.
¿Qué cambio se observó?
 ANALISIS DE CONTAMINANTES ( As (AsO4-3) )

IDENTIFICACION DEL As (AsO4-3)
 Tomamos 5 gotas de Arseniato. (sin agua)
A la solución anterior, agregamos 2 gotas de KI y 5 gotas de CHCl3 + 2
gotas de HCl 6M. Tapamos la boca del tubo y agitamos.
¿Qué color tiene ahora la fase orgánica?
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN PARA LA AGUA

IDENTIFICACION DEL PO4-3
 Agregamos 2 gotas de HNO3 6 M, y calentamos al baño de agua sin
exceder los 60° C. Agregamos 2 gotas de (NH4)2MoO4.
 Agregamos 2 gotas de H2SO4 6M y 2 gotas de KMnO4 al 1%.

¿Se produce algún cambio?
 Agregamos 2 gotas de H2SO4 6M, 2 gotas de KI y 5 gotas de CHCL3.
Tapamos la boca del tubo, y agitamos.
¿Qué cambio se observa en la fase orgánica?
 Añadimos CH3COOH hasta acidez al papel de tornasol, luego añadimos 5
gotas de tiourea. Agitamos y observamos lo que se produjo.
Dejamos en reposo y luego agregamos 2 gotas de FeCl3.
¿Qué cambio se observó´?

UNMSM
 Colocamos 0.5 ml de NO3- en un tubo de ensayo. Agregamos una pequeña

cantidad de FeSO4 solido (proporcionado por la docente a cargo). Agitamos
para disolver y luego agregamos por las paredes del tubo H2SO4 18M .
¿Qué se observa en la solución.

IDENTIFICACION DEL BO-2
 Colocamos una capsula 20 gotas del anión y llevamos a sequedad.
¿Qué forma presenta el residuo?
Dejamos enfriar completamente y luego agregamos 2 gotas de H2SO4 18M Y
6 gotas de etanol, evitando que se junten. Rápidamente, prendemos un fosforo
y lo acercamos a la solución.
¿Qué color toma la llama?
IDENTIFICACION DEL Mo (MoO-4)

 Añadimos gota a gota HCl 6M hasta acidez al papel tornasol, calentamos y
agregamos 2 gotas de SnCl2, agitamos y enfriamos. Agregamos 2 gotas de
NH4SCN.
¿Qué cambio se observa?
IDENTIFICACION DEL Cl-

 Agregamos 2 gotas de HNO3 6M agregamos 2 gotas de AgNO3.
¿Qué precipitado se forma?]
 Centrifugamos y descartamos la solución. Probamos solubilidad en NH4OH
15M. Acidificamos con HNO3 6M.
¿Qué cambio se observó?

IDENTIFICACION DEL As (AsO4-3)
 Tomamos 5 gotas de Arseniato. (sin agua)
A la solución anterior, agregamos 2 gotas de KI y 5 gotas de CHCl3 + 2
gotas de HCl 6M. Tapamos la boca del tubo y agitamos.

UNMSM
¿Qué color tiene ahora la fase orgánica?
 ANIONES QUE SE ENCUENTRAN EN EL AGUA

(CO3-2, HCO3-, SO4-2, Cl-)
IDENTIFICACION DEL CO3-2
 Colocamos 5 gotas de CO3-2 en un tubo de centrifuga. Agregamos 2 gotas
de fenolftaleína.
¿Qué color toma la solución? ¿Qué nos indica con respecto al ph de la
solución?
 Añadimos 1 gota de HCl 6M. ¿Qué cambio se observa?
 Agregamos 2 gotas de anaranjado de metilo. ¿Qué color toma el indicador?
 Agregamos 1 gota de HCl 6M ¿Qué cambio se observa?
IDENTIFICACION DEL HCO3-2

 Colocamos 5 gotas de HCO3-2 en un tubo de centrifuga. Agregamos 2 gotas
de fenolftaleína.
 Colocamos 5 gotas de HCO3-2, en un tubo centrífuga. Agregamos 2 gotas de

Anaranjado de metilo.
 Agregamos 1 gota de HCL 6M.
IDENTIFICACION DEL SO4-2

 Agregamos 2 gotas de HCl 6M Y 2 gotas de BaCl2 0.5 M.

UNMSM
III. RESULTADOS OBTENIDOS

ANION IMAGEN RESULTADO
S-2
No se percibió ningún olor fétido, que
mostraría presencia de sulfuro.
Resultado: Negativo
Solución amarilla pálida. No se forma

anillo amarillo FLUORESCENTE. Sin
PO4-3 embargo la solución se mantienes
amarilla. Esto indicaría poca cantidad
de fosfatos en nuestra muestra.
Resultado: Positivo
Solución purpura leve. Sin embargo,

posteriormente, hicimos la prueba de
NO2- Fe +3, nos arrojó un resultado positivo.

Este color se debió, solo a la
presencia de Fe3+, no del Nitrito.
Resultado: Negativo.

UNMSM
NO3- Solución cristalina. No se formó anillo

de color marrón rojizo.

Solución bifásica
(amarillenta – transparente)
AsO4-3 No se formó precipitado purpura.
Resultado: Negativo
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN PARA LA MUESTRA DE AGUA

S-2
No se percibió ningún olor fétido,
que mostraría presencia de sulfuro.
Resultado: Negativo

UNMSM
Solución amarilla pálida. No se

forma anillo amarillo
FLUORESCENTE. Sin embargo la
PO4-3
solución se mantienes amarilla. Esto
indicaría poca cantidad de fosfatos
en nuestra muestra.
Resultado: Positivo
Solución purpura leve. Sin

embargo, posteriormente, hicimos
NO2- la prueba de Fe +3 , nos arrojó un

resultado positivo.
Este color se debió, solo a la
presencia de Fe3+, no del Nitrito.
NO3- Solución cristalina. No se formó

anillo de color marrón rojizo.
Formación de precipitado blanco,

al añadirle un medio acido (HCl).
SO4-2 Resultado: Positivo

UNMSM
IV. DISCUSION DE RESULTADOS

S-2: Una forma rápida para saber, si nuestra muestra tiene este anión, es mediante
el olor que desprende. EL olor fétido o a huevo podrido es característico para la
identificación del sulfuro en muestras. El H2S se genera en plantas de tratamiento
de aguas residuales y sistemas de alcantarillado. También conocido como "gas
alcantarilla", resulta extremadamente tóxico para los humanos.
H2S se genera a través de una fermentación anaeróbica (sin oxígeno) de materia
orgánica presente en aguas residuales, con un característico hedor a huevo
podrido. Esto se denomina septicidad, y es la causa del H2S y del hedor que lo
acompaña. En nuestra muestra, rápidamente, descartamos presencia de anión
sulfuro.
PO4-3: El color amarillo en la solución indica la presencia del fosfato. A pesar de

no haberse formado el precipitado amarillo al fondo del tubo, puesto que la
cantidad de fosfato que se encuentra en nuestra muestra de tierra es muy poca.
Según con nuestra bibliografía, en los cultivos de col con deficiencia del ion fosfato,
se retardan el crecimiento de las plantas, las hojas se tornan verde oscuro y los
bordes rojizos en su parte inferior. El fosfato favorece la precocidad de la formación
de la cabeza de col.
NO2- : Según nuestra bibliografía, la col es bastante exigente con el contenido de

nitrógeno, que posee. Sin embargo la presencia de nitratos , mas no
necesariamente de nitritos, es prescindible en la formación y crecimiento de esta
planta.
NO3- : Las plantas de col deficientes en nitrógeno, presentan baja precocidad en la

formación de sus hojas. Al inicio de la deficiencia de nitrógeno. Las hojas se tornan
verde pálido, más tarde, amarillo y marrón. Cuando se trata de corregir plantas que
ya presentan síntomas de la deficiencia se prefiere aplicar el nitrógeno en forma de
nitratos, pues el efecto es más rápido, aunque se pierde con más facilidad en el

UNMSM
suelo. Nuestra muestra de suelo no presenta cantidad de nitratos suficientes, por

ello, quizá no pudimos determinarlo mediante la prueba de identificación.

BO-2: El medio acido de la tierra, impide la presencia del ion Borato. Según
nuestra bibliografía, las deficiencias de boro se dan en suelos ligeros o permeables,
donde el boro puede ser lavado fácilmente por el riego o las lluvias. Nuestro suelo
de cultivo era permeable, por ello al hacer la prueba de identificación, obtuvimos un
resultado negativo.
MoO-4: Los síntomas de deficiencia de este ion, pueden afectar grandemente la

estructura y crecimiento de la planta de col, principalmente a las hojas. Según lo
revisado en nuestra bibliografía, este ion es prescindible para el desarrollo de
nuestro cultivo. Nuestro suelo dio positivo a la prueba de identificación de este
anión. Con lo que corroboramos la información de nuestra bibliografía.
Cl- : Nuestra bibliografía no destaca la presencia de ion cloro en las tierras del
cultivo de col.
 ANALISIS DE CONTAMINANTES ( As (AsO4-3)
AsO4-3: No hay contaminación por ion arseniato. Sin embargo, en nuestra

bibliografía, la col posee ciertas cantidades pequeñas de arsénico, la cual es
recomendable para combatir la tuberculosis y puede ser utilizado para mejorar
numerosos problemas de salud y enfermedades.
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN PARA LA MUESTRA DE AGUA

PO4-3: El color amarillo en la solución indica la presencia del fosfato. A pesar de
no haberse formado el precipitado amarillo al fondo del tubo, puesto que la
cantidad de fosfato que se encuentra en nuestra muestra de tierra es muy poca.
UNMSM
Según con nuestra bibliografía, el Rio Huaycoloro en los últimos años, presento las
cantidades más altas de concentración de fosfatos. Según lo sgt:
Como vemos el Rio Huaycoloro, alimenta directamente nuestro cultivo, y en los
últimos años la cantidad de fosfatos ha sido relativamente alta. Esto concuerda con
nuestros resultados experimentales. Nuestra muestra de agua de regadío, presenta
fosfatos.
Una alta concentración de sulfato en agua potable tiene un efecto laxativo cuando
se combina con calcio y magnesio, los dos componentes más comunes de la
dureza del agua, para los cuales se percibe un sabor amargo en el agua; con
concentraciones para el sulfato de calcio de 250 a 400 ppm y para el sulfato de
magnesio de 400 a 600 ppm.
Las personas que no están acostumbradas a beber agua con niveles elevados de
sulfato pueden experimentar diarrea y deshidratación. Los niños son a menudo
más sensibles al sulfato que los adultos. Como precaución, aguas con un nivel de
sulfatos superior a 400 mg/L no deben ser usadas en la preparación de alimentos
para niños. Niños mayores y adultos se acostumbran a los niveles altos de sulfato
después de unos días.
NO2-: Aparecen en el agua tanto por la oxidación del amoníaco, como por la
reducción de los nitratos. El ión nitrito es menos estable que el ión nitrato, es muy

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reactivo y puede actuar como agente oxidante y reductor, por lo que sólo se
encuentra en cantidades apreciables en condiciones de baja oxigenación.
Su presencia se debe a contaminación reciente, aunque haya desaparecido el

amoníaco. La presencia de nitritos limita el uso del agua para consumo humano,
indica polución y la consecuente aparición de organismos patógenos. Suelen ser el
resultado de la contaminación con estiércol de ganado y orines.
El nitrito es tóxico, al ser capaz de unirse a la hemoglobina de la sangre,

formándose metahemoglobina, un compuesto que ya no es capaz de transportar el
oxígeno. Esta intoxicación puede ser mortal, y de hecho se conocen varios casos
fatales por ingestión de embutidos con cantidades muy altas de nitritos, producida
localmente por un mal mezclado del aditivo con los otros ingredientes durante su
fabricación.
El agua que contiene altas concentraciones de nitratos y que se emplea en

alimentación de niños de seis meses, puede ser causa de una condición llamada
metahemoglobinemia. Los niños son mucho más susceptibles que los adultos a
esta intoxicación, por su menor cantidad de hemoglobina. En nuestras muestra, a
pesar de no identificarse nitratos, sabemos que según DIGESA , este rio posee
grandes concentraciones de Nitratos durante los últimos años.
UNMSM

BO-2: El boro entra en el medio ambiente sobre todo mediante la meteorización de
las rocas, la volatilización de ácido bórico del agua del mar y la actividad volcánica.
También se desprende boro de fuentes antropogénicas en menor medida. Entre las
fuentes antropo-génicas figuran la quema de productos agrícolas, de basuras y de
leña, la producción de energía utilizando carbón y petróleo, la fabricación de
productos de vidrio, la utilización de boratos/perboratos en el hogar y en la
industria, la extracción/elaboración de borato, la lixiviación de madera/papel
tratados y la eliminación de aguas residuales/fangos de alcantarillado. Los criterios
más comúnmente utilizados para analizar la aptitud del agua para riego los recoge
la FAO, y se refiere en primer término a los riesgos de salinizacion y de reducción
de la capacidad de infiltración en función de la conductividad de esta y la relación
de Absorción de Sodio (RAS) respectivamente.
Cl-: El aumento de cloruros de un agua puede originarse en una zona árida debido
al lavado de los suelos producido por fuertes lluvias, por procesos industriales y por
contaminación de aguas residuales; y en una zona costera puede deberse a
infil
tra
cio
ne
s
del
ag
ua
de
ma
r.
El
co
nte
nido en cloruros no suele plantear problemas de potabilidad a las aguas de
consumo; mientras que un contenido elevado de cloruros puede dañar las

UNMSM
conducciones y estructuras metálicas y perjudicar el crecimiento vegetal.
 ANALISIS DE (CO3-2, HCO3-, SO4-2)

CO3-2: EL ph de nuestra muestra de agua, arrojo un rango entre 4 – 4,5. Este ph
es indicativo de la presencia de bicarbonatos, mas no de carbonatos, pues estos se
desarrollan en un medio alcalino, principalmente. Mediante la prueba de
identificación de carbonato obtuvimos resultado negativo, por lo ya expuesto.
HCO3-: Por lo expuesto anteriormente, sabemos que nuestra muestra de agua es

acida. Con ello la identificación de bicarbonato dio un resultado positivo.
SO4-2: Las aguas de minas y los efluentes industriales contienen grandes

cantidades de sulfatos provenientes de la oxidación de la pirita y del uso del ácido
sulfúrico.
En los sistemas de distribución de agua para uso doméstico, los sulfatos no

producen un incremento en la corrosión de los accesorios metálicos, pero cuando
las concentraciones son superiores a 250 ppm, se incrementa la cantidad de plomo
disuelto proveniente de las tuberías de plomo.
Para el consumo del agua potable, las normas internacionales de la OMS

UNMSM
sugirieron una concentración máxima admisible o permisible de sulfatos de 400

mg/L, basado en consideraciones gustativas, y las mayores a esta concentración
afectarían notablemente a la potabilidad del agua.
En este caso, se observa que las concentraciones de sulfatos reportadas en los
meses de agosto y octubre de 2009, proporcionan los mismos valores para todas
las estaciones de monitoreo de la cuenca del río Rímac. Las concentraciones de
sulfato en el Rio Rímac, son constantemente altas.
III. BIBLIOGRAFIA
 A. Ringbom, Complexation in Analytical Chemistry, Wiley, New York, 1963 -

Versión española: Formación de Complejos en Química Analítica,
Alhambra, Madrid, 1979.
 Manuel Silva y José Barbosa. Equilibrios iónicos y sus aplicaciones
analíticas”. Editorial Síntesis, España, 2002.
 F. Rubinson, K.A. Rubinson, Química Analítica Contemporánea, Prentice
Hall Hispanoamericana, México, 2000
 Goosen, D. 1968. Interpretacion de fotos aereas y su importancia en
levantamiento de suelos. Boletin sobre Suelos No. 6, FAQ, Roma. 58 p.
Fuentes virtuales
 http://www.rediaf.net.do/publicaciones/guias/download/repollo.pdf

INFORME DE TIERRA Y AGUA Quimica Analitivca

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LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA

ANALISIS DE TIERRA DE CULTIVO

ANALISIS DE AGUA DE REGADIO.

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 1 | 28

 Micronutrientes: BO-2, Mo (MoO-4), Cl-

 Se encuentran en el agua: CO3-2, HCO3-, SO4-2, Cl-

 ANION SULFATO (SO4-2)

Se encuentran en las aguas naturales en diversas

En la agroindustria, la presencia de sulfatos es ventajosa

 ANION NITRATO y ANION NITRITO (NO2- ; NO3-)

La descomposición de materia orgánica nitrogenada produce nitritos, estos se

Los nitratos son mucho mas

El nitrato no es peligroso a la salud, a menos que sea reducido a nitrito. Algunas

 ANION CARBONATO (CO3-)

En química, el agua calcárea o agua dura —por

A veces se da como límite para denominar a un agua

 ANION BICARBONATO (HCO3-)

Al tratarse de sales de un ácido débil los bicarbonatos

Una de las funciones principales del bicarbonato es transportar el dióxido de

Los cultivos difieren tanto en sus necesidades de cloruro, así como en

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 3 | 28

normalmente aparece primero en las hojas más viejas.

Exceso de quemaduras puede resultar, eventualmente en pérdida de hojas. Sí el

 ANION BORATO (BO2-)

El ion borato es relativamente poco móvil en el interior de las plantas, y los

Se admite que, más que un elemento móvil o inmóvil en el interior de la planta, el

La alfalfa es un buen cultivo indicador de deficiencias bóricas. Estas se manifiestan

 ANION MOLIBDATO (MoO43-)

Es esencial en la fijación simbiótica de nitrógenos y en la fijación

Los contenidos más elevados se hallan asociados a suelos

¿Qué PH prefieren los cultivos?

 Problemas por pH alto

 Problemas por pH bajo

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 5 | 28

EL PH DEL AGUA DE RIEGO ¿ACIDO O ALCALINO?

El pH del agua de riego depende fuertemente de la fuente de agua de donde

Si el agua se extrae de un pozo profundo que atraviesa suelos calcáreos o roca

Si el agua proviene de un río que atraviesa una selva virgen, entonces es de

Hay fertilizantes como el fosfato monopotásico o la ureafosfato que tienden a

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 6 | 28

Si el pH es alcalino las plantas

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 7 | 28

 ¿QUE VAMOS A EXAMINAR?

 Locación de la chacra: Urb. El Portillo de Carapongo (Huachipa)

Cabe aclarar, que en el presente informe solo realizamos Reacciones de

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 8 | 28

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 9 | 28

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 10 | 28

Usamos el método aleatorio simple (MAS), con ello rodeamos un área

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 11 | 28

Después de haber obtenido nuestras botellas con agua del regadío,

 Muestra de tierra de cultivo

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 12 | 28

 Para la preparación, colocamos 3 cucharones de tierra y le añadimos 200 ml

 A esta nueva disolución, la distribuimos en los tubos de ensayo que

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 13 | 28

 Muestra de agua de regadío

MUESTRA DE AGUA CENTRIFUGADA

Análisis cualitativos de Aniones P á g i n a 14 | 28

REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN PARA LA TIERRA

IDENTIFICACION DEL NO2-

 Añadimos CH3COOH hasta acidez al papel de tornasol, luego añadimos 5

IDENTIFICACION DEL NO3-