Presentación

del programa
Buenas
prácticas
agrícolas

Formación en Ambientes Virtuales de Aprendizaje - FAVA SENA - Servicio Nacional de Aprendizaje

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ESTRUCTURA DE CONTENIDO

Pág.
1. Aspectos generales del programa..........................................................................................3
1.1 Justificación del programa....................................................................................................3
1.2 Población objetivo y perfil de entrada .................................................................................4
1.3 Estrategia metodológica.......................................................................................................4
1.4 Modalidad y duración del programa.....................................................................................5
2. Aspectos pedagógicos y didácticos del programa.................................................................5
2.1 Competencia y resultados de aprendizaje...........................................................................5
2.2 Actividades de Aprendizaje..................................................................................................6
2.3 Conocimientos y criterios de evaluación..............................................................................6
2.4 Evidencias de producto, de desempeño y de conocimiento................................................8
3. Lineamientos generales para el desarrollo del programa de formación ..............................8
3.1 Comportamiento y convivencia en el ciberespacio..............................................................9
3.2 Deberes del aprendiz.........................................................................................................10
3.3 Espacios de comunicación en el ambiente virtual..............................................................12
3.4 Requerimientos para el normal desarrollo del programa...................................................13
4. Certificación del programa .................................................................................................14
5. Créditos del programa ........................................................................................................16
Control de documento..............................................................................................................17
Registered trademark...............................................................................................................18

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1. Aspectos generales del programa

1.1 Justificación del programa

La forma de cultivar y cosechar bajo una amplia gama de condiciones climáticas y ambientales
utilizando diversas prácticas de producción (insumos y tecnologías agrícolas) ha generado la
proliferación de plagas y contaminación química de los cultivos.

En la actualidad la sociedad se ha concientizado de la importancia de consumir productos

sanos y por ende, ha generado un mercado especializado de productos de excelente calidad,
por tal razón con este programa se pretende que el aprendiz conozca y maneje las Buenas
prácticas agrícolas (B.P.A) durante las operaciones de producción primaria, cosecha,
poscosecha, selección, almacenamiento y distribución del producto terminado, y así poder
garantizar productos de muy buena calidad, que sean competitivos en mercados nacionales e
internacionales.

El SENA, por medio de la formación virtual, ofrece una metodología de aprendizaje innovadora,
lo que potencia la formación de ciudadanos libres de pensamiento, con capacidad crítica,
solidarios y emprendedores, que lo acreditan y lo hacen pertinente y coherente con su misión,
innovando permanentemente de acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las
necesidades del sector.

Figura 1. Buenas prácticas agrícolas

​Fuente: creado por Freepik adecuado por SENA

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1.2 Población objetivo y perfil de entrada

● Población objetivo
Este programa va dirigido a profesionales, docentes, estudiantes y todas personas interesadas
en aprender sobre Buenas prácticas agrícolas.

● Perfil de entrada
Se requiere que el aprendiz AVA tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas
con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats,
procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores
y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Tener
conocimientos básicos de agricultura y un verdadero interés por los sistemas productivos
amigables con el medio ambiente. Disponer mínimo dos horas diarias de dedicación para el
desarrollo de esta acción formativa.

Figura 2. Población objetivo

​Fuente: creado por Freepik adecuado por SENA

1.3 Estrategia metodológica

Centrada en la construcción de autonomía para garantizar la calidad de la formación en el

marco de la formación por competencias, el aprendizaje por proyectos o el uso de técnicas
didácticas activas que estimulan el pensamiento para la resolución de problemas simulados
y reales; soportadas en la utilización de las tecnologías de la información y la comunicación,
integradas, en ambientes virtuales de aprendizaje, que en todo caso recrean el contexto
productivo y vinculan al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.

Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrítica y la reflexión del aprendiz

sobre el quehacer y los resultados de aprendizaje que logra mediante la vinculación activa de
las cuatro fuentes de información para la construcción de conocimiento:
•• El instructor – Tutor.
•• El entorno.
•• Las TIC.
•• El trabajo colaborativo.

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Figura 3. Fuentes de información

​Fuente: SENA

1.4 Modalidad y duración del programa

El programa de formación complementaria Buenas prácticas agrícolas se desarrolla en

modalidad virtual, tiene una duración de 40 horas y está estructurado para su desarrollo en
cuatro actividades de aprendizaje.

2. Aspectos pedagógicos y didácticos del programa

2.1 Competencia y resultados de aprendizaje

El programa de formación comprende la revisión de una competencia y el abordaje de un

resultado de aprendizaje de la misma, así:
Tabla 1
Competencia y resultados de aprendizaje del programa de formación

Competencia Resultados de aprendizaje

270401015-01. Comprender el concepto de calidad en los productos
agrícolas en cuanto a la inocuidad, los factores, causas que inciden en
su deterioro y los riesgos microbiológicos, químicos y físicos de estos.

270401015. Planear 270401015-02. Conocer la importancia y ventajas al implementar en

la producción según los predios las Buenas prácticas agrícolas, sus principios básicos y
los requerimientos del requisitos para su implementación.
mercado y normas técnicas
nacionales vigentes. 270401015-03. Comprender la importancia del manejo de agroquímicos,
su influencia y usos acorde a protocolos establecidos.

270401015-04. Conocer las normas de seguridad y salud ocupacional

para los trabajadores, acorde a la normatividad establecida.

Nota: tomado de diseño curricular del programa (SENA)

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2.2 Actividades de Aprendizaje

El programa está estructurado para su desarrollo en cuatro actividades de aprendizaje, las

cuales están diseñadas para ser realizadas de manera individual, con algunos espacios para la
discusión grupal, en donde se facilite el intercambio de ideas sobre Buenas prácticas agrícolas.
Las actividades de aprendizaje se encuentran detalladas en la planeación pedagógica del
programa con las respectivas evidencias a aportar en cada una de ellas.
Tabla 2
Actividades de aprendizaje del programa de formación

Actividad de aprendizaje 1 Actividad de aprendizaje 2

Interpretar el concepto de calidad, los Reconocer la importancia de las Buenas
principales riesgos que se presentan en las prácticas agrícolas, las ventajas y los
diferentes etapas del cultivo y los factores requisitos para su implementación.
que inciden en el deterioro del producto.

Actividad de aprendizaje 3 Actividad de aprendizaje 4

Comprender la importancia del manejo Reconocer los parámetros de salud y
responsable de agroquímicos de acuerdo a seguridad para garantizar bienestar a los
parámetros establecidos. trabajadores de acuerdo a la normatividad.

Nota: tomado de planeación pedagógica del programa de formación (SENA)

2.3 Conocimientos y criterios de evaluación

2.3.1 Conocimientos de conceptos y principios

Plan de ordenamiento territorial de la región: interpretación y análisis. Normas legales vigentes:
lineamientos del plan nacional de producción, limpia del ministerio de agricultura y normas del
ministerio del medio ambiente manejo de suelos y agua, de agricultura. Codex alimentarius,
del ministerio de salud.

•• HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) principio uno: análisis de peligros.
•• Buenas prácticas agrícolas para frutas y hortalizas: ISO 22000, NTC 5.400 y protocolo
EUREPGAP: módulo base para todo tipo de establecimiento agropecuario y para cultivos.
•• Protección social: Invima B.P.M.
•• Tecnología de la producción.
•• Análisis de suelos, de agua y foliar. Interpretación.
•• Documento de diagnóstico: elaboración.

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Conocimientos de proceso

•• Identificar y evaluar las tecnologías disponibles y sus tendencias de acuerdo al tipo de

producto, de la zona y los requerimientos de mercado.
•• Determinar los requerimientos técnicos y ambientales de acuerdo al cultivo.
•• Evaluar las condiciones agroecológicas de la zona y sus peligros según normatividad
legal vigente y tipo de cultivo.
•• Contemplar en el documento de diagnóstico aspectos productivos, oferta ambiental de la
zona y disponibilidad de mano de obra de acuerdo con la evaluación realizada.
•• Evaluar las instalaciones de acuerdo con las condiciones técnicas requeridas y la
normatividad legal vigente.
•• Evaluar y documentar los riesgos y peligros para la producción agrícola de acuerdo a las
condiciones de la zona y el cultivo.

Criterios de evaluación

•• Selecciona el producto agrícola que va analizar.

•• Realiza la tabla donde describe el tipo de riesgo que se presenta, las causas y origen de
deterioro y alteraciones que se dan en el producto.
•• Analiza las alteraciones que se producirían en el producto en cada una de las etapas de
producción, cultivo, cosecha, embalaje y almacenamiento.
•• Realiza el informe escrito sobre la importancia y ventajas de implementar BPA en la
unidad productiva.
•• Realiza un diagnóstico comparativo del predio frente a la Norma Técnica Colombiana
NTC 5400 de BPA.
•• Menciona que entes son los que certifican las Buenas prácticas agrícolas en Colombia.
•• Menciona los agroquímicos que se usan en la producción del cultivo de frutales,
especialmente en el control de malezas, fertilizantes, manejo integrado de plagas y
enfermedades.
•• Elabora una lista de chequeo para abonos orgánicos teniendo en cuenta las medidas
preventivas que se utilizan para la producción agrícola.
•• Indica si los cultivos aledaños al cultivo a sembrar han utilizado agroquímicos y si este ha
generado algún tipo de contaminación biológica.
•• Realiza un esquema donde indica cuáles son los microorganismos que un operario puede
transmitir a los alimentos y a los compañeros por mala manipulación.

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•• Diseña un protocolo de limpieza y desinfección donde incluye los requisitos higiénicos

que deben cumplir los operarios manipuladores de alimentos.
•• Indica cómo se realiza un buen lavado de manos.

2.4 Evidencias de producto, de desempeño y de conocimiento

La evaluación de los conocimientos desarrollados durante el programa de formación

complementaria Buenas prácticas agrícolas, se constituyen en espacio para socializar e
intercambiar diversos puntos de vista, maximizando las posibilidades de aprendizaje vivencial
con la participación activa de los pares en formación, sumándole al proceso los conocimientos
previos de quienes intervienen.

Las actividades a desarrollar deberán aportar evidencias de tipo práctico, relacionadas con
opiniones de orden técnico en respuesta a foros de discusión planteado, respuestas a preguntas
mediante pruebas de conocimiento, presentación de actividades interactivas, entregables
relacionados con los pasos necesarios para el aprendizaje.

Fuente: SENA

3. Lineamientos generales para el desarrollo del programa de formación

En el desarrollo del programa de formación Buenas prácticas agrícolas el aprendiz en

formación debe asumir una disposición positiva y proactiva en el desarrollo de las actividades
de aprendizaje; es importante atender las normas de comportamiento el ambiente virtual de
aprendizaje y las demás recomendaciones para el estudio en la modalidad virtual, donde
la autogestión y autoformación es un factor primordial para el logro de los resultados de
aprendizaje que comprende el programa de formación.

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Para el desarrollo de este programa es necesario contar con los medios descritos en cada
una de las actividades a realizar, haciendo un uso adecuado de los recursos de apoyo para
el aprendizaje e implementando el aprovechamiento de las tecnologías de la información y la
comunicación (TIC) a fin de asegurar la calidad de su formación.

El trabajo independiente del aprendiz debe ser de máxima dedicación y estricto cumplimiento
en el tiempo, las actividades programadas y la calidad de ejecución de las mismas.

Fuente: SENA

3.1 Comportamiento y convivencia en el ciberespacio

En Internet existen distintos espacios y formas de comunicación, que implican conocer y

respetar un conjunto de normas para mantener buenas relaciones con los demás usuarios,
este conjunto de normas generales es conocido como netiqueta. El cumplimiento de estas
normas permite que las relaciones en la red sean mejores, más humanas, más formales, más
dinámicas y más respetuosas.

Por esta razón y tomando como referencia el “Reglamento del aprendiz SENA”, se hace
necesario conocer y respetar las siguientes normas de comportamiento en el ambiente virtual
de formación:

•• Siempre reconocer los derechos de autor, otorgando el crédito a quien generó la idea, a
la fuente que se consultó o al recurso en el que se basó la información
•• El SENA, advierte sobre el respeto que como ciudadano se debe tener con la propiedad
intelectual de las obras consultadas (fuentes de información), en caso de consultar fuentes
y tomarlas para exponer o aplicar las actividades, es necesario dar crédito al autor de la
obra o fuente consultada.
•• Respetar el tiempo y ancho de banda de las otras personas, por tanto, no enviar mensajes
excesivamente extensos, contenidos que nada tienen que ver con el ámbito de formación
o archivos muy pesados.

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•• En esta nueva cultura de internet, quizás se pueda ofender a personas sin querer
hacerlo, o tal vez se llegue a malinterpretar lo que otros dicen. Por eso, es importante
tener siempre en mente que al otro lado de la pantalla hay un ser humano con sus propias
ideas y sentimientos.
•• Respetar la privacidad de las personas.
•• Para dar a conocer su trayectoria, es importante redactar una descripción de perfil corta,
mencionando aquellas actividades o gustos por los cuales quiere que los demás lo
identifiquen.
•• Ser selectivo con el material multimedia que comparte. Los textos por este medio deben
ser cortos, evitando saturar a los demás con una carga excesiva en sus publicaciones. Si
comparte información de otros, es deseable colocar un enlace a la fuente original con el
fin de ampliar lo que se está· comentando.

Otras normas a tener en cuenta cuando se establece comunicación mediante un ambiente

virtual:

1. Aunque no se esté de acuerdo con las ideas de otros, es preciso ser cortés y amable
en la comunicación. No tiene sentido volver personal una argumentación; siempre es
posible dar una realimentación acerca de las ideas, sin necesidad de agredir a los
demás.
2. er tolerante, perdonar los errores de otras personas. No todos son conocedores del
S
manejo y uso adecuado y prudente de Internet, y quizás a veces se cometan faltas o
hagan demasiadas preguntas.
3. vitar escribir en mayúscula sostenida todo un texto. En la red esto equivale a alzar la
E
voz o gritar.

3.2 Deberes del aprendiz

Se entiende por deber, la obligación legal, social y moral que compromete a la persona a cumplir
con determinada actuación, asumiendo con responsabilidad todos sus actos, para propiciar la
armonía, el respeto, la integración, el bienestar común y la seguridad de las personas y de los
bienes de la institución.

El Aprendiz en formación virtual tiene los siguientes deberes de carácter académico:

1. Acceder regularmente a los ambientes virtuales previstos para la formación y mantener

una comunicación regular con el equipo de tutores.
2. edicar al proceso de formación el tiempo necesario, que permita dar cumplimiento
D
a las actividades de aprendizaje, teniendo en cuenta el cronograma y metodología
establecidos por el equipo de tutores.

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3. articipar en los foros de discusión y demás espacios de socialización del ambiente

P
virtual, reconociendo, compartiendo y construyendo conocimiento con los integrantes
de la comunidad educativa.
4. espetar los comentarios o participaciones realizadas por los demás integrantes de la
R
comunidad educativa.
5. umplir con las evidencias establecidas, enviando puntualmente las actividades de
C
aprendizaje definidas en el cronograma del programa.
6. tender de manera adecuada recomendaciones y sugerencias por parte del equipo de
A
tutores de su formación virtual.
7. Dar fidelidad de que las actividades académicas, son realizadas por la persona admitida
en el programa de formación.
8. El nombre de usuario y la contraseña son personales e intransferibles. Por ningún
motivo se deberá prestar ni hacer uso indebido de dicho acceso por parte de los mismos
usuarios del sistema o por parte de personas ajenas al mismo. Si se llegase a descubrir
que un participante ha entregado su clave a otros para que tengan acceso al programa
de formación, será objeto de sanción consiguiendo ser rechazado del programa de
formación.
9. Es responsabilidad de los participantes informar lo antes posible al equipo de
instructores sobre irregularidades en el material publicado o sobre cualquier anomalía
en el funcionamiento de la plataforma.
10. Al momento de redactar mensajes hágalos de forma clara y concisa sin usar abreviaciones
o dialectos fuera de la lengua española, aplique la escritura correcta de las palabras,
aplique buenas prácticas de ortografía y redacción.
11. Acceder puntualmente a las sesiones o encuentros sincrónicos programados por el
instructor en los tiempos establecidos y en las fechas indicadas con la regularidad
exigida, de tal manera que la interacción aprendiz- tutor esté enriquecida en todo el
proceso de aprendizaje.
12. A partir de los recursos para el aprendizaje dispuestos en el ambiente, el aprendiz
deberá tener un tiempo de estudio diario para el aprendizaje autónomo dónde deberá
generar conocimiento con base en la idea o ideas de las actividades de aprendizaje que
irá desarrollando a medida que transcurra su etapa de formación.
13. Ingresar a la plataforma virtual las veces que considere necesarias ya sea de forma
programada o de iniciativa propia. Se hará seguimiento al desarrollo de las actividades
de aprendizaje por medio de la evaluación de las evidencias de aprendizaje.
14. Realizar las actividades de forma personal, así como las participaciones en los foros de
discusión, debates y encuentros virtuales de manera ordenada y respetuosa atendiendo
el orden al uso de la palabra, la producción presentada deberá ser de autoría propia,
sin suplantaciones. Incluso en las evidencias producto del trabajo colaborativo el aporte
personal deberá ser identificable y responsable.

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3.3 Espacios de comunicación en el ambiente virtual

Es importante reconocer que los ambientes virtuales de formación ofrecen medios de

comunicación para la apropiación del aprendizaje significativo, tanto para el trabajo individual
como colaborativo. Allí el instructor y los aprendices interactúan de forma efectiva construyendo
conocimiento.

En el SENA, lo anterior, está soportado por una plataforma tecnológica basada en Internet que
comprende: Un sistema gestor del aprendizaje L.M.S (Learning Management System) y un
sistema para la administración educativa Sofia Plus.

El L.M.S. es la plataforma que permite implementar las estrategias pedagógicas para

Ambientes Virtuales de Aprendizaje y es donde el aprendiz deberá revisar, realizar y evidenciar
las actividades de aprendizaje que debe desarrollar en el marco de su programa de formación.

Los espacios de comunicación más importantes para las actividades interactivas son los
siguientes:

Foro social: es un espacio habilitado permanentemente donde

el aprendiz puede publicar temas de cualquier índole o compartir
experiencias de su formación con todos los compañeros. En el
espacio pueden realizar la presentación personal y compartir
información relacionada con el programa.

Foro de dudas e inquietudes: es un foro para exponer dudas,

sugerencias y dificultades donde se canalizan las dificultades
y las dudas de los estudiantes con respecto al funcionamiento
de la plataforma, actividades del programa y contenidos. El
instructor dará respuesta en el menor tiempo posible a las dudas
comunicadas por este medio.

Foro de discusión o foro temático: es un área dinámica que

permite que distintas personas se comuniquen en secuencia
y participen en un debate o discusión de un determinado tema,
actividad o evidencia en el marco del programa de formación.

Videoconferencia: es una herramienta informática que permite la

integración y comunicación flexible de forma sincrónica y asincrónica
(grabación) con el aprendiz, y facilita el acompañamiento docente
al aprendiz para corregir las fallas y perfeccionar el aprendizaje.

Fuente: SENA

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3.4 Requerimientos para el normal desarrollo del programa

Requerimientos personales
Este proceso tiene un alto porcentaje autoformativo, siendo necesario mantener una actitud
positiva, entusiasta y de investigación, aprovechando al máximo los medios y recursos
dispuestos para tal fin. El ritmo de aprendizaje dependerá de su dedicación, compromiso y
responsabilidad, deberá cumplir con los compromisos académicos en los plazos establecidos
para la entrega de evidencias de aprendizaje.

Se requiere que el aprendiz posea dominio y manejo de herramientas informáticas y de

comunicación: correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo, software
para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas
necesarias para la formación virtual.

Requerimientos de conexión, software y hardware

Los requerimientos mínimos necesarios para una óptima navegación son:

•• Acceso a conexión de Internet.

•• Velocidad de conexión recomendada 1 Mega.
•• Equipo de cómputo con las siguientes especificaciones mínimas:

Figura 4. Requerimientos de hardware

​Fuente: SENA

Los demás requerimientos de hardware requeridos por las características de software utilizado
en el desarrollo específico del programa formativo. Para el buen funcionamiento de plataforma
LMS y herramientas virtuales, se sugiere tener instalados los siguientes programas en el
computador.

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Sistemas operativos de Windows Suite ofimática:procesador de texto,

para PC o Mac OS X. hojas de cálculo, presentaciones, dibujo.

Adobe Reader para leer

archivos de formato PDF. Plugins actualizados.

Winzip o Winrar para

Navegadores actualizados.
descomprimir archivos.
Figura 5. Programas de software recomendados
Fuente: SENA

Es importante tener instalado en el equipo un programa antivirus, ya que se

buscará o consultará información por internet, y esto evitará imprevistos.

4. Certificación del programa

Para la certificación del programa es necesario que el aprendiz logre todos los resultados
de aprendizaje que aborda el programa de formación. Una vez finalizado y cumplidos los
requisitos de aprobación del programa de formación Buenas prácticas agrícolas, el Servicio
Nacional de Aprendizaje SENA, emitirá la certificación de formación correspondiente, la cual
se podrá descargar mediante los siguientes pasos:
•• Ingresar al portal web de SENA Sofiaplus en la sección “Certificados” http://oferta.senasofiaplus.edu.
co/sofia-oferta/certificaciones.html
•• Seleccionar tipo de identificación, registrar número de identificación, consultar certificados, tal y
como se indica en la siguiente imagen.
•• De acuerdo con el programa realizado, descargar el certificado al computador o unidad de
almacenamiento, e imprimir.

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Presentación del programa - Buenas prácticas agrícolas

Ingresar al portal web

de SENA Sofiaplus.

Seleccionar la sección
Certificados.

Seleccionar tipo
de identificación.

Registrar número
de identificación.

Dar clic en el botón

"Consultar certificado"

Figura 6. Consulta y descarga de certificado

Fuente: Sena Sofiaplus

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5. Créditos del programa

Equipo técnico pedagógico

Nombre Rol Centro de formación y regional

Centro de Gestión y Desarrollo

Andrea Patiño Villarraga Experta temática Sostenible Surcolombiano.

Regional Huila.

Línea de producción de recursos educativos digitales

Centro de formación y
Nombre Rol
regional

Santiago Lozada Garcés Líder Línea de Producción

Rosa Elvia Quintero Guasca Asesora Pedagógica

Claudia Milena Hernández Naranjo Asesora Pedagógica

Luis Gabriel Urueta Diseño

Eulises Orduz Amezquita Diseño Centro Industrial de

Mantenimiento Integral.
Tirso Fernán Tabares Carreño Diseño
Regional Santander.
Oscar Julián Márquez Sanabria Diseño

Sandra Carolina Durán López Diseño

Víctor Hugo Tabares Carreño Producción de medios

Francisco José Lizcano Reyes Programación

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CONTROL DE DOCUMENTO

CONSTRUCCIÓN OBJETO DE APRENDIZAJE

Buenas prácticas agrícolas

Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano

Regional Huila

Experta temática: Andrea Patiño Villarraga

Centro Industrial de Mantenimiento Integral - CIMI

Regional Santander

Líder línea de producción: Santiago Lozada Garcés

Rosa Elvia Quintero Guasca

Asesoras pedagógicas: Claudia Milena Hernández Naranjo

Diseño multimedia: Tirso Fernán Tabares Carreño

Programación: Francisco José Lizcano Reyes

Producción de medios: Víctor Hugo Tabares Carreño

Este material puede ser distribuido, copiado y exhibido

por terceros si se muestra en los créditos. No se
puede obtener ningún beneficio comercial y las obras
derivadas tienen que estar bajo los mismos términos
de la licencia que el trabajo original.

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