Contenido que deben incluir en forma obligatoria:

● Definición de molécula orgánica

● Propiedades del átomo de carbono
● ¿Cuáles son las biomoléculas?
● Listar todos los nombres que pueden recibir las diferentes biomoléculas
● Clasificar a cada biomolécula según el tipo de macroelementos que lo conforman (CHON)
● Investigar qué criterios se pueden utilizar para la clasificación de cada una de las biomoléculas
(recuerden que pueden utilizar el foro para compartir dudas)
● Listar y ejemplificar las funciones que realizan utilizando un orden jerárquico, es decir las más
importantes y representativas primero.
● En el caso de aquellas biomoléculas que se forman por polimerización: identificar nominal y
estructuralmente los monómeros. Ejemplificar químicamente cómo se produce la polimerización.
 QUÍMICA DE LA VIDA.

MOLÉCULA ORGÁNICA.

Son todas aquellas que poseen el elemento

carbono (C) en su constitución; en general
son grandes, formadas por varios átomos
de carbono, como los hidratos de carbono,
los lípidos, las proteínas y los ácidos
nucleicos.
 PROPIEDADES DEL ÁTOMO DE CARBONO.
Es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes, puede combinarse con otros
átomos de carbono y con átomos distintos para formar una gran variedad de cadenas fuertes y estables
y de compuestos con forma de anillo.

Un átomo de carbono puede formar cuatro enlaces covalentes con cuatro átomos diferentes como
máximo; en términos del papel biológico del carbono, es de gran importancia que sus átomos pueden
formar enlaces entre sí y así, formar cadenas largas. En general, una molécula orgánica deriva su
configuración final de la disposición de sus átomos de carbono, que constituyen el esqueleto o columna
de la molécula.
 BIOMOLÉCULAS.
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están
formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, sulfuro y fósforo.

Los nombres que pueden recibir las biomoléculas:

Biomoléculas orgánicas: Lípidos- Biomoléculas inorgánicas: Agua- sales
Glúcidos- Proteínas y Ácidos minerales- oxígeno- dióxido de carbono.
nucléicos.
 CLASIFICACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS.
Glúcidos: Están formados por carbono (C),
hidrógeno (H) y en menor cantidad (O) a veces
tienen S, P y N.

Los glúcidos se dividen en monosacáridos,

disacáridos o ligosacáridos y polisacáridos.

Lípidos: Están formados por carbono (C),

hidrógeno (H) y generalmente oxígeno (O), pero
este último en un porcentaje menor. Puede
contener además fósforo (P), nitrógeno (N) y
azufre (S).
Proteínas: Están constituidas básicamente
por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O)
y nitrógeno (N); aunque pueden contener
azufre (S) y fósforo (P) y en menor
proporción hierro (Fe), cobre (Cu) , magnesio
(Mg), etc.

Ácidos nucleicos: Formado por carbono (C ),

hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y
fósforo (P).
 CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN DE CADA
BIOMOLÉCULA.
Clasificación de Hidratos de Carbono:

-Moléculas simples: Constituidas por una

-Moléculas complejas: Constituidas
por dos o más subunidades- Disacáridos-
sola subunidad- Monosacáridos- de
- Oligosacáridos hasta 50 subunidades.
acuerdo al número de átomos de carbono.
- Polisacáridos más de 50 subunidades.
-Triosas. -Tetrosas. - Pentosas.
-Hexosas. - Heptosas.
Clasificación de Lípidos: Clasificación de proteínas:

*Ácidos grasos. *Triglicéridos- grasas. ● Proteínas fibrosas.

● Proteínas globulares.
*Fosfolípidos. *Ceras. *Glucolípidos-
esfingolípidos. *Terpenos. *Esteroides.
*Prostaglandinas.
 Clasificación de Nucleótidos: Ácidos nucleicos:

● Ácido desoxirribonucleico (ADN). ● Ácido ribonucleico (ARN):

Tipos: Mensajero - Ribosómico - Transferente

 FUNCIONES QUE REALIZAN.
Hidratos de carbono: Pueden ser moléculas grandes-complejas o pequeñas –azúcares-

Funciones: La principal fuente de energía es la glucosa, su almacenamiento de energía se

encuentra en el almidón y glucógeno. Cabe destacar su participación en la formación de ácidos
nucleicos –pentosas-. Además es sostén estructural de –celulosa- quitina- mureína.
Intermediarios metabólicos –triosas.

Lípidos: Grupo muy heterogéneo- grasas-aceites- ceras- colesterol- Son solubles en solventes
no polares e insolubles en agua y solventes acuosos.

Funciones: Componente estructural de las membranas celulares, cuenta con almacenamiento

energético. Su comportamiento como cofactor enzimático que actúa como transportador
electrónico de agente emulsionante, hormona y mensajero intracelular.
Proteínas: Macromoléculas poliméricas.

Funciones: Estructurales- Enzimáticas- Reserva energética: ovoalbúmina; hormonales:

insulina somatotropina; defensa: gamma- globulinas; coagulación sanguínea: fibrinógeno;
contracción muscular: miosina; transporte: hemoglobina.

Nucleótidos:

Funciones: Los nucleótidos, además de su papel en la formación de los ácidos nucleicos,

tienen una función independiente y vital para la vida celular. Cuando un nucleótido se
modifica por la unión de dos grupos fosfato, se convierte en un transportador de energía,
necesario para que se produzcan numerosas reacciones químicas celulares. Los ácidos
nucleicos están formados por cadenas largas de nucleótidos.
 BIOMOLÉCULAS QUE SE FORMAN POR POLIMERIZACIÓN.
PROTEÍNAS: los monómeros de las proteínas son los aminoácidos que se unen entre sí
mediante enlaces peptídicos, además son muy versátiles. Producto final obtenido del ADN.

NUCLEÓTIDOS: Son monómeros complejos

cuya polimerización resultan los ácidos
nucleicos.

La polimerización de los
nucleótidos, catalizada
por enzimas, da lugar a
un poli nucleótido o
Ácido Nucleico. Estos
polímeros poseen una
“columna vertebral”
formada por
fosfato-pentosa a la cual
están unidas
covalentemente las bases
heterocíclicas.