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FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE Ingeniería Industrial

“PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE ALMACÉN

PARA REDUCIR COSTOS OPERATIVOS EN LA EMPRESA
KL S.A.C TRUJILLO, 2019”

.
Autor:
Valiente Noé, Jean Pierre

Asesor:
Ing. Santos Gonzales, Cesar Enrique

Trujillo - Perú

2019
 Título del Proyecto

Tabla de contenidos

ÍNDICE DE TABLAS 7

ÍNDICE DE FIGURAS 8

ÍNDICE DE ECUACIONES 9

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 11

CAPÍTULO II: METODOLOGÍA 12

CAPÍTULO III: RESULTADOS 13

CAPÍTULO IV: DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES 14

REFERENCIAS 15

ANEXOS 16

Apellidos y nombres del Bachiller Pág. 2

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ÍNDICE DE TABLAS

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ÍNDICE DE FIGURAS

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ÍNDICE DE ECUACIONES

(El presente índice se fijará en función a la naturaleza del trabajo. Las ecuaciones se

emplean habitualmente en investigaciones en ingeniería)

Apellidos y nombres del Bachiller Pág. 5

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RESUMEN

El resumen debe contener el objetivo del estudio, describir aspectos esenciales de la

metodología, y señalar los principales resultados y conclusiones. Extensión máxima de 200

palabras.

Palabras clave: Separar las palabras clave con (,)

Apellidos y nombres del Bachiller Pág. 6

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CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN

I.1. Realidad problemática

En la actualidad la mayoría de las empresas tienen adversidades en su gestión de almacén,

pues se encuentran con una de las principales problemáticas que consiste en el exceso de

desperdicio en la materia prima utilizada para la producción de sus productos dentro del área del

almacén. Al analizar esta situación en Los desperdicios de insumos ocasionan descontrol en los

inventarios, ya que se debe pedir lo gastado en los reprocesos, así como el sobre stock

ocasionado al no contar con la metodología o herramienta necesaria para pedir la cantidad

adecuada y en el tiempo previsto. Para que un almacén adquiera un nivel competitivo debe ser

visto no como el lugar donde permanecen las mercancías, sino como un centro de distribución y

consolidación de productos en donde se realizan labores mucho más complejas y de mayor

responsabilidad sobre el producto final (Marín, 2000)

En la ciudad de Actualmente, en esta empresa existe capital inmovilizado en el almacén de

insumos,ocasionando que estos se desperdicien o se dañen y no sirvan para la producción, pero

no solo se produce desperdicio en el almacén, sino también en el área de

producción,específicamente en el proceso de etiquetado, el cual se realiza en forma manual y con

5trabajadores. A continuación, se presentará la fundamentación del problema.2.3.1 Desperdicio de

InsumosLos desperdicios de insumos ocasionan descontrol en los inventarios, ya que se debe

pedirlo gastado en los reprocesos, así como el sobre stock ocasionado al no contar con

lametodología o herramienta necesaria para pedir la cantidad adecuada y en el tiempo previsto. A

continuación se presenta las cantidades de los desperdicios de las tapas roscas

De diferentes velocidades, que tiene tres cuchillas circulares. El espárrago eslanzado, arreglado,

cortado y luego pasa por una segunda clasificación. En estaclasificación, las principales

características que se revisan son el diámetro,longitud, fibra, bases de color, daños mecánicos y

estado del espárrago, cadatipo de corte según las instrucciones de procesos (IP), que se acuerda

con losclientes.“Este sistema de clasificación manual-mecanizado, presenta muchasdeficiencias

para el proceso productivo, y el principal problema es laclasificación que se da confiando solo en

los sentidos humanos, que por endegenera: Problemas constantes en el congelado y empacado,

parada de laslíneas y reclasificado, pérdidas de materiales de empaque (cajas, bolsas, tinta,etc.),

Apellidos y nombres del Bachiller Pág. 7

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mayor personal operario en el área de congelado, uso innecesario demaquinaria y energía,

indicadores de mermas muy altas, incremento de costosy reclamos de los clientes”.

(LEON, 2012 ,

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I.2. Formulación del problema

¿Cuál es la influencia de la propuesta de mejora en el área de almacén para reducir

costos operativos en la empresa Kaele S.A.C?

I.3. Objetivos

I.3.1. Objetivo general

Determinar la influencia de la propuesta de mejora en el área de almacén para

reducir costos operativos en la empresa KL S.A.C.

I.3.2. Objetivos específicos

Diagnosticar situación actual del área en análisis.

Desarrollar herramientas de mejora.

Evaluar la aplicación de la propuesta

I.4. Hipótesis

La propuesta de mejora reduce los costos en el área de almacén de la empresa KL

S.A.C

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA

2.1. Tipo de investigación

Apellidos y nombres del Bachiller Pág. 9

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Experimental

Porque se puede manipular la variable independiente para obtener resultados de la

variable dependiente.

Aplicativo

Se efectúan conocimientos pero ……..

2.2. Población y muestra (Materiales, instrumentos y métodos)

En el caso de estudios en ingeniería reemplaza los puntos 2.1 y 2.3 por 2.2.

Materiales, instrumentos y métodos.

2.3. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos

Detalla los métodos, técnicas e instrumentos para recolectar y analizar los datos.

2.4. Procedimientos

Detalla los métodos, técnicas e instrumentos para recolectar y analizar los datos.

2.4.1. Diagnóstico de la Realidad Actual

Generalidades de la Empresa

Diagnóstico del área donde se estudia la problemática: DOP

Identificación de Indicadores

Ishikawa

Priorización: Pareto

Matriz de Indicadores

2.4.2. Solución de la Propuesta

Descripción de las causas raíces

Monetización de la perdida

Solución propuesta/Herramientas de Mejora

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CAPÍTULO III. RESULTADOS

Presentar los resultados del análisis de datos. Se puede hacer uso de tablas y figuras

(en algunos casos ecuaciones), sin redundar en la información presentada. Las tablas y

figuras también pueden emplearse en la sección METODOLOGÍA si fuese necesario.

Ejemplo, formato de tabla (estilo APA):

Ejemplo, formato de figura (estilo APA):

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CAPÍTULO IV. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES

4.1 Discusión

Presentar la discusión de la investigación.

4.2 Conclusiones

Presentar las conclusiones del estudio.

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REFERENCIAS

Elaborar las referencias de acuerdo con el Manual de Publicaciones de la American

Psychological Association, sexta edición. Puede hacer uso de gestores de referencia

como Zotero, EndNote, Refworks para el manejo de citas y referencias.

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ANEXOS

Incluir toda la información complementaria como fotos, planos, tablas adicionales, código

fuente, data, etc.

Cada uno de los instrumentos, evidencias u otros insertados en los anexos, va en hoja

independiente. No pueden ir dos anexos en una misma hoja. Cada hoja que contenga un

anexo debe ser numerada: ANEXO n.° 1. Título del anexo.

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