1. MAPA DE PROCESO DE LA EMPRESA.

2. LÍNEA BASE

EVALUACION LINEA BASE

1. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL

TRABAJO   Preg. Preg SI NO
untas
LINEAMIENT CUMPLIMIENTO  
INDICADOR OBSERVACIÓN
OS FUENTE SI NO  
                     
I. Compromiso e Involucramiento     10 0 10
El empleador proporciona los recursos
necesarios para que se implemente un LEY
sistema de gestión de seguridad y salud 29783
X     1 1 0 1

en el trabajo.  
Se ha cumplido lo planificado en los
LEY
diferentes programas de seguridad y
29783
X     2 2 0 1
salud en el trabajo.  
Se implementan acciones preventivas
LEY
de seguridad y salud en el trabajo para
29783
X     3 3 0 1
asegurar la mejora continua.  
Se reconoce el desempeño del
LEY
trabajador para mejorar la autoestima
29783
X     4 4 0 1
y se fomenta el trabajo en equipo.  
Principios
Se realizan actividades para fomentar
una cultura de prevención de riesgos LEY
del trabajo en toda la empresa, entidad 29783
X     5 5 0 1

pública o privada.  
Se promueve un buen clima laboral
LEY
para reforzar la empatía entre
29783
X     6 6 0 1
empleador y trabajador y viceversa.  
Existen medios que permiten el aporte
de los trabajadores al empleador en LEY
materia de seguridad y salud en el 29783
X     7 7 0 1

trabajo.  

Existen mecanismos de reconocimiento

LEY X    
 
8 8 0 1
 del personal proactivo interesado en el
mejoramiento continuo de la seguridad 29783
y salud en el trabajo.
Se tiene evaluado los principales
LEY
riesgos que ocasionan mayores
29783
X     9 9 0 1
pérdidas.  
Se fomenta la participación de los
representantes de trabajadores y de las
LEY
organizaciones sindicales en las
29783
X     10 10 0 1
decisiones sobre la seguridad y salud
en el trabajo.  
II. Política de seguridad y salud ocupacional     16 0 16
Existe una política documentada en
materia de seguridad y salud en el LEY Se
trabajo, específica y apropiada para la 29783
  X implementará
11 1 0 1

empresa, entidad pública o privada.  

La política de seguridad y salud en el
trabajo está firmada por la máxima LEY Se
autoridad de la empresa, entidad 29783
  X implementará
12 2 0 1

pública o privada.  
Los trabajadores conocen y están
comprometidos con lo establecido en LEY Se
la política de seguridad y salud en el 29783
  X implementará
13 3 0 1

trabajo.  
Su contenido comprende:        
- El compromiso de protección de LEY Se
Politica
todos los miembros de la organización 29783
  X implementará  
14 4 0 1

LEY Se
- Cumplimiento de la normatividad. 29783
  X implementará  
15 5 0 1

- Garantía de protección, participación,

consulta y participación en los
elementos del sistema de gestión de LEY Se
seguridad y salud en el trabajo por 29783
  X implementará
16 6 0 1

parte de los trabajadores y sus

representantes.  
- La mejora continua en materia de LEY Se
seguridad y salud en el trabajo 29783
  X implementará  
17 7 0 1

- Integración del Sistema de Gestión de

LEY Se
Seguridad y Salud en el Trabajo con
29783
  X implementará
18 8 0 1
otros sistemas de ser el caso.  
Dirección Se toman decisiones en base al análisis LEY   Se   19 9 0 1
de inspecciones, auditorias, informes 29783 X implementará
de investigación de accidentes, informe
de estadísticas, avances de programas
de seguridad y trabajadores, dando el
seguimiento de las mismas.
 El empleador delega funciones y
autoridad al personal encargado de LEY Se
implementar el sistema de gestión de 29783
  X implementará
20 10 0 1

Seguridad y Salud en el Trabajo.  

El empleador asume el liderazgo en la
LEY Se
gestión de la seguridad y salud en el
29783
  X implementará
21 11 0 1
trabajo.  
Liderazgo
El empleador dispone los recursos
LEY Se
necesarios para mejorar la gestión de
29783
  X implementará
22 12 0 1
la seguridad y salud en el trabajo.  
Existen responsabilidades específicas
en seguridad y salud en el trabajo de LEY Se
los niveles de mando de la empresa, 29783
  X implementará
23 13 0 1

entidad pública o privada.  

Organizaci Se ha destinado presupuesto para
LEY Se
ón implementar o mejorar el sistema de
29783
  X implementará
24 14 0 1
gestión de seguridad y salud el trabajo.  
El Comité o Supervisor de Seguridad y
LEY Se
Salud en el Trabajo participa en la
29783
  X implementará
25 15 0 1
definición de estímulos y sanciones.  
El empleador ha definido los requisitos
de competencia necesarios para cada
puesto de trabajo y adopta
Competen LEY Se
cia
disposiciones de capacitación en
29783
  X implementará
26 16 0 1
materia de seguridad y salud en el
trabajo para que éste asuma sus
deberes con responsabilidad  
2. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO   Preg. Preg SI NO
untas
CUMPLIMIENTO
OBSERVACIÓN  
LINEAMIENT
INDICADOR
OS
FUENTE SI NO  
III. Planeamiento y aplicación     31 0 31
Se ha realizado una evaluación inicial o
estudio de línea base diagnóstico LEY Se
participativo del estado de la salud y 29783 X implementará
27 1 0 1

seguridad en el trabajo.    
Los resultados han sido comparados
Diagnóstico con lo establecido en la Ley su
Reglamento y otros dispositivos legales
LEY Se
pertinentes, y servirán de base de SST y
29783 X implementará
28 2 0 1
para planificar, aplicar el sistema y
como referencia para medir su mejora
continua.    
Planeamie La planificación permite:          
nto para la LEY Se
Identificaci - Cumplir con normas nacionales 29783
  X implementará  
29 3 0 1
 LEY Se
- Mejorar el desempeño 29783   X implementará  
30 4 0 1

- Mantener procesos productivos LEY Se

seguros o de servicios seguros 29783   X implementará  
31 5 0 1

El empleador ha establecido
LEY Se
procedimientos para identificar
29783
  X implementará
32 6 0 1
peligros y evaluar riesgos.  
Comprende estos procedimientos:          
LEY Se
- Todas las actividades 29783   X implementará  
33 7 0 1

LEY Se
- Todo el personal 29783   X implementará  
34 8 0 1

LEY Se
- Todas las instalaciones 29783   X implementará  
35 9 0 1

El empleador aplica medidas para:          

- Gestionar, eliminar y controlar LEY Se
riesgos. 29783   X implementará  
36 10 0 1

- Diseñar ambiente y puesto de trabajo,

seleccionar equipos y métodos de LEY Se
trabajo que garanticen la seguridad y 29783 X implementará
37 11 0 1

salud del trabajador.    

- Eliminar las situaciones y agentes LEY Se
peligrosos o sustituirlos. 29783   X implementará  
38 12 0 1
ón de
- Modernizar los planes y programas de LEY Se
peligros,
prevención de riesgos laborales. 29783   X implementará  
39 13 0 1
evaluación
LEY Se
y control
de riesgos
- Mantener políticas de protección. 29783   X implementará  
40 14 0 1

- Capacitar anticipadamente al LEY Se

trabajador. 29783
  X implementará  
41 15 0 1

El empleador actualiza la evaluación de

riesgo una (01) vez al año como
LEY Se
mínimo o cuando cambien las
29783 X implementará
42 16 0 1
condiciones o se hayan producido
daños.    
La evaluación de riesgo considera:          
- Controles periódicos de las
LEY Se
condiciones de trabajo y de la salud de
29783 X implementará
43 17 0 1
los trabajadores    
LEY Se
- Medidas de prevención 29783   X implementará
 
44 18 0 1

Los representantes de los trabajadores

han participado en la identificación de
LEY Se
peligros y evaluación de riesgos, han
29783 X implementará
45 19 0 1
sugerido las medidas de control y
verificado su aplicación.    
Objetivos Los objetivos se centran en el logro de resultados realistas y posibles de          
aplicar, que comprende:
 LEY Se
- Reducción de los riesgos del trabajo. 29783   X implementará  
46 20 0 1

- Reducción de los accidentes de LEY Se

trabajo y enfermedades ocupacionales 29783   X implementará  
47 21 0 1

- La mejora continua de los procesos, la

LEY Se
gestión del cambio, la preparación y
29783 X implementará
48 22 0 1
respuesta a situaciones de emergencia.    
- Definición de metas, indicadores, LEY Se
responsabilidades. 29783   X implementará  
49 23 0 1

- Selección de criterios de medición LEY Se

para confirmar su logro. 29783   X implementará  
50 24 0 1

La empresa, entidad pública o privada

cuenta con objetivos cuantificables de
LEY Se
seguridad y salud en el trabajo que
29783 X implementará
51 25 0 1
abarca a todos los niveles de la
organización y están documentados.    
Existe un programa anual de seguridad LEY Se
y salud en el trabajo. 29783   X implementará  
52 26 0 1

Las actividades programadas están

LEY Se
relacionadas con el logro de los
29783 X implementará
53 27 0 1
objetivos    
Se definen responsables de las
Programa LEY Se
de
actividades en el programa de
29783 X implementará
54 28 0 1
seguridad y salud en el trabajo.    
Seguridad
Se definen tiempos y plazos para el
y Salud en LEY Se
el Trabajo
cumplimiento y se realiza seguimiento
29783 X implementará
55 29 0 1
periódico.    
Se señala dotación de recursos LEY Se
humanos y económicos 29783   X implementará  
56 30 0 1

Se establecen actividades preventivas

LEY Se
ante los riesgos que inciden en la
29783 X implementará
57 31 0 1
función de procreación del trabajador.    
3. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO   Preg. Preg SI NO
untas
LINEAMIEN CUMPLIMIENTO  
INDICADOR OBSERVACIÓN
TOS FUENTE SI NO  
IV. Implementación y operación     46 0 46
El Comité de Seguridad y Salud en el
Trabajo está constituido de forma LEY Se
paritaria. (Para el caso de empleadores 29783
  X implementará
58 1 0 1
Estructura
con 20 o más trabajadores).  
y
Existe al menos un Supervisor de
responsabi
Seguridad y Salud (para el caso de LEY Se
lidades
empleadores con menos de 20 29783
  X implementará
59 2 0 1

trabajadores).  
El empleador es responsable de:        
 - Garantizar la seguridad y salud de los LEY Se
trabajadores. 29783
  X implementará  
60 3 0 1

- Actúa para mejorar el nivel de LEY Se

seguridad y salud en el trabajo. 29783
  X implementará  
61 4 0 1

- Actúa en tomar medidas de

prevención de riesgo ante LEY Se
modificaciones de las condiciones de 29783
  X implementará
62 5 0 1

trabajo.  
- Realiza los exámenes médicos
ocupacionales al trabajador antes, LEY Se
durante y al término de la relación 29783   X implementará
63 6 0 1

laboral.  
El empleador considera las
competencias del trabajador en LEY Se
materia de seguridad y salud en el 29783 X implementará
64 7 0 1

trabajo, al asignarle sus labores.    

El empleador controla que solo el
LEY Se
personal capacitado y protegido
29783
  X implementará
 
65 8 0 1
acceda a zonas de alto riesgo.
El empleador prevé que la exposición a
agentes físicos, químicos, biológicos,
LEY Se
disergonómicos y psicosociales no
29783
  X implementará
66 9 0 1
generen daño al trabajador o
trabajadora.  
El empleador asume los costos de las
LEY Se
acciones de seguridad y salud
29783
  X implementará
 
67 10 0 1
ejecutadas en el centro de trabajo
Capacitaci El empleador toma medidas para
ón transmitir al trabajador información
LEY Se
sobre los riesgos en el centro de
29783
  X implementará
68 11 0 1
trabajo y las medidas de protección
que corresponda.  
El empleador imparte la capacitación LEY Se
dentro de la jornada de trabajo. 29783
  X implementará  
69 12 0 1

El costo de las capacitaciones es

LEY Se
íntegramente asumido por el
29783
  X implementará
 
70 13 0 1
empleador.
Los representantes de los trabajadores
LEY Se
han revisado el programa de
29783
  X implementará
 
71 14 0 1
capacitación
La capacitación se imparte por
LEY Se
personal competente y con experiencia
29783
  X implementará
 
72 15 0 1
en la materia.
Se ha capacitado a los integrantes del LEY   Se   73 16 0 1
comité de seguridad y salud en el 29783 X implementará
trabajo o al supervisor de seguridad y
salud en el trabajo.
 Las capacitaciones están LEY Se
documentadas. 29783
  X implementará   74 17 0 1

Se han realizado capacitaciones de seguridad y salud en el trabajo:        

- Al momento de la contratación,
LEY Se
cualquiera sea la modalidad o
29783 X implementará
 
75 18 0 1
duración.  
LEY Se
- Durante el desempeño de la labor. 29783   X implementará   76 19 0 1

- Específica en el puesto de trabajo o

en la función que cada trabajador
LEY Se
desempeña, cualquiera que sea la
29783
  X implementará
77 20 0 1
naturaleza del vínculo, modalidad o
duración de su contrato.  
- Cuando se produce cambios en las
LEY Se
funciones que desempeña el
29783
  X implementará
78 21 0 1
trabajador  
- Cuando se produce cambios en las LEY Se
tecnologías o en los equipos de trabajo 29783
  X
implementará  
79 22 0 1

- En las medidas que permitan la

LEY Se
adaptación a la evolución de los riesgos
29783 X
implementará
80 23 0 1
y la prevención de nuevos riesgos.    
- Para la actualización periódica de los LEY Se
conocimientos. 29783   X
implementará  
81 24 0 1

- Utilización y mantenimiento
LEY Se
preventivo de las maquinarias y
29783
  X
implementará
82 25 0 1
equipos.  
- Uso apropiado de los materiales LEY Se
peligrosos. 29783
  X
implementará  
83 26 0 1

Las medidas de prevención y protección se aplican en el orden de

   
prioridad:  
LEY Se
- Eliminación de los peligros y riesgos. 29783   X
implementará  
84 27 0 1

- Tratamiento, control o aislamiento de

LEY Se
los peligros y riesgos, adoptando
29783 X
implementará
85 28 0 1
medidas técnicas o administrativas.    
- Minimizar los peligros y riesgos,
Medidas
adoptando sistemas de trabajo seguro LEY Se
de
prevenció
que incluyan disposiciones 29783 X
implementará
86 29 0 1

administrativas de control.    
n
- Programar la sustitución progresiva y
en la brevedad posible, de los
LEY Se
procedimientos, técnicas, medios,
29783
  X
implementará
87 30 0 1
sustancias y productos peligrosos por
aquellos que produzcan un trabajador.  
LEY Se
- En último caso, facilitar equipos de
protección personal adecuados, 29783 X implementará  
88 31 0 1
 asegurándose que los trabajadores los
utilicen y conserven en forma correcta.

 
 
       
 
       

4. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO   Preg. Preg SI NO
untas
LINEAMIEN CUMPLIMIENTO  
INDICADOR OBSERVACIÓN
TOS FUENTE SI NO  
La empresa, entidad pública o privada
ha elaborado planes y procedimientos LEY Se
para enfrentar y responder ante 29783   X implementará
89 32 0 1

situaciones de emergencias.  
Se tiene organizada la brigada para
LEY Se
Preparació actuar en caso de: incendios, primeros
29783 X implementará
90 33 0 1
ny auxilios, evacuación.  
respuestas La empresa, entidad pública o privada
ante revisa los planes y procedimientos ante LEY Se
emergenci situaciones de emergencias en forma 29783 X implementará
91 34 0 1

as periódica  
El empleador ha dado las instrucciones
a los trabajadores para que en caso de
LEY Se
un peligro grave e inminente puedan
29783 X implementará
92 35 0 1
interrumpir sus labores y/o evacuar la
zona de riesgo.  
Contratist El empleador que asume el contrato principal en cuyas instalaciones
as, desarrollan actividades, trabajadores de contratistas, subcontratistas,
       
Subcontra empresas especiales de servicios y cooperativas de trabajadores,
tistas, garantiza:  
empresa, - La coordinación de la gestión en LEY Se
entidad prevención de riesgos laborales. 29783   X implementará  
93 36 0 1
pública o
- La seguridad y salud de los LEY Se
privada,
trabajadores. 29783   X implementará   94 37 0 1
de
- La verificación de la contratación de
servicios y LEY Se
cooperativ
los seguros de acuerdo a ley por cada
29783   X implementará
 
95 38 0 1
empleador.
as
- La vigilancia del cumplimiento de la
normatividad en materia de seguridad
LEY Se
y salud en el trabajo por parte de la
29783   X implementará
96 39 0 1
empresa, entidad pública o privada que
destacan su personal.  
Todos los trabajadores tienen el mismo LEY Se   97 40 0 1
nivel de protección en materia de 29783   X implementará
seguridad y salud en el trabajo sea que
tengan vínculo laboral con el
empleador o con contratistas,
 subcontratistas, empresa especiales de
servicios o cooperativas de
trabajadores.
     
Los trabajadores han participado en:  
- La consulta, información y
LEY Se
capacitación en seguridad y salud en el
29783
  X implementará
 
98 41 0 1
trabajo.
- La elección de sus representantes
LEY Se
ante el Comité de seguridad y salud en
29783
  X implementará
 
99 42 0 1
el trabajo
- La conformación del Comité de LEY Se
seguridad y salud en el trabajo. 29783
  X implementará  
100 43 0 1
Consulta y
- El reconocimiento de sus
comunicac LEY Se
ión
representantes por parte del
29783
  X implementará
 
101 44 0 1
empleador.
Los trabajadores han sido consultados
ante los cambios realizados en las
LEY Se
operaciones, procesos y organización
29783
  X implementará
102 45 0 1
del trabajo que repercuta en su
seguridad y salud.  
Existe procedimientos para asegurar
que las informaciones pertinentes LEY Se
lleguen a los trabajadores 29783
  X implementará
103 46 0 1

correspondientes de la organización  
V. Evaluación normativa     23 0 23
Requisitos La empresa, entidad pública o privada
legales y tiene un procedimiento para
de otro identificar, acceder y monitorear el
LEY Se
tipo cumplimiento de la normatividad
29783
  X implementará
104 1 0 1
aplicable al sistema de gestión de
seguridad y salud en el trabajo y se
mantiene actualizada  
La empresa, entidad pública o privada
con 20 o más trabajadores ha LEY Se
elaborado su Reglamento Interno de 29783 X implementará
105 2 0 1

Seguridad y Salud en el Trabajo    

La empresa, entidad pública o privada
con 20 o más trabajadores tiene un
Libro del Comité de Seguridad y Salud LEY Se
en el Trabajo (Salvo que una norma 29783
  X implementará
106 3 0 1

sectorial no establezca un número

mínimo inferior).  
Los equipos a presión que posee la LEY   Se   107 4 0 1
empresa entidad pública o privada 29783 X implementará
tienen su libro de servicio autorizado
por el MTPE.
 El empleador adopta las medidas
necesarias y oportunas, cuando
detecta que la utilización de ropas y/o
LEY Se
equipos de trabajo o de protección
29783
  X implementará
108 5 0 1
personal representan riesgos
específicos para la seguridad y salud de
los trabajadores.  
El empleador toma medidas que eviten
las labores peligrosas a trabajadoras en LEY Se
periodo de embarazo o lactancia 29783 X implementará
109 6 0 1

conforme a ley  
LEY Se
El empleador no emplea a niños, ni
29783 X implementará
110 7 0 1
adolescentes en actividades peligrosas.  
El empleador evalúa el puesto de
trabajo que va a desempeñar un
adolescente trabajador previamente a
su incorporación laboral a fin de LEY Se
determinar la naturaleza, el grado y la 29783 X implementará
111 8 0 1

duración de la exposición al riesgo, con

el objeto de adoptar medidas
preventivas necesarias.  
5. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y
Preg
SALUD EN EL TRABAJO   Preg unta SI NO
.
CUMPLIMIENTO s
LINEAMIEN  
INDICADOR OBSERVACIÓN
TOS
FUENTE SI NO  
Requisitos La empresa, entidad pública o privada dispondrá lo necesario para que:          
legales y de - Las máquinas, equipos, sustancias,
otro tipo productos o útiles de trabajo no LEY Se
29783 X
implementará
112 9 0 1
constituyan una fuente de peligro.  
- Se proporcione información y
capacitación sobre la instalación,
LEY Se
adecuada utilización y mantenimiento
29783 X implementará
113 10 0 1
preventivo de las maquinarias y
equipos.  
- Se proporcione información y
LEY Se
capacitación para el uso apropiado de
29783 X implementará
114 11 0 1
los materiales peligrosos.    
- Las instrucciones, manuales, avisos de
peligro u otras medidas de precaución LEY Se
colocadas en los equipos y maquinarias 29783 X implementará
115 12 0 1

estén traducido al castellano.  

- Las informaciones relativas a las LEY Se   116 13 0 1
máquinas, equipos, productos, 29783 X implementará
sustancias o útiles de trabajo son
comprensibles para los trabajadores.
 Los trabajadores cumplen con:          
- Las normas, reglamentos e
instrucciones de los programas de
seguridad y salud en el trabajo que se LEY Se
apliquen en el lugar de trabajo y con 29783 X implementará
117 14 0 1

las instrucciones que les impartan sus

superiores jerárquicos directos.    
- Usar adecuadamente los
instrumentos y materiales de trabajo, LEY Se
así como los equipos de protección 29783 X implementará
118 15 0 1

personal y colectiva.  
No operar o manipular equipos,
maquinarias, herramientas u otros
LEY Se
elementos para los cuales no hayan
29783 X implementará
119 16 0 1
sido autorizados y, en caso de ser
necesario, capacitados.  
- Cooperar y participar en el proceso de
investigación de los accidentes de
trabajo, incidentes peligrosos, otros LEY Se
incidentes y las enfermedades 29783 X implementará
120 17 0 1

ocupacionales cuando la autoridad

competente lo requiera.    
- Velar por el cuidado integral
LEY Se
individual y colectivo, de su salud física
29783 X implementará
121 18 0 1
y mental.  
- Someterse a exámenes médicos LEY Se
obligatorios 29783   X implementará  
122 19 0 1

- Participar en los organismos paritarios LEY Se

  X
123 20 0 1
de seguridad y salud en el trabajo. 29783 implementará  
- Comunicar al empleador situaciones
que ponga o pueda poner en riesgo su LEY Se
seguridad y salud y/o las instalaciones 29783 X implementará
124 21 0 1

físicas  
- Reportar a los representantes de
seguridad de forma inmediata, la
LEY Se
ocurrencia de cualquier accidente de
29783 X implementará
125 22 0 1
trabajo, incidente peligroso o
incidente.  
- Concurrir a la capacitación y
LEY Se
entrenamiento sobre seguridad y salud
29783 X implementará
126 23 0 1
en el trabajo.    
VI. Verificación     29 0 29
Supervisión La vigilancia y control de la seguridad y LEY   Se   127 1 0 1
, monitoreo salud en el trabajo permite evaluar con 29783 X implementará
y regularidad los resultados logrados en
seguimient materia de seguridad y salud en el
o de
trabajo.
 La supervisión permite:        
- Identificar las fallas o deficiencias en
LEY Se
el sistema de gestión de la seguridad y
29783 X implementará
128 2 0 1
salud en el trabajo.    
- Adoptar las medidas preventivas y LEY Se
desempeño correctivas. 29783   X implementará  
129 3 0 1

El monitoreo permite la medición LEY Se

cuantitativa y cualitativa apropiadas. 29783   X implementará  
130 4 0 1

Se monitorea el grado de
LEY Se
cumplimiento de los objetivos de la
29783 X implementará
131 5 0 1
seguridad y salud en el trabajo.    
El empleador realiza exámenes
médicos antes, durante y al término de LEY Se
la relación laboral a los trabajadores 29783   X implementará
132 6 0 1

(incluyendo a los adolescentes).  

- A título grupal, de las razones para los LEY Se
exámenes de salud ocupacional. 29783   X implementará  
133 7 0 1

- A título personal, sobre los resultados

LEY Se
Salud en el de los informes médicos relativos a la
Trabajo evaluación de su salud.
29783   X implementará
134 8 0 1
 
- Los resultados de los exámenes
LEY Se
médicos no son pasibles de uso para
29783   X implementará
135 9 0 1
ejercer discriminación.  
Los resultados de los exámenes
médicos son considerados para tomar LEY Se
acciones preventivas o correctivas al 29783 X implementará
136 10 0 1

respecto.    
6. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO   Preg
Preg. SI NO
untas
CUMPLIMIENTO
LINEAMIEN  
INDICADOR OBSERVACIÓN
TOS
FUENTE SI NO  
Accidentes, El empleador notifica al Ministerio de
incidentes Trabajo y Promoción del Empleo los LEY Se
peligrosos e accidentes de trabajo mortales dentro 29783 X implementará
137 11 0 1
incidentes, de las 24 horas de ocurridos.    
no
El empleador notifica al Ministerio de
conformida
d, acción Trabajo y Promoción del Empleo,
correctiva y dentro de las 24 horas de producidos,
LEY Se
preventiva los incidentes peligrosos que han
29783 X implementará
138 12 0 1
puesto en riesgo la salud y la integridad
física de los trabajadores y/o a la
población.    
Se implementan las medidas LEY   Se   139 13 0 1
correctivas propuestas en los registros 29783 X implementará
de accidentes de trabajo, incidentes
peligrosos y otros incidentes.
 Se implementan las medidas
correctivas producto de la no LEY Se
conformidad hallada en las auditorías 29783 X implementará
140 14 0 1

de seguridad y salud en el trabajo.    

Se implementan medidas preventivas LEY Se
de seguridad y salud en el trabajo. 29783   X implementará  
141 15 0 1

El empleador ha realizado las

investigaciones de accidentes de
trabajo, enfermedades ocupacionales e
LEY Se
incidentes peligrosos, y ha comunicado
29783
  X implementará
142 16 0 1
a la autoridad administrativa de
trabajo, indicando las medidas
correctivas y preventivas adoptadas  
Se investiga los accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales e
incidentes peligrosos para:  
Investigaci LEY Se
ón de
- Determinar las causas e implementar
las medidas correctivas. 29783   X implementará  
143 17 0 1

accidentes - Comprobar la eficacia de las medidas

LEY Se
y
enfermeda
de seguridad y salud vigentes al
29783 X implementará
144 18 0 1
momento de hecho.    
des - Determinar la necesidad modificar LEY Se
ocupacion dichas medidas. 29783   X implementará  
145 19 0 1
ales Se toma medidas correctivas para
LEY Se
reducir las consecuencias de
29783 X implementará
146 20 0 1
accidentes.    
Se ha documentado los cambios en los
LEY Se
procedimientos como consecuencia de
29783 X implementará
147 21 0 1
las acciones correctivas.    
El trabajador ha sido transferido en
caso de accidente de trabajo o LEY Se
enfermedad ocupacional a otro puesto 29783 X implementará
148 22 0 1

que implique menos riesgo.    

La empresa, entidad pública o privada
ha identificado las operaciones y
LEY Se
actividades que están asociadas con
29783 X implementará
149 23 0 1
riesgos donde las medidas de control
necesitan ser aplicadas.    
Control de
La empresa, entidad pública o privada
las
ha establecido procedimientos para el
Operacion
diseño del lugar de trabajo, procesos
es
operativos, instalaciones, maquinarias LEY Se
y organización del trabajo que incluye 29783 X implementará
150 24 0 1

la adaptación a las capacidades

humanas a modo de reducir los riesgos
en sus fuentes.    
Se
Gestión
Se ha evaluado las medidas de
LEY
  X implementará  
151 25 0 1
 seguridad debido a cambios internos,
método de trabajo, estructura
organizativa y cambios externos
del
normativos, conocimientos en el 29783
Cambio
campo de la seguridad, cambios
tecnológicos adaptándose las medidas
de prevención antes de introducirlos.
Se cuenta con un programa de LEY Se
auditorías 29783   X implementará  
152 26 0 1

El empleador realiza auditorías

internas periódicas para comprobar la
LEY Se
adecuada aplicación del sistema de
29783 X implementará
153 27 0 1
gestión de la seguridad y salud en el
trabajo.    
Auditorías
Las auditorías externas son realizadas
por auditores independientes con la LEY Se
participación de los trabajadores o sus 29783 X implementará
154 28 0 1

representantes.    
Los resultados de las auditorías son
LEY Se
comunicados a la alta dirección de la
29783
  X implementará
155 29 0 1
empresa, entidad pública o privada.  
7. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y Canti
SALUD EN EL TRABAJO   d.
por
Preg. SI NO
Linea
LINEAMIEN CUMPLIMIENTO OBSERVACIÓ mien
INDICADOR
TOS N   to
FUENTE SI NO  
VII. Control de información y documentos     35 0 35
Document La empresa, entidad pública o privada
os establece y mantiene información
LEY Se
medios apropiados para describir los
29783 X implementará
156 1 0 1
componentes del sistema de gestión y
su relación entre ellos.    
Los procedimientos de la empresa,
entidad pública o privada, en la gestión LEY Se
de la seguridad y salud en el trabajo, se 29783 X implementará
157 2 0 1

revisan periódicamente    
El empleador establece y mantiene disposiciones y procedimientos para:  
Recibir, documentar y responder
adecuadamente a las comunicaciones LEY Se
internas y externas relativas a la 29783 X implementará
158 3 0 1

seguridad y salud en el trabajo.    

Garantizar la comunicación interna de LEY   Se   159 4 0 1
la información relativa a la seguridad y 29783 X implementará
salud en el trabajo entre los distintos
niveles y cargos de la organización
Garantizar que las sugerencias de los
trabajadores o de sus representantes
LEY Se
sobre seguridad y salud en el trabajo se
29783 X implementará
160 5 0 1
reciban y atiendan en forma oportuna
y adecuada    
El empleador entrega adjunto a los
contratos de trabajo las
recomendaciones de seguridad y salud LEY Se
considerando los riesgos del centro de 29783 X implementará
161 6 0 1

labores y los relacionados con el

puesto o función del trabajador.    
El empleador ha:          
- Facilitado al trabajador una copia del
LEY Se
reglamento interno de seguridad y
29783 X implementará
162 7 0 1
salud en el trabajo.    
- Capacitado al trabajador en
LEY Se
referencia al contenido del reglamento
29783 X implementará
163 8 0 1
interno de seguridad.    
- Asegurado poner en práctica las
LEY Se
medidas de seguridad y salud en el
29783 X implementará
164 9 0 1
trabajo.    
- Elaborado un mapa de riesgos del
LEY Se
centro de trabajo y lo exhibe en un
29783 X implementará
165 10 0 1
lugar visible.    
- El empleador entrega al trabajador las
recomendaciones de seguridad y salud
en el trabajo considerando los riesgos LEY Se
del centro de labores y los relacionados 29783
  X implementará
166 11 0 1

con el puesto o función, el primer día

de labores.  
El empleador mantiene procedimientos
 
para garantizan que:    
Se identifiquen, evalúen e incorporen
en las especificaciones relativas a
compras y arrendamiento financiero, LEY Se
disposiciones relativas al cumplimiento 29783 X implementará
167 12 0 1

por parte de la organización de los

requisitos de seguridad y salud.    
Se identifiquen las obligaciones y los
requisitos tanto legales como de la
LEY Se
propia organización en materia de
29783
  X implementará
168 13 0 1
seguridad y salud en el trabajo antes
de la adquisición de bienes y servicios.  
Se adopten disposiciones para que se
cumplan dichos requisitos antes de LEY Se
utilizar los bienes y servicios 29783
  X implementará
169 14 0 1

mencionados  
 La empresa, entidad pública o privada
establece procedimientos para el LEY Se
control de los documentos que se 29783
  X implementará
170 15 0 1

generen por esta lista de verificación.  

Este control asegura que los documentos y datos:          
Control de LEY Se
la
- Puedan ser fácilmente localizados.
29783
  X implementará  
171 16 0 1

document - Puedan ser analizados y verificados LEY Se

ación y de periódicamente. 29783
  X implementará  
172 17 0 1

los datos LEY Se

- Están disponibles en los locales.
29783
  X implementará  
173 18 0 1

- Sean removidos cuando los datos LEY Se

sean obsoletos. 29783
  X implementará  
174 19 0 1

LEY Se
- Sean adecuadamente archivados.
29783
  X implementará  
175 20 0 1

El empleador ha implementado registros y documentos del sistema de

       
gestión actualizados y a disposición del trabajador referido a:  
- Registro de accidentes de trabajo,
enfermedades ocupacionales,
LEY Se
incidentes peligrosos y otros
29783
  X implementará
176 21 0 1
incidentes, en el que deben constar la
investigación y las medidas correctivas.  
- Registro de exámenes médicos LEY Se
ocupacionales. 29783 X
 
implementará  
177 22 0 1

- Registro del monitoreo de agentes

físicos, químicos, biológicos, LEY Se
psicosociales y factores de riesgo 29783
  X implementará
178 23 0 1

disergonómicos.  
Gestión de - Registro de inspecciones internas de LEY Se
los seguridad y salud en el trabajo. 29783
  X implementará  
179 24 0 1

registros - Registro de estadísticas de seguridad LEY Se

y salud. 29783
  X implementará  
180 25 0 1

- Registro de equipos de seguridad o LEY Se

emergencia. 29783
  X implementará  
181 26 0 1

- Registro de inducción, capacitación,

LEY Se
entrenamiento y simulacros de
29783 X implementará
182 27 0 1
emergencia.    
LEY Se
- Registro de auditorías. 29783   X implementará  
183 28 0 1

La empresa, entidad pública o privada cuenta con registro de accidente

de trabajo y enfermedad ocupacional e incidentes peligrosos y otros        
incidentes ocurridos a:  
LEY Se
- Sus trabajadores. 29783   X implementará  
184 29 0 1

8. LISTA DE VERIFICACIÓN DE LINEAMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y Preg. Canti SI NO

SALUD EN EL TRABAJO   d.
LINEAMIEN INDICADOR CUMPLIMIENTO OBSERVACIÓN   por
Linea
 TOS mien
FUENTE SI NO  
- Trabajadores de intermediación laboral LEY Se
  X 185 30 0 1
y/o tercerización. 29783 implementará  
- Beneficiarios bajo modalidades LEY Se
  X 186 31 0 1
formativas. 29783 implementará  
- Personal que presta servicios de manera
independiente, desarrollando sus
LEY Se
actividades total o parcialmente en las   X 187 32 0 1
29783 implementará
Gestión de instalaciones de la empresa, entidad
los registros pública o privada.  
Los registros mencionados son:          
LEY Se
- Legibles e identificables.   X 188 33 0 1
29783 implementará  
LEY Se
- Permite su seguimiento.   X 189 34 0 1
29783 implementará  
- Son archivados y adecuadamente LEY Se
  X 190 35 0 1
protegidos. 29783 implementará  
VIII. Revisión por la dirección     19 0 19
La alta dirección:          
Revisa y analiza periódicamente el sistema
LEY Se
de gestión para asegurar que es apropiada   X 191 1 0 1
29783 implementará
y efectiva.  
Las disposiciones adoptadas por la dirección para la mejora continua del
       
sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo, deben tener en cuenta:  
- Los objetivos de la seguridad y salud en el
LEY Se
trabajo de la empresa, entidad pública o   X 192 2 0 1
29783 implementará
privada.  
- Los resultados de la identificación de los LEY Se
  X 193 3 0 1
peligros y evaluación de los riesgos. 29783 implementará  
- Los resultados de la supervisión y LEY Se
  X 194 4 0 1
medición de la eficiencia. 29783 implementará  
- La investigación de accidentes,
Gestión de enfermedades ocupacionales, incidentes LEY Se
la mejora peligrosos y otros incidentes relacionados 29783   X
implementará
195 5 0 1
continua con el trabajo.  
- Los resultados y recomendaciones de las
auditorías y evaluaciones realizadas por la LEY Se
  X 196 6 0 1
dirección de la empresa, entidad pública o 29783 implementará
privada.  
- Las recomendaciones del Comité de
LEY Se
seguridad y salud, o del Supervisor de X 197 7 0 1
29783 implementará
seguridad y salud.    
LEY Se
X 198 8 0 1
- Los cambios en las normas. 29783   implementará  
LEY Se
X 199 9 0 1
- La información pertinente nueva. 29783   implementará  
- Los resultados de los programas anuales LEY Se
X 200 10 0 1
de seguridad y salud en el trabajo. 29783   implementará  
La metodología de mejoramiento continuo considera:          
 - La identificación de las desviaciones de las
LEY Se
prácticas y condiciones aceptadas como X 201 11 0 1
29783 implementará
seguras.    
- El establecimiento de estándares de LEY Se
  X 202 12 0 1
seguridad. 29783 implementará  
- La medición y evaluación periódica del
LEY Se
desempeño con respecto a los estándares   X 203 13 0 1
29783 implementará
de la empresa, entidad pública o privada.  
- La corrección y reconocimiento del LEY Se
  X 204 14 0 1
desempeño 29783 implementará  
La investigación y auditorías permiten a la
dirección de la empresa, entidad pública o
privada lograr los fines previstos y LEY Se
  X 205 15 0 1
determinar, de ser el caso, cambios en la 29783 implementará
política y objetivos del sistema de gestión
de seguridad y salud en el trabajo.  
La investigación de los accidentes, enfermedades ocupacionales, incidentes
     
peligrosos y otros incidentes, permite identificar:  
- Las causas inmediatas (actos y LEY Se
  X 206 16 0 1
condiciones subestándares), 29783 implementará  
Gestión de
- Las causas básicas (factores personales y LEY Se
la mejora   X 207 17 0 1
continua
factores del trabajo) 29783 implementará  
- Deficiencia del sistema de gestión de la
seguridad y salud en el trabajo, para la LEY Se
  X 208 18 0 1
planificación de la acción correctiva 29783 implementará
pertinente.  
El empleador ha modificado las medidas de
prevención de riesgos laborales cuando
resulten inadecuadas e insuficientes para
garantizar seguridad y salud de los
trabajadores incluyendo al personal de los
regímenes de intermediación y
LEY Se
tercerización, modalidad formativa e   X 209 19 0 1
29783 implementará
incluso a los que prestan servicios de
manera independiente, siempre que éstos
desarrollen sus actividades total o
parcialmente en las instalaciones de la
empresa, entidad pública o privada
durante el desarrollo de las operaciones.  

3. POLÍTICA Y OBJETIVOS DE SEGURIDAD.

Papachos Cusco ha establecido como objetivo la organización brindar sus servicios con
adecuados estándares de seguridad y eficiencia, a fin de ser competitiva. Considera que el capital
más importante son los trabajadores, por lo cual es prioridad de la empresa mantener buenas
condiciones de seguridad y salud en el trabajo, así como mantener al personal motivado y
comprometido con la prevención de los riesgos del trabajo, para lo cual ha establecido la siguiente
política.
 I. Proteger la salud y la seguridad de los trabajadores, así como de los usuarios, visitantes y
contratistas (personas naturales y jurídicas).
II. Cumplir con la normativa de seguridad y salud en el trabajo aplicable a nuestras actividades.
III. Proporcionar la mejora continua de nuestro desempeño en la prevención de riesgos,
implementando un Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo, a través del cual, se involucra
a todos los trabajadores de la empresa en la identificación continua de los peligros y
evaluación de sus riegos para poder tomar oportunas y eficaces medidas para el control de los
mismos.
IV. Promover y motivar en nuestro personal la prevención de los riesgos del trabajo en todas sus
actividades, mediante la comunicación y participación en las medidas para el control de los
mismos.
V. Fomentar y garantizar las condiciones de seguridad, salud e integridad física, mental y social
de los trabajadores durante el desarrollo de las labores en el centro de trabajo y en todos
aquellos lugares a los que se le comisione por necesidad de servicio, siendo uno de sus
objetivos principales evitar riesgos y accidentes de trabajo, así como las enfermedades
ocupacionales.

Alta Dirección

4. COMITÉ DE SEGURIDAD Y/O SUPERVISOR DE SEGURIDAD (APLICACIÓN DE LOS

FORMATOS PARA EL PROCESO ELECTORAL Y ACTA DE INSTALACIÓN DEL COMITÉ)

A) POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

El restaurante PAPACHOS reconoce la importancia de su capital humano. Asimismo,

reconoce la prioridad de la seguridad y salud de sus trabajadores, por lo que adopta los
siguientes lineamientos de Política.

 Papachos protege a todos los trabajadores de la entidad mediante la prevención de

accidentes, incidentes y enfermedades ocupacionales. en materia de seguridad y
salud en el trabajo.

 Papachos vela por la seguridad de los comensales y visitantes que hacen uso
autorizado de las instalaciones del restaurante.
  Establecer como criterio el mejoramiento continuo de las actividades relacionadas con
el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.

 Cumplir con la normativa legal vigente aplicable, así como con los compromisos
voluntarios y directivas asumidas por la entidad en materia de seguridad y salud en el
trabajo.

 Promover y garantizar la participación activa y la consulta de los trabajadores y sus

representantes, en los elementos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo, así como la comunicación y la capacitación conforme lo establece la
normativa vigente que regula la materia.

 Promover una cultura organizacional que motive a todos los trabajadores a asumir
una responsabilidad activa en la seguridad y salud en el trabajo.

 Capacitar al personal entregándole la orientación y el entrenamiento necesario para la

correcta aplicación de la política de Seguridad y Salud en el Trabajo

 Difundir la Política de Seguridad y Salud en el Trabajo y el Reglamento Interno de

Seguridad y Salud en el Trabajo.

 Promover el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud

en el Trabajo, de acuerdo a la normativa vigente.

La entidad está comprometida con esta Política y con el Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo, liderándolo para su mejora continua.

B) COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

El número de personas que componen el comité de seguridad y salud en el trabajo será

definido por acuerdo de partes no pudiendo ser menor de cuatro (4) ni mayor de doce (12),
para determinar el número de integrantes el empleador comunicara a todo el personal su
propuesta de número de miembros del comité y los criterios utilizados para su formulación.
(Art. 43 de RLSST)

Para ser integrante del comité deben cumplir lo siguientes requisitos:

a) Ser trabajador contratado.

b) Tener dieciocho (18) años de edad como mínimo.
c) De preferencia, tener capacitación en temas de seguridad y salud en el trabajo o laborar
en puestos que permitan tener conocimiento o información sobre riesgos laborales. (Art
47 de RLSST).
 El restaurante PAPACHOS no cuenta con organizaciones de sindicato de trabajadores,
entonces el empleador convocara a la elección de los representantes ante el comité de
seguridad y salud en el trabajo (formato n° 2), la cual debe ser democrática, mediante
votación secreta y directa, entre los candidatos presentados por los trabajadores. (Art. 49 de
RLSST).

Los candidatos presentaran una carta de presentación de candidatura (formato n° 3).

La nominación de los candidatos será 15 días hábiles antes de la convocatoria a elecciones

a fin de verificar que estos cumplan con los requisitos legales.

Los candidatos inscritos para ser elegidos como representantes titulares y suplentes de los
trabajadores ante el comité de seguridad y salud en el trabajo deben registrarse (formato n°
4) y los candidatos inscritos aptos deben registrarse en el formato n° 5.

ELECCION DEL COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN ELTRABAJO

Los momentos del proceso de elección del comité de seguridad y salud en el trabajo serán
registrados en acta de inicio del proceso de votación (formato n° 7), en acta de proceso de
elección (formato n° 9) y en acta de conclusión de proceso (formato n° 8).

5. IPERC
6. Mapa de Riesgos
 7. Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo
8. Registros Obligatorios del Sistema de Gestión
9. Plan y Programa Anual de Seguridad

PLAN DE SEGURIDAD

INDICE
INTRODUCCION

OBJETIVO

ALCANCE

DEFINICIONES GENERALES

IDENTIFICACION DEL ESTABLECIMIENTO

DESCRIPCION DEL OBJETO DE INSPECCIÓN

DESCRICPCIÓN DE LAS INSTALACIONES ELECTRICAS

IDENTIFICACION DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS

BRIGADAS DE EMERGENCIA

RESPUESTA ANTE CASOS DE EMERGENCIA

RECURSOS DISPONIBLES PARA DAR RESPUESTA A LAS EMERGENCIAS

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO

EVALUACION DE APLICACIÓN DEL PLAN DE CONTINGENCIAS

RELACION DE PERSONAL

COMANDO Y COMUNICACIONES

ANEXOS

a. ANEXO N°1: Flujo de Comunicaciones

b. ANEXO N°2: Integrantes de las Brigadas de Seguridad

 c. ANEXO N°3: Directorio Telefónico Interno

d. ANEXO N°4: Directorio Telefonico Externo

e. ANEXO N°5: Cronograma Capacitación 2012

f. ANEXO N°6: Programa verificación de Extintores

g. ANEXO N°7: Verificación de Luces de Emergencias

h. ANEXO N°8: Cronograma de Insp. mensuales de los Eq. De Seguridad

ANEXO N°9: Cartillas de Respuesta a la Emergencia

INTRODUCION:

El presente Plan de Seguridad tiene como finalidad definir los procedimientos y acciones a realizarse ante un sismo
o incendio, a fin de garantizar la seguridad de nuestro personal y público en general.

2- OBJETIVO:

Orientar y preparar a los trabajadores de nuestra empresa, sobre las medidas a adoptar frente a un evento de un
sismo o incendio.

3- ALCANCE:

Abarca las instalaciones de la empresa Papacho´s ubicado en Portal Belén N° 115 de la Ciudad de Cusco, teniéndose
los siguientes compromisos:

A) Compromiso de la Empresa y/o persona Natural

1. Participación activa y directa en el cumplimiento del Plan de Seguridad.

2. Asegurar que exista el personal adecuado para implementar los requerimientos del Plan de Seguridad.
3. Organizar, definir responsabilidades y funciones del personal de la Empresa para actuar ante contingencias,
así como, aprobar la adquisición y proporcionar los equipos de emergencia.
4. Capacitar e informar adecuadamente a todo el personal, sobre las disposiciones de este Plan, a fin de que
estén preparados para actuar en casos de contingencia, complementados con simulacros.
5. Evaluar constantemente el Plan a fin de redefinir responsabilidades y funciones para el manejo de
emergencias. Poner en conocimiento de todo el personal cualquier modificación efectuada.
6. Aplicar medidas correctivas de prevención, limpieza y restauración en el medio ambiente.

B) Compromiso de los trabajadores.

1. Participación activa en el cumplimiento del Plan de Seguridad.

 2. Mantenerse capacitado e informado permanentemente acerca de las disposiciones de este Plan en lo
referente a responsabilidades y procedimientos.
3. Cumplimiento de los Reglamentos, Estándares y Procedimientos de trabajo seguro establecidos.
4. La acción primaria e inmediata será asistir al accidentado ante una Contingencia, haciendo uso de los
equipos, implementos de seguridad y dándole los primeros auxilios necesarios según las disposiciones de
este Plan.

4- DEFINICIONES GENERALES.

Plan de Contingencias:

Aquel Plan elaborado para contrarrestar emergencias tales como incendios, accidentes, desastres naturales.

Zonas Vulnerables:

Zona propensa a sufrir una situación de emergencia especifica.

Brigada de Emergencia:

Trabajadores de la Empresa que desarrollan diferentes operaciones ya sea de mantenimiento, operación, logística,
administración, almacenes que para los casos de emergencia se agrupan compartiendo funciones de respuesta a
emergencias.

Grupo de Apoyo Externo:

Todo organismo ajeno a la Empresa especializado en responder emergencias (Defensa Civil, Policía, etc).

Personal en General.

Todo trabajador que pueda ser miembro de las brigadas o personal de apoyo interno a las Área de Operación y
mantenimiento.

Personal de Seguridad:

Personal de apoyo y de respuesta inmediata.

Usuarios:

Considerados clientes que concurren al establecimiento, todas personas mayores de edad esto sin mencionar que
la Empresa se reserva el derecho de admisión.

5.- IDENTIFICACION DEL ESTABLECIMIENTO

a) Nº AMBIENTES :

Presenta un Ingreso peatonal por el Portal Belén. En el primer nivel presenta una escalera principal hacia el
segundo nivel. En el segundo nivel se cuenta con gradas que brindan el acceso al tercer nivel, ambiente para
almacén secos, ambiente para almacén de bebidas, baños de varones, baño de mujeres. En el tercer nivel se
cuenta con ambiente para almacén, baño de varones, baño de mujeres oficina administrativa, ambiente para
manipulación de carnes – producción y terraza.

PUERTAS INGRESO:

01 acceso peatonal que permite el ingreso a los usuarios por una puerta de 1.00 m y que evacua hacia el Portal
Belén

SISTEMA CONTRA INCENDIO

Para este sistema, se cuenta con 05 extintores de PQS de 6 kg y 01 extintor de Acetato de Potasio para las zonas de
cocina.

AFORO : 99 personas

CAPACITACION : Semestral, Riesgos Eléctricos, Uso de Extintores, Primeros Auxilios, Evacuación de

Instalaciones.

6- DESCRIPCION DEL OBJETO DE INSPECCIÓN

Estas instalaciones tienen las siguientes características:

 El objeto de inspección desarrolla sus actividades en tres niveles cuyo nombre comercial: Papacho´s,
dedicada a brindar Servicios ventas de alimentos y todo tipo de bebidas.
 Muros de adobe con refuerzo estructural con piso de cemento pulido en el segundo piso y comedores,
cocina y tercer piso cerámico antideslizante.
 Servicios higiénicos con cerámica, equipamiento de jabones, desodorizantes.
 Cuenta con los servicios telefonía, anexos, sistema de celulares y RPM, agua potable y bidones de agua
tratada, energía eléctrica.
 Puertas de ingreso principal de metal con sistema de vigilancia como medida de seguridad.

Los ambientes están distribuidos de la siguiente manera:

Pantallazos de planos

A) Primera Planta
 1. Atención - Recepción
2. Área de Mesas (Ambiente 1)
3. Cocina
4. SS. HH.
5. Escalera al 2° Nivel

B) Segunda Planta:

1. Administración (Mezanine)
2. Áreas de Mesa en el 2° Nivel (Ambiente 2 y 3)
3. SS.HH. (Damas y Caballeros)
4. Almacén (Con acceso (Con acceso independiente desde la cocina)
5. Escalera al 3° Nivel

C) Tercera Planta

1. Áreas de Mesa en el 3° Nivel (Ambiente 4 y 5)

2. Vestuario (Con acceso C desde la cocina)

EVALUACION DE RIESGOS

Cuadro de Riesgos y Factores de Riesgos

Anexar cuadro de gestión de riesgos

RIESGOS FACTORES DE RIESGOS

Riesgo de Incendio y/o Explosión
 Concentración ambiental(limites de
inflamabilidad)
 Inexistencia o insuficiencia de
sistemas de ventilación general o
localizada.
 No aislamiento de fuentes de
generación de gases, vapores, polvos.
 Focos de ignición térmicos (fumar,
operaciones con llama).
 Focos de ignición mecánicos
(herramientas, calzado).

 SS.HH. (Damas y Caballeros)

 Azotea (No se permite el acceso al público)
7 - DESCRIPCION DE LAS INSTALACIONES ELECTRICAS DEL OBJETO DE INSPECCIÓN

La edificación, objeto de inspección, cuenta con un sistema eléctrico en buenas condiciones, tableros de
distribución de material adecuado, presenta llaves Termomagnéticas y diferencial en el T.D. y a la conexión al
Sistema de puesta a tierra.

8- IDENTIFICACION DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS

A) Identificación del peligro

 Sismos: Es un peligro natural, si es de gran magnitud es potencialmente dañino.

 Incendios: Es un peligro tecnológico, dañino que puede presentarse en un lugar vulnerable, por malas
instalaciones eléctricas, descuido al manipular fuego en un lugar vulnerable, por malas instalaciones
eléctricas, descuido al manipular fuego en los ambientes de oficina y/o archivos.

PARA EL CASO DE INCENDIOS:

Instalaciones en general de Papacho´s

Indicadores
Estimación de Riesgos
Daños al Intenso: IN
Nombre de la Sustancia almacenada Importante:!
Medio
inflamables

Moderado: MO
Corrosivas

Explosivas

Tolerable: TO Trivial: T
Ambiente

Instalaciones en general del Objeto de Inspección Si No No TO

Cocina del Objeto de Inspección Si No No TO

POR FENOMENOS NATURALES DE GEODINAMICA EXTERNA:

Lugares:
 Instalaciones del Objeto de Inspección
 Área de influencia
 Estimación de
Indicadores Riesgos
Reglamento nacional de Intensidad más posible en la Zonificación Intenso: IN
Edificaciones Parámetros de zona (Instituto Geofísico del Geodinámica importante:!
Perú. Regionalización Sismo
Sitios Tectónica Intensidades
Moderado: MO
Zonificación Máximas Posibles Tolerable: TO
Sísmica Trivial: T
Factor de zona

Daño leve en I
Área de Emplazamiento del estructuras
Posibles intensidades
Objeto de Inspección. especialment
Zona 3 Z* = 0.3g iguales o mayores que I
e diseñadas
VIII
Área de Influencia del Objeto
de inspección

Z= Factor de Zona (Este factor se interpreta como la aceleración máxima del terreno con una probabilidad de 10%
de ser excedida en 50 años, expresado en aceleraciones de la gravedad “g”)

9. BRIGADAS DE EMERGENCIA
Se cuentan con 03 brigadas de emergencia que son: Brigada de Evacuación, Brigada de Primeros Auxilios y Brigada
Contra Incendios.

A. Funciones de las brigadas de emergencia

1.- En caso de sismos
a) Brigada de Evacuación (Seguridad y Protección).
1. Proteger y conducir a los trabajadores y al público visitante a los puntos y áreas seguras dentro y
fuera del local.
2. Vigilar permanentemente los pasadizos, puertas principales y secundarias, escaleras etc, cuidando
que no existan obstáculos que impidan una salida sin peligros en caso de emergencia.
3. Instruir permanentemente al personal sobre qué hacer y qué no hacer antes, durante y después de
una evacuación por sismo.
4. Hacer de conocimiento de todo el personal del edificio los lugares señalizados para una oportuna
evacuación.
5. Vigilar las vías de flujo e impedir la obstaculización de las mismas, especialmente de los pasadizos.
6. Trasladar a los lugares seguros a las personas nerviosas o descontroladas dándoles tratamiento
adecuado.
7. Integrar la brigada de evacuación de daños una vez pasado el sismo para las operaciones de
búsqueda y rescate.
8. Evitar aglomeraciones en las inmediaciones de las “Vías de Escape” durante el desastre.

b) Brigada de Primeros Auxilios.

 1. Auxiliar médica y psicológicamente al personal afectado en una primera instancia.
2. Determinar con el encargado de la empresa el lugar principal de auxilio y otros alternativos.
3. Vigilar la cantidad de suministros médicos para emergencia.

c) Brigada de contra Incendios y Servicios Especiales.

En el supuesto caso de ocurrir un incendio producto de un sismo.

1. Disponer el equipo mínimo y necesario para combatir los tres tipos de incendio.
2. Enseñar a todo el personal del edificio las diferentes maneras de combatir el fuego y las formas de
usar los extintores.
3. Revisar periódicamente los elementos de combate teniendo mucho cuidado con las fechas de
renovación de las cargas de los extintores
4. Pedir y coordinar la ayuda exterior (bomberos) si la necesita

1.- En caso de incendio

a) Brigada de Evacuación (Seguridad y Protección).
1. Conducir a los trabajadores y público visitante, por las vías de escape hacia la salida.
2. Vigilar las vías de flujo cuidando que no existan obstáculos que impidan una salida sin peligros.
3. Hacer de conocimiento de todo el personal del edificio los lugares señalizados para una oportuna
evacuación.

b) Brigada de Primeros Auxilios.

1. Auxiliar médica y psicológicamente al personal afectado en una primera instancia.
2. Determinar con el encargado de la empresa el lugar principal de auxilio y otros alternativos.
3. Vigilar la cantidad de suministros médicos para emergencia.

c) Brigada de Contra incendios y Servicios Especiales.

1. Se encarga de combatir los incendios que se presenten durante las horas laborales.
2. Instruir y entrenar permanentemente a sus miembros y a los trabajadores de la Empresa y/o
persona natural.
3. Disponer el equipo mínimo suficiente y necesario para combatir los tres tipos básicos de incendio.
4. Revisar periódicamente los elementos de combate teniendo mucho cuidado con las fechas de
renovación de las cargas de los extintores.
5. Pedir y coordinar la ayuda exterior (bomberos) si la necesita.
10. RESPUESTA ANTE CASOS DE EMERGENCIA.
A) Para sismo
En el caso que se desarrolle un movimiento sísmico con una importante cantidad de daños personales y
materiales (muertos, heridos, etc), generando así mismo otro tipo de eventos o emergencias como
incendios, robos, asfixias, pánico y desorientación en las personas.
1) Acciones a Desarrollar
a) Antes:
1. Identifica las zonas de seguridad y las rutas de evacuación.
 2. Fije a la pared repisas, cuadros armarios, estantes, espejos y libreros. Evite colocar objetos pesados
en la parte superior de estos.
3. Porte siempre una identificación.
4. Capacitación y Ejecución de simulacros a todos los trabajadores de la Empresa.
b) Durante:
1. El personal de vigilancia no permitirá el ingreso de personal hacia el interior y abrirá las ambas
hojas de la puerta de metal, para que el personal pueda evacuar
2. Todo el personal procederá a evacuar las Instalaciones hacia la zona de seguridad interna
debidamente señalizada y luego al exterior, dirigidos por los integrantes de la brigada de
evacuación, debiendo evitar correr, manteniendo la calma y tranquilizando a las personas de su
alrededor.
3. Si tiene oportunidad de salir rápidamente del inmueble debe hacerlo inmediatamente pero en
orden. Se le recuerda al personal que: NO debe gritar, NO debe correr, NO debe empujar al
compañero que se encuentra delante de él y se debe dirigir a una zona segura.
4. Alejarse de libreros, vitrinas, estantes u otros muebles que puedan deslizarse o caerse, así como de
las ventanas, espejos y tragaluces.
5. Instalarse en un lugar seguro y espere a que pase completamente el peligro.
6. La brigada de primeros auxilios estarán ubicados en las zonas de seguridad externas procederán a
la atención de los heridos y de acuerdo a la gravedad de sus heridas dispondrán de la evacuación de
los mismos a centros de atención y/o hospitalarios mas cercanos, atenderá a los accidentados que
pudieran darse.
7. De presentarse algún incendio, se coordinara su atención oportuna en tanto se den las condiciones
para ello, la brigada contra incendios hará uso de los extintores y tratara de apagar el fuego,
mientras llegan los bomberos; estos también estarán encargados de cortar el fluido eléctrico de los
tableros de distribución ubicados en cada piso.
C) Después:
1. Trasladar a los heridos a puestos asistenciales
2. Evaluar los daños ocurridos por el desastre natural o inducido
3. Colaborar con las tareas de rehabilitación
4. La brigada de evacuación inspeccionara todo el local para asegurarse que todos los personales
tanto trabajadores como públicos en general hayan abandonado el edificio.
5. Evite pisar o tocar cualquier cable suelto o caído
6. No use el teléfono excepto para llamadas de emergencias; encienda la radio para enterarse de los
daños y recibir información colabore con las Autoridades.
7. Este preparada para futuros sismos (llamados replicas), las replicas generalmente son mas leves
que la sacudida principal pero pueden ocasionar daños adicionales.
8. Conforme la gravedad de los hechos se comunicará el evento al OSINERGMIN y Autoridades
competentes.
d) Para incendio
En el caso que se produzca un incendio durante las horas de mayor afluencia de público, generando
eventos tales como: pánico colectivo, desorientación de los usuarios, etc.
1)Acciones a Desarrollar
 a) Antes:

1. Es obligación de todos los trabajadores conocer y observar las reglas de prevención de incendios y
procedimientos de emergencias.
2. Para prevenir incendios se debe apagar y dejar desconectados todos los equipos y/o maquinas
eléctricas que no van a ser utilizados.
3. Todo el personal que labora en la Sede Regional debe estar lo suficientemente capacitados y
entrenados para actuar en caso de inicio de un incendio siendo necesario haber participado en las
capacitaciones y simulacros.
4. Mantener todos los equipos de extinción (extintores) operativos y listos para ser usados.
5. Se debe conocer las zonas de seguridad como puntos de reunión segura fuera de las áreas
construidas.
6. Mantener libre acceso las rutas de transito para el libre escape de las personas.
b) Durante:
1. La persona que identifica el incendio comunica al REPRESENTANTE LEGAL, quien dará aviso a las
brigadas de emergencia y al personal de vigilancia de turno para que accione la alarma.
2. La brigada contra incendios de Papacho´s, enterados de la alerta y ubicado el lugar del siniestro,
combatirá el amago de incendio empelando los extintores portátiles más cercanos al área del
siniestro de acuerdo al tipo de fuego hasta lograr la extinción total sin arriesgar su vida ni la vida de
los demás, estos estarán encargados de cortar el fluido eléctrico, dirigiéndose al cuarto de llaves del
tablero principal, bajando las llaves del fluido eléctrico y de ser necesario se solicitara la
intervención de la Compañía de Bomberos del Cusco.
3. Todo el personal procederá a evacuar el establecimiento, usando la puerta de ingreso
(xxxxxxxxxxxxxxxx) dirigidos por los integrantes de la bridaga de evacuación, debiendo evitar correr,
manteniendo la calma y tranquilizando a las personas de su alrededor.
4 La brigada de primeros auxilios estarán ubicados en las zonas de seguridad externas procederán a la
atención de los heridos y de acuerdo a la gravedad de sus heridas dispondrán de la evacuación de los mismos a
centros de atención y/o hospitalarios más cercanos.
5 No se permitirá ingresar al local hasta que la compañía de Bomberos de Jaén determine que es seguro
hacerlo.

9. - RECURSOS DISPONIBLES PARA DAR RESPUESTA A LAS EMERGENCIAS.

(1) Sistema de Red Privada Movistar (RPM) asignados a todos los trabajadores:

Todos los trabajadores tienen asignados equipos de comunicación celular con RPM, por
lo que la comunicación es fluida y en el caso de los equipos de atención a las
emergencias tienen salidas a las redes.
 (2) Zonas seguras y puntos de Reunión:

Los puntos de reunión son lugares elegidos en los interiores o exteriores de las
instalaciones de la Calle Simón Bolívar, trabajadores como clientes y visitantes.

(3) Medios de Extinción:

Existen XX extintores ubicados estratégicamente, cuyas rutas de acceso a estos se encuentran despejados y libres de
obstáculos, estos extintores se encuentran ubicados a una altura máxima de 1.50mts de la siguiente manera:
CLAS DE CANTIDAD AGENTE
Ubicación EXTINTOR Capacidad
FUEGO

(4) Botiquines de Primeros Auxilios:

Se cuentan con un (01) Botiquines de Primeros Auxilios con los medicamentos
correspondientes y están ubicados de la siguiente manera:
PLAN DE SEGURIDAD: XXXXXXXXXXXXXXXX VERSION
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX PAGINA 11

Ubicación RESPONSABLE DNI

Asimismo se cuenta con otros equipos para atención de emergencias como son:
- Camilla
- Personal de seguridad patrimonial.