REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO DE MENTA:

Climáticos

Las mentas se desarrollan bien en climas templados a templados cálidos, con elevada
luminosidad (esto es importante debido a que aumenta el contenido de mentol en el
aceite esencial)
Para el comienzo de la brotación necesita temperaturas entre 2 y 5ºC. La temperatura
óptima para el crecimiento, desarrollo y acumulación de aceites esenciales es de 20 a
25 ºC.
El contenido de aceites esenciales se ve favorecido con temperaturas diurnas-
nocturnas de 30ºC-18ºC.
Las temperaturas diurnas de 30ºC favorecen la máxima producción de materia seca de
hojas, tallos y raíces con independencia de las temperaturas nocturnas, sin embargo
afecta la materia seca de los estolones al disminuir la cantidad de carbohidratos y si se
realizan más de dos cosechas al año esta reducción de la materia seca bajo
condiciones de alta temperatura podría afectar el rebrote con la consiguiente
disminución de los rendimientos.
La floración se ve restringida con una combinación de altas temperaturas diurnas y
bajas nocturnas. Además en condiciones de campo en esta etapa se manifiesta la
mayor producción de aceites esenciales. Esto último no se manifiesta bajo
condiciones de temperaturas extremas.
El contenido de mentol en el aceite esencial es independiente de la variación de
temperatura, sin embargo condiciones de fotoperiodo largo incrementan el contenido
de mentol y linalol.

La luminosidad es un factor que afecta la producción de aceites esenciales, no solo en

menta sino también en la mayoría de las plantas aromáticas. Una mayor luminosidad
incrementa la producción y acumulación de los aceites esenciales, este factor deberá
tenerse en cuenta para la cosecha, no siendo aconsejado efectuar la misma en días
nublados o con posterioridad a un riego o lluvia abundante, por la posible
disminución en el contenido de aceites esenciales. Condiciones de días largos
favorecen el desarrollo foliar, mientras que días cortos estimulan el crecimiento de los
estolones.

La altitud es otro factor importante, la mayoría de las mentas alcanzan su máximo

crecimiento y contenido de aceites esenciales cuando se las cultiva en alturas que van
desde los 500 a 1500 m sobre el nivel del mar, dependiendo de la especie.