Materia: Economía,

Organización y
Administración Guía de
Trabajos
Facultad de
Ingenierías U.N.Ju Prácticos

Primera
Parte:

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Pág.: 2 de 44
Presentación
Presentación
Hoy en día, la economía está presente (directa o indirectamente) en la
mayoría de las decisiones que las personas y/o familias tienen que adoptar a El material que se
lo largo de su vida.
presenta a continuación

Asimismo, los problemas y situaciones que se plantean en una sociedad como ha sido elaborado
la nuestra son cada vez más complejos. De forma individual se nos plantean especialmente para
decisiones ligadas al papel de estudiante, trabajador, consumidor, ahorrador,
apoyar el proceso de
inversor e incluso (por qué no) de micro empresario. Justamente, de cuál sea
la elección depende nuestro bienestar personal y familiar; y en definitiva, enseñanza y aprendizaje
nuestra calidad de vida y la sociedad en la que estamos inmersos. de la Materia Economía,
Organización y
De forma colectiva, los ciudadanos nos vemos afectados por problemas como
Administración de las
el desempleo, la inflación, la variación de los tipos de interés, el déficit
público, las políticas económicas de nuestros gobiernos, la globalización, la carreras que se dictan en
llamada nueva economía, el desarrollo exponencial de Internet e incluso por la Facultad de Ingenierías
los conflictos bélicos que se producen en el ámbito internacional; por los
dependiente de la U.N.Ju.
problemas ambientales planetarios como el: Cambio climático, pobreza,
desigualdad,
Contaminación, Deforestación, Sobreexplotación de los recursos naturales, La secuencia de trabajos
entre otros tantos. Todos ellos temas de debate en nuestras sociedades por que aquí se plantean
parte de distintos grupos sociales y políticos.
requiere la lectura,

La sociedad nos demanda una valoración razonada y, a menudo, un comprensión y

posicionamiento critico ante las distintas alternativas que nos ofrece. aprendizaje previo de
tópicos teóricos
El estudio de la asignatura de Economía, Organización y Administración de
Empresas en las Carreras de Ingeniería, obedece a la formación económica identificados como
básica que permite conocer a los alumnos las claves fundamentales para conceptos claves, para
entender mejor la realidad que nos rodea. Una formación que les ayude, de llevar adelante los
una forma consecuente y responsable, a hacer frente a la gran variedad de
ejercicios de aplicación
situaciones que los afecta como individuos y como miembros de una
comunidad, y que les permitan no quedarse al margen de la realidad del y/o de interpretación
contexto mundial, nacional y regional, participando y comprendiendo su relacional/ terminología.
impacto.

Se aspira que los estudiantes adquieran a lo largo del dictado de la presente

materia, los conocimientos básicos de esta disciplina, de forma tal que les
permitan desenvolverse y/o interpretar adecuadamente cuando se enfrenten
a diario con problemas de significación económica, siendo capaces de
desarrollar estrategias de razonamiento a fin de comprender los fenómenos
en estudio.

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 Frases para compartir:
Si bien algunos temas se presentan por separado, el desarrollo está pensado
Permitir que los
como una continuidad temática, pudiendo tener ciertas alteraciones respecto mecanismos del mercado
al orden que se siga en clase, atendiendo a cuestiones de extensión horaria, dirijan solos el destino de
académica, o la propia dinámica del contexto. Ello implica que quizás los los seres humanos
prácticos/ejercicios no lleguen a desarrollarse por completo, lo cual no exime y el de su medio natural,
a los alumnos de resolverlos bajo la tutela y guía de los profesores de cátedra. así como también el monto
y la utilización del poder
adquisitivo, tendría como
Asimismo, los ejercicios y problemas incorporados aluden a todo el contenido
resultado la destrucción de
del cursado, desde preguntas referentes a los objetivos de la economía como la sociedad”.
ciencia social, hasta el abordaje de los tópicos de Microeconomía y Karl Polanyi.
Macroeconomía, además de considerar algunos aspectos comunes como
modelos de estudios, para una interpretación simplificada de la economía
abierta compleja y contemporánea, popularizada bajo el estigma de la “Cada mañana, miles de
globalización. personas reanudan la
búsqueda inútil y
desesperada de un trabajo.
Como objetivos transversales de formación se enfatiza el desarrollo del Son los excluidos, una
lenguaje, y la integración social, a través de dinámicas grupales tales como: categoría nueva que nos
trabajos de investigación, elaboración de gráficos económicos, análisis habla tanto de la explosión
estadístico de los agregados económicos, discusión de material periodístico, demográfica como de la
etc. incapacidad de esta
economía para la que lo
único que no cuenta es lo
Aquí, resaltamos y señalamos una de las significaciones más importantes de la humano”
economía como ciencia social, no hay una única economía, no hay una única Ernesto Sabato
verdad económica, hay valoraciones, significaciones, concepciones, y
argumentaciones que “supuestamente” se sostienen desde una pura, lógica e
ingenua objetividad académica. Buscar lo que es verdadero
no es buscar lo que es
deseable.-
Pero esta objetividad (y pureza) no existe como tal, porque en el medio hay
Albert Camus.
personas, hay modelos económicos que tratan con personas, hay personas
que toman decisiones, y obviamente también hay personas que juzgan
resultados. Lo anterior se refiere a la moderna dialéctica (o Teoría de los "Necesitamos una
contrapuestos) que se sostienen desde el debate ideológico –filosófico del ser economía con rostro más
humano en “su” tiempo y en “su” mundo. Entonces, para bien el debate, y los humano"
“libres pensamientos” que generen evolución de las ideas, y no solo las “ideas” Bernardo Kliksberg
económicas. Que impliquen por sobre todo mejoras en la calidad y dignidad
de la vida. "El mundo actual capitalista
tiene como referente el
Por último, retomando la propuesta didáctica, si bien se promueve la dinero, de todo hace
autoevaluación sobre los ejercicios prácticos, la evaluación formal se mercancía. Vivimos en un
determinará de una manera permanente combinando el aprendizaje momento de
transformación y la ciencia
individual y grupal, reforzada con evaluaciones formales tanto orales como
es la punta de lanza" para el
escritas.
cambio.
José Luis Sampedro

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Estos contenidos procedimentales implican el desafío de aprendizajes
Frases para compartir:
significantes, pero también el desarrollo de nuevas y mayores voluntades
(contenidos actitudinales), como la tolerancia y el respeto hacia punto de Las “cosas” más
vistas diferentes y opiniones diferentes. Atributos muy escasos y preciados en importantes de la vida no
nuestros días. son cosas,
son momentos,
También promovemos, un ámbito áulico en donde todos aprendemos de emociones,
recuerdos, aprendizajes
todos. Deseando mejores y mayores predisposiciones para acordar, aceptar, y
y tiempos compartidos…
conciliar normas para hacer efectivo el proceso de enseñanza-aprendizaje,
para un optimo descubrimiento y construcción del conocimiento económico
social. “Si caminamos solos
podemos ir más rápido,
pero si vamos juntos
Bienvenidos a un tiempo de aprendizaje mutuo. podemos llegar más lejos”

'Hay que unirse, no para

estar juntos, sino para
Prof: Ing. Claudia Valdiviezo hacer algo juntos'
Lic. Carlos Casas

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 1° Parte: Microeconomía
Contenido:

- Práctico 1: Marco Teórico Conceptual

- Práctico 2: Las Herramientas Básicas para el Análisis
Económico. Mercado en Equilibrio
- Práctico 3: Elasticidades de demanda y oferta
- Práctico 4: Mercado de Competencia perfecta e
imperfecta
- Práctico 5: Teoría de la Producción
- Práctico 6: La empresa: sus ingresos y sus costos

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 TRABAJO PRACTICO N º 1

TEMA: Marco Teórico Conceptual

MODALIDAD DE TRABAJO: Grupal

OBJETIVOS: Identificar los conceptos teóricos básicos de la economía.

 CUESTIONARIO:

1. Conceptualice la Economía como ciencia y como disciplina

académica. REQUERIMIENTOS
2. Indicar relaciones entre la economía con otras ciencias sociales. PARA EL
3. Conceptualice el “principio de la escasez”.
4. Explica la diferencia entre recursos, bienes y necesidades. Pon 3 DESARROLLO
ejemplos de cada uno de ellos. DEL PRÁCTICO:
5. ¿Cuál es la diferencia entre un bien económico y un bien libre? Pon
2 ejemplos de cada uno.
6. Si los recursos fueran ilimitados ¿seguiría existiendo la economía? Tener previamente
Razona tu respuesta incorporados a sus
7. Enunciar y desarrollar los tres interrogantes básicos de la ciencia
comprensiones y/o
económica.
8. Diferenciar los enfoques de: economía normativa y economía conocimientos los
positiva. Ejemplificar siguientes
9. Diferenciar los conceptos de política económica y economía política. contenidos
Ejemplificar
10. Diferenciar micro y macro economía. Ejemplificar
mínimos
11. Graficar el circuito económico simple, poniendo énfasis en el y
mercado de bienes y servicios, identificar quienes constituyen la conceptos claves
oferta y demanda.
12. Según tu razonamiento/ criterio ¿Por qué es importante estudiar
economía? -Ciencia/técnicas
-Frontera de
 EJERCICIOS posibilidad de
producción
1) Cuáles de las siguientes afirmaciones corresponden a economía positiva -Línea de presupuesto
y economía normativa. Justificar -Circuito económico
 El desempleo es preferible al estancamiento económico -Necesidades,
 El número de desempleados en Argentina ha aumentado en el mes Recursos, Escasez
de febrero respecto al mes anterior. -Factores productivos
 El nivel de renta en Estados Unidos es mayor que en la Argentina -intercambio / bienes
 Los venezolanos son más pobres que los argentinos
y servicios
 En Jujuy se debe priorizar la educación para reducir el desempleo.
 El dólar ha aumentado más que la inflación. intermedios y finales
 Se registro un récord histórico de ocupación hotelera en la provincia
de Jujuy, en el primer semestre del año 2.018
 Las importaciones textiles van en contra de la industria nacional.

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2) Explique si las siguientes afirmaciones se refieren a micro o a
macroeconomía.
 La tasa de inflación ha bajado a menos del 1%
 El precio de la carne ha aumentado en marzo
 La soja de los agricultores ha crecido mucho y el tiempo parece
bueno, por lo tanto debería haber una buena cosecha.
 El desempleo en Jujuy es elevado en relación con el resto del país.
 El turismo receptivo en la quebrada de Humahuaca, ha aumentado
por los feriados de carnaval
 El déficit público, se ha reducido en parte con la reducción de
subsidios.

3) Ejercicios
Prácticos
Expectativas
y logros a alcanzar:

Que te sientas capaz

de entender y percibir
las diferencias teóricas
y aplicar los
argumentos
conceptuales para el
estudio económico,
desde sus
significaciones propias
y relacionales.

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 1. ¿Crees que es positivo el aumento demográfico en el planeta?
2. ¿Qué quiere decir que hemos agotado el presupuesto ecológico anual el
día 2 de agosto?
3. Explica cuáles son las principales razones que nos han llevado aquí.
4. ¿Cuáles son algunas soluciones?

 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

1) Considerando los extremos ideológicos y los distintos sistemas

económicos: Socialismo y Capitalismo. Realice un cuadro comparativo
señalando e identificando sus aspectos más relevantes.
2) A su criterio qué sistema económico tuvo Argentina hasta el 10 de
diciembre de 2015?. Justifique
3) A su criterio qué sistema económico tiene Argentina desde la asunción
del nuevo gobierno nacional en diciembre del 2.015?. Justifique

LECTURA REFERENCIALES TEMÁTICAS:

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Texto de Milton y Rose Friedman, extraído de su libro
Libertad de Elegir
“Un precioso cuento, titulado Yo, el lápiz: mi árbol genealógico según fue
narrado a Leonard E. Read, muestra claramente cómo el intercambio
voluntario hace posible que millones de personas cooperen entre sí. El señor
Read (...) empieza su cuento con la fantástica afirmación de que “ni una sola
persona sabe cómo fabricarme”. Prosigue entonces explicando todo lo
necesario para fabricar un lápiz. Primero, se obtiene la madera del árbol, “un
cedro de fibra recta que crece en el norte de California y Oregón”. Cortar el
árbol y transportar los troncos hasta la vía muerta del ferrocarril requiere
“sierras y camiones y sogas y (...) otros muchos pertrechos”.

En su fabricación toman parte muchas personas y un sin número de técnicas:

“...incalculables miles de personas han intervenido en cada taza de café que
beben los leñadores”.

Y de ese modo el señor Read continúa explicando el transporte de los troncos

al aserradero, la sierra mecánica que convierte los troncos en tablillas, y el
transporte de las tablillas desde California hasta Wilkes-Barre, en donde fue
manufacturado precisamente el lápiz que narra el cuento. Y hasta aquí sólo
tenemos la madera exterior del lápiz. La mina es de gráfito extraído de Ceilan
(...)

El trozo de metal que hay cerca del extremo superior del lápiz es latón: “Piense
en todas las personas –dice- que trabajan en la minería del cinc y del cobre, y
en todos los que tienen la maquinaria precisa para transformar estos
productos de la naturaleza en brillantes láminas de latón”.
Lo que llamamos goma de borrar no es tal goma (...) se hace realmente con un
producto parecido al caucho, que se obtiene por medio de la reacción entre
aceite de semilla de colza de las Indias orientales holandesas (actualmente
Indonesia) y cloruro sulfúrico.

Ni un solo individuo entre los miles que toman parte en la fabricación del lápiz
llevó a cabo su tarea porque quisiese un lápiz. Algunos no han visto nunca un
lápiz y no sabrían para que sirve (...). Es incluso más asombroso que éste
llegase a fabricarse. Nadie que ocupase una oficina central dio órdenes a esos
millares de personas. Ninguna policía militar hizo cumplir unas órdenes,
porque no fueron dadas. Quienes intervinieron en el proceso viven en varios
países, hablan distintas lenguas, practican religiones diferentes, pueden
incluso odiarse entre sí, pero ni siquiera estas diferencias impidieron su
cooperación para fabricar un lápiz. ¿Cómo llegó entonces a producirse? Adam
Smith nos dio la respuesta hace doscientos años.

La idea clave de La Riqueza de las Naciones e engañosamente sencilla: si un

intercambio entre dos partes es voluntario, no se llevará a cabo a menos que
ambas crean que dicho intercambio les beneficiará (...). Esta idea clave es
evidente para un simple intercambio entre dos individuos, pero resulta mucho
más difícil de comprender cómo puede inducir a personas que viven en partes
tan distantes del mundo a cooperar para promover sus respectivos intereses
(...). El sistema de precios es el mecanismo que desempeña esta misión sin

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necesidad de una dirección centralizada, sin obligar a las personas a hablar
entre sí o a que se gusten mutuamente (...) el sistema de precios permite que
los individuos cooperen pacíficamente durante breves momentos, mientras
que durante el resto del tiempo cada cual se ocupa de sus propios asuntos.”

Milton y Rose Friedman “Libertad de elegir“. Premio Noble de Economía 1976

"por sus resultados en los campos del análisis del consumo, historia y teoría
monetaria y por su demostración de la complejidad de la política de
estabilización”

Consigna y debate:

Relacionar la lectura con los conceptos de necesidades, recursos y sistemas

productivos.

ECONOMÍA Lecturas de
Ahora es la comunista China y no el capitalista Estados interés
Unidos quien defiende el libre comercio temático
5 abril, 2017. https://www.nacion.com/economia/ahora-es-la-comunista-
china-y-no-el-capitalista-estados-unidos-quien-defiende-el-libre-
comercio/WEDWW4FSSZBYJA5BKO2IAW6ZQY/story/ Expectativas y
logros
El presidente de China, Xi Jinping, junto a su homólogo de Estados Unidos,
Donald Trump. El presidente de China, Xi Jinping, junto a su homólogo de
Que te sientas
Estados Unidos, Donald Trump.
capaz de emplear
Washington
el conocimiento
Durante años en conferencias y cumbres, Estados Unidos presionó a China adquirido y aplicar
para que ofreciera una mayor apertura de mercados y se comprometiera con las herramientas
el libre comercio. conceptuales para
el estudio,
Pero ahora, en la víspera de la reunión entre el presidente Donald Trump con comprensión
el líder chino Xi Jinping, es Pekín el que defiende el libre comercio y Estados e interpretación de
Unidos el país de políticas impredecibles. las interrelaciones
económicas y sus
La aparente inversión de papeles se da a raíz del ascenso a la presidencia de
relaciones
Trump, quien ha trastocado las expectativas sobre qué es lo que Estados
Unidos quiere, qué es lo que dice, y cómo se comporta en el escenario contextuales y
mundial. sistémicas.

En el Foro de Davos este año, fue Xi el que ofreció un discurso alabando las
bondades del libre comercio. Y cuando Estados Unidos abandonó el acuerdo
comercial de Asia y el Pacífico en enero, China intensificó sus gestiones para
cortejar a los países de la región a que se sumen a su propio pacto comercial.

LEA Foro de Davos: Presidente de China defiende libre comercio ante llegada del proteccionista
Donald Trump

En contraste, Trump considera que el libre comercio es imposible a menos que

asuma una postura más agresiva que sus predecesores. Por Twitter la semana
pasada, mandó un mensaje vaticinando que sus reuniones con Xi el jueves y

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viernes serán "muy difíciles". Y advirtió que el déficit comercial que Estados
Unidos tiene con China —de $347.000 millones el año pasado, casi el mitad
del déficit comercial total de Estados Unidos— era inaceptable.

"El presidente Trump hizo campaña prometiendo medidas para reducir los
déficits comerciales y combatir las prácticas de comercio desleal de China, y
por lo tanto es obvio que tiene a China en la mira", dijo Myron Brilliant analista
de la Cámara de Comercio de Estados Unidos.

Cuando era candidato, Trump amenazó con imponer aranceles de 45% contra
los productos chinos como represalia por lo que consideró prácticas de
comercio abusivas por parte de Beijing. El gobierno del país asiático dio a
entender que tomaría represalias restringiendo la importación de bienes
estadounidenses. El debate como
Lo cierto es que sea como sea que Estados Unidos y China resuelvan sus herramienta
diferencias, es algo que tendrá repercusiones a nivel mundial. Si estalla una educativa
guerra comercial entre las dos principales potencias económicas del mundo —
en combinación, suman casi 40% de la actividad económica mundial—
perjudicaría el intercambio de bienes y socavaría el crecimiento económico de
otros países.
Expectativas y
ADEMÁS Mientras Donald Trump habla de muros, China aprovecha y levanta logros
puentes con Latinoamérica.
Debatir permite crear
en el aula un ambiente
Consigna y debate: de compromiso que
contribuye a transferir
la responsabilidad
Relacionar la lectura con los sistemas económicos socialismo y
del aprendizaje
capitalismo.
al alumnado,
pasando de un enfoque
TRABAJO GRUPAL: Tema de investigación pasivo a otro más activo
Investigar sobre los 3 problemas sociales globales más importantes del
mundo y sobre los 3 problemas medioambientales más importantes del
mundo. Según la información recopilada. ¿Cuál problemática crees que
se evidencia en nuestra provincia/región (en el presente). ¿Cuál
problemática crees que se puede exteriorizar a futuro? Justificar.

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 TRABAJO PRACTICO N º 2

TEMA: La Demanda y la oferta. Mercado en equilibrio

MODALIDAD DE TRABAJO: Grupal

OBJETIVOS: Aplicar las herramientas de la teoría económica para la

comprensión y análisis del mercado en equilibrio.

 CUESTIONARIO REQUERIMIENTOS
PARA EL
1. ¿Qué significa el concepto de frontera de posibilidades de producción o
DESARROLLO DEL
curva de transformación de una economía?. ¿porque su grafica puede ser
una línea y no una curva?
PRÁCTICO:
2. Diferenciar los conceptos de línea de presupuesto (LP) y línea de frontera
de producción (LFP). Tener previamente
3. Describa la idea de “eficiencia” utilizando la frontera de posibilidades de incorporados a sus
4.
producción.
Especificar el concepto económico de: costo de oportunidad.
comprensiones y/o
5. Definir corto y largo plazo desde el punto de vista económico. conocimientos los
6. Conceptualizar precios máximos / precios mínimos. Ejemplificar siguientes
7. Conceptualizar subsidios/ subvenciones e impuestos. Ejemplificar contenidos mínimos y
8. Especificar el concepto económico de: ceteris paribus conceptos claves:
9. Enunciar las variables o factores que inciden en una función demanda.
¿Cuál es la diferencia entre una variación de la demanda y una variación de -Mercado
las cantidades demandas? -Oferta/demanda
10.Enunciar las variables o factores que inciden en una función oferta. ¿Cuál -Excesos/consumos/
es la diferencia entre una variación de la oferta y una variación de las Gustos/ preferencias/
cantidades ofertadas? restricciones
-Punto de equilibrio
-Bienes intermedios
 EJERCICIOS -Bienes finales
-Bienes sustitutos/
complementarios
Línea De Presupuesto (Lp)
-intervención
Precios máximos
1) Suponemos un consumidor elige entre dos bienes: X 1 y X 2 cuyos precios
/mínimos.
son: P 1=20, y P2=10; posee una renta, m=2000. Se pide trace la línea subsidios
presupuestaria del consumidor, e identifique la ecuación del conjunto
presupuestario.

2) Considere los datos del ejercicio 1, y suponga ahora que el precio del bien
X 1 se triplica, y el precio de X 2 se duplica, manteniéndose constante la renta.

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Se le pide ahora que determine gráficamente el nuevo conjunto
presupuestario, además que encuentre el valor de la pendiente resultante.

3) considere nuevamente los datos y la situación planteada en el ejercicio 1).

Supongamos ahora que el precio del bien X 2 se triplica, pero la renta se
incrementa en un 30%, manteniendo constante el precio del bien X 1.
.Determine usted como se modifica el conjunto presupuestario y encuentre el
valor de la pendiente de la nueva línea presupuesto.

4) Suponga hipotéticamente que una persona solo consume carne y pan todos
los días. Suponiendo que el ingreso es de $ 2000 semanales, el precio de 1 kilo
de carne es $ 100; y el precio de un kilo de pan es de $ 80.
Graficar: Línea de restricción presupuestaria.
Calcular: Costos de oportunidad
Cuantos kilos de carne (y cuantos kilos de pan) maximizan la utilidad total.
¿Es posible el consumo de 10 kilos de carne y 40 kilos de pan? Justificar
¿Es posible el consumo de 8 kilos de carne y 10 kilos de pan? Justificar

Frontera de posibilidades de producción (fpp)

Una aldea cuenta con 20 personas que todos los días se dedican a cazar o
a pescar. Si utilizan todos sus recursos y teniendo en cuenta la tecnología
que poseen, son capaces de llegar a las siguientes combinaciones de
peces y aves.

Consignas:
a) ¿Qué significa la frontera de posibilidades de producción o curva de
transformación de una economía? Representar gráficamente la frontera de
posibilidades de producción
c) ¿Qué significa el concepto económico de costo de oportunidad?. ¿Cuál es
el coste de oportunidad para la aldea de pasar de la combinación E a la C?
d) ¿Qué significan los rendimientos crecientes, decrecientes o constantes?
Justifique la respuesta. Como se relaciona con el punto anterior.
e) Califica las siguientes combinaciones como ineficientes, inalcanzables o
eficientes. ¿Qué quieren decir esos términos? (25 aves, 90 peces,) (30 aves, 65
peces) (35 aves, 30 peces,) (10 aves, 95 peces,) (45 aves, 0 peces) (35 aves, 65
peces)

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f) Qué significaría un aumento de los factores productivos y cómo se reflejaría
en una representación gráfica?

Ejercicios: Mercado en Equilibrio

1.- Las curvas de oferta y demanda de mercado de un determinado producto
Ceteris Paribus
son, respectivamente: O = 50P – 100 D = 20.900 – 100P
…es un supuesto
a) Calcula el precio de equilibrio de mercado y la cantidad que se económico
intercambia a dicho precio. desarrollado por Alfred
b) b) Determina las cantidades ofrecidas y demandadas a precios de $ Marshall, el cual
160 y $ 120 implica que en un
2.- La siguiente tabla relaciona las toneladas de tabaco Virginia que están análisis económico
dispuestos a comprar entre todos los acopiadores locales de la provincia de
todas las variables que
Jujuy a cada precio por kilo de tabaco
puedan afectar el
Precio ($/tn) 10 8 6 4 2
fenómeno estudiado
Cantidad 1000 2000 3000 4000 5000 pueden permanecen
(tn/mes) constantes.

a) Represente gráficamente la función demanda Suponiendo que todos

b) Identificar factores, que a su criterio afecten la demanda estos factores no
cambian, es posible
3.- Dada la siguiente tabla, representar gráficamente la curva de la oferta de analizar por separado
tabaco Virginia, según los productores locales la Acción de una
variable en cuestión
Precio ($/tn) 10 8.5 6 5.5 2
sobre el fenómeno
Cantidad 5000 4000 3000 2000 1000
estudiado.
(tn/mes)

4.- Considerando los gráficos anteriores, determine la cantidad y el precio de

equilibrio del mercado del tabaco Virginia.
5.- Suponga que un periodo de mal tiempo y granizo, daña la cosecha de las
plantaciones de tabaco; cómo afectará esto al mercado de tabaco Virginia?
Qué sucederá con el precio y la cantidad de equilibrio?

6.- La empresa EL MOLINO vende porciones de pizza y aquí abajo tienes sus
tablas de oferta y de demanda

a) Dibuja en una gráfica la curva de oferta y demanda. ¿Cuál es el punto de

equilibrio? ¿Qué indica este equilibrio de mercado?
b) ¿Qué situación nos encontramos en el precio de $3?, ¿Qué debe ocurrir para
alcanzar el equilibrio?

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7.- Imaginemos que el gobierno nacional para disminuir el déficit del sistema
sanitario, decidiera aplicar en la venta de combustible otro impuesto (fijo)
equivalente al tipo de 1 por litro vendido.

Supongamos que las curvas de oferta y demanda de combustible en Galicia

antes de establecerse este impuesto fueran las siguientes:

O = 600.000 + 2.250P D = 1.000.000 – 950P

Donde P es el precio de cada litro de combustible expresado en pesos, “O” la

cantidad de litros ofertada, y “D” la cantidad de litros demandada.

SE PIDE:
a) Determinar el precio de equilibrio del litro de combustible antes y
después de establecerse el impuesto.
b) Si el gobierno decidiera aplicar un subsidio al trasporte de pasajeros.
Explique cómo afecta a la oferta y la demanda. A quién beneficia dicha
política económica

 Apéndice: Lectura y análisis teórico

LA MANO INVISIBLE: Adam Smith. El padre de la Economía
y del liberalismo económico
“Ninguno por lo general se propone originariamente promover el interés
público (…). Cuando prefiere la industria doméstica a la extranjera, sólo
medita su propia seguridad, y cuando dirige la primera de forma que su
producto sea el mayor valor posible, sólo piensa en su ganancia propia; pero
en éste y en muchos otros casos es conducido, como por una mano invisible, a
promover un fin que nunca tuvo parte en su intención”

En este fragmento de la Riqueza de las naciones, Adam Smith afirma que el ser
humano, en lo que respecta al ámbito económico, se mueve principalmente
de forma egoísta, es decir, por su interés individual. Y que, aun actuando los
hombres de esa forma, ese egoísmo actuará de motor del crecimiento
económico. La riqueza creada, además, no se hallará concentrada en las manos
de unos pocos sino que de ella se beneficiará la mayoría de la población. Y
todo ello en un marco económico que se caracteriza por un mercado regido
únicamente por sus leyes naturales, las de la oferta y la demanda, sin la
intervención reguladora del Estado. ¿Cómo es esto posible?

Adam Smith otorgó al mercado un papel fundamental. Toda su filosofía

económica refleja una confianza absoluta en las capacidades Al mercado para
armonizar, en todo momento y lugar, la vida de los hombres, sus esfuerzos y
sus necesidades. Como los fisiócratas, Adam Smith fue firme partidario del
"laisser-faire". Para él, es preciso dejar actuar la "mano invisible": cuanto
menos gobierna el gobierno, mejor es. Dos fenómenos deben ser combatidos:
el despilfarro público y el monopolio, "obstáculo del mercado libre". Adam
Smith se presenta como defensor absoluto de los consumidores, condenando
todo intento que se oponga a la formación del "mejor precio".

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Según él, el juego natural de la oferta y la demanda en el mercado fija el nivel
natural de los precios, puesto que la gran maravilla de la sociedad consiste en
que el individuo no piensa que en su propio beneficio es conducido por la
"mano invisible" a cumplir una finalidad que, de ningún modo, está en sus
intenciones. El interés general deviene la suma de los intereses particulares:
existe una Providencia que se sirve de los instintos egoístas para forjar las
virtudes sociales. "No intentemos hacer el bien —escribe Adam Smith—;
dejémoslo nacer como subproducto del egoísmo."

Muy pronto la escuela clásica descartará este sublime optimismo bajo la

influencia de dos teóricos ingleses: el reverendo Thomas Robert Maithus
(17661834) y el agente de cambio David Ricardo (17721823).

http://www.economia48.com/spa/d/la-mano-invisible/la-mano-invisible.htm

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 TRABAJO PRÁCTICO Nº 3

TEMA: Elasticidad de la demanda y la oferta

MODALIDAD DE TRABAJO: Grupal

OBJETIVOS: Identificar y aplicar los elementos teóricos más relevantes para la

comprensión y análisis del mercado en movimiento, sus cambios y ajustes.

 Cuestionario: REQUERIMIENTOS
1. Diferenciar los conceptos de elasticidad precio de la demanda y PARA EL
elasticidad precio de la oferta. DESARROLLO DEL
2. Conceptualizar elasticidad ingreso. Ejemplificar
PRÁCTICO:
3. Diferenciar los conceptos Bien normal e inferior. Que valores deben
tener sus elasticidades. Ejemplificar.
4. Conceptualizar elasticidad cruzada. Ejemplificar Tener
5. Diferenciar los conceptos de Bienes sustitutos y complementarios. Que previamente
valores deben tener sus elasticidades. Ejemplificar.
incorporados a
sus
 Responder con Verdadero o Falso (y justificar si es F)
comprensiones
a) Cuando más elástica es la curva de demanda, mayor es la posibilidad de y/o
los productores de trasladar al consumidor un aumento de costos. conocimientos los
b) La elasticidad ingreso de la demanda, permite saber si se trata de bienes siguientes
complementarios o sustitutos
contenidos
c) La elasticidad cruzada de la demanda permite saber si se trata de bienes
sustitutos o complementarios. mínimos y
d) La elasticidad de la demanda de un bien depende de la facilidad con la conceptos
que el consumidor puede sustituir un producto por otro cuando claves:
aumenta su precio.
e) La demanda de un bien inferior aumenta con el ingreso
f) Un bien normal es aquel cuya elasticidad ingreso de la demanda es -Elasticidad precio
positiva. -Elasticidad ingreso
g) La elasticidad cruzada de la demanda puede ser positiva o negativa. Será - Elasticidad cruzada
positiva si la cantidad demandada del bien M aumenta cuando se -Bs. Normales
incrementa el precio del bien N si ellos son bienes sustitutivos. -Bs. Sustitutos
h) La elasticidad de la oferta es infinita cuando la curva de la oferta es -Bs. Complementarios
horizontal.

Ejercicios prácticos
1) Las curvas de oferta y demanda de un Ipod son:

O = 50P – 100 D = 20.900 -100P

a) Calcula el equilibrio, explica su significado y represéntalo gráficamente.

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b) Determina si hay exceso de oferta o de demanda, en qué cuantía y, lo que
ocurriría si los fabricantes fijaran el precio en $120
c) ¿Cómo es la elasticidad de la demanda cuando el precio pasa de 140 a Elasticidad
120? ¿Le interesa a la empresa la bajada de precio?
d) ¿Qué sucedería con el precio y cantidad de equilibrio obtenido en el
apartado “a” si hubiera un gran avance tecnológico en el sector?
….es un concepto
2) De los siguientes pares de bienes, indica cuál de ellos será más ineslástico económico
introducido por el
a) Los libros de texto obligatorios de la Facu o las novelas policiales economista inglés
b) Los móviles de la marca Iphone o los de una marca más barata.
c) Los jugos o el agua. Alfred Marshall,
d) La gasolina el día que la gente tiene pensado irse de vacaciones en coche o procedente de la
la gasolina cualquier otro día física, para
e) Un antídoto contra una picadura de una serpiente o una pastilla contra el
cuantificar la
dolor de cabeza
¿En qué productos es más habitual que las empresas vayan a poner precios variación (que
más altos? ¿por qué? puede ser positiva
o negativa)
3)Imagina que hay dos tipos de personas que toman el Balut Jujuy-Tilcara.
experimentada por
Unos que lo hacen por motivos de trabajo y otros por vacaciones. Así, la
demanda de billetes es la siguiente. una variable al
cambiar otra. Para
Cantidad Demandada Cantidad Demandada
entender el
Precio($) concepto
Personas en viaje por trabajo Personas en viaje vacaciones
económico de la
75 2100 1000
elasticidad
100 2000 800
125 1900 600 debemos partir de
la existencia de
a) Calcula cuál es la elasticidad cuando el precio pasa de $100 a $125 para dos variables, entre
cada tipo de viajero. las que existe una
b) ¿Por qué crees que la elasticidad es diferente?
c) Si los precios suben, con qué viajero ganará el Evelia más dinero?
cierta
dependencia
4) Imagina que se están vendiendo helados. 5.000 helados a $20 y que la
elasticidad de la demanda es de 1.
a) ¿A qué precio se deberían vender los helados si se quisieran vender 6.000
helados?
b) Si la elasticidad es 1,2 a qué precio se deberían vender los helados si se
quisieran vender 6.000 helados.
c) ¿Le interesa a la empresa bajar los precios si la elasticidad fuera de 1,5?
 Indicar la alternativa correcta:

Por lo general, se puede llegar a inferir que en un mercado de bienes con

características de competencia perfecta:
a) Tienden a tener una elasticidad -precio de la demanda- perfectamente
elástica.
b) Tienden a tener una elasticidad -precio de la demanda- perfectamente
inelástica
c) Si sube el precio, la cantidad ofrecida no varía

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 d) Si sube el precio, la cantidad demandada no varía
e) Ninguna respuesta es correcta

Si el valor absoluto de la elasticidad precio de la demanda de un bien es igual

a 2 en un tramo de la curva:
a) Un aumento del precio hará que incremente la cantidad demandada
en la misma proporción
b) La curva de demanda es elástica en ese tramo.
c) La curva de oferta es totalmente paralela al eje de abscisas
d) Ninguna respuesta es correcta

Si una función de oferta tiene una elasticidad precio igual a cero, entonces: Lecturas
a) La curva de oferta es completamente elástica Temáticas:
b) La elasticidad precio de la demanda es infinita
c) Si sube el precio, la cantidad ofrecida no varía.
d) Los beneficios del empresario son nulos Elasticidades

El gobierno argentino está comprando más cemento porque está haciendo

más obras públicas. El estado quiere comprar mil millones de toneladas Expectativas y
adicionales. Las comprará cualquiera sea el precio de mercado. Entonces, si, logros
después de la compra, el precio de equilibrio aumenta y la cantidad de
equilibrio también, pero en menos que mil millones de toneladas, podemos
deducir que: Que te sientas
a) La elasticidad de la oferta es cero y la elasticidad de la demanda capaz de emplear
privada es menor que infinito. el conocimiento
b) La elasticidad de la oferta es menor que infinito y la elasticidad de la adquirido y aplicar
demanda privada es cero las herramientas
c) Se produce un desplazamiento hacia arriba y hacia la izquierda a lo conceptuales para
largo de la curva de demanda privada y otro hacia arriba y hacia la el estudio,
derecha a lo largo de la curva de oferta. comprensión
d) La elasticidad de la oferta es infinita y la elasticidad de la demanda es e interpretación de
menor que infinito
las interrelaciones
Si aumenta el precio de un complemento del bien x (y no tiene lugar ningún
económicas y sus
otro cambio) entonces, relaciones
a) Aumentará la cantidad de equilibrio y se reducirá el precio de contextuales y
equilibrio de x sistémicas.
b) Aumentarán tanto la cantidad como el precio de equilibrio de x
c) Se reducirá la cantidad de equilibrio y aumentará el precio de
equilibrio de x
d) Disminuirán tanto la cantidad como el precio de equilibrio de x.

LECTURA REFERENCIALES TEMÁTICAS:

ALGUNOS USOS DE LAS ELASTICIDADES

Pág.: 21 de 44
1) ANÁLISIS DE LA DEMANDA DE CIGARRILLOS EN
ARGENTINA: IMPACTO DE VARIACIONES DE PRECIOS EN EL
CONSUMO Y RECAUDACIÓN
RESUMEN
Objetivo. Estimar las variaciones en ingreso y precio real de los cigarrillos
afectan la demanda. La elasticidad precio de la demanda de largo plazo es de
0.279 (10% de aumento en los precios reales reduce el consumo de cigarrillos
en 2.79% en un trimestre) y la elasticidad ingreso de largo plazo es 0.411 (10%
de aumento en el ingreso real aumenta el consumo en 4.11% en un trimestre).
Aun en un escenario conservador, un incremento del precio de los cigarrillos
de 100% vía impuestos maximizaría la recaudación y reduciría el consumo de
cigarrillos. Conclusión. Es posible incrementar los impuestos reduciendo el
consumo de cigarrillos e incrementando la recaudación.
Palabras clave: tabaco, impuestos, elasticidad, política de salud, Argentina.
Referencia: >Revistas >Salud Pública de México >Año2017, No. 1
http://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=71169

2) LAS DEVALUACIONES EN LA ECONOMÍA ARGENTINA Y LA

EXPERIENCIA POST-CONVERTIBILIDAD
Las modificaciones del tipo de cambio han sido un instrumento de política
económica muy utilizado en diferentes etapas de nuestro país. Durante el siglo
pasado, según los objetivos que se propuso oportunamente cada gobierno, el
mismo fue utilizado de diferentes formas.
En particular las devaluaciones han provocado diversos efectos en la balanza
de pagos, en el producto bruto interno global y por sectores, en el nivel de
empleo e ingreso de las personas.
Diversos autores nacionales1 sostienen que es necesario explicar a nivel de
mecanismos las causas y los efectos que pueden introducir las devaluaciones
en función de la estructura económica Argentina.
Distinguiendo desde el punto de vista teórico un efecto precio, un efecto
ingreso y un efecto recesión.

EFECTO PRECIO:
En muchas situaciones se ha utilizado como medida de política económica una
devaluación, con el objeto de corregir el déficit en la balanza comercial,
aumentando las exportaciones y disminuyendo las importaciones,
aprovechando los cambios en los precios relativos de los bienes exportados e
importados.
En un país que es tomador de precios y cuando las exportaciones e
importaciones se fijan en moneda extranjera, ante una devaluación, aumenta
la cantidad de unidades monetarias locales recibidas por producto exportado
como las cantidades de unidades a abonar por un producto importado.
Si las ofertas y demandas de productos exportados e importados poseen un
comportamiento normal, en principio aumentarán las cantidades exportadas
y disminuirán las cantidades importadas.
No obstante, el impacto final dependerá de la elasticidad precio de la oferta
de las exportaciones y de la elasticidad precio de la demanda de las
importaciones.

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Cuánto más elástica sea la oferta de exportaciones ante un aumento de
precios, las cantidades exportadas crecerán más a medida que aumenten los
precios de los bienes exportables.
Cuanto más elástica sea la demanda de importaciones respecto del precio, las
mismas disminuirán más ante un aumento de sus precios.
Por lo cual con altas elasticidades, el efecto precio implica un mayor aumento
de exportaciones en cantidad y valor exportado, mientras que las cantidades
importadas disminuirán en cantidad y valor (al disminuir las cantidades en un
porcentaje mayor al aumento de precios).
El efecto final será un aumento de los valores exportados y una disminución
de los valores importados, que en caso de una previa situación de déficit
comercial, tenderá a corregir el mismo en función del porcentaje
correspondiente a la devaluación efectuada.

Cuánto más elástica sea la oferta de exportaciones ante un aumento de

precios, las cantidades exportadas crecerán más a medida que aumenten los
precios de los bienes exportables.
Cuanto más elástica sea la demanda de importaciones respecto del precio, las
mismas disminuirán más ante un aumento de sus precios.
Por lo cual con altas elasticidades, el efecto precio implica un mayor aumento
de exportaciones en cantidad y valor exportado, mientras que las cantidades
importadas disminuirán en cantidad y valor (al disminuir las cantidades en un
porcentaje mayor al aumento de precios).
El efecto final será un aumento de los valores exportados y una disminución
de los valores importados, que en caso de una previa situación de déficit
comercial, tenderá a corregir el mismo en función del porcentaje
correspondiente a la devaluación efectuada.
http://www.ucsf.edu.ar/revistas/dimension-
economica/edicion1/pdf/papini.pdf

3) EL AUGE DE LA DEMANDA MUNDIAL DE ALIMENTOS

2005-2020:
UNA OPORTUNIDAD SIN PRECEDENTES PARA LA
ARGENTINA
El mundo está viviendo un cambio estructural profundo y muy
probablemente duradero que ofrece a la Argentina una oportunidad sin
precedentes. No se trata sólo del dinamismo de China y otros países del Lejano
Oriente y del aumento de nuestras exportaciones a esos destinos, sino del
crecimiento generalizado de los países emergentes y en desarrollo (PED)1, que
en los últimos años ha contribuido con más de la mitad del aumento del PIB
mundial en dólares a precios de mercado. Mientras entre 1989 y 1998 los PE
crecieron sólo un tercio más que los desarrollados (3.8% vs. 2.7%), entre 1998
y 2007 la diferencia se amplió sustancialmente a 6.5% vs. 2.6%.
Tan sólo a modo de introducción del análisis detallado de la demanda de
alimentos en II.1, valga anticipar aquí la novedad central. Aproximadamente
4100 millones de personas en África, América Latina y Asia, cerca de dos tercios
de la población mundial, están aumentando rápidamente sus ingresos desde

Pág.: 23 de 44
niveles muy bajos, y esto tiene consecuencias sin precedentes sobre la
demanda de alimentos, cuyas perspectivas de mercado se acentúan por el
hecho de que la mayoría de los países de África y Asia carecen de ventajas
comparativas o competitivas suficientes para satisfacer esta creciente
demanda. Debe advertirse que son dos los efectos de este fenómeno sobre la
demanda de alimentos. Por un lado, un “margen extensivo”, por la gran
cantidad de personas involucradas. Por otro lado, un “margen intensivo”,
porque dados los bajos niveles de ingresos en el punto de partida, esas
personas tienen una muy elevada elasticidad ingreso de la demanda (en
adelante e*)1.
Una visión impresionista de su potencial queda reflejada en los gráficos I.1
y I.2, en los que se advierte el mayor potencial de crecimiento del consumo de
calorías de origen animal en los PED –en comparación con los aceites
vegetales, por ejemplo- salvo algunos casos especiales como los de China (alto
consumo de carne de cerdo) o la Argentina, que ya lo tienen muy alto.
Para los alimentos en su conjunto McKinsey (2006) estima para China un
aumento del 6,7% anual del consumo de alimentos hasta el año 2025, lo que
implica que en dicho año el consumo total chino se habrá multiplicado por casi
4 veces (exactamente 3,91 veces). Pero como ya se ha dicho, no se trata sólo
de Asia. Por ejemplo, África es el continente con mayor participación de los
alimentos en sus importaciones, entre un 10% y 15%.

Fuente: Credit Suisse (2006), basado en Wiesser (Bunge, 2005).

www.carbap.org

Estimaciones de elasticidades de demanda para carnes y

pescado en Argentina
Para ampliar. https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-
inta_estimaciones_elasticidades_demanda_para_carnes_p_1.pdf

Resultados

Tres periodos:
arne Vacuna CV: aumenta 20%

precio-propias compensadas son negativas en todos los

casos.

leve subida en el coeficiente de elasticidad para el 2012/13.

po de carne con mayor cambio en la elasticidad (una caída
cercana al 50%).

ser elástica, con un incremento del 25%.

1
A lo largo de todo el trabajo, cuando se habla de "elasticidad" se hace referencia a su
concepto de equilibrio parcial respecto de la variable independiente. Por ejemplo, al
referirnos a la "elasticidad ingreso de la demanda" significamos el impacto potencial
de un aumento de ingresos sobre la demanda, suponiendo constantes los demás
factores tales como precios, hábitos de consumo, etcétera.

Pág.: 24 de 44
 n incremento
notable (cercano al 60%).
Síntesis

carnes a
excepción del pollo.

a elasticidad gasto de carne vacuna y la disminución de la

elasticidad gasto de la carne de pollo y pescado.
porcina y pescados.

Síntesis
bienes actúan como sustitutos.
Una variación en el precio de la CV cambia en mayor medida el consumo de
otras carnes que lo que se modifica el consumo de CV ante cambios en los
precios de otras carnes.

Pág.: 25 de 44
 TRABAJO PRÁCTICO N. 4
TEMA: Mercado de Competencia Perfecta e Imperfecta

MODALIDAD DE TRABAJO: Individual y Grupal

OBJETIVOS: Identificar los conceptos teóricos básicos para el estudio de la

economía como ciencia social.

REQUERIMIENTOS PARA EL DESARROLLO DEL PRÁCTICO: tener previamente

incorporados a sus conocimientos los siguientes contenidos mínimos:
REQUERIMIENTOS
 Cuestionario:
PARA EL
1. Conceptualizar competencia perfecta. Indicar los supuestos teóricos DESARROLLO DEL
más relevantes. PRÁCTICO:
2. ¿Qué función juegan los precios en una economía de mercado?
3. Diferenciar los conceptos: monopolio y monopsonio. Ejemplificar Tener previamente
4. Significar el adjetivo “homogeneidad” de los productos/servicios. incorporados a sus
ejemplificar comprensiones y/o
5. Explica cuál es la principal diferencia entre la competencia perfecta e conocimientos los
imperfecta siguientes
6. ¿Qué tipo de competencia (perfecta o imperfecta) es más habitual en contenidos
el mundo real. mínimos y
7. Señala cuál de los siguientes mercados puede ser considerado como conceptos claves:
casi perfecto y cuál sería competencia imperfecta.
- Las confiterias en Jujuy -Competencia
- Los gaseosas cola perfecta
- Los vendedores de tomates -Competencia
- Los conciertos de música imperfecta
8. Hemos visto que la competencia imperfecta puede surgir por una
-Monopolio
serie de razones. Indica 2 mercados imperfectos para cada una de las -Oligopolio
siguientes razones. -Monopsonio
 Restricciones legales -Oligopsonio
 Diferenciación y publicidad
 Elevados costes de entrada
 Diferencias en costes de producción
9. ¿Cómo puede ser el comportamiento de los gobiernos ante los
monopolios?
10. ¿En qué consiste la diferenciación de un producto/servicio? Como se
relaciona con la competencia monopólica. Ejemplificar
Actividad Individual

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1.- Qué bienes o servicios de los que compró el mes pasado se ajustan más a:
(ejemplificar)
Competencia perfecta Monopolio
Competencia monopolística Oligopolio
Actividad Grupal
2.- Explique conceptualmente:
 En la Argentina el mercado de cemento es del tipo oligopolio.
 Ejercicios prácticos

1) Si la cantidad demandada es igual a 80 unidades, la demanda

autónoma es 120 y el precio 8, Calcule: La ecuación de la demanda Qd
Lecturas
Temáticas
2) Si la demanda autónoma de un individuo es 40 unidades, el precio
crece de a $2 y la cantidad varía ante esa situación, en 10 unidades:
Determine la función de demanda individual

3) El mercado de frutillas en la provincia de Jujuy presenta las funciones

de oferta y demanda siguientes:
O = 10.000 + 250 P
D = 50.000 - 150 P
a) Indicar de qué tipo de mercado se trata, razonando la respuesta.
b) Calcula el precio y la cantidad de equilibrio.
c) Si el Estado fijara un precio máximo de 85 u.m. ¿qué pasaría?
d) Realiza la representación gráfica de las dos cuestiones anteriores.
4) Hay 10.000 individuos idénticos en el mercado de cuero, cada uno con
una función de demanda dada por Qdx= 12-2Px y 1.000 productores
idénticos de cuero, cada uno con una función de oferta dada por Qsx
= 20Px.
a) Encontrar el precio y la cantidad de equilibrio. Graficar en un mismo
sistema de ejes la curva de demanda y oferta en el mercado de cuero
y mostrar el punto de equilibrio.

b) Suponiendo que existe un aumento en el ingreso de los

consumidores dado por
QDx = 140.000-20.000Px y al mismo tiempo hay una mejora en la
tecnología de producción del artículo de manera que la nueva curva
de oferta se convierte en QSx= 40.000+20.000 Px, indicar cuáles serán
los nuevos valores de precio y cantidad de equilibrio del cuero.

 Responder con verdadero /falso:

a) Uno de los supuestos de la competencia perfecta requiere que los bienes
y servicios que ofrecen todas las empresas sean perfectamente
sustituibles entre sí.
b) Una empresa monopolística puede imponer el precio que desee aunque
sea muy elevado:
c) En competencia perfecta la curva de demanda es perfectamente
inelástica, es decir, es una línea paralela al eje de abscisas.
d) En competencia perfecta, una empresa actúa de una manera tal que no
puede modificar el precio del producto que vende que permanece
constante, pero si puede modificar su producción y sus ventas.

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e) El equilibrio de una empresa en competencia perfecta cumple
dos condiciones.
Ingreso Marginal = Coste Marginal Precio = Coste Marginal

 Multiple choice:

1) Señala cuál de las siguientes alternativas, no es una condición de los

mercados de competencia perfecta
a) Un número elevado de participantes en el mercado, tanto
compradores como vendedores.
b) Las empresas existentes en el mercado pueden y deben impedir la
entrada de otras nuevas.
c) Que los compradores y los vendedores tienen un conocimiento pleno
de las condiciones generales del mercado.
d) Que el producto sea homogéneo

2) Por qué en los mercados de competencia perfecta se dice que las

empresas son precio-aceptantes?
a) Porque no tienen influencia sobre los precios.
b) Porque tienen que aceptar las condiciones que fija la empresa líder del Lecturas
Temáticas
mercado.
c) Porque las empresas tienen algún poder sobre el precio al que venden
sus productos.

LECTURA REFERENCIALES TEMÁTICAS:

Asimetría de la información.
La investigación más famosa de Stiglitz es sobre el screening, una técnica usada
por un agente económico para extraer la información privada de otro. Esta
importante contribución a la teoría de la información asimétrica le valió
compartir el Premio Nobel de Economía en 2001 con George A. Akerlof y
Michael Spence.

La literatura económica neoclásica tradicional asume que los mercados son

siempre eficientes excepto por algunas fallas limitadas y bien definidas. Los
recientes estudios de Stiglitz y otros más revocan esa presunción: es solo bajo
circunstancias excepcionales que los mercados son eficientes. Stiglitz (y
Greenwald) muestra que "cuando los mercados están incompletos y/o la
información es imperfecta (lo que ocurre prácticamente en todas las
economías), incluso en un mercado competitivo, el reparto no es
necesariamente Pareto eficiente. En otras palabras, casi siempre existen
esquemas de intervención gubernamental que pueden inducir resultados
Pareto superiores, beneficiando a todos.

Aunque estas conclusiones y la generalización de la existencia de fallas de

mercado no garantiza que la intervención del Estado en cualquier economía
sea necesariamente eficiente, deja claro que el rango "óptimo" de
intervenciones gubernamentales recomendables es definitivamente mucho

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mayor que lo que la escuela tradicional reconoce Para Stiglitz, no existe la
denominada "mano invisible".

Cuando hay "externalidades" -donde las acciones de un individuo tienen

impactos en otros, por las cuales no pagan o no son compensados-, los
mercados no funcionarán bien. Pero la investigación reciente ha mostrado que
estas externalidades son penetrantes, cada vez que hay información
imperfecta o riesgo de mercados imperfecto - esto ocurre siempre.
El verdadero debate hoy en día gira en torno a encontrar el balance correcto
entre el mercado y el gobierno. Ambos son necesarios. Cada uno puede
complementar al otro. Este balance será diferente dependiendo de la época y
el lugar.

En una entrevista, Stiglitz explicó:

"Las teorías que desarrollamos explican por qué los mercados sin trabas, a
menudo, no sólo no alcanzan justicia social, sino que ni siquiera producen
resultados eficientes. Por determinados intereses aún no ha habido un desafío
intelectual a la refutación de la mano invisible de Adam Smith: la mano
invisible no guía ni a los individuos ni a las empresas -que buscan su propio
interés- hacia la eficiencia económica."

Considerado generalmente como un economista neokeynesiano, las ideas de

Stiglitz defienden la necesidad de una economía aún más intervencionista que
la que Samuelson proponía. Samuelson trataba las fallas de mercado como una
excepción a la regla general de mercados eficientes. Pero el teorema de
Greenwald-Stiglitz postula las fallas de mercado como la norma, estableciendo
que el gobierno podría potencialmente casi siempre mejorar el reparto de los
recursos del mercado. Y el teorema de Sappington-Stiglitz establece que un
gobierno ideal podría actuar mejor al dirigir una empresa por sí mismo que a
través de la privatización.

* Joseph Eugene Stiglitz: Premio Nobel de Economía (2001). Es conocido por

su visión crítica de la globalización, de los economistas de libre mercado (a
quienes llama "fundamentalistas de libre mercado") y de algunas de las
instituciones internacionales de crédito como el Fondo Monetario
Internacional y el Banco Mundial.
http://es.wikipedia.org/wiki/Joseph_Stiglitz

El Dilema del Prisionero

Aplicaciones: economía. Oligopolio./ El duopolio en la teoría
de juegos
http://www.eumed.net/cursecon/juegos/presos.htm

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La enunciación clásica del dilema del prisionero es:

La policía arresta a dos sospechosos. No hay pruebas suficientes para

condenarlos y, tras haberlos separado, los visita a cada uno y les ofrece el
mismo trato. Si uno confiesa y su cómplice no, el cómplice será condenado a
la pena total, diez años, y el primero será liberado. Si uno calla y el cómplice
confiesa, el primero recibirá esa pena y será el cómplice quien salga libre. Si
ambos confiesan, ambos serán condenados a seis años. Si ambos lo niegan,
todo lo que podrán hacer será encerrarlos durante un año por un cargo menor.
Lo que puede resumirse como:

Vamos a suponer que ambos prisioneros son completamente egoístas y su

única meta es reducir su propia estancia en la cárcel. Como prisioneros tienen
dos opciones: cooperar con su cómplice y permanecer callado, o traicionar a
su cómplice y confesar. El resultado de cada elección depende de la elección
del cómplice. Por desgracia, uno no conoce qué ha elegido hacer el otro.
Incluso si pudiesen hablar entre sí, no podrían estar seguros de confiar
mutuamente.
Si uno espera que el cómplice escoja cooperar con él y permanecer en silencio,
la opción óptima para el primero sería confesar, lo que significaría que sería
liberado inmediatamente, mientras el cómplice tendrá que cumplir una
condena de 10 años. Si espera que su cómplice decida confesar, la mejor
opción es confesar también, ya que al menos no recibirá la condena completa
de 10 años, y sólo tendrá que esperar 6, al igual que el cómplice. Y, sin
embargo, si ambos decidiesen cooperar y permanecer en silencio, ambos
serían liberados en sólo 1 año.
Confesar es una estrategia dominante para ambos jugadores. Sea cual sea la
elección del otro jugador, pueden reducir siempre su sentencia confesando.
Por desgracia para los prisioneros, esto conduce a un resultado regular, en el
que ambos confiesan y ambos reciben largas condenas. Aquí se encuentra el
punto clave del dilema. El resultado de las interacciones individuales produce
un resultado que no es óptimo -en el sentido de eficiencia de Pareto-; existe
una situación tal que la utilidad de uno de los detenidos podría mejorar
(incluso la de ambos) sin que esto implique un empeoramiento para el resto.
En otras palabras, el resultado en el cual ambos detenidos no confiesan
domina al resultado en el cual los dos eligen confesar.

1. ¿Tu crees que confesarías o no?

2. Explica cómo esta situación se parece a un cártel en que dos empresas

pueden cooperar (No confesar) o traicionar a la otra empresa (confesar). ¿por
qué en ocasiones las empresas se traicionen en los cárteles?

Pág.: 30 de 44
 TRABAJO PRÁCTICO N. 5

TEMA: Teoría de la Producción

MODALIDAD DE TRABAJO: Grupal

OBJETIVOS: Identificar los conceptos teóricos básicos para el estudio de la

empresa como unidad de producción en el corto y largo plazo.

 Cuestionario. REQUERIMIENTOS
1) Conceptualizar: rendimientos a escala PARA EL
2) Que significa la Ley de Rendimientos Decrecientes en Economía.
DESARROLLO DEL
3) Conceptualizar. Tasa marginal de sustitución técnica.
Ejemplificar PRÁCTICO:
4) ¿Qué significa el concepto de producto marginal del trabajo?
5) Enunciar y diferenciar los limites de las etapas del proceso Tener previamente
productivo. incorporados a sus
6) Diferenciar óptimo técnico y máximo técnico de producción. comprensiones
7) Diferenciar los conceptos de isocuantas e isocostos.
y/o conocimientos
 Ejercicios los siguientes
contenidos
1. Una empresa que fabrica 100 armarios (Q=armarios) dispone de 7 mínimos y
técnicas de producción posibles (de la A a la G). El coste de los conceptos
trabajadores es de $50000 y el de las máquinas de $80000.
a) Completa el cuadro claves:

-Función de
producción
-Producto y costo
marginal
-Producto y costo
medio
-Etapas de
b) Explica qué indica el concepto de productividad del trabajo y
productividad del capital. ¿Con qué técnica son más productivos los
producción
trabajadores? ¿Y las máquinas? -Tasa marginal de
c) Explica qué significa qué una técnica es eficiente técnicamente. sustitución técnica
d) Con los datos del ejercicio, ¿Qué técnica es eficiente
económicamente? ¿Por qué?
e) Si ahora el coste del trabajo cambia a $70000 y el coste del capital -Rendimiento
son $40000. ¿Seguirán las mismas técnicas siendo eficientes creciente
técnicamente? ¿Y económicamente? -Isocuantas
2. Usted fabrica fertilizantes y emplea trabajadores en su proceso de
producción, los cuales producen en una hora las siguientes cantidades:

Pág.: 31 de 44
 Número de Cantidad
trabajadores de
fertilizante
(bolsas)
1 40
2 100
3 180
4 240
5 290
6 330
7 360
8 380
Ejercicios
Cada bolsa de fertilizante puede venderse en $0.25 y la tasa salarial de los
trabajadores es de $5 por hora. Prácticos
Calcular:
a) El producto marginal de los trabajadores y dibuje la curva del producto
Expectativas
total y marginal. y logros a
b) El producto medio de los trabajadores y dibuje la curva del producto alcanzar:
total y medio
c) El ingreso total y el beneficio total

3. El siguiente cuadro muestra la cantidad de producción de trigo, para Que te sientas

una empresa agrícola correspondiente a su campaña anual, que se obtiene con capaz de entender
diferentes niveles de trabajo. A partir de estos datos encuentre los valores de y percibir las
producto medio y producto marginal para los distintos niveles de trabajo diferencias teóricas
utilizados. Grafique e identifique las etapas de producción y aplicar los
argumentos
QT( 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 conceptuales para
t/cam)
el estudio
Pt 0,00 0,55 1,42 2,50 3,81 5,00 5,80 6,53 6,95 7,20 7,00
económico, desde
(t/camp)
sus significaciones
4. La tabla siguiente nos da 4 puntos sobre Isocuantas distintas. propias y
a) Grafique. relacionales.
b) Determine la tasa marginal de sustitución técnica de capital por trabajo,
entre puntos sucesivos de la Isocuanta III.

I II III IV
T C T C T C T C
2 10 3 11 5 12 7 12.5
3 6 4 8 5.5 9 8 9
4 4.5 5 6.3 6 8.3 9 7
5 3.5 6 5 7 7 10 6.4
6 3 7 4.4 8 6
7 2.3 8 4 9 5.6

4.- Indique la alternativa correcta:

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Considere una empresa con una función de producción de queso: si el
producto medio es 10 kg. cuando se utilizan cuatro unidades de trabajo y el
producto marginal de usar la quinta unidad de trabajo es 8 kg., entonces, al
utilizar cinco unidades en vez de cuatro:

a) El producto total podría caer.

b) El producto promedio debe aumentar.
c) El producto total subirá necesariamente
d) Se estará perdiendo plata sobre la última unidad si el salario por
hora es de $10.
e) Ninguna de las anteriores.

En un gráfico de producto total en función de las cantidades de insumo Lecturas

utilizadas como el de abajo, en el punto en que una recta que parte del origen Temáticas:
es tangente a la curva de producto:
a) El producto medio alcanza su mínimo y es igual al producto
marginal. Tipos de
b) El producto marginal alcanza su mínimo y es menor que el
producto medio.
mercado
c) El producto medio alcanza su máximo y es igual al producto y de
marginal
d) El producto marginal alcanza su máximo y es mayor que el
competencia
producto medio.
e) Ninguna de las anteriores.

Si una empresa produce 1.000 unidades físicas de producto con 2 unidades

físicas de capital y 16 unidades físicas de trabajo, cuando pasa a utilizar 4
unidades de capital y 32 unidades de trabajo:

a) Si produce 2.000 unidades físicas de producto opera con rendimientos

constantes de escala.
b) Si produce 1.700 unidades físicas de producto opera con economías
de escala crecientes
c) Si produce 2.200 unidades físicas de producto opera con economías
de escala decrecientes
d) Todas las respuestas son correctas

La tasa marginal de sustitución técnica de trabajo por capital ( TMST LK ) es:

a) La cantidad de trabajo a la que puede renunciar una empresa cuando

se aumenta el capital en una unidad, permaneciendo sobre la misma
isocuanta

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 b) La cantidad de capital a la que puede renunciar una empresa cuando
se aumenta el trabajo en una unidad, permaneciendo sobre la misma
isocuanta.
c) La cantidad de capital a la que puede renunciar una empresa cuando
se aumenta el trabajo en una unidad, al sustituir la tecnología de
producción, pasando de una isocuanta menos eficiente a otra más
eficiente

5.- Indique cuál de las siguientes afirmaciones son Verdaderas- falsas. En caso
de falsedad justificar

a) La Etapa III va desde el máximo valor de P Me hasta el punto donde P

Mg es cero. Es la única etapa de la producción aceptable para el
productor racional.
b) El Producto marginal del trabajo se define como el producto total ( PT
) dividido el número de unidades de trabajo empleadas.
c) La Etapa I va desde el origen hasta el máximo valor de P Me. No es
adecuada para el productor, ya que podría aumentar la producción
total utilizando menor cantidad de los insumos que permanecen fijos
a corto plazo.
d) Etapa II comprende el intervalo en que Pmg L es negativo. El productor
no debería operar en esta etapa, debido a que podría aumentar la
producción total utilizando menor cantidad del insumo variable.

LECTURA REFERENCIALES TEMÁTICAS:

Lectura 1: Utilización de la Capacidad Instalada en la

Industria
La capacidad instalada es el potencial de producción o volumen máximo de
producción que una empresa en particular, unidad, departamento o sección;
puede lograr durante un período de tiempo determinado, teniendo en cuenta
todos los recursos que tienen disponibles, sea los equipos de producción,
instalaciones, recursos humanos, tecnología, experiencia/conocimientos, etc.
El concepto de capacidad instalada también se utiliza frecuentemente en
economía para describir todo un sector de actividad o una región entera.
Cuando el volumen de la producción es inferior a la capacidad instalada, se
dice que existe un desempleo de factores. A medida que el volumen de
producción se acerca a la capacidad instalada, se dice que hay pleno empleo.
En definitiva, basándonos en el principio de demanda efectiva, podemos decir
que las empresas producen de acuerdo a las expectativas de sus ventas.
Indudablemente, si éstas son mayores a las esperadas, las empresas ajustarán
su producción. Es decir, las empresas se verán incentivadas en el aumento de
su producción dada su capacidad instalada, su tecnología y probablemente
incorporará el uso del recurso humano adicional, que constituye un aumento
del nivel de ocupación.

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Un bajo uso de la capacidad instalada significa subutilización de la
infraestructura y por ende mayor costo por unidad. Este elemento es
determinante en la competitividad del producto o servicio frente a otros
competidores en el mercado. En general se habla de un
sobredimensionamiento frente al tamaño real de la demanda.
El uso de la capacidad instalada depende de las cantidades producidas, es decir
de la ocupación de la infraestructura para generar los bienes y servicios para
los cuales fue diseñada.
Para el cálculo de la utilización de la capacidad instalada en la industria se tiene
en cuenta cuál es efectivamente la producción máxima que cada sector puede
lograr con la capacidad instalada actual. Tiene en cuenta criterios técnicos,
como el aprovechamiento potencial de las plantas productivas empleando el
máximo de turnos posibles y las interrupciones necesarias para el
mantenimiento apropiado.
Normalmente la capacidad instalada no se usa en su totalidad, hay algunos
bienes que se utilizan sólo en forma parcial puesto que ellos tienen un
potencial superior al de otros bienes de capital que intervienen en forma
conjunta en la producción de un bien determinado. Cuando hay situaciones de
recesión o de crisis el porcentaje de la capacidad instalada utilizado tiende a
disminuir, aumentando la capacidad ociosa o no utilizada. Este último término
se usa equivocadamente para hacer referencia a los recursos naturales que las
empresas, por razones de costos o por causas de la estrechez del mercado, no
están en condiciones de explotar en un momento dado: así hay tierras que no
conviene utilizar porque sus rendimientos son muy pobres y producirían
bienes a un costo mayor que el que puede aceptar el mercado.
http://www.observatorio.unr.edu.ar/utilizacion-de-la-capacidad-instalada-
en-la-industria-2/
Informes técnicos
https://www.indec.gov.ar//nivel4_default.asp?id_tema_1=3&id_tema_2=6&
id_tema_3=15
07/03/18. Utilización de la Capacidad Instalada en la industria (UCI)

La utilización de la capacidad instalada en la industria se ubica en el 61,6% en

el mes de enero de 2018, nivel superior al registrado en el mismo mes del año
anterior (60,6%).
Los bloques sectoriales que presentan en el mes de enero de 2018 niveles de
utilización de la capacidad instalada superiores al nivel general son: refinación
del petróleo (81,7%), productos del tabaco (77,8%), papel y cartón (73,5%),
sustancias y productos químicos (70,8%), productos minerales no metálicos
(67,6%), industrias metálicas básicas (67,4%) y productos alimenticios y
bebidas (62,7%). Por otra parte, los bloques sectoriales que se ubican por
debajo del nivel general de la industria son: edición e impresión (59,5%),
productos de caucho y plástico (58,2%), productos textiles (57,2%),
metalmecánica excepto automotores (48,6%) y la industria automotriz
(25,6%).

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 TRABAJO PRÁCTICO Nº 6

TEMA: La empresa sus ingresos y sus costos

MODALIDAD DE TRABAJO: Grupal

OBJETIVOS: Identificar y aplicar los elementos teóricos más relevantes para el

análisis de las decisiones de la empresa y sus beneficios derivados, sus cambios
y ajustes.

 Cuestionario. REQUERIMIENTOS
1) Diferenciar los conceptos de gastos, inversión y costos. Ejemplificar.
PARA EL
2) Diferenciar, ingresos, beneficios. Ganancias. Ejemplificar DESARROLLO DEL
3) Clasificar los costos de largo plazo. ¿Porque no existen costos fijos a PRÁCTICO:
largo plazo?
4) ¿En qué medida le interesa producir a una empresa que tiene
perdidas? Tener
5) ¿Qué diferencia existe entre los conceptos de beneficios normales y previamente
beneficios extraordinarios? incorporados a
Ejercicio de Aplicación: Estructura de ingresos - Costos de una Empresa
sus
comprensiones
1) Según los datos de la empresa "Río Azul S.A." Calcule en qué nivel de y/o
producción la empresa estará maximizando sus beneficios. Supongamos que conocimientos los
el mercado ha fijado un precio de $25- para el producto de esta empresa. Los
costos fijos ascienden a $15- Los costos variables ascienden a $10- para la siguientes
primera unidad de producción y de $18- para la segunda unidad, a partir de contenidos
esa unidad se van incrementando en un 53,33%. mínimos y
1.1. Suponga una empresa en un mercado perfectamente competitivo en el
conceptos
que produce el bien Q. La empresa utiliza trabajo (L) y capital (K) que adquiere claves:
también en mercados perfectamente competitivos. El precio del trabajo es
w=$10 por trabajador y el del capital es p -Ingreso y Costo total
Costo variable
Complete la siguiente tabla considerando las fórmulas que se dan a
Costo variables
continuación:
L K -Q- CV CF CT CVME CFME CME CMg medios Ingreso y
0 1260
Costo medio
Costo fijo
1 1000
Ingreso y Costo
2 1500
marginal
3 2880
Costos unitarios
4 1145
Costos en el largo
5 1568
plazo
6 10440
7 12180

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1.2. Suponga que en este mercado el precio de venta del bien Q es P =$2000.
A este precio, ¿cuánto produce la empresa?, ¿obtiene ganancias positivas o
negativas?, ¿cuál es el monto de sus ganancias?

2.1. Suponga una empresa en un mercado competitivo que produce el bien Q.

La empresa utiliza trabajo (L) y capital (K). El precio de una unidad del factor
variable es $12 y el de una unidad del factor fijo es $20.

L K - Pmg Pme CV CF CT CVME CFME CME CMg

Q-
0
1 18
2 30 50
3.75 3
4 48.3
5 251
6 0.10

2.2. Suponga que en este mercado el precio de venta del bien Q es P=$58.
¿Cuánto produce la empresa?, ¿Cuál es el monto de sus utilidades? Explique

Calcular y graficar

Precio Cantidad Ingreso Ingreso Ingreso Benef.

venta producida total medio marginal
10 5
10 10
10 12
10 20
10 23
10 26
10 30
10 32
10 33

Datos adicionales
Costos fijos: $ 4000
Costos variables:
Salarios $ 90 Insumos ingredientes. $ 3
(*) A partir de 30 unid. Producidas costos incrementales de 10 % acumulativo

Responder con verdadero y falso, y justificar la falsedad:

a) La grafica del PMg siempre corta al PMe en su máximo valor.

b) La grafica del CMg siempre corta al CMe en su máximo valor.
c) En un mercado de competencia perfecta el Img es siempre igual al
IMe
d) En un mercado de competencia perfecta el Img es siempre igual al
precio de mercado

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 e) La curva de costo medio a corto plazo se halla siempre por encima de
la curva de costo medio a largo plazo.
f) Si la curva de costo medio sube, la curva de costo marginal debe
estar por encima de ella.

Marcar la alternativa correcta.

A medida que aumenta el nivel de producción, el costo fijo de una empresa:

a) Disminuye
b) Aumenta
c) Es siempre creciente
d) No varía con el nivel de producción
e) Ninguna de las anteriores

A medida que aumenta el nivel de producción, el costo medio de una

empresa:
a) Disminuye
b) Aumenta
c) Es siempre creciente
d) No varía con el nivel de producción
e) Ninguna de las anteriores

El costo marginal:
a) Es siempre mayor que el coste total medio.
b) Es siempre inferior al coste total medio.
c) Puede ser inferior al coste total medio
d) Ninguna respuesta es correcta

¿En qué caso a una empresa le interesará permanecer en el mercado

ofreciendo sus productos?:
a) Cuando obtiene pérdidas en el corto plazo.
b) Cuando tiene pérdidas y los ingresos son superiores a los costos
variables.
c) Cuando tiene pérdidas y los ingresos son superiores a los costos fijos
d) Ninguna respuesta es correcta.

Si una empresa obtiene beneficios:

a) Los ingresos son iguales a los costos.
b) Los ingresos son inferiores a los costos.
c) Los costos totales son superiores a los ingresos.
d) Ninguna respuesta es correcta

Si con los ingresos que obtiene de sus ventas una empresa es capaz de pagar
todos los costos variables y parte de los costos fijos:
a) Obtiene beneficios.
b) Obtiene pérdidas
c) El beneficio obtenido es nulo.
d) A la empresa le interesa cerrar.
e) Ninguna de las anteriores

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Lectura:
Clasificación de costos a) Por su variabilidad: es el comportamiento de un costo
en relación con la modificación del nivel de actividad. Así un costo fijo es aquel
que no varía cuando se modifican los niveles de producción, es decir,
permanecen constantes. Los costos variables son aquellos que varían de
acuerdo con el nivel de producción. Existen otros costos que se denominan
mixtos, pues poseen una conjunción de componentes fijos y variables (energía
eléctrica). El ideal de la empresa agropecuaria es disminuir la mayor cantidad
posible de costos fijos, así no tendrá demasiadas erogaciones en caso de bajos
niveles de producción. Figura 1. Gráfico de costos y punto de equilibrio

Productor A Productor B

El debate como
herramienta
educativa

Expectativas y
logros
En las figuras 1y 2 observamos dos productores (A y B), que poseen la
misma función de producción y curva de ingresos por ventas, pero por Debatir permite crear
distintas razones, como por ejemplo: mano de obra indirecta, arriendo o en el aula un ambiente
depreciación de bienes de uso, tienen distinta estructura de costos fijos. de compromiso que
Esto arroja que el productor A debe producir y vender una mayor cantidad contribuye a transferir
de unidades que B. Por lo tanto, B está en mejores condiciones en caso de la responsabilidad
competencia de precios. del aprendizaje
al alumnado,
¿Cómo puede un productor reducir sus costos fijos? Qué opinión tiene el pasando de un enfoque
“mercado en negro” y sobre los impuestos. Relacionar pasivo a otro más
activo

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Home » Management » Cómo Calcular El Punto De Equilibrio De Su Negocio
(Qué Significa Para La Gestión De Su Negocio)

CÓMO CALCULAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO

(QUÉ SIGNIFICA PARA LA GESTIÓN DE SU
NEGOCIO)
por Kevin Hagen https://www.grandespymes.com.ar/2012/12/26/como-
calcular-el-punto-de-equilibrio-de-su-negocio-que-significa-para-la-
gestion-de-su-negocio/
En el punto de equilibrio de un negocio los ingresos son iguales a los gastos Lecturas
y por lo tanto no hay ni ganancia ni pérdida. Es el punto de partida desde
el cual un aumento en las ventas produce una ganancia y una reducción en
Temáticas:
las ventas genera una pérdida.
¿Para Qué Calcular el Punto de Equilibrio? Punto de
Equilibrio
El punto de equilibrio es una referencia importante, que influye en la
planificación y el desarrollo de las actividades de la empresa. Al entender
claramente el nivel de ventas que se necesitan para cubrir todos los costos, Expectativas y
se sabe cuántas unidades hay que producir, en el caso de una empresa que
fabrica o compra productos para la venta. En una empresa de servicios, el
logros
punto de equilibrio indica la cantidad de horas cobrables que hay que
trabajar para cubrir los costos. Que te sientas
El Cálculo
capaz de emplear
el conocimiento
En el punto de equilibrio los ingresos = costos fijos + costos variables. adquirido y aplicar
Por lo tanto, para calcular el punto de equilibrio, es necesario determinar las herramientas
todos los costos fijos y variables involucrados en la operación: conceptuales para
• Los costos fijos son aquellos que son invariables, con cualquier nivel de el estudio,
ventas. comprensión
• Los costos variables se incurren en forma proporcional al nivel de ventas. e interpretación de
Costos Fijos las interrelaciones
Algunos ejemplos de los costos fijos incluyen: económicas y sus
• Arriendo de la oficina, taller, bodega, fábrica u otras instalaciones, relaciones
• Sueldos base del personal contratado, contextuales y
• Planes de beneficios para el personal, sistémicas.
• Planes de mantenimiento contratado,
• Servicios contratados de aseo y seguridad,
• Publicidad contratado,
• Seguros,
• Los cargos base para los servicios públicos, como la energía eléctrica,
gas, agua y alcantarillado,
• El cargo básico para el servicio de teléfono o el plan básico para un
celular,
• Costo de la conexión a Internet,
• Costo de un sitio web,
• Impuestos sobre los bienes inmuebles y muebles,
• Licencias y permisos,
• Depreciación y amortización y
• Gastos financieros, como los intereses sobre la deuda.

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Costos Variables
Ejemplos de costos variables incluyen:
• Materias primas e insumos,
• Flete,
• Arriendo de maquinaria, equipos y herramientas para trabajos
específicos,
• Combustible,
• Horas extras del personal,
• Mano de obra contratado en forma temporal,
• Reparaciones y mantenimiento,
• Útiles de oficina,
• Llamadas telefónicas,
• Gastos de viajes y
• Comisiones de ventas.
Cabe notar que algunos costos pueden ser parte fijos y parte variables. Por
ejemplo, puede haber un costo fijo de energía eléctrica para mantener
iluminadas las instalaciones y para que funcionen todos los equipos según
un nivel mínimo de actividad. Pero para fabricar los productos, se consume
más energía y este exceso constituye un costo variable que depende del
nivel de producción.
Otra consideración en el cálculo del punto de equilibrio, en el caso de
empresas que fabrican sus productos o compran la mercancía que vende,
es que los costos variables corresponden a las unidades vendidas y no las
unidades que están en inventario.
La Formula
El punto de equilibrio se puede calcular en términos de ingresos y en
unidades físicas.
Es recomendable calcularlo en términos de ingresos totales cuando la
actividad no es fácilmente reconocible en unidades físicas, o cuando hay
varios productos. Pero incluso cuando hay varios productos, en la medida
que se puede separar los costos fijos y variables e imputarlos a los distintos
productos, se puede calcular el punto de equilibrio por producto y así
contar con una herramienta de gestión más dinámica.
Punto de Equilibro en Base de Costos Totales
Una vez determinados los totales de los costos fijos y los costos variables,
se puede calcular el punto de equilibrio en base de los costos y ventas
reales de la siguiente manera:
Ventas en el punto de equilibrio = Costos fijos dividido por [1 – (Costos
variables / Ventas reales)]
Punto de Equilibrio en Base del Porcentaje de Margen
El margen bruto es el exceso de los ingresos respecto a los costos variables:
Total de ventas – total de costos variables = Margen bruto
El porcentaje del margen bruto se calcula como:
% de Margen bruto = (Precio de venta – costo variable) / precio de venta
Entonces, otra forma de aplicar la fórmula para calcular el punto de
equilibrio es en base del porcentaje del margen bruto:

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Ventas en el punto de equilibrio = Costos fijos totales / % de margen
Otra derivación de la fórmula para calcular el punto de equilibrio en base
del porcentaje del margen bruto es que se puede determinar el volumen
de ventas que tienen que realizarse para lograr un cierto porcentaje de
ganancia sobre el punto de equilibrio, según la siguiente fórmula:
Ventas que tienen que realizarse = Ventas en el punto de equilibrio + Costos
variables como un porcentaje de las ventas en el punto de equilibrio +
Porcentaje de utilidad deseado sobre el punto de equilibrio.
Punto de Equilibrio en Número de Unidades
Para determinar el número de unidades que tiene que vender para llegar
al punto de equilibrio, se usa la siguiente fórmula:
Número de unidades en el punto de equilibrio = Costos directos totales /
(Precio de venta por unidad – Costo variable por unidad)
Ejemplo
En el mes de enero, la empresa ABC tuvo ingresos por ventas de $14.000.
Sus costos fijos para el mes fueron $5.000 y sus costos variables fueron
$7.000.
El punto de equilibrio calculado en base de los totales de ventas y costos:
Ventas en el punto de equilibrio = 5.000 (costos fijos) dividido por [1 –
(7.000 en costos variables/14.000 en ventas reales)] = 5.000 / 0,5 = 10.000
La empresa tiene que cubrir $5.000 en costos fijos todos los meses y la
proporción entre los costos variables y las ventas es 50% ($7.000 /
$14.000), así cuando tiene ventas de $10.000 al mes, puede cubrir los
costos fijos de $5.000 más los costos variables de $5.000 (50% de $10.000).
El margen bruto es 50%: (14.000 en ventas – 7.000 en costos variables) /
14.000 en ventas. Si la empresa vende sus productos en $20 cada uno, su
margen bruto por unidad es $10. La empresa tendría que vender 250
unidades por mes para cubrir sus costos fijos ($20 X 250 = $5.000), pero
esto no cubre los costos variables.
Al aplicar la fórmula para calcular el punto de equilibrio en base del
porcentaje de margen bruto, tenemos lo siguiente:
Punto de equilibrio = $5.000 (costos fijos) / 0,50 (porcentaje de margen
bruto) = $10.000.
El resultado es el mismo; la empresa tiene que vender $10.000 para llegar
al punto de equilibrio.
Ahora, para determinar cuántas unidades tiene que vender, podría
simplemente dividir las ventas que se requieren para llegar al punto de
equilibrio ($10.000) por el precio de venta por unidad ($20 en este ejemplo)
para llegar a 500 unidades por mes.
Usando la fórmula para calcular el punto de equilibrio en el número de
unidades:
Punto de equilibrio = $5.000 (costos fijos) / [$20 (precio por unidad) – $10
(costo variable por unidad)] = $5.000 / $10 = 500 unidades
Cuando Cambia el Porcentaje del Margen Bruto

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De lo anterior, se puede concluir que con una reducción del % de margen,
causado por una rebaja del precio o un aumento de los costos variables,
tendría que vender más para llegar al punto de equilibrio. Por ejemplo, si
el margen se reduce a 40%:
Punto de equilibrio = $5.000 (costos fijos) / 0,40 = $12.500
Si la reducción del margen fue debido a mayores costos variables; es decir,
el precio se mantiene en $20 por unidad y los costos variables suben de $10
a $12, tendría que vender 625 unidades ($12.500 / $20) para llegar al punto
de equilibrio, en vez de los 500 en el ejemplo anterior.
Si la reducción del margen fue debido a una reducción del precio de venta,
de $20 a $16,67, y el costo variable se mantiene igual en $10 por unidad,
tendría que vender aproximadamente 750 unidades ($12.500 / $16.67)
para llegar al punto de equilibrio.
Si la reducción del margen se debe en parte a un incremento en los costos
variables de $10 por unidad a $11 y en parte a una reducción del precio de
$20 por unidad a $18,33, tendría que vender 682 unidades ($12.500 /
18,33) para llegar al punto de equilibrio.
Por lo anterior, se puede concluir:
1. que un margen bruto menor requiere que se vende más para llegar al
punto de equilibrio y
2. la cantidad de unidades adicionales que tiene que vender para llegar al
punto de equilibrio es mayor cuando la reducción en el margen se debe a
una reducción del precio, con los costos variables iguales.

Hay varios factores que afectan la decisión de rebajar los precios, como
las siguientes:
• Las condiciones generales en el mercado,
• La posición de la empresa en el mercado,
• Lo que están haciendo los competidores y
• La estrategia comercial de la empresa, por ejemplo, si quiere competir
en base del precio.
Pero al tener claro el punto de equilibrio y lo que significa en términos de
la cantidad de unidades que tiene que vender para ser rentable, se puede
tomar decisiones más informadas en cuanto a la determinación de los
precios.
El Punto de Equilibrio y la Gestión del Negocio
Cuando el negocio trabaja con varios productos o servicios distintos, el
cálculo del punto de equilibrio es más complejo. Se puede usar las formulas
antes señaladas en forma general, pero si se puede determinar los costos
fijos y variables que corresponden a cada producto o actividad del negocio,
se puede determinar el punto de equilibrio por producto o actividad. Esto
le proporciona una herramienta para poder asignar los recursos y esfuerzos
donde se puede obtener el mayor retorno.
El cálculo del punto de equilibrio representa un aspecto importante en
determinar la combinación de productos y servicios que ofrece un negocio.
En base solamente del margen que aporta cada producto o servicio, podría
tomar la decisión de concentrar más recursos en los productos o servicios
más rentables e incluso dejar de lado aquellos que no logran el punto de

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equilibrio. Pero también es importante considerar el punto de equilibrio
dentro del contexto de la estrategia del negocio. Puede haber productos o
servicios que aportan poco o nada al margen bruto, pero que son
esenciales en ofrecer la calidad y el servicio en su conjunto que el negocio
quiere ofrecer a los clientes.
Por ejemplo, puede ser que el producto principal es altamente rentable y
en adición se ofrecen productos auxiliares o accesorios que no aportan
mucho al margen bruto, pero que son cosas que el cliente necesita o desea
y prefiere comprarlos del mismo negocio. También puede ser que el caso
sea al inverso, que no se gana mucho con el producto principal, pero los
accesorios y los servicios adicionales son muy rentables. Hay que
considerar todo el paquete de productos y servicios.
Debido a la variación en los costos con el tiempo, además de los posibles
cambios en la eficiencia con que se usan los recursos, es conveniente volver
a determinar el punto de equilibrio en forma regular. El punto de equilibrio
representa la situación en un momento dado, tomando en cuenta el precio
del producto o servicio y los costos fijos y variables que existen en ese
momento. Con cualquier cambio en los elementos que lo determinan, el
punto de equilibrio también cambia.

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