•Planteamiento estratégico: misión, visión, objetivos y valores corporativos

Misión

La Colombiana satisface a nuestros clientes con los valores básicos de buen

servicio reflejados desde su buen precio y su buena calidad en comida, nuestro

primer valor es cuidar nuestro personal ya que con un buen equipo existirá un

servicio óptimo, en calidad social tenemos un compromiso el cual es involucrar a

toda la comunidad en un proceso de amar a Colombia, convenciéndolos de que

existen muchas riquezas en nuestro país

Visión

Nuestra empresa será catalogada en el 2025 como uno de los mejores restaurantes

a nivel local y nacional, como un equipo original, fuerte, con respeto hacia la

sociedad y su trabajo y con principios éticos que hacen que el servicio prestado sea

de agrado de sus clientes, además ser reconocidos por su excelencia en sus platos

en donde predomine su sabor y su innovación.

Objetivo Generales

Ser reconocido a nivel nacional como uno de los mejores restaurantes de comida
ecuatoriana, distinguiéndose por su nivel gastronómico más representativo del
Ecuador, además de mitigar la falta de trabajo en los sectores vulnerables y de la
sociedad.
Objetivos específicos

· Crear un lugar Gastronómico en el cual se muestre los ámbitos más representativos

de Colombia

· Brindar una oportunidad de buen servicio para que se promueva el buen comer y la

diversidad Colombiana

· Generar una oportunidad de empleo a personas con el conocimiento en el servicio y

el negocio.