UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD DE INGENÌERIA Y TECNOLÒGICAS

PROGRAMA DE INGENIERÌA AGROINDUSTRIAL

DETECCIÓN DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA EN AGUA TRATADA Y ENVASADA

PROF: YUMAR RUIDIAZ

INTEGRANTES:
OSORIO MENDOZA YOSELIN DAYANA
VELASCO NAVARRO LUZ GABRIELA
CARO CONTRERAS ALBEIRO JOSE
LÒPEZ RINCÒN SEBASTIAN DAVID
GARIZABALO DÌAZ LISETH TATIANA

VALLEDUPAR-CESAR
2017
INTRODUCCION
Las pseudomas desempeñan un rol importante en la descomposición de la materia orgánica
presente en el medio ambiente, algunas de ellas según las diversas especies son patógenas
para las plantas, animales e incluso pueden afectar al hombre dada su acción oportunista ante
cualquier lesión.
Pseudomas aeruginosa se puede aislar de muestras de suelo, aguas prístinas y contaminadas,
así como de plantas y animales. Todas las cepas son potencialmente patógenas para el hombre
y algunas pueden afectar también a plantas, a algunos invertebrados y a insectos. Esta bacteria
es capaz de utilizar una enorme variedad de compuestos orgánicos como sustrato para crecer
capacidad que le permite colonizar nichos en los que son escasos los nutrimientos que otros
organismos pueden asimilar.
Se ha reportado el aislamiento de p.aeruginosa de ambientes tan inhóspitos como son el como
son el combustible de avión y el jabón, esta bacteria es capaz de utilizar una enorme variedad de
compuestos orgánicos como sustrato para crecer, capacidad que le permite colonizar nichos en
los que son escasos los nutrimientos que otros microorganismos pueden asimilar.
OBJETIVOS
 Adquirir conocimientos y destrezas en la siembra y confirmación de bacterias
pseudomas aeruginosa para determinar su presencia o ausencia en agua embotellada.

 Determinar la calidad sanitaria del producto analizado, indicando las condiciones

ambientales y la forma de preparación a la que fue sometida el alimento.
MARCO TEÓRICO

Los pseudónimas constituyen un género específico de los bacilos, formado por bacterias oxidasa
positivas (es decir, que producen esta enzima) y Gram negativas (yaque no adquieren una
tonalidad azulada cuando se les aplica la coloración de Gram) Para reconocer a los
pseudónimas, los biólogos prestan atención a una serie de particularidades que, para aquellos
que no son expertos en la materia, resultan muy difíciles de comprender.
Debido a que exhiben metabolismos muy variados, existen pseudónimas diferentes entre sí, una
condición que complica aún más su descripción. Estos bacilos, que pueden desplazarse a través
del uso de flagelos, no producen esporas (células reproductoras que se caracterizan por su
resistencia y la facilidad de dispersión en distintos ambientes).
Una de las características más salientes de los pseudomonas es que pueden cultivarse in vitro
con relativa facilidad, algo que convierte a estas bacterias en un organismo de gran interés para
los científicos, ya que las pueden emplear en diversos trabajos investigativos.
Cabe destacar que hay pseudomonas que son patógenos humanos, como el Pseudomonas
aeruginosa (que puede atacar a personas que han desarrollado el síndrome de
inmunodeficiencia adquirida –SIDA– o que sufren fibrosis quística).
También existe pseudomonas que afectan a diversos animales e incluso a plantas.
Pseudomonas syringae, por citar un caso, es un bacilo de esta clase que es patógeno de ciertas
especies de flora.
PROCEDIMIENTO
Primero verter 100ml de agua embotellada en un erlenmeyer que contiene 100ml de Agua peptonada e
Incubamos a 37ºc por 24- 48 horas.
Pasado este tiempo adicionamos 0.1 ml de la preparación anterior a cajas de petri que contiene agar
cetrimide y expandimos la muestra por toda la superficie de la caja con ayuda de una varilla de hockey o
asa redonda.
Después Incubamos las cajas de Petri a una temperatura de 42ºC por un tiempo de 24 -48 horas, la
aparición de cualquier crecimiento indica la presencia de Pseudomona sp, la presencia de pigmentación
azul verdosa o fluorescencia (piocianinas) es prueba presuntiva de P. aeruginosa.
Luego adicionamos colonias presuntivas a 10 ml de agua peptonada e incube a 42ºc por un tiempo de 24-
48 horas, hasta la aparición de color azul verdoso.
luego añadimos 2 ml de cloroformo a la preparación anterior, la capa clorofórmica subyacente a la capa
acuosa se tiñe de azul. La producción de piocianinas confirma la aparición de Pseudomona aeruginosa.
CONCLUSIONES

 Aprendimos el respectivo procedimiento para el análisis de pseudomonas,Bajo

los parámetros requeridos y las BPM (buenas practicas de laboratorio).

 Concluimos que es necesaria la precaución máxima a la hora de la siembra de

la muestra para un mejor análisis del microrganismo.

RECOMENDACIONES
  Limpiar bien el área de trabajo y usar guantes para manipular las muestras.

 Desinfectar la espátula con que se sacara la muestra.

 Al momento de preparar la muestra combinar bien para evitar que las colonias se
peguen a los bordes de la placa Petri.

 Tener los implementos de laboratorio desinfectados para no obtener resultados

erróneos.

BIBLIOGRAFÌA
Granados R. Microbiología Tomo II.2ª edición. 2003. Editorial ThomsonParaninfo
Koneman Diagnóstico Microbiológico 6ª edición. 2008. Editorial MédicaPanamericana
Murray P. Microbiología Médica. 5ª edición 2008. Editorial Elsevier