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    Lecturas propuestas:

     Quevedo, M. y Leyva M. (2004). Raíces y alimentos de Anáhuac, La


    Dieta Azteca. Cuernavaca, México: Asociación Cultural Mascarones.
    Capítulo: Tecuitlatl, alimento serpentino.

     Diagnóstico: Sosa Texcoco, Ecatepec.

    Fuentes recomendadas de consulta:

     Códice Florentino
     Spirulina in human nutrition and health
     The secrets of spirulina

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