FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA

WILSON DAVID ARDILA CORTEZ – 1811981706

LUZ DARY TRIANA SUPELANO – 1811981217
ANDRES DANILO GOMEZ ALVARADO – 1811981531
EDISON DAVID ARIAS CUARTAS - 1811983068

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS BÁSICAS
SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGISTICA
INGENIERIA INDUSTRIAL
2019
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CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

CONTENIDO
1. OBJETIVO
1.1 OBJETIVO GENERAL
1.2 OBJETIVO ESPECIFICO
2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
2.1 PROMESA DE VALOR
2.2 OBJETIVOS
2.3 MISIÓN
2.4 VISIÓN
2.5 VALORES
3. PRODUCTOS
4. ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR
5. FUERZAS COMPETITIVAS DEL SECTOR
6. MATRIZ DOFA
7. ¿QUÉ POTENCIAL HAY DE APLICAR TI EN LAS ACTIVIDADES Y
PRODUCTOS IDENTIFICADOS EN LA CADENA DE VALOR DE LA
EMPRESA?
8. ¿A QUÉ FUERZAS COMPETITIVAS TIENE QUE ENFRENTARSE LA
EMPRESA, CÓMO LAS AFECTA LA TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN?
9. DEFINA LOS LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS DEL NEGOCIO DEFINA
LAS PRIORIDADES DE ESTOS LINEAMIENTOS POR SBU (UNIDAD
ESTRATÉGICA DE NEGOCIO) Y POR FUNCIÓN Y SUSTÉNTELAS.
10. ¿QUÉ TIPOS DE APLICACIONES DE TI DE GESTIÓN LOGÍSTICA
CONSIDERA ESTRATÉGICAS Y POR QUÉ?
11. ¿QUÉ TANTA COMPETITIVIDAD OFRECEN ESTAS APLICACIONES? EN
FUNCIÓN DE LAS APLICACIONES PREVIAMENTE DESCRITAS.

12. DEFINA LA MATRIZ DE PORTAFOLIO DE TECNOLOGÍA DE

INFORMACIÓN (VENTAJA COMPETITIVA VS. DEPENDENCIA
OPERACIONAL).
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OBJETIVO
OBJETIVOS GENERALES

OBJETIVOS ESPECIFICOS
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2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Juan Valdez Café es una cadena multinacional de cafeterías con sede en

Colombia que se especializa en la venta minorista de café. Su propósito es
convertirse en miembro del negocio mundial de cafeterías y promover el café
colombiano. Este es un personaje y una marca que identifica el café de Colombia.
Fue creado por la agencia Doyle Dane Bernbach (DDB) en 1959 por encargo de la
Federación Nacional de Cafeteros (FNC) con el fin de representar a los más de
500.000 cafeteros colombianos y sus familias.
Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor
agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas
de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el
portal e-commerce.
La relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el
reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad;
en segundo lugar hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de
Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de
generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC) para la generación de bienes
públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción® de la Federación de
Cafeteros de Colombia.
A lo largo de diez años y con importantes inversiones, logra conformar un equipo
sinérgico con conocimiento y experiencia; hay más de 200 tiendas en operación y
son líderes en la categoría en grandes superficies, estan posicionamos como la
marca de Café Premium más reconocida y admirada en Colombia y ya se han
consolidado el modelo de expansión a nuevos mercados en el mundo.
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2.1 PROMESA DE VALOR

Generamos emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de

Colombia.

2.2 OBJETIVOS

 Posicionar a Juan Valdez® como la marca del café Premium colombiano en

sus mercados actuales y potenciales.
 Fortalecer los modelos de negocio generando valor a los accionistas de
forma sostenible.
 Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y la
innovación.
 Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y
servicios diferenciados.
 Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez® en los
mercados internacionales.

2.3 MISIÓN

Cautivar al mundo con los cafés Premium de Colombia generándole valor a los
caficultores colombianos.

2.4 VISIÓN

Ser la marca colombiana más reconocida y admirada en el mundo, ofreciendo una

experiencia autentica y superior alrededor del café Premium de Colombia.

2.5 VALORES

 Emprendimiento  Colaboración
 Integridad  Respeto
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3. PRODUCTOS

 Ediciones Especiales  Café Soluble Liofilizado

 Café de Origen  POD´s
 Café Certificado  Café Drip
 Cafés Premium Selection
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4. ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR

La empresa ha tenido varios avances dirigidos a optimizar los procesos de la

organización, con el fin de disminuir los reprocesos, maximizar la eficiencia
operativa y dar disponibilidad de la información. Cuenta con la integración de
sistemas de información para gestionar los movimientos de inventarios, controlar
el proceso comercial de las tiendas, controlar los movimientos de los activos fijos y
mantenimientos de los mismos, integrar el registro de los procesos que realiza el
operador logístico.
Como fuerza competitiva cabe resaltar los procesos comerciales, logísticos,
productivos, recursos humanos y financieros; la competitividad se logra mediante
la integración de los registros y controles desde su origen hasta su fin, y estos
impactan las actividades que se refieren a la creación física del producto, su venta
y el servicio postventa.
 Logística interna como la recepción, almacenamiento y distribución hacen
parte de la integración de toda la cadena de abastecimiento la cual es
controlada por la implementación del sistema SAP.
 Operaciones de Producción innovadoras y eficientes que presentan
crecimiento constante para suplir la demanda de los productos.
 Logística Externa es realizada por su operador logístico el cual cuenta con
un CEDI que ha implementado el sistema de picking cartón flow,
aumentando posiciones para el almacenamiento de los productos
terminados.
 Marketing y Ventas en campañas de lanzamiento de nuevos productos,
agregan valor a la marca realizando proyectos importantes para los
lanzamientos de tiendas o productos.
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Sembrado
Caficultores Sembrado
Recolección

Despulpado
Logistica
Interna =
Secado
Proveedores Distribución y
Almacenamiento

Almacenamiento
Trillado
Producción =
Fabricación Tostión
Liofilizado
Micromolido

Operador Logístico
Logística CEDI´s
Externa = Transporte
Distribución
Servicio al Cliente
Comercio Exterior

Servicios
Post Ventas = Alianzas Estrategicas
Consumidor Nuevas Tiendas
Final

Marketing y Lanzamientos
Ventas = Feria Expocafé
Publicidad Sistema Amigos
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FUERZAS COMPETITIVAS EN EL SECTOR

La compañía comprende que cada consumidor es único, tiene necesidades

diferentes y disfruta el café a su manera, pero también tiene claro que todo el
que visita sus tiendas o consume sus productos valora un gran café
colombiano.