FISIOLOGIA Y PATOLOGIA POSTCOSECHA

TECNOLOGO GESTION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

FICHA NO 1826466

PRESENTADO A: ALBERTO CASTILLO

PRESENTADO POR: CATALINA ARANGO ZAMORA

CENTRO DE FORMACION AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA

2020

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

 PREGUNTAS

1- Haga un concepto sobre cada una de éstas pérdidas refiriéndose, en

qué casos y por se considera como perdida.

PERDIDAS ECONÓMICAS
la mercadería juega un papel cada vez má s importante; pero igualmente depende de
las cualidades humanas del productor, y por lo tanto de la formació n que lo prepara a
cumplir su papel de actor econó mico en la vida del país.
Aunque en el comercio el precio de un producto está generalmente referido a una
unidad de peso, muchos otros factores entran en juego.
Esos aspectos cualitativos, empezando por la limpieza y la pureza de un producto,
será n má s apreciados cuando haya abundancia de ofertas en el mercado.

PERDIDAS APARIENCIA GENERAL

Los criterios de calidad son muy variados y conciernen tanto al aspecto exterior, la
forma y el tamañ o, como al olor y el gusto.

PERDIDAS FISICAS
Si una pérdida de peso se puede observar y medir fácilmente, no necesariamente
indica una pérdida de producto porque puede ser consecuencia simplemente de una
disminució n del contenido de agua del producto. Así, la pérdida de humedad durante
el secado no es una pérdida alimentaria. Por el contrario, un aumento anormal de peso
por absorció n de humedad, a consecuencia de las lluvias caídas sobre un producto
dejado expuesto al ambiente, puede causar dañ os graves que conllevará n pérdidas.

PERDIDAS NUTRICIONALES
se llama pérdida nutricional a toda modificació n o degradació n de la cantidad, de los
atributos comestibles o de la calidad de un alimento, que lo hace impropio para el
consumo humano.
La limpieza y el buen estado sanitario de un producto son cualidades primordiales
para el mercado. Corresponden a lo que se llama, en términos de derecho comercial,
un producto "sano, legal y comercial". 
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
2- Donde cree usted que comienza la Postcosecha ?

Es cuando se da por terminada la etapa de madurez.

Este tema de Postcosecha, se divide en factores que son:

a- Factores Precosecha
b- Factores Postcosecha

3- Cuales cree usted que serían los aspectos que necesariamente se

deben tener en cuenta en los factores precosecha.

En le etapa de precosecha se debe velar por el optimo rendiemiento del produto

en peso mediante un buen manejo de riego, plagas y enfermedades para
garantizar un producto de calidad y competitividad

4- Si vamos a hablar de un proyecto agrícola, es preciso,

preliminarmente, realizar una fase que se llama planeación de
cultivos o planeación del proyecto; suponga que ese es su proyecto,
¿ qué aspectos cree usted que se deben contemplar en esa
planeación ?

La planeació n del de cultivos permite un mejor control de la gestió n de la mano

de obra, regula la utilizació n del terreno facilitando que esté el menor tiempo
posible vacío o inutilizado, nos da una proyecció n de los ingresos y egresos.
Considero primordial para realizar esta planeació n comenzar por analizar el
entorno del cultivo, ubicació n frente a lugar de comercializació n, mano de obra
disponible, comportamiento en los ú ltimos 2 añ os del precio del cultivo y de la
oferta-demanda. También hay que realizar un flujograma de actividades que
ayude a coordinar todas las actividades a realizar desde la preparacion del
terreno, siembra, riego, control de plagas y enfermedades, monitoreo del fruto,
cosecha, almacenamiento y comercializacion.

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

5- Puede usted definir que es un cultivo?

El cultivo es la prá ctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores

necesarias para obtener frutos de las mismas.

6-Para usted que es una fruta?

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o

silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y
agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado
fresco

7-Para usted que es una Hortaliza.

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente

en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o
preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres

8-Podría usted describir ¿ cómo están clasificadas las especies agrícolas

de acuerdo al uso y al consumo humano ?

Agricultura segú n la Magnitud de la Producció n y su Relació n con el Mercado

La agricultura de subsistencia es una forma de cultivo en donde la producció n de alimentos es
suficiente para suministrar alimentos a toda la familia y a los que han trabajado en ello.
Hace foco en la supervivencia y el autoconsumo. 

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

Agricultura industrial o Agricultura de mercado
La agricultura industrial es aquella que se enfoca en la producció n masiva de productos
desarrollados para la satisfacció n del hombre.
La misma posee un alto nivel de tecnificació n, innovació n e inversió n de capital como uso de
diferentes recursos. 

9-Para usted ¿ qué es una Gramínea ?

Se trata de una familia cosmopolita que domina en cualquier formació n vegetal
terrestre, siendo ademá s una de las má s importantes a nivel econó mico. En nuestra
á rea de estudio se han catalogado má s de 230 especies que presentan una gran
amplitud ecoló gica, localizá ndose en cualquiera de los ecosistemas que forma la
vegetació n natural, como pastizales, bordes de corrientes de aguas y matorrales o
colonizando medios ruderalizados, como má rgenes de caminos, cultivos, campos
abandonados, alrededores de medios urbanos, etc.

10-Para usted ¿ que es una Leguminosa ?

Las leguminosas son las semillas comestibles que crecen en vainas en plantas anuales,
arbustos o enredaderas de la familia de las Leguminosae o Fabaceae. Estas semillas
pueden ser comidas frescas, germinadas, secas y molidas en forma de harina, o
preparadas en un sinnú mero maneras.

11- A que se denomina una fruta Parenocárpica

La partenocarpia es un fenó meno en el cual existe la formació n de fruto sin semillas,

previa fecundació n es decir, es un fruto que posee só lo vestigios de las semillas
producto de aborto, o muy pocas en comparació n con la variedad

12-Como pude usted definir…que es una planta o plantas Caducifolias.

Las especies caducifolias son aquellas especies que se caracterizan porque sus hojas se
secan y caen al comienzo de la estació n fría (otoñ o/invierno)

13-Que es una semilla

Alberto Castillo Murcia. Instructor.
 el componente de una fruta que alberga el embrió n que puede derivar en una nueva
planta. También se conoce como semilla al grano que producen los vegetales y que,
cuando se siembran o caen al suelo, genera otros ejemplares que pertenecen a la
especie en cuestió n.

14-Cuales son los sistemas de propagación. Explique.

Propagació n de las Plantas. Cada tipo de planta requiere su tipo de propagació n má s

adecuado desde el má s natural y conocido como es por medio de las semillas o por
divisió n de raíces.
Por lo general se suelen propagar por esquejes y divisió n de raíces plantas perennes o
arbustivas y por semillas las anuales y bianuales. 

15- Cuales son los sistemas de siembra. Explique.

Entre los métodos de siembra má s conocidos está n: Lomillos, eras, surcos, bateas,

montículos o pilones, , terrazas, franjas a con¬torno, etc.

LOMILLOS.

Corresponden a un acordonamiento del suelo en hileras con dimensiones que varían

dependiendo del cultivo. Es lo má s práctico para riego por gravedad, disminuye la
incidencia de enfermedades causadas por bacterias, Phytophthora sp, nematodos, etc.,
facilita el control de malas hierbas, facilita la aporca ,ayuda a evitar la erosió n en
terrenos con pendiente leve si los lomillos corren perpendicular a la misma.

ERAS.

Son muy usadas en semilleros y cultivos como remolacha, culantro, lechuga , repollo
coliflor, mostaza, col, rá bano, perejil, cebolla, etc. Tienen algunas de las cualidades de
los lomillos.

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

CAMELLONES

Son eras no conformadas de un metro , específicas para la siembra de cultivos como

camote.

SURCOS.

Consiste en rayar el suelo a profundidad y distancia deseadas, luego se coloca el

propá gulo y se cubre. Este método es muy usado en el cultivo de la papa, yuca,
nampi,tiquisque,ajos

MONTICULOS O PILONES

Son pequeñ os levantamientos de suelo con diá metro de aproximadamente 0.80m. Es

usado en hortalizas como el ayote, zuchini, zapallo,chiverre, melon, etc. que requieren
ser protegidas de excesiva humedad.

BATEAS

Este método es usado en el cultivo de las zonas bajas de Belén, y La Guá cima y tiene
por fin facilitar el riego por gravedad. Las dimensiones son variables. Este método
tiene la desventaja de aumentar la incidencia de enfermedades radicales.

16- Consulte a que familia pertenecen las siguientes especies agrícolas, cual
es el sistema de propagación y sistema de siembra de cada una .

1. AGUACATE
-Familia a la que pertenece: Lauráceas
-Sistema de Propagació n: Es realizada a través de injertos de pú a sobre porta injertos
de pie franco, obtenidos de semilla.
Sistema de siembra: La distancia de siembra debe ser de 5 X 5,30 metros. En una
hectá rea sumarían de 350 a 400 plantas. Con densidades de siembra má s pequeñ as se
está por las 18 toneladas por hectá rea al añ o.

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

2. ALGODON
-Familia a la que pertenece: Malvaceae
-Sistema de propagació n: La propagació n de la planta se realiza por semilla
-Sistema de siembra: Deben reducir las distancias entre plantas y entre liñ os. En
suelos pobres, se recomienda sembrar el algodó n a 90 cm entre hileras y 25 cm entre
hoyos para lograr una densidad de 80 mil plantas por hectárea. En suelos fértiles, se
aconseja sembrar con una densidad de 1 metro entre hileras y 25 cm entre hoyos.

3. ARROZ
-Familia a la que pertenece: Gramíneas
-Sistema de propagació n: Por semilla
-Sistema de siembra: La siembra se puede realizar a "chorrillo" o al "voleo"; en el
primer caso se utiliza una sembradora de grano pequeñ o, la cual deposita la semilla a
una profundidad no mayor de 4 cm y en surcos con una separació n de 17 a 20 cm.

4. BADEA
-Familia a la que pertenece: Passifloraceae
-Sistema de propagació n: Sexual y axesual
-Sistema de siembra: La distancia de siembra de la badea es de 4 metros en cuadricula

5. BANANO
-Familia a la que pertenece: Híbrido
-Sistema de propagació n: La reproducció n de banano se realiza a través de
la propagació n vegetativa o asexual; por tanto las “semillas” utilizadas para la siembra
corresponden a partes vegetativas tales como retoñ os y cormos o hijos que, una vez
separados de la planta madre, pueden realizar su ciclo de crecimiento y producció n.
-Sistema de siembra: En general, se recomiendan huecos de 0,30-0,40 x 0,30-0,40 x
0,30-0,40 m. Es conveniente agregar 2-3 kg de abono orgá nico en el fondo del hoyo
para mejorar el desarrollo de las raíces. Posteriormente, se procede a la colocació n del
cormo en el hueco y se tapa con el resto de suelo que se sacó de allí. El suelo de relleno
se apisona para evitar que queden cá maras de aire que faciliten pudriciones de las
raíces por encharcamiento.
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
6. CACAO
-Familia a la que pertenece: Malvaceae
-Sistema de propagació n: El cultivo del cacao se puede reproducir por cruce sexual,
que es el que da origen a la semilla o por cruce asexual a través de estacas, acodos y
yemas.
-Sistema de siembra: Las plantas injertadas o los clones se siembran a una distancia de
6 metros entre plantas y 6 metros entre surcos con una densidad de 280 plantas por
hectá rea. ... Luego se eliminan plantas por raleo cada añ o hasta llegar a obtener una
població n final de aprovechamiento de 46 á rboles por hectá rea.

7. CAFE
-Familia a la que pertenece: Rubiáceas
-Sistema de propagació n: Las plantas injertadas o los clones se siembran a
una distancia de 6 metros entre plantas y 6 metros entre surcos con una densidad de
280 plantas por hectá rea. ... Luego se eliminan plantas por raleo cada añ o hasta llegar
a obtener una població n final de aprovechamiento de 46 á rboles por hectá rea.
-Sistema de siembra: deben ser sembrados en lugares con alturas entre 1.200 y 1.800
metros sobre el nivel del mar

8. CAñA
-Familia a la que pertenece: Gramíneas
-Sistema de propagació n:  se reproduce a través de trozos de tallo.
-Sistema de siembra: Lo má s recomendable es que la siembra se realice de Este a
Oeste, de forma que se logre la mayor captació n de luz solar.

9. CHOLUPA
-Familia a la que pertenece: Passifloraceae
-Sistema de propagació n: Método sexual (semillas)
-Sistema de siembra:  La distancia de siembra recomendada para este es de tres
metros entre plantas y cuatro metros entre surcos para una densidad de 833 plantas
por hectá rea. 

10. CITRICOS
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
-Sistema de propagació n: Para fines comerciales los cítricos se reproducen por medio
de injerto. Los injertos má s usados para reproducir son el de yema en T o el de
enchape lateral con pú a. El injerto se realiza un arbolito del patró n cuyo diá metro de
tallo es de 1 o 2 cm, en la parte alta pero madura.
-Sistema de siembra: El semillero debe ser localizado en un lugar fresco, con buen
suelo, buen drenaje para reducir el problema de enfermedades. Es conveniente usar
tierra nueva, es decir no hacer semilleros repetidamente en el mismo lugar, y
adicionarles una pequeñ a cantidad de fertilizante orgá nico, rico en nitró geno, varias
semanas antes de la siembra de la semilla. Las semillas se pueden sembrar sobre eras
en líneas a una distancia aproximada de 5 cm y luego se cubren con una capa de 2 a 3
cm de tierra.

11. FRIJOL
-Familia a la que pertenece: Fabá ceas
-Sistema de propagació n: El frijol es una leguminosa que se siembra directamente en
el suelo.
-Sistema de siembra: La distancia entre siembra es de 15cm y la profundidad es tres
veces el tamañ o de la semilla. Para asegurar que nuestras plantas van a germinar bien,
podemos sembrar dos semillas en cada espacio.

12. GRANADILLA
-Familia a la que pertenece: Passifloraceae
-Sistema de propagació n: La granadilla puede propagarse por 2 vías: sexualmente (por
semillas) y asexualmente (vía vegetativa).
-Sistema de siembra: Después de analizar el terreno y el sitio donde se va a sembrar el
cultivo de granadilla se determina la distancia de siembra adecuada, la cual puede
variar entre 6 x 6 m, 6 x 7 m, 7 x 7 m, 8 x 8 m hasta 12 metros de distancia.

13. GUANABANA
-Familia a la que pertenece: Annonaceae
-Sistema de propagació n: La guaná bana se puede propagar por semilla o por arbolitos
injertados.

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

-Sistema de siembra: Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000
m, aunque la altitud adecuada para el cultivo está entre 400 a 600 m. Los suelos en
que se plante guaná bana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con muy
buen drenaje. 

14. GUAYABA
-Familia a la que pertenece: Myrtaceae
-Sistema de propagació n: La propagació n del guayabo puede ser de forma sexual y
asexual.
-Sistema de siembra: Densidad de siembra en el cultivo de guayaba:
Si va a manejar el cultivo de guayaba en forma extensiva con pocos cuidados y podas
la distancia puede ser de 6 metros entre hileras y 4 metros entre plantas. En este caso
la població n es de 416 plantas por hectá rea.

15. LULO
-Familia a la que pertenece: Solanáceas
-Sistema de propagació n: Se propaga asexualmente a través de técnicas in vitro o
mediante la siembra de estacas semileñ osas o chupones provenientes de plantas
adultas y vigorosas.
-Sistema de siembra: Las distancias de siembra dependen de la topografía del terreno,
del sistema de tutorado empleado y de la fertilidad del suelo. La má s apropiada es de
tres metros entre surcos y dos metros entre plantas, para lograr una densidad de
1.666 plantas por hectá rea.

16. MAIZ
-Familia a la que pertenece: Gramíneas
-Sistema de propagació n: El maíz se siembra de forma manual, depositando la semilla
en los surcos, o con maquinaria.
-Sistema de siembra: Se debe enterrar a una profundidad de cinco centímetros cada
veinte o 25 centímetros, para que al crecer cuente con suficiente espacio. Entre surco y
surco la separació n debe ser de aproximadamente un metro.

17. MANGO
-Familia a la que pertenece: Anacardiaceae

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

-Sistema de propagació n: La propagació n vegetativa es el método mundialmente má s
utilizado.
-Sistema de siembra: En cualquier caso se les trasplanta lo má s cuidadosamente
posible en cepas previamente preparadas y espaciadas de 10 a 12 m de distancia.
Ciertas variedades que crecen débilmente se pueden trasplantar má s cerca (6x6 m) y
los tipos vigorosos que se extienden, se colocan a una distancia de 14 a 16 m.

18. MARACUYA
-Familia a la que pertenece: Passifloraceae
-Sistema de propagació n: El maracuyá  se puede propagar por semillas, esqueje y por
injerto.
-Sistema de siembra: La planta de maracuyá  se trasplanta al sitio de siembra definitivo
cuando alcanza unos 50 cm de altura. La distancia de siembra utilizada es 3 m entre
hileras y 5 m entre plantas; al añ o se elimina una del medio para que queden a
una distancia de 10 m.

19. MORA
-Familia a la que pertenece: Rosaceae.
-Sistema de propagació n: La mora se puede propagar sexual o asexualmente, pero
el método recomendado comercialmente es el asexual por ser má s econó mico y de
mejores resultados. 
-Sistema de siembra: Al momento de la siembra el suelo debe estar completamente
preparado y hú medo pero no inundado. Se deben colocar las plantas en surcos y
cultivarlas a ambos lados. Las plantas de mora se siembran a una distancia de 1.2 a 1.5
m. entre plantas y 1.7 a 2.0 m.

20. PAPAYA
-Familia a la que pertenece: Caricaceae
-Sistema de propagació n: La propagació n de plantas consiste en efectuar su
multiplicació n por métodos tanto sexuales como asexuales. La forma má s econó mica y
fá cil de propagar la papaya es por semillas.
-Sistema de siembra: La plantació n se debe hacer a una distancia de tres metros de la
una a la otra planta. Los hoyos se deben hacer con una profundidad de80 cm. y un
anchor de 50 cm. Las plantas se siembran de manera que el tallo no quede entre la
tierra para que este no se pudra.

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

21. PIMENTON
-Familia a la que pertenece: Solanáceas
-Sistema de propagació n: Por medio de semillas
-Sistema de siembra: La siembra de pimiento requiere espacio considerable. Las
plá ntulas se deben sembrar a una distancia promedio de 40 cm una de la otra y en
hileras separadas entre sí por 90 cms.

22. PINA
-Familia a la que pertenece: Bromeliaceae
-Sistema de propagació n: La propagació n de la piñ a es asexual, para el establecimiento
de plantaciones de piñ a y su cultivo, se utilizan los brotes vegetativos que la planta
madre emite en forma natural o mediante la aplicació n de un regulador de
crecimiento.
-Sistema de siembra: Existen los sistemas de plantació n en hilera sencilla e hilera
doble. La hilera sencilla utiliza una densidad de plantació n que se encuentra entre 24
000 a 27 000 plantas por hectá rea o generalmente se utiliza la densidad de plantació n
es menor a 30 mil plantas por hectá rea. Cuando se utiliza el sistema de hilera sencilla
la distancia entre hileras es igual la amplitud de la calle ancha es de 80 centimetros y
una distancia de 41 centímetros entre planta, lo que nos da una densidad de 30,000
plantas por hectá rea

23. LIMON
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
-Sistema de propagació n: El limó n se reproduce normalmente por semillas
seleccionadas segú n la variedad deseada; sin embargo el injerto es la práctica má s
recomendada
-Sistema de siembra: Cuando se siembra en injertos laterales fructifican a los 3 añ os y
cuando se utilizan plantas directamente de semillas entre 1 y 6 añ os.

24. PITAHAYA
-Familia a la que pertenece:  Cactaceae
-Sistema de propagació n: En la pitahaya, la principal forma de propagació n es
vegetativa, a partir de los tallos, esquejes o cladodios, de manera natural a través de la
separació n de los tallos y en el caso de plantas cultivadas, mediante trasplante directo
en el terreno definitivo 
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
-Sistema de siembra: En pitahaya se usan dos métodos de siembra: directa usando
tallos y por trasplante con tallos enraizados en bolsas de polietileno. El sistema
tradicional consiste en plantar tutores a una distancia de 3 metros entre hileras y 2
metros entre plantas, ubicando las plantas al pie de cada tutor.

25. PLATANO
-Familia a la que pertenece: Musaceae
-Sistema de propagació n: Se propaga asexualmente a partir de porciones vegetativas
que contienen yemas con capacidad de regeneració n.
-Sistema de siembra: Las distancias de siembra pueden variar desde 10 pies entre
hileras y 4 entre plantas, justificadas má s para terrenos llanos

26. SANDIA
-Familia a la que pertenece: Cucurbitáceas
-Sistema de propagació n: Por medio de injertos o semillas.
-Sistema de siembra: Para cultivar sandías debes saber que es un cultivo poco
exigente, crece mejor en suelos bien drenados y ricos en materia orgá nica. Al
momento de sembrar piensa en la distancia entre cultivos, hay que hacerlo en hileras
de 1,5 m. de distancia y con una separació n de1,5 m. entre una y otra planta.

27. SORGO
-Familia a la que pertenece: Gramíneas
-Sistema de propagació n: El sorgo se siembra normalmente a chorrillo y por medio de
má quinas sembradoras.
-Sistema de siembra: Se siembran de ocho a 16 plantas por cada metro de surco,
dejando una distancia de setenta centímetros entre cada hilera. Las plantas deben
quedar a una distancia de sesenta centímetros.

28. TABACO
-Familia a la que pertenece:  solanáceas
-Sistema de propagació n: Se siembra con el método del trasplante. Las semillas, que
son muy pequeñ as, se tratan primero durante 45 días y se plantan en fila recta.
-Sistema de siembra: Para este cultivo se requieren suelos arcillosos y francoarcillosos
y se debe mantener una distancia de siembra de 1,25 centímetros entre surcos y 40
entre plantas, dando una població n de 21.000 plantas por hectá rea.
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
29. TOMATE ARBOL
-Familia a la que pertenece: Solanáceas
-Sistema de propagació n: Por medio de semillas, sexualmente
-Sistema de siembra:  Su propagació n se realiza por semilla que es el má s utilizado
pero también se realiza por sistemas vegetativos de estacas, chupones e injertos. *
Densidad de siembra: 2.500 plantas por hectá rea para una distancia entre plá ntulas de
2 x 2 metros. 

30. TOMATE MESA

-Familia a la que pertenece: Solanaceae
-Sistema de propagació n: Reproducció n asexual. Ademá s de la reproducció n sexual, a
través de las flores, los frutos y las semillas, las tomateras también puede multiplicarse
de forma asexual, de manera que de una planta se obtienen otras plantas "hijas" que
en realidad son clones de la primera.
-Sistema de siembra: El tomate es una planta que puede ser cultivada en todo tipo de
huerto. Es posible sembrar las semillas directamente en la tierra o bien optar por un
almá cigo, es decir una maceta o bandeja en donde la planta comenzará a crecer para
luego ser trasplantada cuando tenga aproximadamente 15 cm.

31. UVA
-Familia a la que pertenece: Polygonaceae
-Sistema de propagació n: La uva se propaga por esquejes ó estacas, los cuales se
cortan con 5 nudos o yemas, 2 deben quedar enterrados al momento de la siembra.
-Sistema de siembra: Plantació n en hileras con espaldera o emparrado

32. YUCA
-Familia a la que pertenece: Euphorbiaceae
-Sistema de propagació n: Mediante la propagació n vegetativa utilizando semillas
asexuales (estacas o pedazos de tallos) 

Alberto Castillo Murcia. Instructor.

-Sistema de siembra: La yuca se siembra en la parte alta del surco y la estaca se coloca
en un á ngulo de 45° para evitar exceso de brotes y el cangre se debe enterrar en un
95% de su tamañ o para evitar que se deshidrate muy rá pido. La distancia de
siembra es de 80 cms. entre plantas y 0,8 ó 1 metro entre surcos.

33. TANGELO
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
-Sistema de propagació n: Injerto de yema en T 
-Sistema de siembra: De acuerdo a las distancias de siembra empleadas la densidad de
á rboles por hectárea varía desde 156 a 625 á rboles por/ha en cuadro, de acuerdo a la
especie a sembrar, teniendo en cuenta las condiciones de suelos, el paquete
tecnoló gico y la topografía del terreno implementado.

34. NARANJA
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
-Sistema de propagació n: Propagació n asexual y en concreto mediante injerto de
escudete a yema
-Sistema de siembra: Temperatura: No debe ser baja, ya que afectaría el desarrollo del
cultivo, es decir 13 ºC y 30 ºC, la má s ó ptima es de 23 ºC. con una temperatura menor
a 8 ºC. ... deteriora el fruto, temperaturas de 0 ºC - 12 ºC, determina la coloració n verde
del fruto debido al equilibrio de acidez y azú cares (clima templado).

35. MANDARINA
-Familia a la que pertenece:  Rutá ceas
-Sistema de propagació n: En teoría en los cítricos es posible la propagació n sexual
mediante semillas que son apomícticas (poliembrió nicas) y que vienen saneadas.
-Sistema de siembra: Haz distintos agujeros en la tierra con una separació n mínima
entre ellos de 6 cm. Entierra cada semilla de mandarina a una profundidad de 3 cm. A
continuació n humedece la tierra con un poco de agua para que la tierra quede
ligeramente dura y la semilla permanezca e contacto con la tierra.

36. TORONJA
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
Alberto Castillo Murcia. Instructor.
-Sistema de propagació n: Puede sembrarse por medio de semilla pero los frutos no
son siempre de la mejor calidad. Por eso se prefiere el método del injerto.
-Sistema de siembra: Separa tu árbol por lo menos a 12 pies de distancia de los
edificios y otros árboles para que pueda recibir suficiente sol. Las toronjas necesitan
pleno sol para un ó ptimo crecimiento y producció n de fruta.

37. LIMON
-Familia a la que pertenece: Rutaceae
-Sistema de propagació n: El limó n se reproduce normalmente por semillas
seleccionadas segú n la variedad deseada; sin embargo el injerto es la práctica má s
recomendada
-Sistema de siembra: Cuando se siembra en injertos laterales fructifican a los 3 añ os y
cuando se utilizan plantas directamente de semillas entre 1 y 6 añ os.

1 Aguacate 10 Citricos 19 Mora 28 Tabaco

2 Algodón 11 Frijol 20 Papaya 29 Tomate árbol
3 Arroz 12 Granadilla 21 Pimenton 30 Tomate mesa
4 Badea 13 Guanabana 22 Piña 31 Uva
5 Banano 14 Guayaba 23 Limon 32 Yuca
6 Cacao 15 Lulo 24 Pitahaya 33 Tangelo
7 Café 16 Maiz 25 Platano 34 Naranja
8 Caña 17 Mango 26 Sandía 35 Mandarina
9 Cholupa 18 Maracuyá 27 Sorgo 36 Toronja
37 Limón

Alberto Castillo Murcia. Instructor.