ELABORACION DEL BRIEF TERCER ENTREGA

PRESENTADO POR:

CAMILO GARZON AVELLANEDA

JUAN SOSA

BRAYAN RODRIGUEZ

MANUEL MENDIETA

PRESENTADO A:

CARLOS EDUARDO PAERES RODRIGUEZ

CORPRACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

GESTION DEL MERCADEO

BOGOTA

2019
 CAFÉ MONTAÑA ROJA

NUESTRA EMPRESA
Cuando se habla del café colombiano el mundo entero se llena de aromas que suben
desde todas las regiones de Colombia como una niebla deliciosa.
Se habla de cafés cultivados con especial esmero y dedicación por manos campesinas
en tierras privilegiadas con altitudes y climas ideales. Así es el mejor café del mundo.
Así es el Café Montaña Roja.

Por todo eso, ofrecemos la más completa y sofisticada variedad de cafés, desde el
orgánico, Gourmet y Especial para quienes se deleitan con exclusivos aromas y
sabores propios del mejor café suave del mundo, hasta el Saborizado o el Arabe,
pensados para quienes quieren innovar. Y qué decir del clásico con ese sabor único de
siempre para quienes acostumbran deleitarse con el gusto de lo original. Ahora solo
nos queda invitarles a saborear todo lo que hay detrás de una humeante taza de
café Montaña Roja. Buen provecho.

MISION

La calidad total en el café es nuestra única misión, desde la selección más

discriminatoria del mejor grano hasta la selección del mejor empaque donde quede al
máximo la calidad, el aroma y frescura con que los hogares y las industrias lo reciben y
así se Complementa la forma en que trabajamos y vivimos.

VISION

En el 2022 , mantener la empresa tanto Nacional como Internacionalmente dentro de

los cinco primeros lugares en exportación de café Tostado, Mejorando y ampliando el
posicionamiento en la Producción y Comercialización de Café Especial, tostado, en
grano o molido, Productos de Café e insumos y accesorios relacionados con su
preparación y servicio, para satisfacer las necesidades y expectativas de los Clientes,
manteniendo los más altos estándares de Calidad, Servicio y Cumplimiento, con la
preferencia y alto nivel de satisfacción del consumidor final.
 OBJETIVOS

● Ser reconocida como la empresa líder del mercado.

● Incrementar las ventas en un 20% cada año.

● Enseñar, formar y conservar a profesionales de primera línea que

trabajen por la misión de la organización, entendiendo que ésta es
totalmente compartida por ellos.

● Mantener los productos disponibles en el mercado para satisfacer las

necesidades de nuestros clientes.

POLITICAS DE LA EMPRESA

Café Montaña Roja S.A.S., busca Garantizar café, Productos de Café e insumos y
accesorios relacionados con su preparación y servicio de excelente Calidad,
Cumplimiento en las entregas y un inmejorable Servicio al Cliente; con la ayuda,
compromiso y responsabilidad del mejor equipo humano y la infraestructura apropiada,
exigiendo a los proveedores calidad en las materias primas y en sus procesos,
logrando con ello la retroalimentación necesaria para el mejoramiento continuo y una
adecuada rentabilidad para el desarrollo de la Organización. 

PROVEEDORES

Nuestros principales proveedores de café excelso es la cooperativa almacoop del Huila

quien es la encargada de suministrarnos esta variedad de café. Aparte contamos con
diferentes convenios con fincas de las diferentes regiones quienes nos suministran
microlotes como son: Tolima, cauca, Nariño sierra nevada y Santander. Obteniendo
una excelente variedad de café y a su vez un buen precio para poder estar en el
mercado nacional e internacional.
 COMPETIDORES
La empresa cuenta con dos servicios muy importante en el gremio a nivel nacional y se
encuentra una gran competencia como es el servicio de maquila que es el todo el
tratamiento del café desde que está en grano verde hasta quedar tostado aquí
encontramos unos competidores muy fuertes como son:

 Lucia Londoño
 Aipe tostadores
 Tritocafé

Por otro lado tenemos el servicio de la venta del producto que también encontramos
una variedad de competidores fueres a nivel nacional e internacional como son:

 Amor perfecto
 Oma
 Juan Valdez
 Starbucks
 Diferentes agricultores que montan sus propias barras de café

NUESTROS PRODUCTOS

Nuestros cafés están procesados teniendo en cuenta la experiencia y las técnicas

empleadas en diferentes lugares del mundo para obtener mezclas de diferentes tipos
de cafés y diferentes tipos de tostión. Así podemos ofrecer gran variedad de
intensidades en aromas, cuerpo y suavidad. 

KUNTUY
Son las porciones individuales de café Kuntuy, puedes disfrutar una taza de café
recién preparado en cualquier lugar.

CAFÉ ORGÁNICO
Proveniente de cultivos manejados bajo un concepto de sostenibilidad ambiental que
evitan el uso de fungicidas y sustancias químicas, tiene un valor de $ 35000 la unidad
de 500grs

CAFÉ GOURMET

Es un café de muy alta calidad gracias al esmerado cuidado durante todo el proceso de
cultivo, beneficio, recolección y producción que le proporcionan características únicas y
diferenciadas, directamente relacionadas con su origen, suelo, clima y variedades y
tiene un valor de $ 25000 la unidad de 500grs

CAFÉ ESPECIAL

Acidez delicada y cuerpo equilibrado, muy aromático, notas a chocolate, taza limpia y
balanceada, características que solo se pueden encontrar y degustar en un café de
gran clase y tiene un costo de $16000 la unidad de 500grs.
CAFÉ CLÁSICO

Es una mezcla perfecta de café consumo, de taza limpia, baja acidez, con cuerpo y
aroma equilibrados. Ideal para el tinto tradicional de cada día y tiene un costo de
$11200 la unidad de 500grs.

ACCESORIOS

En nuestra compañía tenemos a la venta diferentes artículos que pueden ser para
amantes del café o para baristas que serán productos más sofisticados.

SERVICIOS

Análisis de Café
Si usted es caficultor y necesita saber cómo está saliendo el rendimiento, la calidad y
otras características que hacen de su café un café diferente y especial solicite la
elaboración de la ficha técnica con Perfil de Taza.
Dicho perfil es personalizado hecho específicamente para la muestra que nos entregue
de su Finca para que su cliente entienda y aprecie el café que se le ofrece.
Maquila de Café
Cuando de pequeños productores se trata y desean comenzar a comercializar su café
procesado, contáctenos, lo asesoramos para que desarrolle su propio producto
terminado de acuerdo a sus posibilidades y necesidades.

Exportación de Café y/o envió de muestras

Tenemos licencia de exportación de café Verde o Tostado y ofrecemos el servicio para
su exportación con el respaldo y asesoría de los programas de internacionalización de
Analdex , Cámara de Comercio de Bogotá y Proexport.
 
Adicionalmente estamos certificados en Calidad Iso 9001-2008 por Cotecna y de café
Orgánico con BCS para proceso orgánico Nacional o de exportación JAS y Nop USDA.

FICHA TECNICA

 Es un empaque secundario llamado

papel holográfico

 Tiene unas dimensiones de 11cm

de largo y 8cm de ancho

 Es un empaque primario que cuenta

con una textura en forma de malla

 Tiene unas dimensiones de 9 cm de

largo y 7 cm de ancho

Imagen

en café montaña roja, se busca dar a conocer una imagen positiva con un enfoque
pragmático que resalte la tradición y calidad como factores decisivos al momento de
comprar los productos que ofrecemos, es así que tomando el color blanco como fondo
para resaltar el nombre de la compañía, y del mismo modo dando una sensación de
tranquilidad es como la empresa busca una amplia representación de su nombre en el
mercado.

Imagen Corporativa

Marca

Nuestra marca es Café Montaña Roja que tiene más 20 años dentro del mercado

Precio:
Nuestro producto innovador tiene unos costos totales de $ 950 u/c y tiene una venta al
público de $ 2.000 u/c

Calidad:

Está hecho de granos de café seleccionados que reciben un nombre de café excelso y
con una excelente cocción que permite que el café resalte unos mejores sensaciones.
Con el objetivo de saborear y disfrutar un excelente café.

Embolse:

Nuestro producto cuenta con un empaque primario es una malla que realiza la función
del método de goteo y su empaque secundario es un papel holográfico

Promoción

La promoción que se tiene para nuestro producto es que por la venta de la caja de 20
unidades por $32.000 es decir que la unidad sale realmente por tan solo $ 1600

Presentación comercial

En su presentación comercial se puede encontrar que es un filtro muy portable debido

a su tamaño práctico, esto es importante debido a que no genera ningún tipo de
complicación para llevarlo consigo a todas partes . 
Diseño

Enfoque

Nuestro producto está enfocado a todos las personas a partir de los 20 años, con el
objetivo primordial las personas que laboran en oficina.

Periodicidad

Nuestro producto tiene una periodicidad de 8 meses a partir del día de su empaque

Inseparabilidad es un producto inseparable por lo que es acumulado en muchas

cantidades 

Estrategias de mercado

● nuestro producto es único en el mercado

● se escoge el mejor café para nuestros clientes
● buscamos alianzas con la competencia
● está a la altura de las exigencias de los clientes

Calidad

La calidad de nuestros productos es única ya que desde que se cultiva el café se lleva
un paso a paso para hacer llegar a nuestros clientes el mejor café con un empaque
único en el mercado.
PRESENCIA COMERCIAL

Se presenta como un producto único en el mercado y que ni en grandes negocios

como juan Valdez se encuentra, en este mercado podemos observar.

● producto ahorrador de agua

● producto ahorrador de café
● amigable con el medio ambiente 

Diseño

Es un diseño único y especial ya que se mantiene un mejor aroma y calidad al

momento de consumir el café.

MICROENTORNO:

Intermediarios:
Con el fin de realizar un incremento en el precio del producto tratamos de realizar un
sistema de distribución que no tenga demasiados intermediarios, donde podemos llegar
rápidamente al usuario consumidor del café es decir buscamos vender directamente
en  supermercados o almacenes de barrio para que el consumidor tenga fácil acceso
teniendo nuestra sistema de transporte directamente con las empresas mayoristas.

Políticas:

Para manejar una reducción el en costo de los impuestos se implementa inicialmente

unas ventas sin un local establecidos es decir realizaremos la publicidad y pagaremos
por los impuestos de estas además de los costos de la DIAN y demás impuestos al
comercio pero reduciremos costos de locales en arrendamientos o compras .

MACROENTORNO:

Elemento demográfico: 

en cuanto a la población manejamos una gran segmentación de mercado, pese a que

nuestros consumidores tienen un rango de edad bastante amplio ya que va desde
jóvenes, universitarios, trabajadores, o personas de alta edad que consumen por ocio. 

Elemento Económico:

Este producto ya que tiene fácil acceso, puede ser adquirido por la mayoría de los
estratos  con una mediana cantidad de ingresos en adelante, por tanto podemos ver
que puede entrar a competir con las grandes marcas segmentadas hoy en día.

Entorno cultural:

Estamos en una cultura donde el consumo de café es masivo por ende se adquiere en
diferentes presentaciones esta bebida, ya que normalmente se utiliza para el trabajo de
jornadas extensas y para consumo de manera social o por ocio.

Entorno tecnológico:

Al implementar una manera de llevar el café a todas partes y solo calentando agua y
sirviendo en un pocillo, podemos consumir el producto, logramos alcanzar que las
personas vean esta facilidad, como una opción para realizar la compra.

Entorno Legal:

En el ámbito legal, tenemos la facilidad de que nuestro producto, entra dentro de la

canasta familiar por tanto los impuestos del IVA es del 5%, y la comercialización no es
tan costosa, solo está la implementación de certificación legal. También contamos con
todos los permisos y control de las diferentes entidades como Secretaria de salud,
Invima, Dian.

Plan de distribución.
Como principal canal de marketing la empresa café montaña roja mantiene constante
contacto con todos sus clientes por medios de las distintas redes sociales disponibles
para la atención de inquietudes, respuesta a quejas y reclamos y atención de
solicitudes, es por esto que actualmente la empresa cuenta con el manejo de su propia
pagina web http://cafemontanaroja.com/ la cual esta disponible para conocer todos los
productos ofrecidos por la compañía en conjunto de diversas plataformas que también
se están planteando su uso como lo son Instagram y Facebook, resaltando que son
plataformas sociales con un constante número de usuarios diario y que logrando su
desarrollo y promoción adecuadas pueden ser un pilar fundamental para la promoción
de la compañía en conjunto con los objetivos que se plantean desde el área de
mercadeo.
Ventas directas.

Como alternativa directa al uso de las redes sociales la compañía cuenta con un canal
de venta directa encargado de despachar y promocionar todos los productos con los
que cuenta la empresa en el día a día demostrando así que también por este medio se
pueden obtener ventajas competitivas como lo son: una comunicación directa entre
comprador y vendedor, personalización directa de los productos a ofrecer según las
especificaciones de el cliente y por último la generación de familiaridad entre los
vendedores y compradores es un factor fundamental que invita a los compradores a
consumir constantemente los productos de la empresa en algunas ocasiones
ocasionando relaciones duraderas que van mas halla del intercambio del bien,
 ofreciendo también en algunas ocasiones experiencias inigualables que proponen la
sensación de bien estar y de calidad dentro de la compañía.

Ubicación geográfica.

Como principal punto de venta se tomaron en cuenta factores como el flujo de

personas alrededor de la empresa, sitios famosos y llamativos que atraigan personas
en búsqueda de la compra de distintos y productos es así que se decide finalmente
que la empresa este ubicada en un sector reconocido de la ciudad de Bogotá como lo
es el barrio de chapinero, teniendo distintos puntos comerciales como la plaza de los
Lourdes, y el centro comercial cosmos 64, destacando también la presencia de el teatro
libre de chapinero entre otros puntos que hacen de este un sitio ideal para la
comercialización de nuestros productos.

Colombia

Segmentación del mercado

Colombia

Bogota
Cultura de Encuentros Se toma café
Universidades , zona de oficinas tomar café sociales se cuando se
toma café necesita
energía
in
4 millones

Templado,frio
Cuando hace Tomamos Necesidades
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