Una buena nutrición depende de la cantidad y el tipo de alimentos que se

consumen, cada alimento aporta al organismo los nutrientes necesarios para su

funcionamiento. Una manipulación inadecuada de alimentos los hace
vulnerables a contaminarse, alterando la función que estos cumplen en el
organismo. Teniendo en cuenta lo anterior, haga un listado de los alimentos que
consume normalmente en un día, clasifíquelos según el grupo al que
pertenezcan (constructores, reguladores o energéticos) e indique si dichos
alimentos aportan a una buena nutrición.
También debe observar la cocina de su casa y analizar la distribución y la forma
de almacenar los alimentos, utensilios y productos de limpieza; con base en esto,
mencione el tipo de contaminación (física, química, biológica o cruzada) que
pueden adquirir los alimentos en dicha área y cómo puede evitarse.

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Evidencias Unidad 1 / Evidencia: Función y contaminación de los alimentos y
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y contaminación de los alimentos/ Comentar en sube tu respuesta y si tiene algun
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