Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA

Fecha:
25-02-2013
Regional Caldas
Centro Pecuario y Agroempresarial Versión 4
GUIA DE APRENDIZAJE No.__1___
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ACTIVIDAD 1

IDENTIFIQUE DENTRO DEL PARENTESIS EL TIPO DE CONTAMINACIÓN

CORRESPONDIENTE COMO BIOLÓGICA (B) QUÍMICA (Q) O FÍSICA (F) EN LA SIGUIENTE
LISTA

 Corte de carne impregnado de insecticida ( )

 Cucaracha en la harina ( )
 Alambre de cable eléctrico en un jugo( )
 Exceso de aditivos en salchichón ( )
 Residuo alto de desinfectante en naranjas( )
 Piedras en frijoles ( )
 Presencia de bacterias en sorbetes ( )
 Crema de manos en pastel ( )
 Pollo impregnado de ACPM ( )
 Insecto muerto en una sopa ( )
 Insecto vivo en una sopa ( )
 Camarones con toxina botulínica

ACTIVIDAD 1

IDENTIFIQUE DENTRO DEL PARENTESIS EL TIPO DE CONTAMINACIÓN

CORRESPONDIENTE COMO BIOLÓGICA (B) QUÍMICA (Q) O FÍSICA (F) EN LA SIGUIENTE
LISTA

 Corte de carne impregnado de insecticida ( )

 Cucaracha en la harina ( )
 Alambre de cable eléctrico en un jugo( )
 Exceso de aditivos en salchichón ( )
 Residuo alto de desinfectante en naranjas( )
 Piedras en frijoles ( )
 Presencia de bacterias en sorbetes ( )
 Crema de manos en pastel ( )
 Pollo impregnado de ACPM ( )
 Insecto muerto en una sopa ( )
 Insecto vivo en una sopa ( )
 Camarones con toxina botulínica