Patricia Fuentes

15-04-2020

- Azúcar, evitar. En su lugar se pueden utilizar miel de abejas o dátiles. Esta última
debe ser 100% natural, no de supermercado (no sobrepasar 3 cucharitas diarias)
- Cereales evitarlos en lo posible, quedan totalmente prohibidos el trigo, avena,
centeno y cebada.
- Harinas y masas incluyendo el pan, solo sin gluten (puede ser con harina de arroz,
garbanzos, almendra, lentejas, etc.), pero el ideal es no consumir tampoco mucho
pan.
- Frutos secos y semillas, no consumir más de 3 veces por semana y siempre remojar
al menos 8 horas antes con sal, luego hay que secarlas al sol o fuego bajo en el
horno para conservarlos.
- Legumbres, no más de 2 veces por semana: remojar en agua con vinagre de
manzana o jugo de limón y ojalá dejar brotar antes de cocinar (al menos 8 horas).
- Bebidas gaseosas y jugos de fruta, evitar. Todas las bebidas gaseosas
desmineralizan drásticamente los dientes aunque sean sin azúcar. En el caso de
los jugos de frutas, los de supermercado, aunque sean 100% natural son
altamente ricos en azúcar, ya que no contienen la fibra de la fruta. Lo mismo si se
hacen en casa, evitar colarlos, ya que en ese caso la fruta pierde sus propiedades
beneficiosas y se convierte finalmente en azúcar.
- Los momentos de azúcar/carbohidratos refinados durante el día ojalá no sean más
de 2.
- Utilizar sal rosada o de mar para cocinar en lugar de sal refinada del
supermercado.
- Condimentos, incrementar su consumo. Integrar diariamente sobre todo el
jengibre, orégano, canela y cúrcuma.
- Tomar 2,5L de líquido al día mínimo.
- Integrar un jugo verde al día. Recomiendo hacer un jugo de vegetales en las
mañanas con una licuadora que puede contener apio, acelga, espinaca, kale,
manzana verde, jengibre, limón, un poco de brócoli, etc… se puede ir variando y
agregar más o menos vegetales, recordar siempre poner limón, se puede agregar
 un poco de miel también (si alguno de estos alimentos hace mal, se cambia). Con
400cc es suficiente y este se debe tomar apenas se hace, no se puede almacenar.
Basta que sean 2 a 3 vegetales, no es necesario que sean tantos.
- Consumir al menos 4 huevos diarios.
- Cocinar con ghee o mantequilla, no usar aceites vegetales nunca. (excepto coco
para cocinar o crudo). Está prohibido el uso de cualquier aceite vegetal.
- Consumir 2 veces al día alimentos con probióticos. Kefir, chucrut hecho en casa,
kombucha, etc. (en mi página web está la receta para el chucrut).
- Caldo de hueso, se puede preparar a partir de hueso de cualquier animal, y se
puede almacenar en porciones en vasos plásticos por ejemplo congelados, así sacas
diariamente una porción, te lo puedes tomar como sopa caliente y bien
condimentada o agregar a las comidas para realzar el sabor, mínimo 100-200cc
diarios.
- Frutas puedes comer 2 veces al día, pero de una sola fruta por vez, es decir, no
mezclar naranjas con plátanos o frutillas con pomelo, solo naranja o solo plátano o
solo frutillas, etc. Te recomiendo preferir frutas altas en vitamina C. (naranjas,
frutillas, papayas, kiwi, etc.).
- La alimentación debe ser basada en carnes, huevos, ghee y vegetales crudos en
las mañanas. Para el almuerzo y/o cena es mejor cocidos, en sopas con condimentos
o salteados por ejemplo. Te recomiendo siempre poner 1 o 2 cucharadas de ghee
en tu almuerzo para complementar.
- El hígado o panita es un alimento que te va a hacer muy bien si puedes comerlo en
alguna preparación, paté, etc
- El salmón también es una excelente opción dentro de las carnes.
- La cantidad de carnes y huevos diarios es ilimitados.
- Procura hacer algo de actividad física todos los días, al menos caminar 45 minutos
diarios a tu ritmo, luego ir acelerando un poco la velocidad de la caminata cuando
sientas que puedes ir haciéndolo.

Suplementos nutricionales
Te recomiendo:

Omega 3 de aceite de pescado: tomar 2 cápsulas diarias

Cloruro de magnesio sobre de 30g: Disolver el contenido en 1 L de agua hervida fría y tomar
50cc en la mañana y 50cc en la noche. Guardar en jarro de vidrio, no plástico. (Encuentras en
droguería Alemana o Furet).

Recordar exponerse al sol 10-15 minutos al día, brazos, piernas, torso, etc. Entre las 11:00-
15:00. Esto es según tu tolerancia, cambia las zonas de exposición si molesta el sol.
Pasta dental

No utilizar jamás pastas que contengan flúor. Se pueden comprar pastas sin flúor en
farmacias naturales o hacer uno mismo, que es lo más recomendable. También está la
opción de usar aceites ozonizados o incluso solo con bicarbonato de sodio.

Para hacer la pasta se puede usar:

- Aceite de coco extra-virgen

- Aceite esencial de árbol de té o menta (marca Vinca Minor, los encuentras en las
Farmacias Mapuches Makelawen o en la Galería Italia en “Naturalmente”).
- Bicarbonato de sodio

Mezclar en un frasco de vidrio pequeño 2 cucharas

soperas de aceite de coco, 5-10 gotas de aceite esencial
y mezclar bien. Se puede ir cambiando el sabor de la pasta
agregando otros aceites como de clavo de olor, naranja,
limón, etc. Y así además se dan otras propiedades anexas
a la pasta.