Actividad IV

Estudio de caso de la empresa colombiana parte 2

Presentado por
Meyber Eliana Gómez Rosero id 530798
Cindy Johana Caicedo Mosquera id 575959
Stewar Melia Zamora id 555335
Jarrison Steven Giraldo Cardona id 585494

Gerencia estratégica
NRC 12965

Universidad minuto de dios

Administración de empresa
Buenaventura- valle
2020
 Introducción.

En toda organización el direccionamiento estratégico define el propósito y el alcance

de los objetivos que se quieren lograr a largo plazo, que sea sostenible y perdure
en el tiempo. Este surge de la necesidad de orientar a la organización a adaptarse a
los cambios que surgen en el entorno.

Este trabajo tiene como finalidad conocer las variables del direccionamiento
estratégico de la empresa Bavaria, el estado del análisis FODA y los tipos de
planeación aplicados según el nivel jerárquico que compone su estructura
organizacional.

Por último y de acuerdo a su nivel jerárquico, se plantean algunas tácticas y

maniobras que le permitirán a la empresa Bavaria alcanzar los objetivos propuestos.
 Oportunidades y amenazas en el ámbito externo, fortalezas y debilidades en el
ámbito interno.
En Bavaria es vital tener en cuenta los entornos y realizar análisis continuos y a
fondo para mirar con antelación las oportunidades y amenazas que se puedan
presentar en los ámbitos tanto externos como internos, teniendo en cuenta que el
mundo de los negocios es dinámico y complejo; nada permanece quieto, nada
estático. Todo está en movimiento e incesante a velocidades y en direcciones
diferente que pueden cambiar bruscamente y sin previo aviso.

FODA.
Oportunidades Ámbito Externo. Amenazas del Ámbito Externo.

 Ser el Mejor Lugar para trabajar.  Reglamentaciones. Gubernamentales.

 Oportunidad de exportar la mayoría de sus  Contaminación de las fuentes hídricas.
productos.  Conflicto Armado.
 Ampliar el producto hacia el mercado  Ley Seca.
femenino.  Mayor penetración de Productos
 Contribuir con la Economía del país e Importados por almacenes de cadena.
impactar las comunidades.  Productos sustitutos.
 Posibilidad de ingreso en los mercados  Baja innovación en productos sin alcohol.
Externos.  Alza en los precios de los proveedores.
 Programas de Emprendimiento
“Emprendedores Bavaria”.
 Bavaria le apuesta a la movilidad sostenible
y a cumplir su meta de reducir en un 25%
las emisiones de CO2.
 Evaluar la Viabilidad de producir cebada
maltera competitiva en Colombia.

Fortalezas Internas. Debilidades Internas.

La mayor Fortaleza de Bavaria es su gente, crece
 Implementación de mejoras tecnológicas
en la medida de su talento y es retribuida en
en manejo de aguas.
consecuencias.
 Muchos proveedores.
Empresa única Nacional de cervezas.
 Gran competencia en el mercado de
 Desarrollo sostenible.
productos sin alcohol.
 Variedad de productos.
 Posicionamiento de marcas en el mercado  Poco despliegue de publicidad.
Nacional.  Elevada Dependencia del Mercado
 Calidad de sus productos Interno.
 Altos Niveles de Productividad.
 Responsabilidad Social.
 Volumen en Ventas.
 Alianzas Internacionales Estratégicas.
 Productividad y costos de clase mundial.
 Bavaria es una compañía de Dueños, por lo
tanto, asumen los resultados como
personales.
 Cuentan con unas de las mejores plantas
estructurales en américa y número 10 en el
mundo
 Eficaz distribución del producto.
 Cuenta con muchos años de experiencia y
fiabilidad para los consumidores.
 Botellas de vidrio Retornables.
 Flota de camiones propia.
 Protección de las cuencas que abastecen la
cervecería.
 Promoción del consumo responsable.

A partir del analista de la información anterior y con base en la lectura de los

recursos disponibles sugieren para cada uno de los siguientes tipos de
planeación según el nivel jerárquico al que corresponde en la estructura
organizacional de la empresa, algunas técnicas o maniobras que permitan
alcanzar los objetivos definidos por la empresa.

● planteamiento estratégico y control

● planeamiento y control
● planeamiento y control técnico
En el trabajo anterior identificamos que la empresa Bavaria en el desarrollo de sus
funciones y para mantenerse vigente en el mercado competitivo, utiliza o emplea
planes estratégicos y planes tácticos. De acuerdo a eso y teniendo en cuenta cada
una de las debilidades y amenazas, y su objetivo misional, hemos decidido plantear
las siguientes técnicas, tácticas y maniobras que pueden contribuir al proceso
misional de la empresa.

De acuerdo a la misión que tiene la empresa Bavaria de crecer en el mercado

a un consumo per cápita anual de 60 litros y de acuerdo a cada una de las
debilidades y amenazas que presenta en la actualidad, hemos decidido desarrollar
las siguientes ideas, teniendo en cuenta los tres tipos de niveles Jerárquicos.

➢ Planeamiento y control estratégico.

1. Para que la empresa Bavaria logre cumplir esa misión, es indispensable que
a nivel estratégico se diseñe un plan en donde se pueda incorporar un nuevo
producto, teniendo en cuenta un mercado no explorado. en este caso se plantea
que a su gama de productos se incorpore una cerveza sin alcohol para “fiestas de
adolescentes”, entre los 14 y 18 años de edad, esto le permitirá crecer su nivel de
consumo per cápita a largo plazo como lo ha estipulado en su misión.

2. Como segunda medida, Implementar una maniobra para la expansión y la

conquista de nuevos mercados, dentro de la planeación estratégica se debe pensar
en posicionarse en nuevos continentes, sabemos que ya la empresa tiene gran
aceptación en muchos países de América y que puede competir con bebidas de
otras partes del mundo, llevando siempre el sello Colombiano, las frases que
siempre acompañan a cada bebida. Para facilitar este proceso es importante que se
hagan alianzas o intercambios, por ejemplo podremos intervenir en la
comercialización de gaseosas, haciendo un convenio con la corporación polar la
cual cuenta con distintos productos de gaseosas y cervecería, contando con una
sede principal en la ciudad de Venezuela, Estados Unidos, Perú y ecuador, este
convenio dará la oportunidad de nuevos productos, aperturas de nuevos canales de
ventas, distribución y tele mercado. El aliado al ser una empresa con experiencia en
el campo de bebidas gaseosas y cervecera será una alianza exitosa en nuevos
mercados y ampliación de productos.

➢ planeamiento y control.

1. Para darle viabilidad a este plan estratégico de las bebidas para jóvenes,
como plan táctico se tiene que dentro de la parte financiera se debe administrar
apropiadamente los recursos del presupuesto de ventas para lograr negociaciones
de volumen del producto y así mismo un incremento en las ventas anuales.

2. En cuanto a producción, se propone que la empresa para incrementar su

consumo per cápita definido en su misión, debe incluir dentro de su presupuesto
nueva materia prima ya que los componentes del nuevo producto pueden variar.
Pensar en la posibilidad de realizar alianzas con nuevos proveedores, de igual
forma incluir dentro de ese presupuesto capacitaciones a trabajadores.

3. Mercadotecnia: Se propone que la empresa para lograr su objetivo misional

debe realizar un análisis de mercado para indagar en nuevas necesidades de
productos, de igual forma debe buscar asesoría de expertos en el tema relacionado
a la selección del tipo y tiempo de publicidad y Marketing necesario que le permitirá
llamar la atención de ese nuevo mercado.

➢ Planeamiento y control técnico.

1. Plan de abastecimiento: Se recomienda a la empresa que para la

comercialización de sus nuevos productos, principalmente el de la cerveza sin
alcohol para “fiestas de adolescentes” piense en precios asequibles, que los
productos estén disponibles en tiendas y supermercados de cadenas, contar con un
equipo idóneo que impulse el producto. la incorporación de este producto tiene dos
finalidades, por un lado lograr erradicar el consumo de alcohol en menores de edad,
ya que la cerveza les dará la apariencia de que lo hacen, pero en realidad, están
consumiendo un producto que no es nocivo para la salud. Por otro lado si se logra
atraer este mercado potencial se incrementa el consumo per cápita de productos
Bavaria y esto haría cumplir los objetivos misionales.

2. Plan de comercialización: Se propone que la apariencia de los nuevos

productos sea llamativa, colorida y de igual forma creen la frase que siempre
acompaña sus bebidas para que de esta manera llame la atención, que se realice
excelente publicidad, ya que los productos se encuentran en mercados competitivo,
presentación adecuada para el consumo moderado. En el caso de la bebida para
eventos juveniles “fiestas de adolescentes” como maniobra se propone que se
basen en la moda actual haciendo convenios con artistas de géneros urbanos y
espacios publicitarios, en el caso de la bebida azucarada la cual tenemos como
competencia a POSTOBÓN S.A y COCA & COLA, debemos implementar una
estrategia de mercado a la cual nos dé un primer impacto hacia el mercado que
dirigiremos en primer lugar exponiendo la frescura y sabor de nuestros productos.
 Conclusión.

A modo de conclusión se puede decir que la empresa Bavaria siempre ha estado a

la vanguardia de los cambios en el entorno, se ve reflejado que sus objetivos van
bien encaminados y que tienen claridad frente a lo que requieren de su entorno
externo e interno para mejorar. Bavaria nos muestra que quiere llegar pisando
fuerte antes sus competidores, creemos que las alianzas son fundamentales en
casos de ser competitivos, que aunque se crea que se ha explorado todo, todavía
hay espacio para descubrir nuevos mercados que aún se encuentran en estado
virgen.
Bibliografía

Chiavenato, I., & Sapiro, A. (2019-2016). Implementación de la Estrategía. En

Planeación Estratégica Fundamentos y Aplicaciones (págs. 159-247). Mexico
D.F.: McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.

https://www.bavaria.co/ Informe de sostenibilidad 2018 Bavaria