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  • Diagrama Analitico de Proceso - DAP ..Mady Muñoz Yela ......

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    Yuley Carolina Sanchez Diaz
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    Este diagrama de análisis de proceso describe las actividades involucradas en la producción de aguacate Hass en Bogotá, Colombia. Incluye 7 actividades principales como recolección, alistado, curado, selección, cargue y transporte de la fruta. Actualmente el proceso toma 720 minutos (12 horas) y el objetivo es proponer mejoras económicas.

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    Diagrama Analitico de Proceso- DAP ..Mady Muñoz Yela ......

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    de 1

    DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESO - DAP

    AGUACATE HASS Operario/Material/Equipo


    Diagrama #: 1 Hoja # 1 de 1 RESUMEN
    ACTIVIDAD INICIAL PROPUESTA ECONOMIA
    Objeto:
    Operación 3
    Transporte 2
    Actividad: Produccion AGUACATE HASS
    Espera 0
    Método: Inicial Inspección 1
    Combinada (Inspección y 1
    Operación)
    Lugar: Bogotá Almacenamiento 0
    Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m) -
    Presentado Por: Mady Muñoz Tiempo (Min-Hom) 720
    Yela Costo Mano de Obra -
    Costo Material -
    Fecha: 29 de marzo de 2020 Costo Total -
    TIEMPO SIMBOLO
    DESCRIPCIÓN Cantidad DIST. (m) OBSERVACIONES
    (min.)

    Recoleccion del fruto - - 270 X Operador

    Traslado a planta de alistado - - 30 X Operador


    Alistado de la fruta - - 90 X Operador
    Proteccion o curado de la fruta - - 90 X Operador

    Selección de la fruta - - 60 X Ingeniero y operador

    Cargue de la fruta al camion - - 60 X Operador

    Transporte a centro de acopio - - 120 X Transportador

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