UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMIA

Departamento Academico de Ciencias Agrarias

PRACTICA N° 3

INSTALACIÓN DEL PLÁTANO: PREPARACIÓN DEL TERRENO – ALINEADO

– ESTAQUILLADO – POCEADO – PLANTACIÓN.

CURSO : PLATANO-CITRICOS.

DOCENTE : ING. MIRANDA ARMAS, Carlos.

ALUMNO : GOMEZ GAMBOA, Jaines Cristian.

FECHA : 17/04/15.

CICLO : 2015-I.

TINGO MARÍA – PERU

2015
 I. INTRODUCCION

El plátano como alimento es considerado uno de los cultivos más

importantes en el mundo, ocupando este frutal el 4º. Lugar en importancia,
después del arroz, trigo y la leche. Los bananos son consumidos extensivamente
en los trópicos, donde se cultivan y en las zonas templadas es apreciado por su
sabor, gran valor nutritivo y por la disponibilidad durante todo el año. Tan solo en
el Centro y Oeste de África constituye la fuente principal de alimentación de 270
millones de personas.

Se estima que a nivel mundial los bananos y plátanos se cultivan en

una superficie de 10 millones de hectáreas y que producen alrededor de 84
millones de toneladas de fruta, de los cuales un poco más de 10% es exportable.
Los principales países productores son: India, Brasil, Ecuador, Colombia,
Indonesia, Filipinas y China entre otras.

Los sitios de plantación deben ser de relativamente fácil acceso

especialmente si se planea el establecimiento de campos grandes. Deben de ser
de buen drenaje y siempre que sea posible de poca pendiente. El cultivo de
plátano es imposible, si el suelo se inunda o “halaga” de tiempo en tiempo o si la
tabla de agua ésta a menos de 50 cm. de profundidad. Es preferible que sea rico
en materia orgánica (suelos negros), profundos, con un pH ligeramente ácido y
rico en potasio y de un drenaje bueno superficial e interno. Por otro lado en las
áreas donde se encharca el agua por periodo más o menos prolongados, el
desarrollo de la Sigatoka negra se favorece.

Objetivos

 Realizar la instalación del plátano, preparación del terreno, alineado,

estaquillado, poceado y plantación.
 II. REVISION DE LITERATURA

2.1. Selección del terreno

Una buena selección del terreno incide significativamente en la

reducción de los costos y en la obtención de mayores ingresos económicos; sin
embargo, se debe considerar algunos aspectos edafológicos y fisiográficos, como:

 Las características texturales y estructurales del suelo, que influyen sobre la

productividad del cultivo, calidad de la fruta y la vida útil de la plantación.
 La fisiografía del terreno, que determina las posibilidades de mecanización
de cultivo, el porcentaje de erosión hídrica que pueda darse en la parcela y
la inversión requerida en la construcción de los drenajes necesarios.

2.2. Preparación del terreno

Lo recomendable es que el suelo no reciba ningún tipo de laboreo,

sino lo estrictamente indispensable. Por lo general, para preparar el terreno se
recomienda suprimir la cobertura vegetal mediante la ejecución de una chapia
mecanizada o manual o ambas. En ocasiones es importante considerar la
construcción de canales de drenajes para propiciar el desarrollo de las raíces y
facilitar la disponibilidad de nutrientes a las plantas. Los canales de drenajes
tienen como función la de desalojar del suelo el exceso de humedad a una
profundidad de 1 .20 a 1 .50 m durante la estación lluviosa, y sin desfavorecer la
retención de humedad en el suelo durante la época seca.

El establecimiento de la red de canales de drenaje en una parcela de

plátano, consiste en establecer muy pocos canales primarios de 1 .50 metros de
profundidad; y una red de canales secundarios de 0 .80 a 1 .00 metros de
profundidad y a un desnivel de 1 .5 por mil.
 Para ello, es imprescindible considerar la cantidad y la distribución de
las lluvias durante el año, así como la estructura y textura del suelo y la topografía
del terreno. Otro aspecto importante en la preparación del terreno es adecuar la
parcela mucho antes de establecer el sistema de riego, ya que la producción
potencialmente aceptable y sostenible del cultivo de plátano no sólo depende de
los factores edafológicos del suelo, sino también de la eficiencia con que se
maneje el riego.

El requerimiento de agua por parte de la planta oscila entre 20 a 25

litros diarios, sin embargo, durante la estación seca, el suministro de agua al
cultivo se debe realizar a través de la implementación de cualquiera de los
sistemas de riego conocidos; ya sea por goteo, aspersión e irrigación superficial.

2.3. Establecimiento de plantación

2.3.1. Densidad de siembra

En la densidad de siembra se debe considerar la densidad de

población de unidades de producción que se pretenden tener así como la
distribución de los mismos para evitar la competencia de energía solar, agua y
nutrientes y está en función de la variedad a plantar (variedades con menor porte
enano gigante admiten mayores plantas por hectárea que de porte alto valery,
macho).

2.3.2. Sistema de Plantación

Se tienen diferentes sistemas de plantación, el cual se debe de

escoger en base al sistema de producción que se vaya a seguir y al
aprovechamiento de las condiciones de la región.

2.3.3. Cuadrado

Este sistema se puede utilizar en terrenos planos o con pendientes no

superiores al 4%. En regiones con alta precipitación no ayuda a controlar la
erosión del suelo.
 2.3.4. Rectángulo

Es una modificación del anterior, algunos señalan poca utilización de

la luminosidad y del terreno por las plantas; sin embargo, esto está muy
relacionado al manejo y permite dejar los hijos en mayores claros.

2.3.5. Triángulo

Por su distribución regular permiten un mejor aprovechamiento de la

luz y terreno, ya que al distribuirse uniformemente las plantas, disminuyen los
traslapes de hojas; un beneficio adicional es una mejor cobertura en la aplicación
de fungicidas. Es el más indicado en pendientes mayores a 4%.

2.3.6. Hexagonal

Es una modificación del triángulo donde se siembran 33% menos

plantas por hectárea bajo una misma distancia.

2.3.7. Doble surco

Este sistema permite una buena utilización de la luz y el terreno,

permite la mecanización del cultivo, las hileras orientadas de Este a Oeste reciben
mayor cantidad de luz y los entre surcos anchos permite el uso de maquinaria; sin
embargo, también una mayor proliferación de malezas. La densidad más
conveniente es de1450 a 1850 unidades de producción.

Se sugiere plantar en doble surco con una distancia de 2.5 metros

entre plantas y un metro entre hileras, en forma de triángulo equilátero, dejando
una calle de 3 metros entre cada doble hilera. Bajo este sistema de plantación y
con la distancia citada, se tiene una densidad de población de 2,000 plantas por
hectárea y de esta forma, desde la primera cosecha se van a obtener 2,000
racimos por hectárea en el primer año de cultivo.
 2.3.8. Trazo de plantación

Esta práctica consiste en marcar sobre el terreno la ubicación de las

plantas, se puede hacer de dos maneras: con cuerdas con marcas a la distancia
requerida; el método es rápido pero se requieren varias cuerdas y personal, en los
puntos marcados se procede a realizar los cepos con dimensiones de 30x30x30
centímetros, si el cormo es pequeño se reduce la profundidad del hoyo y si es
planta In-vitro se excava de acuerdo al tamaño del cepellón que lleva la planta.

Otra manera y que resulta más práctica y menos costosa es utilizando

el tractor con reja o mariposa, de esta manera no es necesario pocear, el tapado
puede ser manual.

2.4. Alineado

Una vez se definida el área a sembrar y el sistema de siembra, se

procede al trazo, que consiste en marcar con estacas, los sitios donde serán
sembrados los cormos o plantas (PALENCIA et al., 2006). Teniendo en cuenta
que esta permanece durante varios años sin oportunidad de hacer correcciones,
es necesario que esta labor se programe, analice y ejecute con la mayor precisión
posible (BELALCAZAR, 1991).

El sistema recomendado es el triángulo o tres bolillos, porque hay un

mejor aprovechamiento del suelo y del espacio aéreo, además permite una mejor
adaptación a todo tipo de terreno, y admite más plantas por hectárea. En los
terrenos pendientes permite un correcto manejo del suelo; los surcos deben ir en
curvas a nivel para disminuir la escorrentía y evitar la erosión (PALENCIA et al.,
2006).

La distancia de siembra depende del sistema escogido en monocultivo

o en asocio.
 A una distancia de 3 x 3 metros, en trazo a cuadro se tiene una
densidad de 1 111 plantas de plátano por hectárea (PALENCIA et al., 2006), que
visto técnicamente solo se puede utilizar en terrenos planos o con pendientes no
superiores al 4% (BELALCAZAR, 1991), ó 1 280 plantas si es en triángulo. Entre
las calles se pueden sembrar cultivos de cobertura como fríjol, maíz, etc., lo cual
permite el control de malezas y el aprovechamiento máximo de la tierra en la
etapa inicial del cultivo (PALENCIA et al., 2006).

2.5. Ahoyado o poceo

Consiste en la apertura y preparación de los sitios que ocuparan las

semillas, se puede realizar en forma manual mediante el empleo de palas o
barretones, o bien mecánicamente, utilizando un barreno accionado por un tractor.
El tamaño del hoyo depende del volumen y el número de cormos a utilizar como
semilla, al igual que de la clase de suelo. Respecto al tamaño del cormo, la
dimensión del hoyo puede variar desde 30x30 hasta 40x40 cm, para cormos cuyos
pesos oscilen entre 0.5 y 1.0 Kg., respectivamente. En cuanto al tipo de suelo,
considerando la textura, el tamaño del hoyo juega un papel muy importante en el
caso de suelos pesados o compactados (BELALCAZAR, 1991).

2.6. siembra o plantación

La época más propicia para realizar esta práctica es el inicio de la

temporada de lluvias. El cormo debe colocarse en posición vertical de tal manera
que el corte efectuado en el pseudotallo quede 5 centímetros por debajo de la
superficie. El suelo de relleno se debe apisonar para evitar que queden cámaras
de aire que faciliten pudriciones de las raíces por encharcamiento. Una vez se
hayan sembrado los cormos o plántulas de plátano, se repica alrededor de éste
con el fin de ablandar el suelo y facilitar la penetración de raíces (PALENCIA et al.,
2006).
 III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Ubicación del área experimental

El presente trabajo de investigación se realizó en la Universidad

Nacional Agraria de la Selva, fundo de Agronomía, en la ciudad de Tingo María.
La ubicación geopolítica es:

 Departamento: Huánuco
 Provincia: Leoncio Prado.
 Distrito: Hermilio Valdizán.

Fecha de instalación: La instalación del cultivo de plátano en el fundo de

agronomía fue realizada el día viernes 17 de abril del año 2015.

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3.2. Materiales

 Machete.
 Azadón.
 Pala derecha.
 Winchas.
 Estacas.
 Hijuelos de plátanos.
 Cuaderno de apunte.
 Lápiz.
 Cámara digital.
 Fungicida (furadan).
3.3. Procedimiento

El procedimiento de la práctica titulada Instalación de Plátano:

Preparación de terreno – Alineado – Estaquillado – Poceado - Plantación se
procedió en el campo directo del fundo Agronomía con la explicación teórica y
práctica del profesor del curso acerca de la forma y manera adecuada de
preparación de terreno, alineado, estaquillado, poceado y finalmente la plantación
del cultivar que se desea instalar. Realizada la limpieza del terreno, se procedió al
alineado y estaquillado del terreno mediante el método 3, 4, 5 a un
distanciamiento rectangular de 3 x 3 m. Culminada esta labor, se hizo la
excavación de los hoyo de 40 x 40 x 40 cm., utilizando una pala recta y colocando
por separado la tierra de la capa superficial de la del fondo.

Seguido se procedió a la siembra de los hijuelo, colocando primero la

tierra superficial en el fondo del hoyo apisonándolo para que no queden espacios
vacíos. Luego se colocó 100g de superfosfato triple en las paredes del hoyo para
evitar que el fertilizante esté en contacto directo con el hijuelo. Los hijuelos deben
quedar en forma vertical y que los cortes de separación de la planta madre que
muestran los hijuelos queden opuesto entre dos hileras consecutivas. Finalmente
se hace tapado parcial del hijuelo y el apisonamiento respectivo
 IV. RESULTADOS

La práctica realizada en el fundo de la facultad de agronomía ha

tenido como resultado la preparación de terreno e instalación del cultivo de plátano
de acuerdo a la variedad de plátano a cultivar o sembrar.

Imagen 1. Limpieza del terreno a instalar, alineamientos de calles 3 x 3 m y

poseado de 40x40x40 cm para la siembra de los hijuelos.
Imagen 2.Poseado del terreno, desinfección del sustrato con furadan 10gr. y
aplicación de 100gr, de SPTca antes de realizar la siembra de los hijuelos.

Imagen 3.Siembra de los hijuelos clon seda.

 V. DISCUSION

Según (BELALCAZAR, 1999) la profundidad de los hoyos puede

variar entre 30 y 40 cm de profundidad y 30 cm de ancho, en la práctica se realizó
las siguientes dimensiones 40x40x40 cm debido a que el plátano tiende a
voltearse por el peso de sus racimos y de esta manera se podrá controlar las
plagas y enfermedades los hoyos en suelos pesados y compactos se recomienda
que los huecos sean más amplios que profundos, con el fin de ayudar al desarrollo
del sistema radical.

VI. CONCLUSIONES

 Se realizó la siembra de los hijuelos a una distancia de 3 x 3 m. con una

profundidad de posos de 40x40x40 cm.
 Al momento de la siembra se utilizó 100 gr, de SPTca.
 Se realizó el pisoteo de la tierra para evitar la formación de cámaras de
aire.
 El suelo debe ser preparado causando el menor disturbio posible.
 Los hoyos de las plantas se realizan con un tamaño de 40 x 40 x 40 cm.
 De plantación más adecuada son de 4 x 4 m (625 plantas/ha) o de 3 x 3 m
(1111 plantas/ha).
 Los plátanos de cocción tipo AAB (inguiri y bellaco) a distancia de 2.5 x 2.5
m. (una sola planta, 1600 plantas/ha), 3 x 2 m (con una sola planta
productora 1666 plantas/ha).
 Los clones FHIA las densidades de siembra es por diferentes métodos
como son: Hexágono, Doble hilera o falso tres bolillos, Hilera sencilla y
Cuadro.
 VII. RECOMENDACIONES

• Debemos enseñar lo aprendido en clase a nuestros agricultores del campo

para que ellos puedan instalar sus plantaciones de plátano y puedan obtener
excelentes rendimientos al trabajar con este cultivar.

• Se debe utilizar hijuelos de buen tamaño y con buenas características,

dependiendo la variedad el que se use para lograr obtener buenos
rendimientos en producción.

VIII. BIBLIOGRAFIA

• LUIS PEREZ y RAUL ANGUIZ. 1998. Manual para el manejo integrado del
Cultivo de plátano. Perú. 49 p.

• BELALCÁZAR, S. y Catón, S. G., 1968. Establecimiento y manejo del

cultivo del plátano. En: Memorias seminario internacional sobre producción de
plátano. CORPOICA. Páginas 106-153.

• MARTÍNEZ, G. A., 2001. Instructivo sobre el cultivo de plátano en los

Llanos Orientales. CORPOICA, Villavicencio, Meta.

• PALENCIA, G., GOMEZ, R., MARTIN, J. 2006. Manejo sostenible del

cultivo del plátano. Corpoica. Colombia. (http://www.corpoica.org.co/Archivos/
Publicaciones/Cultivodelpltano.pdf, documento, 27 May. 2008).