Nombre del alumno David Hernández Ríos

Materia cursada. Investigación de mercados cualitativa

Nombre del Asesor de la Materia. Ana Lilia Ruiz Mendoza

Número y Tema de la Actividad. Actividad 2 definición del problema

Fecha de Entrega. Celaya. Gto. 25 de mayo de 2020

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 Introducción

La presente investigación se realizara con el fin de saber cómo es el servicio

de chaparrito Burger y con esto proponer a la empresa como mejorar.

Chaparrito Burger es una empresa muy interesada en la venta de alimentos y

satisfacer la necesidad básica de las personas, es una empresa que se
dedica a la venta de alimentos de comida rápida con precio accesible y
buena calidad.

Este puesto de hamburguesas se fundó en el año 1961 se encuentra

ubicada en el jardín principal de Celaya ubicada en la zona centro de Celaya,
Gto. Cuenta con una sola sucursal y cuenta tan solo con dos empleadas,
chaparrito Burger es una empresa rentable pero el dueño del local cree que
en el mercado puede tener un mejor posicionamiento.

Todos los datos recabados del puesto de hamburguesas serán

proporcionados por el dueño sin desacuerdo alguno, esto con el fin de
obtener una propuesta o estrategia para puntos de mejora del servicio
ofrecido con base al análisis que se realizará, en la ciudad de Celaya ya
existen bastantes farmacias muy bien reconocidas por los consumidores y
lo que se busca es mejorar el servicio para distinguirse de la competencia.

Narrado desde el dueño actual:

Del esfuerzo de mi abuelo de 85 años, él y su hermano gemelo, trabajaban

con un señor que trajo eso del extranjero, comenzaron vendiendo en las
ferias y circo, pero después para mantener un lugar fijo sé que quedaron ahí,
y comenzaron a hacer clientela, y al inicio mandaban a hacer el pan a
panaderías y vendían los hoy dog a $1 peso pero con el tiempo y
competencia esto ha cambiado así como la generación

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 Justificación

Hoy en día la venta de comida rápida juega un papel importante en

cuestiones de practico y fácil de obtener algún alimento que no proporciona
chaparrito Burger, ya que últimamente en los tiempos modernos las
personas actualmente están en constante movimiento productivo y por
cuestiones de tiempo, es por esto que chaparritos Burger tiene una gran
oportunidad de crecer y ser una de las más conocidas en el mercado meta,
pero un gran problema es que en la ciudad de Celaya hay bastante
competencia en cuestión de alimentos y de varios restaurantes de cadenas
grandes como lo que son Mc donal y Burger King.

La presente investigación tiene como fin saber si hay oportunidades de

crecer como empresa además servirá para conocer la situación de ventas y
su posicionamiento actual en los puestos de alimentos de comida rápida,
determinar las necesidades de su mercado meta y ver que necesidades se
cubren actualmente y cuáles no, en base a lo investigado podremos
encontrar la solución a las problemáticas que se presenten, establecer las
estrategias para comunicar sus productos de tal meta que chaparritos
Burger sea reconocida por un mayor número de personas y con esto
aumenten sus ventas.

Los siguientes datos que fueron recabados se le entregaran a los actuales

dueños de chaparritos Burger, se les comentaran propuestas sobre posibles
estrategias y objetivos para que ellos decidan al ponerlos en práctica o no

La investigación es totalmente viable ya que se cuenta con la disposición de

los dueños actuales del local familiar de chaparritos Burger para dar
cualquier información o los datos que sean necesarios para llevar a cabo
esta investigación

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 Elementos verificables

1. Pregunta clave ¿Cómo influye?

2. Variable “x”
3. Enlace o relación
4. Variable “y”
5. Muestra / población
6. Ámbito de estudio
7. tiempo
Objetivos del proyecto
Manera en que se da a conocer la
empresa chaparritos Burger y
percepción de la calidad de los
alimentos elaborados ahí mismo
que ofrece el local
aumento
Demanda del producto
Hombres y mujeres de edad de 15
años a 75 años
Zona centro de Celaya, guanajuato
Mayo- agosto, en el año 2020

Pregunta clave

¿ Cómo influye la manera en que se da a conocer chaparritos Burger y la

percepción de la calidad de los alimentos que se encuentran en este local en
el aumento o disminución del nivel de ventas en su productos, en los
hombres y mujeres de edad de 15 a 75 años que viven en la zona centro

De Celaya Guanajuato en el periodo de mayo – agosto en el año 2020?

Objetivo general:

Saber en qué tanto influye la manera en que se da a conocer chaparritos

Burger y la percepción de la calidad de los alimentos que se encuentran en
este local en el aumento o disminución de nivel de ventas en sus alimentos,
en los hombres y mujeres de edad de 15 a 75 años en el año 2020. Y en base
a esto crear estrategias para comunicar sus productos de tal manera que
chaparritos Burger sea reconocida por un mayor número de personas y así
aumentando el crecimiento en ventas y posicionamiento en el mercado de
chaparrito Burger.

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 Objetivos específicos

Identificar los criterios que se utilizan los consumidores al elegir

algún otro local de comida, conocer cuáles son los locales de comida que
frecuenta el consumidor en la zona centro de Celaya Guanajuato.

Determinar medios de publicidad que son vistos y escuchados por nuestros

clientes potenciales.