CofeeExpres

Díaz Chá vez Antonio

Chores Reséndiz Alexis
Ramírez Bautista Á ngel
Romero Castro Carlos Ivá n
Ruelas Sá nchez Francisco Xavier

0
INDICE

Introducción…………………………………………………………………………..2

Antecedentes…………………………………………………………………………2

Marco de desarrollo……………………………………………………………….4

Objetivos del estudio………………………………………………………………4

Muestra y Universo…………………………………………………………….....5

Análisis de demanda……………………………………………………………….6

Análisis de datos de fuente primaria………………………………………6

Análisis de datos de fuente secundaria (Proyección 5 años)…….7

Análisis de la oferta ………………………………………………………………..9

Análisis de datos de fuente primaria……………………………………..10

Análisis de datos de fuente secundaria (Proyección 5 años)…..11

Análisis de precio………………………………………………………………....12

Estudio de comercialización ………………………………….................14

Conclusiones generales del estudio de mercado……………………15

1
Antecedentes

Introducción

En este proyecto se presentan los pasos que se siguieron para hacer un estudio de mercado sobre
una cafetera con molino integrado , analizando fuentes de información como son encuestas a las
personas que entran dentro del perfil de posible comprador de esta cafetera.

También se van analizar indicadores financieros como es producto interno bruto, inflación anual,
las exportaciones e importaciones del crecimiento de la población que nos interesa, así como la
cantidad de personas que beben café en nuestro país.

Esta información será analizada para hacer un estudio de mercado para saber si esta cafetera es
un producto viable en el que conviene hacer una inversión que traerá ganancias a futuro para los
integrantes de este equipo.

Historia del Café

Como tal no existe un registro histórico que precise cómo se descubrió el café. Aunque diversas
fuentes hacen referencia a la leyenda que narra el hallazgo de un cansado y hambriento hato de
cabras y su dueño, un pastor etíope de nombre Kaldi, en el siglo VI. En su ardua búsqueda de
pastos verdes para sus cabras, Kaldi encontró unos extraños arbustos con dulces granos rojos, que
al ser ingeridos por las cabras alteraron su conducta: pateaban los arbustos, se movían
incesantemente de un lado a otro y no dormían durante la noche. Extrañado por este
comportamiento, Kaldi comió los mismos frutos y pudo comprobar el efecto en su persona; luego
confió su descubrimiento al fraile de un monasterio cercano quien difundió la noticia. Los monjes
descubrieron así que sus noches de oración eran más agradables y sin sueño al ingerir aquellos
extraños granos rojos.

Hasta el siglo X, el café fue considerado un alimento; fue en el siglo XIII que los musulmanes lo
catalogaron como una potente medicina y una bebida ritual para ayudar a mantener despiertos a
los fieles durante las prolongadas oraciones. Gracias a ellos se difundieron las virtudes del café por
todo el Medio Oriente, territorio en el cual ya se había convertido en una bebida caliente
preparada a partir de granos previamente tostados. En el siglo XVII el café se popularizó en
Inglaterra y Holanda, y en los siguientes 200 años se convirtió en una de las bebidas más populares
del mundo.

El Café
Existen aproximadamente unas 40 especies de cafetos, pero la bebida del café se obtiene
fundamentalmente de tres plantas: El cafeto de Arabia, el cafeto robusto y el cafeto

2
liberica.Antesde ser utilizado para su consumo el fruto del café debe estar sometido a todo un
proceso previo. Entre los principales pasos se encuentran:

Cosecha-La madurez se suele alcanzar en la especie arábica entre los 6 y los 9 meses después de la
floración y en la especie robusta unos tres meses después

Eliminación de las capas externas-Después de la cosecha debe eliminarse las capas externas, tanto
la capa de pulpa que protege la semilla como la capa papirácea que rodea directamente la semilla.

Clasificación y filtrado- Sea con un método u otro, a partir de este procesamiento de eliminación
de las capas externas se obtiene el café verde, que posteriormente debe clasificarse según el
tamaño de los granos.

Pulido- El café verde, también se llama " café película" porque cada grano está rodeado de una
capa de color blanco plateado. Para eliminar esta capa se pulen los granos.

Almacenamiento y envejecimiento- Para acentuar el sabor del café, éste se almacena dentro de
sacos de fibra en un lugar fresco y seco durante un periodo que oscila entre uno y tres años.

Descafeinado- El café verde tiene un contenido demasiado elevado en cafeína (sobre un 2 %) por
lo que, para evitar sus efectos perjudiciales, debe quitarse parte de su contenido. Para realizar
este proceso se someten los granos a un proceso de hidratación y, posteriormente, se elimina
parte de la cafeína mediante solvente orgánica o carbón activado.

Tueste- El café verde no es agradable para el consumo por resultar demasiado amargo. Antes de
consumirlo debe someterse a un proceso de tueste a través del cual se proporciona su sabor y
aroma tan característico.

Torrefacción- Cuando en el proceso de tueste se le añade azúcar, éste se carameliza con el calor,
proporcionando al grano un aspecto brillante y un sabor más fuerte. Este tipo de café se le conoce
como café torrefacto.

Café según su preparación

Hacer café es un ritual y una parte práctica de la vida. A diferencia del té o el cacao, el café se
presta con facilidad a muchas maneras distintas de hacer la infusión. Todos los métodos
comparten el mismo principio básico, que es usar agua caliente y extraer del café molido los
aceites naturales esenciales, el cafeol, que es lo que da al café su maravilloso aroma y sabor. La
preparación resultante, o bebida, es una infusión de café. Entre los diferentes métodos utilizados
para su preparación se encuentra la cafetera eléctricaque es en la que se basara este estudio.

La cafetera eléctrica
La cafetera eléctrica fue inventada en el oeste estadounidense y se usó mucho en todo el territorio
de los Estados Unidos, donde, hasta la reciente “revolución” cafetera, era una pieza habitual de
equipo en la mayoría de las casas. La cafetera eléctrica calienta el café molido grueso y el agua fría
para que hierva.

3
Segúnel informe realizado por la Organización Internacional de Café(International
CoffeeOrganization) se puede observar en la siguiente tabla el consumo de bolsas de 60 Kg de
5242 para México y Centro América con un crecimiento anual del 0.6%

Marco de desarrollo
El contexto donde se desarrolla este trabajo es en torno a los ambientes definidos por los hogares
en México, en específico en la Ciudad de México.Hoy en día es posible encontrar ofertas de
máquinas expendedoras de café en el mercado, así como una infinidad de dispositivos menores
que permiten preparar café de forma individual. Sin embargo esta variedad se ve disminuida si se
toma en cuenta que solo producen un tipo de café. Por lo que vemos como una necesidad a cubrir
con un dispensador que además de cumplir con las funciones fundamentales de una cafetera sea
de fácil manejo y limpieza en beneficio del usuario.
El producto está dirigido a personas entre las edades de 25 a 59 años las cuales tienen el poder
adquisitivo y un gusto por el café.

Objetivos de estudio
1. Verificar que existe un mercado potencial insatisfecho y que es viable, desde el punto de vista
operativo, introducir en ese mercado el producto objeto del estudio.

2. Demostrar que tecnológicamente es posible producirlo, una vez que se verificó que no existe
impedimento alguno en el abasto de todos los insumos necesarios para su producción.

3. Demostrar que es económicamente rentable llevar a cabo su realización.

Muestra y Universo
Universo: cualquier colección finita o infinita de personas, seres u objetos.

4
Muestra: es un subconjunto del universo, que se obtiene para averiguar las propiedades o
características de éste último, por lo que interesa que sea un reflejo del universo, que sea
representativa de él.

Tomando las definiciones anteriores establecemos el universo para nuestro estudio de mercado
definiéndolo como la población mexicana entre 30 y 49 años, ya que en este rango de edad se
encuentran los posibles clientes, dicha población es de 29,279,73 de personas (INEGI, 2015).

Establecido el universo, calculamos el tamaño de la muestra requerida para obtener la seguridad y

precisión en los análisis posteriores, basándonos en la siguiente expresión que nos permite
determinar el tamaño de la muestra para un universo finito y conocido:

Donde:

n= Tamaño muestral

N=Universo

Z= valor correspondiente a la distribución de Gauss

p= prevalencia esperada del parámetro a evaluar.

q=1-p

i= error que se prevé cometer

Para nuestros parámetros el tamaño muestral resulta:

n=385

Estudio de Mercado

Definición

5
El producto a desarrollar es una cafetera, la cual va tener un molino integrado, el cual va moler
café en grano, para preparar la bebida con el fin de obtener un café más fresco y ofrecer al usuario
un mejor sabor.

La cafetera va contar con una interfaz, la cual ayudara al usuario programar la cantidad de café
que se va preparar, la que tan concentrado va ser el café, ajustar que tan fino quiere la molienda
del café, y tiempo de operación de la cafetera.

El usuario también podrá indicar también si va usar café de grano o café ya molido, y en caso de
ser así se desactivara el molino y el café pasara directamente a la parte donde se hace el proceso
de preparación del café. Es to con el fin de hacer a la cafetera más versátil y pueda competir con
los productos que ya están en el mercado.

Análisis de demanda

Estudio de fuente primaria

Analizamos los resultados de las preguntas 7 y 9 para poder obtener la demanda estimada en
base al siguiente procedimiento

Preguntas 7 y 9

7. Me gustaría adquirir una cafetera nueva automática con función de molino tostador y
preparación de 5 variedades de café bebible

9. ¿Cuántas cafeteras está dispuesto a adquirir?

Los resultados en porcentajes de las preguntas 7 y 9 se presentan a continuación

¿Me gustaría adquirir una cafetera nueva automática con

función de molino tostador y preparación de 5 variedades
de café bebible ?:
5% 2% 2% Totalmente de acuerdo
39%
De acuerdo
Desacuerdo

52% Totalmente en desacuerdo

Otro

Grafica resultados encuesta Pregunta 7

6
 ¿CUANTAS CAFETERAS AUTOMATICAS ESTA
DISPUESTO ADQUIRIR?
12%
2%
Una
11% Dos
Tres
Más de tres
Ninguna

75%

Grafica resultados encuesta Pregunta 9

Resultados de población interesada

Porcentaje población interesada en el producto (grafica resultados de pregunta 7)

=39.3+51.8=91.1

Tomamos el dato de la población a la cual nos dirigimos y que anteriormente se anunció con la
cantidad de 29,279,735 personas

Obtenemos el nicho de mercado (Porcentaje población interesada*población) p=26,644,559

Resultados frecuencia de consumo fe=#productos*Porcentaje población interesada*nicho de

mercado

frecuencia de consumo
19983419.25
 un producto
2930901.49
 Dos productos
532891.18
 tres
Más de tres 0

7
 ninguna 0

Obtenemos nuestra demanda estimada como la suma de las frecuencias de consumo

demanda
23,447,211.92
estimada

La demanda estimada nos da una idea de la cantidad de unidades solicitadas que podríamos
vender sin embargo esta cantidad no es totalmente real puesto que aún no consideramos el
impacto que puede tener la competencia , entonces la interpretación a esta cifra es que hay un
gran mercado al cual podemos atender las causas son los resultados que las encuestas arrojaron
entregando información positiva acerca de la aceptación de este producto, como lo vimos es del
91.1% de los encuestados mostraron interés ,aunado al gran número de población al cual nos
dirigimos 29,279,735 personas. También cabe destacar que la mayoría de los encuestados
prefiere tener un solo producto y este valor no afecta de manera negativa las expectativas que da
la demanda estimada

Análisis de fuente secundaria

2.32 PROYECCION
PROYECCIONPIB(BANCO
PIB(INEGI)
2.3 Grafica proyección PIB (datos INEGI)
2.3 MUNDIAL)
2.28 Grafica 2 proyección PIB
2.28
2.26 (datos banco mundial)
2.24
2.26
2.22
2.24
2.2
2.22
2.18
2.2
2.16
2.18
2.14
2.12
2.16
2.1
2.142015 2016
2015 2016 2017
2017 2018
2018 2019
2019 2020
2020 2021
2021 2022
2022

Observamos que en las proyecciones

de ambas graficas contamos con una recta similar de pendiente negativa, que las gráficas se
parezcan nos dice de que el PIB efectivamente tiende a caer en los próximos 5 años un panorama
que podría resultar no muy alentador sin embargo en ambas proyecciones se observa que la

8
pendiente de estas no es tan pronunciada por lo cual a pesar de que no estaremos en el mejor
escenario para la salida del nuestro producto los datos de proyección tampoco nos informan de un
panorama totalmente pesimista pues la caída en el PIB es apenas de algunas centésimas de 2016
a 2021 y gracias a estos datos en este indicador económico podemos decir que no existe riesgo
notable para la salida del producto

Análisis de oferta
Fuente primaria
Según los datos que arrojaron las encuestas realizadas previamente la mayor parte de la gente
(71%) consume café en su propia casa, esto nos indica que debemos enfocarnos más en ese
mercado ofreciendo cafeteras de uso doméstico y capacidad pequeña, además para poder atraer
más clientes nos debemos enfocar en la variedad de sabores, sin descuidar el precio ya que se
debe ajustar a las necesidades de la gente con un precio bajo. Esto no nos excluye de las cafeteras
de uso comercial ya que, aunque podemos ofreces cafeteras con mayor capacidad y variedad de
sabores a las pequeñas y medianas empresas.

Fuente secundaria
La competencia nos es tan grande como se esperaba, lo cual nos conviene mucho. En si los
competidores más fuertes que tenemos, son uno nacional (Ekco) y uno internacional (West
Brand). En la siguiente tabla la cual nos habla sobre lo que ofrece nuestra competencia, podemos
observar que todas ofrecen solo un año de garantía, además nuestros encuestados prefirieron que
ofreciéramos la garantía extendida, la cual nos da una pequeña ventaja sobre nuestros
competidores.

En qué lugar consume café más

frecuentemente?

7% 20% Cafeterías
Tiendas de convivencia
Puestos ambulantes
2%
Casa
Otro
¿Qué características te gustaría tener en una
cafetera eléctrica?(puede seleccionar más de
71%
una opción)
24% 14%

16%
molino
tostador
9
variedad de sabores
18%
28% buena capacidad
automatica
 si comprara una cafetera que le gustaria

21%
38% Garantía extendida a dos
años
Kit de limpieza
5%
Descuentos
Servicio técnico a domicilio
por 6meses
Accesorios de regalo
20% 16%

10
 ç

Ilustración 1tabla de competidores

11
Análisis de precio
Fuente primaria

En base a los datos obtenidos de la encuesta que se realizó, se genera el siguiente resultado

Qué rango de precio pagaría por una cafetera

eléctrica automatica?
16% 7%
$1000-$2000
$2001-$3000
$3001-$4000
50% $4001-$5000
Mas de $5000

27%

Otro factor que se analizo es el precio 3 productos que ofrecen funciones similares a la cafetera
que va desarrollar, los precios son los siguientes:

 Cafetera 1 $2249

 Cafetera 2 $1800

 Cafetera 3 $4000

En base a la información obtenida se decidió que el precio para cafetera debe estar en el rango de
1800 a los 3000.

Fuente secundaria

Para hacer el análisis del precio también se tomó en cuenta el porcentaje del nivel de inflación en
México, para ello se obtuvieron datos de la inflación anual desde el 2006 hasta el 2015.

12
En base a estos datos recopilados se hizo una proyección para la inflación de los próximos 6 años

(2016-2021) las cuales se presentan en las siguientes grafica

4.00
a datos del Banco Mundial

3.50
3.00
2.50
3.00
2.00
INEGI

1.50
2.50 INFLACION %
base

1.00
endel

2.00
a datos

0.50
Inflacion

1.50
0.00
Inflacion en base

2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

INFLACION
1.00
Año

0.50

Inflación
0.00
en 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
México Año
2016-
2021 en
base a datos del Banco Mundial

13
Inflación en México 2016-2021 en base a datos del INEGI

14
Como se observa en ambas graficas se espera que la índice de inflación vaya a bajando
gradualmente en los próximos años por lo que se consideró conveniente tomar el valor más alto
de inflación, el cual se obtiene de la proyección en base a datos del Banco Mundial, el cual es de
3.4% para el 2016.Este valor de inflación lo tomaremos para poner un precio fijo durante los
próximos 5 años y aprovechar el pronóstico obtenido para ahorrar en costos de producción
conforme avancen estos años y la inflación vaya bajando gradualmente.

Estudio de Comercialización

Lugar donde consume café

7% 20%
Cafeterías
Tiendas de convivencia
2% Puestos ambulantes
Casa
Otro

71%

Debido a que el 71% de los encuestados consume café en casa se debe realizar una campaña
publicitaria dirigida al consumo en el hogar resaltando situaciones de convivencia en familia
acompañado de café elaborado en nuestra cafetera, aplicando de esta manera un marketing
emocional.

14
 Servicio adicional

21%
38% Garantía extendida a dos
años
Kit de limpieza
5%
Descuentos
Servicio técnico a domicilio
por 6meses
Accesorios de regalo
20% 16%

Debido a que la mayoría de los encuestados resalta un mayor interés por tener una garantía
extendida se debe tener la calidad requerida para lograr tal objetivo además de contar con la
capacidad de brindar dicha garantía de una forma eficaz evitando implementar técnicas
burocráticas que desalienten a los consumidores a ejercer dicho beneficio.

Lugar donde adquirir la cafetera

22%

Tiendas departamentales
44%
Tiendas de autoservicio
Tiendas Exclusivas
13% Vía telefónica/internet
Otro

22%

Se debe de tener presencia en las principales tiendas departamentales y de autoservicio que

representan los principales medios en los que los clientes preferirían adquirir nuestro producto,
además de contar con un equipo de ventas que puedan atender a los clientes vía telefónica o
internet ya que resulta ser una forma fácil, rápida y segura de adquisición de productos.

15
Conclusiones de estudio de mercado
Los principales indicadores con sus respectivas proyecciones nos dan una idea de cómo está y
estará la economía mexicana que es donde se lanzara el producto nos pudimos percatar que tales
indicadores como lo son PIB, exportaciones e importaciones e inflación no nos lanzan datos
alarmantes acerca de un estado desastroso para la economía, lo que nos interesa y por lo tanto
no representan riesgo para nuestro producto en el mercado. otros datos que nos ayudaron a
concluir que el producto puede ser bien aceptado es el análisis de la fuente primaria de donde se
obtuvieron buenos resultados en el interés del público por adquirir un producto con las
características que mencionamos, el único inconveniente que encontramos es que la gente tiende
a irse a pagar el precio más barato por el producto, algo que no podemos asegurar del todo ya que
aún no se realiza un análisis de costos que nos arroje un precio más exacto por lo que nuestra
referencia son los precios de los productos que actualmente se encuentran en el mercado.

Estudio técnico

Análisis de etapas de producción del producto

En base al estudio del mercado se va hacer el análisis de las etapas para el proceso de producción
de una cafetera con molino integrado.

Las otras funciones extras en las que se interesaron los encuestados en el estudio de mercado ,
principalmente un tostador de granos de café y molino no se incluirán en este análisis, debido a
que aumentaría mucho el costo de producción, y el precio de la cafetera se alejaría mucho de los
intervalos de precio que el consumidor estaría dispuesto a pagar.

Para este análisis se planea que la mayor parte de los componentes se compren y evitaren lo más
posible la fabricación desde de cero de alguno de estos componentes.

Se espera que las etapas de proceso sean en su mayoría de ensamble.

Materia primas

Dentro de las materias primas que se necesitan para la fabricación de la cafetera, hay algunas que
se necesitan comprar bajo pedido con ciertas especiaciones como son los circuitos PCB.

Estos se tienen que mandar a fabricar con ciertas especificaciones y con un material que se adapte
al proceso de ensamblaje de nuestra cafetera.

16
Línea de ensamble principal

17
No. Proces Descripción Materia o Cantidad Tiempo No de
o componentes minutos obreros
1 Trasporte de materias primas y 15
componentes a proceso
2 A la caldera se ensambla con su válvula. Base cafetera 1 10 3
Se ensambla la caldera y el recipiente Recipiente de agua 1
de agua mediante tornillos se sujeción. Caldera 1
Válvula 1
Tornillos Cruz 7
3 Se mete el filtro dentro del dispensador Dispensador 1 4 1
y se sujeta con tornillos a la parte Filtro 1
inferior de la caldera Tornillos 4
4 Se conecta el termostato a la parte Termostato 1 2 1
superior dela caldera
5 Se fija la bomba a la base con tornillos y Bomba de 1 5 2
se conecta una manguera a la entrada vibración
dela bomba y su otro extremo va al Mangueras 2
tanque de agua, la otra manguera se Tornillos 4
conecta a la salida dela bomba y ala
caldera
6 Se fija el circuito a la base y se conecta PCB de potencia de 1 5 1
al termopar con soldadura actuadores
Cables de conexión 30 cm
soldadura .5 mm
7 Se prueba que los actuadores funcionen 7 1
adecuadamente
8 Se pegan los protectores de botón a los Tornillos 7 5 2
botones del PCB de control y se fija a la Cable 20 cm
base principal. Después se hacen las Protector de botón 2
conexiones entre este y el PCB de Pegamento 5 gr
potencia PCB de control 1
9 Se fija la fuente de alimentación a la Fuente de 1 7 1
base y se hacen las conexiones con PCB alimentación
de control y PCB potencia Tornillos 4
cables 20 cm
10 Se pone el chasis protector de la Tornillos 10 5 1
cafetera
Se hace una prueba de funcionamiento 6 1
y se inspecciona que el producto no
tenga ningún desperfecto
12 Se hace el embalaje del producto y se Caja de cartón 1 5 1
acomoda en tandas para que se 70x70 cm
transportado al almacén de producto Unicel protector 2
terminado Instructivo 1
Póliza de garantía 1
11 Transporte a almacén producto 5 1

18
 terminado en paquetes de 9
Fabricación de chasis protector
12 Se pasa la placa por la cortadora laser Placa de acero 1 15 1
inoxidable 60x60
cm grosor 2.28 mm
13 Se dobla la placa cortada 15 1

Producto rechazado en calidad

14 Transporte a producto en proceso 8 1

15 Búsqueda de fallas 20 1

16 Transporte a proceso 6 1

19
 Proceso de ensamble cafetera expreso

Ensamble de base con recipiente

Almacén materia prima A proceso
deagua y, caldera y válvula

1 1 22

Ensamble de bomba de agua y conexión de mangueras Colocación de termostatotermostato Ensamble de dispensador y filtro

5 4 3

Montaje de circuito de potencia y conexión con actuadores

Prueba de funcionamiento de actuadores

Ensamble PCB de control y conexión

6 1 8

9 Ensamble Fuente de alimentación

Corte de placa por laser

10
Ensamble de chasis

12
Doblado de Placa de acero
11

Inspección de defectos
2

2 3
Embalaje
13

2 Almacén producto en proceso

En espera a ser transportado
1

Busque da de falla
3
5 A almacén de producto terminado

4 A proceso
3 Almacén producto terminado
20
Herramientas y equipos

En el proceso de fabricación se necesita varios equipos para las diferentes etapas del ensamble de
la cafetera, además de quipos para fabricar algunos componentes como es el chasis protector y
equipos para transportar la materia prima o producto en proceso a las diferentes etapas del
proceso productivo.

Evaluando las diferentes etapas del diagrama de proceso para la fabricación de la cafetera algunos
de los equipos y herramientas necesarios son:

 Destornilladores eléctricos
 Montacargas
 Bandas transportadoras
 Dobladora de lamina
 Cortadora CNC
 Troqueladora
 Cizalla

En el caso de quipo como troquela dora y cizalla se pueden usar en vez la cortadora laser CNC, la
elección de uno u otro dependerá de las característica de los equipos que se coticen y su precio.

Equipos a usar en línea de producción:

Máquina de Corte laser CNC

Precio: $100000 Dólares

Campos aplicables
Aplicable para el corte de alta velocidad en las varios placas de metal o tubos tales como S/S,
acero de carbón, galvanizó la hoja,
placa electrolítica, placa de aluminio, acero, latón, placa de la aleación, metales raros y otros
materiales; 

Modelo i5 i3
Zona de trabajo 1300*900mm 500*500mm
Módulo del laser Módulo del láser de la fibra
Potencia del laser 500-2000W
Mecanismo de arrastre Tornillo de la bola
Velocidad de Max.Moving 60m/min
Velocidad de Max.Cutting 35m/min
Colocación de exactitud 0.03m m
Exactitud de la capacidad de repetición 0.02m m
Anchura de Min.Line 0.1m m
Modo de enfriamiento refrigeración por agua
Laser Laser de la fibra que genera de rayo láser de
alta calidad

21
 Garantía: 3 años
Soporte y servicio técnico: 2 año a partir de la compra
Instalación Instalación sin ningún costo extra

Troqueladora JUTAO

Precio: $ 48000 Dólares

Modelo: JH21-250
Garantía 1 año
Servicio de post venta Ingenieros disponibles para servicio 1 años
Instalación incluida si
Voltaje 380V
Capacidad nominal 2500 KN
Desplazamiento del troquel 220 mm
Ciclos por minuto fijo/variable 30/20-20
Máxima altura de cierre 500 mm
Ajuste de altura de cierre 120 mm
Profundidad de garganta 450 mm
Distancia entre columnas 980 mm
Deslizamiento de la parte Derecha-Izquierda 900 mm
Deslizamiento de la parte Adelante-Atrás 700 mm
Orificio de vástago Diámetro/Profundidad 70/130 mm
Tamaño de bolster 880x1500x190 mm
Dimensiones totales 2660x1640x3965 mm
Potencia de motor 22KW
Peso 23200 Kg
Sistema de auto lubricación Si
Troqueladora JUTAO

Precio 10000 Dolares

Modelo JH21-125
Garantía 1año
Servicio de post venta Servicio técnico 1 año
Instalacion incluida Si
Voltaje 380 V
Capacidad nominal 1250 KN
Desplazamiento del troquel 180 mm
Ciclos por minuto fijo/variable 50/35-50
Máxima altura de cierre 350 mm
Ajuste de altura de cierre 90 mm
Profundidad de garganta 350 mm
Distancia entre columnas 670 mm
Deslizamiento de la parte inferior Derecha-Izquierda 620 mm
Deslizamiento de la parte inferior Adelante-Atrás 520 mm
Orificio de vástago Diámetro/Profundidad 70/90 mm
Tamaño de bolster 680x1100x155 mm
Dimensiones totales 2040x1320x3035 mm
Potencia de motor 11 KW

22
 Peso 9550 Kg
Cizalla SIECC

Precio 4800 Dólares

Modelo QC11Y-8X4000
Garantía 1 año
Tiempo de vida >10 años
Max. Espesor de cizallamiento 8 mm
Max. Ancho de cizallamiento 4000mm
Fuerza de corte de las hojas 450 N/mm2
Angulo de corte 0.5°-3.5°
No. De ciclos 5-20/min
No de ciclos que aguanta la cuchilla 2000
Rango de calibración 1000 mm
Material de cuchilla 9CrSi
Potencia del motor 11KW
Voltaje 380V /50 Hz/ 3 fases
Dimensiones 3350x2000x2650
Peso 17000 kg
Cizalla Primapress

Precio 8500 Dólares

Modelo QC12Y-6x2500
Garantía 2 año
Servicio técnico post venta Servicio técnico e instalación 1 años
Max. Espesor de cizallamiento 4 mm
Max. Ancho de cizallamiento 2000mm
Fuerza de corte de las hojas 450 N/mm2
Angulo de corte 1.5°
No. De ciclos 5-20/min
No de ciclos que aguanta la cuchilla 100
Rango de calibración 1000 mm
Material de cuchilla CrW2Si
Altura de mesa de trabajo 800 mm
Potencia del motor 5.2KW
Dimensiones 2600x1400x1500
Voltaje 380V /50 Hz/ 3 fases
Peso 3000 kg

Dobladora De Lamina Industrial Jet 50

Precio: $39850 Peso

Estilo (Tipo) Bench Box y Pan de frenos

Capacidad de acero suave (Gauge) 16
Capacidad de plegado Longitud (pulg.) 50 50
Profundidad máxima de la caja (pulg.) 4
Elevación máxima de la viga (A). 1-1/4
Ajuste del haz (de adelante hacia atrás) (A). 5/8
Número y ancho de los dedos (A). 16 (4 @ 2 pulgadas, 6 @ 3 pulgadas, 6 @ 4 pulgadas)

23
 Ángulo dedo de la nariz (Deg.) 45
Nariz Radio (En). 1/32
Dimensiones generales (L x W x H) (pulg.) 66 x 23-1 / 4 x 32-1 / 4
Peso libras.) 448

Dobladora De Lamina Industrial Beilin

Precio $ 2000 Dólares

Modelo WS1500
Capacidad para tipo de material Acero de carbón
Servicio de post venta Mantenimiento 1 años
Longitud lateral 1520 mm
Espesor de flexión 1.5 mm
Máximo ángulo de plegado 60°
Peso 400 Kg
Dimensiones 2065x1560x760 mm

Banda Transportadora de Rodillos por Gravedad

Precio: $ 8424 Pesos

Auxiliar en la bodega. Deslice sus productos por la banda transportadora manual alimentada por
gravedad.

Modelo: H-3411
Tipo de usos: Productos voluminosos o líneas de ensamble
Tipo de banda: De rodillos
Armazón: Acero calibre 10
Distancia entre centros de rodillo: 3 in
Diámetro del rodillo: 1.9 in
Ancho entre marcos: 15 in
Ancho total: 15 in
Largo de sección: 10 ft
Capacidad de marcos 1180 lb

Banda Transportadora de Rodillos por Gravedad Flexible Huayun

Precio: $400 Dólares

Tipo de uso Línea de ensamble o descarga de productos

Tipo de banda Rodillos

24
 Armazón Acero al carbono
Ancho estándar 800 mm
Diámetro rodillo 38 mm
Capacidad de carga 50 Kg
Dimensiones 1500x800x900mm
Garantía 1 año

Montacargas TOYOTA 8FGU2535277

Precio: $ 581500 Pesos

Capacidad 5000 Lb/2700 Kg

Motor Dual Gas LP
Sistema eléctrico 12 V
Tipo de dirección: Hidráulica
Tipo de transmisión: Automática
Pedal de acercamiento Si
Desplazador lateral de carga Si
Equipo de seguridad Faros de trabajo delanteros
Plafones traseros
Alarma de reversa: Si
Tipo de llantas Rudomaticas
Altura máxima de horquillas 4.8 m
Altura de mástil sin extender 2.24 m
Largo de uñas 1.22 m
Largo sin uñas 2.6 m

Montacargas 3.5 toneladas Goodsense

Precio 12330 Dólares

Modelo FD35
Tipo Carro de plataforma
Servicio Post Venta Servicio de mantenimiento
Capacidad 3000 Kg
Motor Diésel
Altura de elevación 3000 mm
Tamaño de plataforma 1070*125*50 mm
Longitud cara del tenedor 2270 mm
Ancho total 1225mm
Mástil replegado 2045 mm
Mástil extendido 4150 mm
Radio de giro 2045
Viajes sin carga 19 Km/h
Peso de servicio 4500 Kg
Nehumatico delantero 28x9-15-12PR
Nehumatico trasero 6.50-10-10PR
capacidad del depósito de combustible 60 L
potencia del motor del motor/r. p. m 46/2450

25
Bosch GSR 12-2-LI Atornillador

Precio:$ 2311 Pesos c/u $ 2200 después de 10 Pza

Peso: 0.95 Kg
Mandril de ajuste rápido : Si
Indicador de nivel de carga: Si
Velocidades: 2
Torque: 30 N.m
Cargador rápido Si
Batería 12 V Max. 2 A hora
Tiempo de duración de carbones 2 años
Tipo de batería Litio
No. de beaterías 2
Garantía 2 años

Atornillador Inalámbrico Makita

Precio $ 592 Pesos

Modelo 6723DW
Adaptador de carga 120V 50/60Hz 7W
Tensión del atornillador 4,8V c.d
Tiempo de carga 3-5 horas
Tipo de batería Cartucho de batería de niquel-cadmio
Capacidad 600mAh
Garantía 1 año

Análisis de equipos a usar

En el caso de la maquinaria para realizar el proceso de corte de las placas se eligió la troqueladora
y la cizalla, debido a que la cortadora laser CNC es un equipo que está muy sobrado ya que se usa
en procesos que requieren mucha precisión por tal motivo esto haría más lento el proceso.

Troqueladora

Las troqueladoras que se cotizaron ambas ofrecían servicio técnico Post Venta la diferencia entre
ambas radica en el precio y la potencia, por estas razones se optó por la JUTAO JH21-125 que la
opción más barata y ofrece un área de trabajo más grande que el modelo de mayor precio.

Cizalla

La opción que se eligió es la SIECC con un costo de 4800 dólares ya que ofrece una fuerza de corte
necesaria para el tipo de lámina que se va usar y nos ofrece datos del tiempo de vida útil estimado
del equipo y de las cuchillas de corte.

26
Dobladora

Para la dobladora ambas tienen especificaciones muy similares pero se eligió la JET 50 a pesar de
ser más cara que la Beilin, ya que esta la podemos encontrar en un distribuidor nacional y la otra
se importa desde china, lo cual facilitaría la programación de servicios de mantenimiento.

Banda transportadora

La banda transportadora que se eligió es la Huayun principalmente porque a diferencia de la H-

3411, esta es flexible, lo que nos ofrece ventajas en cuanto versatilidad cuando se haga la
distribución de la planta.

Montacargas

Para el montacargas se eligió el Toyota debido a la confiabilidad de la marca y que se puede

comprar con un distribuidor nacional a diferencia del montacargas Goodsense el cual se importa
de china.

Destornillador

Se eligió el destornillador BOSCH debido a la calidad de la marca y a la garantía que ofrecen para
este producto y la capacidad de batería que mayor a la del destornillador Makita.

Localización óptima de la planta

Para poder determinar la ubicación optima de planta para producir nuestro producto nos
basamos en los siguientes criterios que se analizaron por región.
 Economía
 Política ambiental
 Geografía
 Ideología

Las regiones encontradas y las cuales se estudiaron son principalmente parques industriales
ubicados en los siguientes estados.

 Aguascalientes
 Guanajuato
 Querétaro
 Estado de México

La razón de buscar que la planta se ubique en un parque industrial son los servicios con las que ya
se cuentan como lo son abastecimiento de energía eléctrica, abastecimiento de agua con diversos
tipos de tratamiento, en función del uso que se le quiera dar, como, por ejemplo, para uso
potable, para calderas, o para enfriamiento, etc.

27
Los parques industriales suelen tener también otros servicios comunes, como servicio de
vigilancia, portería, tratamiento de aguas servidas, entre otros.

Estudio de los criterios por región

Aguascalientes

Economía

Según datos del informe de “BANAMEX CITI” el estado de Aguascalientes ubicado en la

denominada división del centro ocupo junto con los estados de su grupo el segundo lugar en
crecimiento del PIB a nivel nacional, dentro de esta zona Aguascalientesregistro uno de los
crecimientos menores pero sin embargo por arriba del promedio nacional con 4.4% siendo la
producción industrial la principal actividad de contribución a su economía.

Los principales inversionistas en este estado son compañías son de origen japonés con un 73%
aunque también existen compañías estadounidense, españolas, francesas, alemanas ,suecas
brasileñas entre otras y que en los últimos 30 años suman más de 200 empresas establecidas y
que aportan a la economía de Aguascalientes

Política ambiental

Gobernanza ambiental en Aguascalientes

•Transporte. • Educación ambiental.

• Residuos. • Agua.

• Calidad del aire. • Desarrollo económico bajo en carbón

• Energía y CO2.

• Biodiversidad y uso de suelo.

• Salud de los ecosistemas.

Geografía

Limita al norte con, noreste y oeste con el estado de zacatecas y al sur y suroeste con Jalisco
tiene una superficie de 5617.8 km².

28
Los climas que se presentan en la región son: templado semiseco en 62% de la superficie,
templado subhúmedo y semicálido semiseco en 25%, con lluvias en verano. Las precipitaciones se
concentran de junio a octubre, contando con un promedio de 500 mm anuales. El clima frío, con
temperaturas bajas casi todo el año 12%, lo representa la Sierra Fría, con temperaturas promedio
anuales entre 12 y 16 °C, y precipitación promedio anual de más de 700 mm. La última vez que
nevó en el estado de Aguascalientes fue el 9 de marzo de 2016, en algunas zonas del estado. La
amplitud térmica entre las mínimas y las máximas es muy alta durante todo el año.

La temperatura media anual es de 17 a 18 °C. La temperatura más alta (30 °C o más), se presenta
en los meses de mayo y junio. La más baja es de alrededor de 4 °C, en el mes de enero.

Ideología

Distintos sectores en el estado de Aguascalientes promueven bastante el deporte en su población

esto nos da una idea del equilibrio que debe de haber entre las responsabilidades que debe tener
el trabajador en una empresa así como el tiempo y un área donde pueda realizar actividades
deportivas sin ser ajenas al trabajo

Guanajuato

Economía

Según datos del informe de “BANAMEX CITI” el estado de Guanajuato ubicado en la zona división
del centro al igual que Aguascalientes ocupo el segundo lugar de crecimiento en su zona con un
aumento del 7.4% en el PIB. La industria fue el principal motor de crecimiento de la economía del
estado, derivado del dinamismo de las manufacturas, las cuales crecieron 11.8% anual promedio
de enero a noviembre. Consideramos que el principal detonante fue la mayor producción de
automóviles y equipo vinculado al sector, derivado de las inversiones iniciadas hace algunos años
Asimismo, la industria de la construcción apoyó el dinamismo económico en Guanajuato, con
mayor obra, primordialmente de carácter privado, aunque la construcción pública también se
fortaleció.

Política ambiental

El estado promueve fuertemente la sustentabilidad de las empresas que yacen en la región

mediante la certificación de empresa limpia la cual define en la página oficial como “Es un modelo
diseñado para que las industrias, empresas, prestadores de servicios, sector turismo e instituciones
públicas y privadas, de manera individual y voluntaria sometan a revisión sus procesos productivos
y sus políticas ambientales.

Bajo la metodología de la Auditoría Ambiental se realiza la Certificación Ambiental Empresa

Limpia, evaluación documentada, periódica y objetiva del proceso de la empresa, con el ambiente

29
y cumplir con la normatividad aplicable vigente en el estado de Guanajuato.

Las empresas que cumplen lo establecido en el programa de Auditoría Ambiental, se hacen

acreedoras a la Certificación Empresa Limpia, con una vigencia de dos años.”

Geografía

Ocupa un superficie de 30 607 km². El estado de Guanajuato limita al noroeste con Zacatecas, al
norte con San Luis Potosí, al noreste con San Luis Potosi y Queretaro al este con Querétaro, al sur
con Michoacán, al sureste con Michoacan, al suroeste con Jalisco y con Michoacan y al oeste con
Jalisco

Las condiciones climáticas del estado están determinadas por la latitud, lejanía del mar, los efectos
de las masas de aires polares, así como de los fenómenos de condensación orográficas, que se
desarrollan en las laderas de las montañas y de los contrastes de altitud entre valles, bajíos y
serranías. Geográficamente se distinguen tres zonas climáticas bien definidas en el estado. El clima
semiseco corresponde la zona del altiplano; el templado, a las partes medias y altas de las
serranías y el semicálido, predomina en toda la zona de El Bajío

Ideología

La región tiene una larga historia cultural la preservación de los lugares y actividades culturales
para el turismo es fundamental para la población que habita Guanajuato la identificación de
empresa con el trabajador acerca de la cultura de la región no puede pasar desapercibida.

Querétaro

Economía

Según datos del informe de “BANAMEX CITI”el estado de El dinamismo de Querétaro lo

atribuimos al crecimiento de la industria (10% anual de enero a noviembre), sustentado en el buen
desempeño del sector de la construcción y de las manufacturas. Estas últimas con un repunte en la
producción de equipo de transporte, maquinaria y equipo, industria química y alimentaria,
principalmente. Adicionalmente, el sector servicios creció de manera importante. En este entorno,
la generación de empleos formales aumentó 5.8% en el año vs. 4.3% del nacional.

Política ambiental

El estado cuenta con la Procuraduría Estatal de Protección al Medio Ambiente y Desarrollo Urbano
(PEPMADU) definida en la página oficial como “La Procuraduría Estatal de Protección al Medio
Ambiente y Desarrollo Urbano, es el organismo público descentralizado, con personalidad jurídica

30
y patrimonio propio, sectorizado al Poder Ejecutivo del Estado, que tiene por objeto recibir y
canalizar ante las autoridades competentes, las quejas y denuncias de la ciudadanía por la
inobservancia de la normatividad aplicable en el Estado, en materia de desarrollo urbano,
ordenamiento del territorio, en cualquiera de los tres órdenes de gobierno, así como vigilar y
proteger el medio ambiente en la Entidad y, en su caso, aplicar las sanciones correspondientes,
conforme a sus atribuciones”

Geografía

El clima se caracteriza por tener temperatura altas en verano (no extraordinarias) y frías notables
en invierno, la temperatura máxima en promedio no rebasa los 35 grados Celsius (en algunos
casos) y la temperatura fría en promedio es de 5 a -1 grados Celsius respectivamente. El periodo
de precipitaciones se comprende desde mayo hasta octubre, con algunas tormentas muy aisladas
en zonas montañosas de los municipios en invierno.

Ideología

Es un estado que por el ritmo de crecimiento económico que ha ido mostrando en los últimos
años la gente que lo habita se encuentra comprometida con el desarrollo de los distintos sectores
que lo conforman.

Estado de México

Economía

Según datos del informe de “BANAMEX CITI” el estado de México es la región que dentro de su
grupo tuvo el menor crecimiento en el PIB inclusive por debajo de la media nacional con apenas
un 1.7%. Consecuencia del estancamiento de su industria (con caída en el sector de la
construcción y aumento de alrededor de 1% de las manufacturas), resultados negativos en el
sector primario y un modesto crecimiento de los servicios (2.3%).

Política ambiental

El estado de México cuenta con diferentes programas para proteger el medio ambiente como
profauna, probosque, cepanaf, reciclagua. Asi mismo promueve la certificación de industria limpia
a las distintas compañías que se encuentran en la región. Al ubicarse en la zona metropolitana
junto con la ciudad de México el monitoreo atmosférico es continuo existiendo en diferentes días
del año la posibilidad de aplicar medidas como el hoy no circula el cual afecta a ciudadanos y
empresas en el transporte personal y de mercancías

Geografía

31
Tiene una superficie de 22 351 km² El clima de la zona en general es templado subhúmedo con
lluvias en verano y temperatura media entre los 10 y 16° centígrados con precipitaciones entre
500 y 1500 mm. Excepto en la depresión del río Balsas; en tierra caliente, donde es cálido
subhúmedo debido a la baja altitud y en la cima de los volcanes que es polar por la altura

La temperatura media anual es de 14.7 °C, las temperaturas más bajas se presentan en los meses
de enero y febrero son alrededor de 3.0 °C.La temperatura máxima promedio se presenta en abril
y mayo es alrededor de 25 °C.

Las lluvias se presentan durante el verano en los meses de junio a septiembre, la precipitación
media del estado es de 900 mm anuales.

Entidad Distancia al área de ventas

Aguascalientes
Guanajuato
Querétaro
Edo. De México

opción Economía (.3) Política Geografía(.2) Ideología(.2) Total

ambiental(.3)
Aguascaliente 4 3 4 5 4.2
s
Guanajuato 3 4 4 5 3.6
Querétaro 5 4 4 5 4.5
Edo. De Mex. 2 3 5 4 3.3
Escala

5. Excelente 4. Muy bueno

32
3. Bueno
2. Regular
1. Malo

33
CAPACIDAD INSTALADA

 Capacidad instalada y la demanda.

La demanda es uno de los factores más importantes para poder determinar qué capacidad debe
tener la planta. Se aceptara el tamaño de la capacidad instalada solo si la demanda es mayor, ya
que si ambos criterios fueran iguales o contrarios se tendría una demanda que no se pudiera
abastecer forzando a trabajar más del limite a las maquinas y al personal de la planta.

Ahora bien en nuestro caso tenemos que la demanda es muy grande por lo que solo se planea
cubrir un bajo porcentaje que definimos en un 2% por lo que nuestra capacidad instalada seria:

Demanda estimada 23447212 pzas/año

Porcentaje a cubrir 2 %
Demanda a cubrir 468944 pzas/año

 Capacidad instalada, la tecnología y equipos.

Para realizar el cálculo de la capacidad instalada usaremos como base la maquina cortadora del
chasis ya que es este elemento en el que se colocaran todos los aditamentos de la cafetera y es
dicha maquina la que marcara la capacidad de producción, de esta máquina tomaremos las
siguientes características :

Cizalla SIECC

Modelo QC11Y-8X4000
Max. Espesor de cizallamiento 8 mm
Max. Ancho de cizallamiento 4000mm
No. De ciclos 5-20/min
No de ciclos que aguanta la cuchilla 2000
Dimensiones 3350x2000x2650
Peso 17000 kg

Así mismo necesitamos conocer que características tiene la materia prima con la que trabajara la
maquina en este caso lamina de acero inoxidable 1.22 X 3.05m calibre 13 (2.28 mm de espesor).

También requerimos las características que debe tener el elemento ya cortado, es decir, Placa de
acero inoxidable 0.6 x 0.6 m.

De lo anterior tenemos lo siguiente:

No. De ciclos 10 Ciclos/min

Piezas por lamina 10 Pzas.

tiempo por operación 5 min

14
 0.
Relación entre tiempo de operación y núm. de piezas min/pza
5

Tomaremos en cuenta las jornadas laborales para obtener una capacidad instalada mas precisa.

Jornada laboral 8 hrs

Tiempo de receso 30 min
Tiempo por necesidades fisiológicas 20 min
min/jornad
Tiempo normal de operación por jornada laboral 430
a

Obtenemos entonces la capacidad de producción por jornada:

pzas/jornad
Capacidad de producción por jornada 860
a

Si en la planta se cuenta con 1 máquina de corte de este tipo y se trabajan 2 jornadas por dia:

capacidad de producción por jornada total 1720 pzas/día

Tomando en cuenta días laborables al año:

Días de descanso obligatorios 10 Días

Fines de semana 104 Días
Días laborables 251 días/año

Teniendo finalmente:

Capacidad de producción anual: 431720 pzas/año

A partir de la demanda estimada D= 23,447,212 podemos concluir que nuestra capacidad de

producción solo podrá satisfacer al 1.84 % del mercado.

15
Distribución de la planta

16