¿Qué es la pulpa de

café deshidratada?
La pulpa de café deshidratada es un
subproducto del beneficiado de café,
es un producto fibroso de buena
calidad y su composición nutricional
favorece su uso como ingrediente en la
dieta de los animales.

Nutrientes Contenido
Materia Seca (%) 91,34
Proteína cruda (%) 14,06
Extracto etéreo (%) 2,41
Cenizas (%) 9,31
Fibra Detergente Neutro (%) 55,80
Fibra Detergente Ácido (%) 41,00
Energía Metabolizable (Mcal/ 1,68
kg)
Energía Neta de Lactancia 1,05
(Mcal/kg)

Recomendación de inclusión en la dieta:

•Su valor nutritivo permite su uso en bovinos de

carne y leche, ovinos y caprinos.

•Se recomienda incluir de un 10 a 20% de la dieta

total del animal, siendo recomendable
introducirla gradualmente como componente
de la misma.

Beneficios:
•Fuente de fibra de buena calidad.
•Aporte de proteína.
•Salud ruminal del animal.
•Alternativa de alimentación a un menor costo,
manteniendo la producción.
•Mayores ganancias de peso, producción de
leche por mayor consumo de MS/día/animal.

Almacenamiento: Almacenar en un
lugar fresco y seco.

Presentación: 46 kg
 Estudio
Suplementación con pulpa de café deshidratada en vacas
lecheras y su efecto sobre producción y calidad de leche,
rendimiento reproductivo y costos de la dieta.

Se utilizaron 3 tratamientos con 10 repeticiones cada uno.

Los tratamientos fueron:

•Tratamiento control (Dieta de la finca)

•Tratamiento 1: 10% pulpa

(1kg de pulpa de café deshidratada diaria, sustituyendo 1kg de cascara de banano madura).

•Tratamiento 2: 20% pulpa

(2 kg de pulpa de café deshidratada diaria, sustituyendo 1 kg de concentrado comercial).

Resultados:

•La inclusión de pulpa de café

deshidratada tuvo efectos positivos sobre
producción, calidad de leche y costos de la
dieta.

•La inclusión de 2 kg/día de pulpa de café

produjo 16% más de leche y mejoro la
calidad de leche, aumentando su contenido
de grasa en un 11% y proteína en un 4%.

•La inclusión de la pulpa de café

deshidratada redujo los costos de
alimentación diarios por animal en un 5% y
su producción de leche fue mayor.

•Un 64,4% de la proteína total de la pulpa

de café es aprovechable por el animal y se
considera que tiene un aporte nutricional
importante, esto analizado por el
método de fraccionamiento de proteína
Cornell (CNCPS).

•El consumo voluntario mejora cuando la

pulpa es suplementada con alimentos de
alta palatabilidad, forrajes y concentrados