BIOQUÍMICA

CÓDIGO: 201103

UNIDAD 1:TAREA 1-BIOMOLÉCULAS

PRESENTADO A:
ALBERTO GARCÍA JEREZ

ENTREGADO POR:

ANDREA KATHERINE CALA MEDINA

CÓDIGO: 1096241933

GRUPO: 201103_54

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ECISA
MARZO, 2020
BARRANCABERMEJA
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Introducción

Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas sustancias

propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus funciones biológicas
o como constituyente de sus cuerpos, en un enorme y variado rango de
tamaños, formas y funciones. Los seis conjuntos principales de biomoléculas
son los carbohidratos, proteínas, lípidos, aminoácidos, vitaminas y ácidos
nucleicos.
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Ejercicio 1. Carbohidratos

Homopoli Almidón Celulosa Quitina

sacáridos
Fórmula y ¿¿ ¿¿ ¿¿
estructura
química

Figura 2.Estructura de la
celulosa.
Figura 1.Estructura del
almidón. Figura 3.Estructura de la
quitina.

Grupos Hidroxilo, éter Hidroxilo, éter Carbonilo, amino,

funcionale hidroxilo, éter
s
Dónde se Se encuentra en Se encuentra en la Se encuentra en el
encuentra los amiloplastos de pared de las plantas exoesqueleto de los
en la las células y fibras naturales. artrópodos (el grupo
naturaleza vegetales, como: Combinada con animal más diverso y
y función semillas, raíces y sustancias como: abundante del
tubérculos. lignina, pectina y planeta, que incluye a
ácidos grasos. los insectos,
Función: crustáceos y
sirve como reserva Función: forma parte arácnidos). También
de energía en los de los tejidos de puede encontrarse en
vegetales, se sostén en las el tejido estructural de
acumula en forma plantas. La pared de algunas especies de
de gránulos en los una célula vegetal moluscos, hongos y
amiloplastos y joven contiene microalgas.
cloroplastos. aproximadamente un
40% de celulosa; Función: sirve como
la madera un 50 %, protección contra los
mientras que el agentes ambientales.
ejemplo más puro de Es un factor
celulosa es importante para el
el algodón con un mantenimiento del
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porcentaje mayor al agua en el organismo

90%. de arañas, insectos,
anélidos, cnidarios y
hongos.

Ejercicio 2. Aminoácidos y proteínas

Características de los aminoácidos polares con carga negativa:
 Están conformados por 2 aminoácidos llamados ácido aspártico y
ácido glutámico.
 Contienen un grupo carboxilo cargado negativamente a pH 7.0.
 Están complementamente ionizados.

Aminoácidos Ácido aspártico Ácido glutámico

Estructura C 4 H 7 N O4 C5 H9 N O4
química

Figura 4.Estructura ácido aspártico. Figura 5.Estructura ácido

glutámico.
Punto 2,85 3,0
isoeléctrico
Carbono alfa

Figura 6. Ácido aspártico.

Figura 7. Ácido glutámico.

Ejercicio 3. Lípidos
Ácidos Ácido palmítico
grasos
saturados
Estructura y C 16 H 32 O2
característica
s químicas
Figura 8. Estructura ácido palmítico.
*Es insoluble en agua, pero
soluble en acetato amílitico,
alcohol, benceno.
*Es un ácido graso lineal, tiene
una cadena larga, conformada
por 16 átomos de carbono.
*Se presenta de forma sólida
como cristales incoloros o
blancos.
*Es un ácido débil.
Función en el El ácido palmítico es uno de los
organismo ácidos graso más abundante en
los depósitos de grasa del
organismo, representando el 20-
25% del total. Sin embargo, es
considerado el ácido graso
saturado más perjudicial para la
salud por su efecto directo sobre
los niveles de colesterol
sanguíneo. De acuerdo con los
datos publicados por la
Organización Mundial de la Salud,
el consumo excesivo de ácido
palmítico aumenta el riesgo de
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Ácido mirístico
C 14 H 28 O2
Figura 9. Estructura ácido
mirístico.
*Es un ácido graso saturado
monocarboxílico de cadena
recta.
*Está conformado por 14
átomos de carbono y su
grupo carboxilo a un
extremo
*Se presenta como un
sólido blando similar a la
mantequilla.
*No es soluble en agua pero
es soluble en etanol, éter y
cloroformo.
El ácido mirístico se une a
la proteína G, cumpliendo la
función de encendido y
apagado de la enzima
adenilato ciclasa, que
suministra señales
hormonales importantes en
el organismo, estimula el
flujo de la sangre, ayuda a
dañar señales de alerta que
favorecen al corazón.
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padecer enfermedades
cardiovasculares prácticamente al
mismo nivel que las grasas trans
y en los últimos estudios se
confirma que aumenta el riesgo
de padecer cáncer.
Explicar si es Si es saponificable, este ácido Si es saponificable, se
saponificable contiene sal sódica CH3-(CH2)14- emplea en la formulación de
o no COONa y sal potásica que es jabones, cremas de afeitar,
saponificable utilizada en la elaboración de cosméticos y similares,
cremas de afeitado y jabones donde actúa por ejemplo
líquidos. como emulsionante y
controlador de espuma.

Ejercicio 4. Ácidos nucleicos

Uracilo.

Características químicas, clasificación y molécula biológica.

 La fórmula molecular del uracilo es C 4 H 4 N 2 O2

 El uracilo reemplaza en el ARN a la timina que es una de las cuatro
bases nitrogenadas que forman el ADN.
 Las moléculas de uracilo están formadas por átomos de carbono,
nitrógeno, oxígeno e hidrógeno.
 Para la formación del ARN, el uracilo se une a otros dos tipos de
moléculas: un azúcar, la ribosa, y un grupo fosfato.
 En el código genético se representa con la letra U.
 El uracilo forma el nucleósido uridina (Urd) y el nucleótido uridilato.
 Su apariencia es blanco o ligeramente amarillo.
 La degradación del uracilo produce substratos, aspartato, dióxido de
carbono, y amoniaco.
 El uracilo puede hacer de par de base con cualquiera de las bases
dependiendo de como se dispone la molécula en la hélice, pero
enseguida hace par con la adenina debido a su grupo metilo que es
repelido en una posición fija.
 El uracilo es un ácido débil perteneciente al ARN.
Base nitrogenada, nucleósido y nucleótido.
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Figura 10.Base nitrogenada uracilo, nucleótido, nucleótido.

Referencias bibliográficas

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https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm
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Conceptos. (2019). Biomoléculas: Concepto, Tipos, Funciones e Importancia.

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Médica Panamericana, S.A. (pp. 88-99). Recuperado

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odulo_bioquimica_1_2013%20_final_45_leccione_WORD.pdf